Приглашаем посетить сайт

Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Статьи на букву "П" (часть 4, "ПЛА"-"ПОД")

Статьи на букву "П" (часть 4, "ПЛА"-"ПОД")

Пласт

Пла́ст, 1) вспаханное поле после уборки многолетних трав или поднятые целина, залежь, перелог. Почва П. хорошей структуры богата корневыми и растительными остатками, гумусом, обладает благоприятными для культурных растений физиологическими и биологическими свойствами, содержит меньше возбудителей болезней, вредителей, семян сорняков. П. — хороший предшественник для многих сельскохозяйственных культур: озимой и яровой пшеницы, льна, проса и др. 2) Слой (часть слоя) почвы, образуемой при вспашке плугом. Слитный П. образуется при обработке повышенно увлажнённой почвы тяжёлого гранулометрического состава или после многолетних трав. При вспашке плугом с предплужником хорошо окультуренных почв или почв лёгкого гранулометрического состава, обрабатываемых в состоянии их физической спелости, почва хорошо крошится и цельного П. не образуется. Литература: Воробьёв С. А., Буров Д. И., Туликов А. М., Земледелие, 3 изд., М., 1977; Лыков А. М., Коротков А. А., Громакова Т. Г., Земледелие с почвоведением, М., 1985.

Пластиды

Пласти́ды (от греч. plastós — вылепленный; оформленный), органоиды растит, клеток. Содержат пигменты и осуществляют синтез и накопление органических веществ. Различают зелёные хлоропласты, жёлтые, оранжевые или красные хромопласты и бесцветные лейкопласты. Обычно в клетке встречаются П. только одного типа. В процессе развития клетки число П. увеличивается за счёт деления путём образования перетяжек. Все типы П. развиваются из структур-предшественников (пропластид). Лейко- и хлоропласты могут превращаться друг в друга и в хромопласты, которые являются конечным этапом развития П. (этап старения). Хлоропласты высших растений содержат хлорофиллы и каротиноиды и осуществляют фотосинтез. В лейкопластах из простых органических соединений синтезируются крахмал (амилопласты), жиры (элайопласты) и белки (протеинопласты), откладываемые в запас в тканях клубней, корней, корневищ и в эндосперме семян. Хромопласты содержат каротиноиды и придают жёлтую, оранжевую и красную окраску осенним, листьям, лепесткам околоцветника зрелым плодам (помидоры, рябина, яблоки и др.), корнеплодам (морковь, свёкла и др.).

Пластинчатоусые

Пластинчатоу́сые (Scarabaeidae), семейство жуков. Около 15 (по другим данным, около 20) тысяч видов. Распространены широко, особенно многочисленны в тропиках. В СССР — около 1 тысяч видов. Включают 2 большие группы — навозников и хрущей. Длиной от 2 до 150 мм. Усики коленчатые, с пластинчатой (редко конусовидной) булавой, передние ноги копательные. Хорошо выражен половой диморфизм — самцы в отличие от самок часто имеют рога и бугры на голове и передней спинке. Личинки белые или желтоватые, мясистые, С-образно изогнутые, с мощными челюстями и 3 парами ног. Жуки – навозники обычно питаются навозом; почвообразователи и естественные санитары, играют существенную роль в круговороте веществ. Из числа вредителей сельскохозяйственных культур к навозникам относятся кравчики. Жуки – хрущи питаются надземными частями растений, личинки — корнями и перегноем. Многие представители этой группы (хлебные жуки; майский жук и др.) — опасные вредители сельскохозяйственных культур. О мерах борьбы см. в статьях об отдельных вредителях.

Платежи в бюджет

Платежи́ в бюдже́т, одна из форм финансовых отношений сельскохозяйственных предприятий с государством. П. в б. осуществляются из балансовой прибыли предприятий по нормам, установленным в расчёте на 1000 руб. производственного потенциала (земельных и трудовых ресурсов, основных производств, фондов сельскохозяйственного назначения и материальных оборотных средств). Нормативы платежей и их плановые размеры не зависят от уровня рентабельности производства. При недостатке прибыли П. в. б. вносятся из других, собственных средств предприятий. Решением РАПО от П. в. б. временно могут быть освобождены низко рентабельные предприятия с уровнем производственного потенциала ниже среднего по району, а также вновь созданные парниково-тепличные комбинаты, животноводческие комплексы — на срок освоения мощностей по плану, но не более чем на 5 лет.

Плацента

Плаце́нта (лат. placenta, от греч. plakús — лепёшка), 1) орган, образующийся во время беременности и осуществляющий связь между организмом матери и плодом. Через П. в процессе внутриутробного развития осуществляется питание, дыхание плода, выведение продуктов обмена веществ. Выполняет также гормональную и защитную функции. После рождения плода П. вместе с оболочками и пуповиной выделяется из матки. Нарушения строения и функции П. вызывают аборт. 2) У цветковых растений — вырост внутри завязи, несущий семязачаток; у папоротниковых — выступ, несущий спорангии. Через П. осуществляется связь зародыша с материнским растением.

Племенное хозяйство

Племенное хозяйство, племхоз, животноводческое хозяйство, располагающее племенным стадом животных определенной породы. В СССР организована государственная и колхозная сеть специализированных П. х. нескольких категорий. Племенной завод — высшая категория П. х., планомерно ведущего углублённую племенную работу с породой. Племенные заводы организованы по основным породам всех видов сельскохозяйственных животных. В них сосредоточена лучшая часть каждой породы — чистопородные и высококровные животные класса элита, значительно превосходящие по продуктивности и племенной ценности средний уровень по породе. Выращиваемый в племенном заводе молодняк предназначен для пополнения племенных стад других П. х. и ремонта собственного стада, а самцы, кроме того, — для комплектования производителями государственных станций искусственного осеменения. В племенном заводе совершенствуют имеющиеся и выводят новые, более ценные заводские линии внутри пород, применяя внутрилинейный подбор с различными степенями инбридинга для накопления и наследственного закрепления в линии свойств выдающихся родоначальников и их продолжателей. При выведении новой породы или коренной перестройке существующей применяют воспроизводительное, вводное и другое скрещивания. Перспективные планы работы племенных заводов утверждает Госагропром СССР (на республиканском уровне — госагропромы союзных республик). Племенной совхоз и колхозная племенная ферма разводят породный племенной скот для собственного воспроизводства и улучшения товарных стад. По классности стад эти хозяйства несколько уступают племенным заводам, но также имеют чистопородное и высококровное поголовье большой племенной ценности. Производителей приобретают главным образом в племенных заводах. Основные методы племенной работы, как и в племенных заводах, — чистопородное разведение с культивированием внутри породы заводских линий и семейств, а при наличии в стаде помесей и необходимости дальнейшего повышения кровности животных — поглотительное скрещивание. План племенной работы предусматривает иногда и другие виды скрещивания (заводское и вводное). На маточном поголовье ведут испытания и оценку по качеству потомства племенных производителей. Общие зоотехнические мероприятия и племенную работу на колхозных племенных фермах проводят под руководством государственных станций искусственного осеменения. Перспективные планы племенной работы в племенных совхозах и на колхозных племенных фермах взаимосвязаны с планами племенных заводов данной зоны. Государственная заводская конюшня (ГЗК) — государственное хозяйство, занимающееся улучшением поголовья лошадей в определенной зоне. Сосредоточивает лучших племенных жеребцов, которых ежегодно в случный сезон направляют на случные пункты и пункты искусственного осеменения. П. х. играют ведущую роль в проведении мероприятий по развитию племенного дела — выставок, выводок животных, породоиспытания, испытания производителей, апробации пород и заводских линий и др.

Плети

Пле́ти, стелющиеся по земле стебли растений с короткими междоузлиями; специализированные органы вегетативного размножения, например тыквы, арбуза, огурца. П., как правило, несут листья обычной срединной формации; в каждом узле формируются придаточные корни. К концу вегетационного периода или после перезимовки стеблевая часть П., в противоположность усам, может не отмирать, и в этом случае часто трудно определить границу особи.

Пликтран

Пликтра́н, цигексатин, химический препарат для защиты растений от растительноядных клещей (акарицид контактного действия). Выпускают 25%-ный смачивающийся порошок и 60%–ный концентрат суспензии. Расход (кг/га действующего вещества): на хлопчатнике (0,5—0,62) однократно, не позднее, чем за 30 суток до уборки урожая; на яблоне (0,5—1,0) двукратно, не позднее, чем за 40 суток до уборки; на саженцах сливы (0,4—0,5); на маточниках смородины и крыжовника (0,4—0,75); в питомниках и маточниках земляники (0,2—0,5); на винограде (0,4— 0,6) за 40 суток до уборки ягод, на цитрусовых (1,5—2,4) за 60 суток до съёма плодов. Среднетоксичен для человека и животных (для пчёл малотоксичен).

Плимутрок

Таблица 52. Породы кур: 1 — леггорн; 2 — плимутрок белый; 3 — род-айланд; 4 — московская; 5 — нью-гемпшир; 6 — плимутрок полосатый; 7 — корниш; 8 — бройлер. Породы уток: 9 — мускусная; 10 — пекинская. плимутро́к (англ. Plymouth Rock), порода кур мясо-яичного направления. Выведена в США во второй половине XIX в. Полосатые, белые и другие разновидности. Полосатые выведены скрещиванием доминиканских кур, лангшанов, кохинхинов, брама и яванских; белые возникли путём мутаций от полосатых П., окраска их рецессивная. От скрещивания с белыми леггорнами получен П. с доминантной белой окраской. Белый П. используется как материнская форма в скрещиваниях с породой корниш (отцовская форма) для производства бройлеров. Петухи весят 3,8-4,0, куры - 2,7-3,0 кг. Среднегодовая яйценоскость 160-180, в лучших линиях 200 яиц. Масса яиц 56-60 г, скорлупа светло-коричневая. Широко распространены во многих странах, в том числе в СССР. См. рис. 2, 6 в таблице 52.

Плод

Пло́д, 1) орган покрытосеменных растений, развивающийся из цветка. Функции его — защита семян и их рассеивание (диссеминация). В образовании П. принимают участие завязь (или завязи) или завязь и сросшаяся с ней «цветочная трубка», реже цветоложе. В типичном случае завязь развивается в П. после оплодотворения (амфимиксис), при этом из семязачатков формируются семена, а из стенки завязи — околоплодник (перикарпий). Сухие П. — листовка, боб, стручок, коробочка, орех, семянка, зерновка и др.; сочные — ягода, яблоко, тыквина, костянка и др. Многие П. — ценные продукты питания, сырьё для получения лекарственных, красящих веществ и тому подобное. 2) Зародыш млекопитающих (кроме яйцекладущих) в период внутриутробного развития после закладки основных органов и систем.

Плодоводство

Статья большая, находится на отдельной странице.

Плодовые пилильщики

Статья большая, находится на отдельной странице.

Плодовый питомник

Плодо́вый пито́мник,участок земли, предназначенный для выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур. В СССР П. п. обычно организуются по климатическим зонам в специализированных колхозах и совхозах, научно-исследовательских и учебных институтах для обслуживания районов закладкипроизводств, плодово-ягодных насаждений. В П. п. выращивают посадочный материал высших категорий (суперсуперэлиту, суперэлиту, элиту сортов различных плодовых культур, клоновых подвоев, ягодных культур), предназначенных для закладки маточных насаждений в специализирующихся на его промышленном размножениипитомническихсадоводческих хозяйствах. В П. п. часто выращивают саженцы лесных пород для садозащитных насаждений и различные декоративные растения. Отделения П. п.: маточныхнасаждений с маточно-подвойно-семеннымиучасткамидлявыращивания семенных и клоновых подвоев; маточно-сортовые (черенковые) сады — дляполучения черенков сортов (привоев) и маточно-сортовые насаждения ягодных культур для заготовки усов, черенков, отпрысков. Отделение размножения с посевными и пикировочными участками длявыращивания однолетних сеянцев, высаживаемых в очередное поле питомника; участок вегетативно размножаемых подвоев (маточник для размножения кленовых подвоев отводками, одревесневшими черенками); участок черенкования (плёночные теплицы, парники и т. д.) для выращивания посадочного материала из зелёных черенков (главным образом косточковых пород), кленовых подвоев, ягодных культур. Отделение формирования (школа саженцев), или собственно П. п., с тремя участками (полями). На первом (поле окулянтов) высаживают и в конце лета окулируют семенные и кленовые подвои, выращенные в отделении размножения; на втором (поле однолеток) — из привитых в прошлом году почек (глазков) к осени выращивают однолетние культурные растения (однолетки); на третьем (поле двулеток) из однолеток в течение вегетационного периода формируют кронистые двулетки, предназначенные для реализации. Под П. п., отводят ровные или с небольшим уклоном (не более 2—3º) участки с плодородными, структурными почвами и постоянным орошением. В школе сеянцев вводят 4—6-польные севообороты, на полях П. п. — 8—9-польные, реже 6—7-польные. В севообороты кроме плодовых культур включают корнеклубнеплоды, овощные, бахчевые культуры, многолетние и однолетние травы, сидераты (см. Сидерация). На 1 га П. п. выращивают 25—30 тыс. двулетних плодовых саженцев (при выпуске однолеток — до 100 тыс.), что обеспечивает закладку 30—100 га садов.

Плодовый сад

Плодо́вый сад, участок земли, занятый плодовыми культурами. Различают сады колхозные, совхозные, межхозяйственные, научно-исследовательских и опытных учреждений, коллективные, приусадебные, пришкольные и др. На современном этапе развития плодоводства создают промышленные П. с. интенсивного типа — крупные (800 га и более), с уплотнённым размещением растений лучших для зоны сортов на малорослых подвоях, что даёт возможность широко применять механизацию при уходе за насаждениями и почвой, уборке и обработке урожая. Интенсивные П. с. закладывают по научно обоснованным проектам, в которых предусматривают: выбор участка, оптимальную организацию территории и размещение растений в зависимости от культуры и сорта, системы содержания почвы, удобрения и защиты насаждений от сельскохозяйственных вредителей, болезней и сорняков, способы орошения, методы формирования деревьев и обрезки, уборку урожая и обработку плодов. От правильного выбора участка (рельефа и почвы) во многом зависит продуктивность П. с. В южных районах для садов наиболее пригодны северные и северо-западные склоны, для теплолюбивых растений (персика, инжира) — южные. В северных и средних зонах плодоводства сады лучше закладывать на южных, юго-западных и западных склонах, защищённых от господствующих ветров. Плодовые культуры хорошо произрастают на рыхлых плодородных незаселённых почвах, с глубоким залеганием грунтовых вод (не ближе 2 м от поверхности). Участок разбивают на кварталы прямоугольной формы, по границам их прокладывают дороги. За 2—3 года до посадки саженцев создают садозащитные лесные полосы. Предпосадочная обработка почвы включает плантаж на глубину 40—70 см: с предварительным, сплошным или ленточным внесением органических (40—60 т/га) и минеральных (по 90—120 кг/га P2O5 и K2O) удобрений.

Плоскорезная обработка почвы

Плоскоре́зная обрабо́тка по́чвы, рыхление почвы (без оборачивания) с сохранением стерни на поверхности. Применяется в районах ветровой эрозии и в засушливые годы в чистых и кулисных парах, в системе зяблевой и предпосевной обработки почвы под озимые и яровые культуры. Проводится культиваторами-плоскорезами марки КПГ-2,2 (на глубине 8—15 см) и плоскорезами глубокорыхлителями КПГ-250, КПГ-2—250 и др. (на 20—30 см). Сохранение стерни обеспечивает защиту почвы от выдувания, летом способствует уменьшению испарения почвенной влаги, зимой — снегозадержанию. Применение П. о. п. в годы с недостаточным увлажнением даёт возможность повысить урожайность зерновых культур на 2—4 ц с 1 га. Глубина и количество П. о. п. зависят от почвенных и погодных условий, а также от засорённости поля. Показатели качества П. о. п.: глубина и прямолинейность обработки, её равномерность, степень сохранения стерни на поверхности почвы, гребнистость, соблюдение стыковых перекрытий в смежных проходах агрегата. Литература: Моргун Ф. Т., Шикула Н. К., Почвозащитное бесплужное земледелие, М., 1984.

Плуг-рыхлитель виноградниковый

Плуг-рыхлитель виноградниковый ПРВМ-3. плуг-рыхли́тель виногра́дниковый, навесное универсальное орудие для обработки почвы (рыхление, вспашка) в междурядьях виноградников (шириной 2—4 м) на равнине, пологих склонах (до 5°) и террасах. Может быть использован для работы в междурядьях кустарников, ягодников и лесных насаждений, а со специальными приспособлениями — также как культиватор-рыхлитель для междукустовой обработки, укрывочный плуг, лозоукладчик, глубокорыхлитель, выкапыватель саженцев из школки и как бороздорез на орошаемых виноградниках. Особенности конструкции П.-р. в. марки ПРВМ-3 и его модификации ПРВМ-4: рама с шарнирно-поворотными брусьями для изменения ширины захвата и автоматической стабилизацией положения рабочих органов, а также универсальный рабочий орган, налаживаемый для выполнения культивации, рыхления и вспашки. П.-р. в. агрегатируют с гусеничными тракторами классов 2, 3 и 4. Глубина обработки 8—55 см. Производительность П.-р. в. в зависимости от вида работы и ширины междурядий 0,7—2 га/ч.

Плющение

Плюще́ние, раздавливание стеблей трав во время сеноуборки и зерна при подготовке его к скармливанию. П. трав особенно эффективно при скашивании высокоурожайных бобовых и бобово-мятликовых травостоев. Обеспечивает равномерное и более быстрое провяливание растений, ускоряет их сушку в 1,5—2 раза. При П. листья хорошо удерживаются на стебле, и рабочие органы машин в меньшей степени обламывают их при ворошении. В плющеной бобовой траве после провяливания содержится на 15—20% питательных веществ больше, чем в неплющеной. Плющат растения косилками-плющилками. В дождливую погоду П. трав не проводят. П. зерна повышает его усвояемость, особенно предварительно пропаренного. Скармливание плющеного зерна молодняку крупного рогатого скота, лактирующим коровам и свиньям даёт значительный экономический эффект. П. зерна проводят плющилками.

Плющилка

Плющи́лка зерна, машина для расплющивания зерна на корм сельскохозяйственным животным. Плющат зерно повышенной влажности (выше 18%), консервированное после уборки с естественной влажностью или сухое зерно, подвергнутое гидротермической обработке. П. работает самостоятельно или в составе технологической линии подготовки к скармливанию влажного консервированного зерна, а также в составе агрегата для гидротермической обработки и плющения зерна. Основные узлы П. — рама, корпус, два плющильных валка (подвижный и неподвижный), расположенных в горизонтальной плоскости, механизмы регулирования зазора между валками и усилия плющения, питатель, выгрузной шнек, приводы и их ограждения. Корпусы подвижного валка соединены с корпусом П. пружинными амортизаторами, обеспечивающими заданное усилие сжатия зерна и предохраняющими П. от поломок при попадании между валками твёрдых инородных предметов. Поверхность валков гладкая или рифлёная. Привод рабочих органов осуществляется от электродвигателей. Зерно подаётся питателем к валкам, проходя между ними плющится до толщины 0,5—1,2 мм и затем отводится от П. выгрузным шнеком.

Пневматический транспортёр

Пневмати́ческий транспортёр, механизм для перемещения сыпучих и штучных грузов потоком воздуха, движущимся по трубопроводу. П. т. используется как самостоятельный, механизм или в виде встроенного транспортирующего устройства в сельскохозяйственных машинах (комбайнах, зерноочистительных машинах и тому подобное). Различают П. т.: всасывающие, работающие при разряжении 0,1—0,5 кг/см2, нагнетательные, работающие при давлении до 6 кг/см2, и смешанные, совмещающие первые две установки. Для П. т. сельскохозяйственного назначения рекомендуется скорость от 10 до 45 м/с. В СССР для сельского хозяйства выпускают П. т. марки 3ПТ-3 для перемещения зерна, ПТ-10 для перемещения соломы и др. Производительность их соответственно 3 и 10 т/ч; потребная мощность 4,5 и 11 кВт; обслуживают 2 рабочих.

Пневмония

Пневмони́я, пульмонит, воспаление лёгких. Болеют животные всех видов, чаще овцы и свиньи; среди молодняка П. может носить массовый характер. Вызывается различными микроорганизмами. Возникновению П. способствуют неблагоприятные факторы внешней среды (например, переохлаждение). У животных наблюдают угнетение, повышение температуры тела, признаки поражения дыхательных путей (истечение экссудата из носовых отверстий, кашель, одышка, при аускультации — хрипы, при перкуссии — очаги притупления). Рентгенологически устанавливают очаги затемнения в долях. П. может осложняться плевритом (воспалением плевры). Лечение: антибиотики, сульфаниламиды, отхаркивающие средства и др. Профилактика: полноценный рацион, хорошие условия содержания и другие меры, направленные на повышение резистентности организма.

Пневмоэнтериты молодняка

Пневмоэнтери́ты молодняка́, болезни, характеризующиеся поражением органов дыхания и пищеварения. Возникают чаще у телят, ягнят и поросят. Причинами П. м. могут быть: респираторно-кишечные вирусы (парагриппа, диареи, адено-ротавирусы и др.), бактерии (пастереллы, сальмонеллы и др.), хламидии и микоплазмы; нарушение режима кормления и плохие условия содержания животных (сырость, сквозняки и прочее); отравления недоброкачественными кормами и пестицидами. Диагноз ставят на основании клинических, бактериологических и вирусологических методов. Лечение и профилактика: устранение причин болезни, восстановление нарушенных функций органов дыхания и пищеварения; профилактическое применение вакцин, интерферона.

Побег

Побе́г (cormus), стебель с расположенными на нём листьями и почками; один из основных органов высших растений. П. — единый орган: листья и стебли обладают единой проводящей системой и формируются из общего конуса нарастания. У однолетних растений П. живут один сезон, у многолетних — несколько лет. Многолетние подземные П. нередко видоизменены в корневища, клубни, луковицы, наземные П. — в усики, колючки.

Побелка штамбов

Побе́лка шта́мбов, покрытие очищенных от мёртвой коры штамбов густым охлаждённым раствором свежегашёной извести для предохранения от ранневесенних (март—апрель) солнечных ожогов коры, а также в целях дезинфекции. Известковый раствор (1,5—2 кг извести на ведро воды с добавлением для лучшей прилипаемости 0,2 кг мучнистого клейстера или 0,1 кг столярного клея) наносят малярными или мочальными кистями. Кроме П. ш. полезно опрыскивать известковым раствором ветви деревьев.

Побочные продукты технических производств

Побо́чные проду́кты техни́ческих произво́дств кормовые, продукты, получаемые при переработке растительного и животного сырья и используемые в кормлении сельскохозяйственных животных. Наибольшее кормовое значение имеют побочные продукты производств: мукомольного (отруби, мельничная зерновая сечка, мучная пыль), маслобойного (жмых), маслоэкстракционного (шрот), свеклосахарного (жом, меласса), крахмального (мезга), спиртового (барда), пивоваренного (солодовые ростки, пивная дробина). В кормлении свиней, сельскохозяйственной птицы, пушных зверей используют также отходы молочной, мясной и рыбной промышленности: пахту, сыворотку, сухой обезжиренный творог, обрезки мяса, ливер, кровь, шквару от вытопки жира, а также отходы инкубации (задохлики). Большинство этих продуктов — скоропортящиеся, поэтому их скармливают только в день получения или консервируют (чаще сушкой). Сухие корм, продукты хранят в закрытом прохладном и сухом помещении.

Повальное воспаление лёгких крупного рогатого скота

Пова́льное воспале́ние лёгких кру́пного рога́того скота́, то же, что Контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота.

Поваренная соль

Пова́ренная соль, хлористый натрий, хлорид натрия, NaCl, бесцветные солёные кристаллы, без запаха. Содержит 30% натрия и 57% хлора. Сырьё для получения некоторых химических веществ (едкого натра, хлора, соды и др.), важный пищевой продукт и консервант, лекарственное средство, минеральная подкормка для сельскохозяйственных животных. Наибольшая потребность в П. с. у травоядных животных, так как растительный корм беден солями натрия. Размер добавок П. с. зависит от массы и продуктивности животных, состава рациона. Молочным коровам при средних удоях дают в сутки 50—70 г П. с., откармливаемому крупному рогатому скоту 40—50, взрослым свиньям 30—40, лошадям 20—40, овцам 10—15 г. П. с. дают животным в молотом виде в смеси с концентратами, в составе комбикормов, крупному рогатому скоту и овцам, кроме того, в виде лизунцов.

Поверхностное орошение

Статья большая, находится на отдельной странице.

Поглотительная способность почвы

Поглоти́тельная спосо́бность по́чвы, свойство почвы задерживать (сорбировать) различные вещества, соприкасающиеся с её твёрдой частью. Виды П. с. п.: механическая — поглощение высокодисперсных частиц почвенными порами; физическая — изменение концентрации растворимых веществ у поверхности почвенных частичек, обусловленное их поверхностной энергией; физико-химическая (обменное или необменное поглощение катионов) — обмен между катионами твёрдой части и почвенного раствора; химическая — образование малорастворимых и нерастворимых солей, которые выпадают в осадок и примешиваются к твёрдой части почвы; биологическая — сорбция веществ микроорганизмами и корнями растений. Количество сорбированных почвой обменных катионов (в мг/экв. на 100 г почвы) составляет ёмкость поглощения; величина её изменяется в зависимости от содержания и состава почвенного поглощающего комплекса (в основном коллоидов почвы), реакции почвенного раствора. П. с. п. играет важную роль в процессах выветривания горных пород, выщелачивания почв, оказывает большое влияние на процессы, происходящие в почве, и на её плодородие. Учение о П. с. п. (основы его создал К. К. Гедройц в 1912—1932) имеет важное значение в развитии теории и практики применения удобрений и химической мелиорации почв.

Поглотительное скрещивание

Поглоти́тельное скре́щивание, преобразовательное скрещивание, метод разведения сельскохозяйственных животных, применяемый для коренного улучшения малопродуктивных пород. Заключается в спаривании животных двух пород (улучшаемой и улучшающей) для получения помесей, которых затем в ряде поколений спаривают с производителями улучшающей породы до получения животных желательного типа. Высокопродуктивные помеси 4—5 поколений, отвечающие типу улучшающей породы, относятся к чистопородным животным улучшающей породы. Поглотительное скрещивание — также способ преобразования пород сельскохозяйственных животных (например, грубошёрстных пород овец в тонкорунных и полутонкорунных). Его эффективность зависит от степени наследственных различий между животными скрещиваемых пород, степени наследственной устойчивости (консолидации) пород, тщательности отбора и подбора среди помесей, а также условий кормления и содержания помесного молодняка. Поглотительное скрещивание применяют при разведении почти всех видов сельскохозяйственных животных.

Погремок

Погремок весенний: 1 —растение в цвету; 2 —цветок. погремо́к (Rhinanthus), род однолетних трав семейства. норичниковых, сорное растение. Около 50 видов, преимущественно в умеренном поясе Евразии и Северной Америки, в СССР — около 25 видов, в основном на сырых лугах. Большая часть их — облигатные паразиты. П. весенний, или большой (R. vernalis), и П. малый (R. minor) паразитируют на корнях луговых мятликовых трав, снижая урожайность и качество сена, ядовиты (содержат алкалоид ринантин). П. бескрылый (R. apterus) — сорняк, засоряющий посевы озимых зерновых (особенно ржи, значительно уменьшая урожайность) в лесной зоне Европейской части СССР и в Западной Сибири. Размножаются семенами (1 растение образует до нескольких сотен семян, сохраняющих жизнеспособность не более 1 года). Меры борьбы: очистка семенного материала, посев семенами урожая прошлого года; на лугах скашивание трав до созревания семян П.; применение гербицида 2,4 Д в фазе кущения зерновых. П. эзельский (R. osiliensis) в Красной книге СССР.

Подборщик хлопка

Подбо́рщик хло́пка, машина для подбора опавшего на землю хлопка-сырца и частичной очистки (обогащения) вороха. Основные узлы: рама, подборочный аппарат, обогатитель, отбойные барабаны, поперечный шнек, вертикальный скребковый элеватор с двухлопастным барабаном, пневматическое сметающее устройство, бункер, механизмы подъёма и опускания бункера и уборочных аппаратов, привод, пневматические колёса и прицепное устройство. В СССР разработаны 4-рядные П. х. марок ПХ-2,4 и ПХС-3,6 для работы в междурядьях 60 и 90 см. Агрегатируют с тракторами классов 0,9 и 1,4. Рабочая скорость до 7 км/ч. Обслуживает П. х. тракторист. Подбор хлопка-сырца осуществляется уборочными ремнями. Пневматическое сметающее устройство сдувает хлопок-сырец с гребней рядков, повышая полноту подбора. Ворох обогащается при перебрасывании хлопка-сырца с уборочных ремней на ремни обогатителя; мелкие сорные примеси частично падают на землю, крупные — выделяются из вороха отбойными барабанами с резиновыми лопастями. Обогащённый хлопок-сырец собирается в бункере П. х. В зависимости от условий работы П. х. за однократный проход собирают в бункер до 80% хлопка-сырца засорённостью 30—40%. Наполненный бункер разгружают в кузов транспортного средства.

Подборщик-копнитель

Подбо́рщик-копни́тель, прицепная машина для подбора сена (соломы) из валков и образования копны. Основные рабочие органы — подборщик, транспортёр и камера-накопитель. В СССР применяется П.-к. марки ПК–1,6 А с подборщиком барабанного типа. Для копирования неровностей почвы он опирается на 2 башмака, снабжённых компенсационными пружинами. Транспортёр, передающий растительную массу от подборщика в копнитель, — двухвтулочно-роликовые цепи с пружинными зубьями. Копнитель цилиндрической формы с задней откидной стенкой и вращающимся дном, способным наклоняться при сходе на поле сформированной копны. Внутри копнителя установлены 2 вертикально вращающихся вальца, которые позволяют формировать копну. Копнитель оборудован также механизмом автоматической выгрузки копны и звуковым сигналом. Для улавливания сена (соломы), подаваемого транспортёром во время выгрузки копны, имеется промежуточный накопитель. Ширина захвата П.-к. 1,6 м, вместимость копнителя 12 м3, рабочая скорость до 9 км/ч. Производительность до 9 т/ч сена. Агрегатируется П.-к. с тракторами Т-40 А, Т-40 М, МТЗ-50/52 и МТЗ-80/82. Обслуживает его тракторист.

Подготовка семян к посеву

Подгото́вка семя́н к посе́ву, проверка качества семян и различная обработка их перед посевом. Как правило, основную обработку семян с целью доведения их до посевных кондиций (очистку, сортирование и подсушку) хозяйства заканчивают осенью, перед засыпкой семян на хранение; в предпосевной период проводят работы, которые нельзя выполнить заранее. К приёмам П. с. к п. относятся: предпосевная проверка качества семян; очистка; сортирование (калибрование); проветривание; воздушно-тепловой обогрев; протравливание; дражирование; замачивание и др. Проверку качества семян (главным образом на всхожесть) проводят государственные семенные инспекции по средним образцам, присылаемым хозяйствами. При очистке семян из посевного материала удаляют посторонние примеси; при сортировании семян их разделяют по массе, размерам, парусности на фракции и очищают от оставшихся после первоначальной очистки трудноотделимых примесей. Семена кукурузы, зерно бобовых культур и подсолнечника калибруют, то есть сортируют на несколько фракций по длине, толщине и ширине (см. Калибровка семян). Проветривание семян делают для их оздоровления. Воздушно-тепловую обработку семян проводят в тех случаях, когда семена имеют высокую жизнеспособность, но низкую всхожесть или энергию прорастания. Протравливание семян (химическое и термическое) против болезней и вредителей — один из основных приёмов П. с. к п., проводят сухим (опудривание), полусухим и влажным способами. Для улучшения питания растений и повышения урожайности применяют обработку семян бактериальными удобрениями (нитрагином). Перед посевом семена обрабатывают также микроэлементами (солями марганца, бора, меди, цинка и др.) с целью обогащения их веществами, необходимыми для нормального роста и развития растений. Другой прием предпосевного обогащения семян дражирование семян, заключающийся в придании семенам округлой формы (драже) путём обволакивания питательными веществами. Для семян овощных культур с целью ускорения их прорастания применяют также предпосевное замачивание. Воду семенам подливают небольшими порциями, чтобы только смочить их, так как излишек воды при замачивании выщелачивает из семян питательные вещества и снижает их всхожесть. Семена моркови, петрушки и лука замачивают в течение 3—4 сут, тыквенных культур — 12 ч, гороха, фасоли — 2—4 ч. Применяют и некоторые другие приёмы (см. Скарификация семян, Стратификация семян).

Подземные воды

Подзе́мные во́ды, находятся в толще земной коры в жидком, газообразном и твёрдом состоянии (лед). П. в. заполняют поры, трещины и пустоты в почвах и горных породах. П. в. могут быть химически и физически связанными (удерживаются в почвах и породах молекулярными силами, переходя при изменении температуры и давления в парообразное и жидкое состояния) и свободными (образуют постоянные водоносные горизонты). В зависимости от гидравлических свойств П. в. могут быть грунтовыми и напорными (или артезианскими). Грунтовые воды — первый от поверхности Земли постоянный водоносный горизонт, не имеющий сверху сплошной кровли водонепроницаемых пород (давление воды на поверхности равно атмосферному). Они участвуют в почвообразовательном процессе, определяют водный режим почв и растений. Оптимальная глубина залегания грунтовых вод обеспечивает благоприятный водный режим почвы и растений; повышение их уровня может вызвать подтопление прилегающих земель. Уровень залегания грунтовых вод учитывают при выборе способов орошения (поливов); при применении некоторых пестицидов и др. Питание грунтовых вод происходит в основном за счёт впитывания атмосферных осадков и поверхностных вод. Напорные воды залегают в пластах, перекрытых сверху слабопроницаемым слоем (на его поверхности давление выше атмосферного); в скважинах, вскрывающих этот пласт, уровень воды нередко устанавливается выше поверхности земли, и скважины фонтанируют. Запасы (ресурсы) П. в. оцениваются ёмкостью водоносного горизонта; они являются источником питьевого водоснабжения, используются в орошении (1/3 земель в мире поливается П. в.), слабоминерализованные П. в. — в водоснабжении промышленности. П. в. находятся под постоянным влиянием атмосферных, почвенно-биологических, антропогенных и прочих факторов, поэтому их глубины залегания (напоры), химический состав и температура изменяются во времени (режим П. в.). Литература: Богомолов Г. В., Гидрогеология с основами инженерной геологии, 3 изд., М., 1975; Кац Д. М., Шестаков В. М., Мелиоративная гидрогеология, М., 1981.

Подзимние посевы

Подзи́мние посе́вы, посевы яровых культур поздней осенью. Применяют чаще в овощеводстве для лучшего использования всходами весенней почвенной влаги и получения более раннего урожая. Под зиму сеют морковь, петрушку, лук репчатый и батун, высаживают чеснок. П. п. проводят при температуре почвы 4—5°С на глубине 5 см с таким расчётом, чтобы семена до замерзания почвы набухли, но не проросли. Норму посева семян увеличивают на 25—40% по сравнению с обычной. При П. п. растения лучше переносят пониженные весенние температуры и заморозки, так как семена проходят закалку зимой; всходы появляются раньше, чем при весеннем посеве, попадают в благоприятные условия; в результате формирование урожая заканчивается на 5—15 сут раньше обычных сроков. Для П. п. пригодны ровные, незасорённые участки со структурными не образующими корки почвами.

Подзолистые почвы

Подзо́листые по́чвы, тип почвы, сформировавшийся под хвойными и хвойно-лиственными лесами на бескарбонатных породах (моренах, покровных суглинках и др.) в условиях умеренно-холодного климата и промывного водного режима. Образование П. п. связано с развитием, подзолистого процесса: разрушением в верхней части почвенного профиля первичных и вторичных минералов, выносом продуктов разрушения в нижележащие горизонты и грунтовые воды, а на суглинистых породах также с развитием лессиважа (вымывание илистых частиц из верхних горизонтов в нижние без предварительного разрушения алюмосиликатов) и элювиально-глеевого процесса. Характеризуются небольшим содержанием гумуса (1—4%, иногда до 6%), кислой реакцией, низкой ёмкостью поглощения и ненасыщенностью основаниями, неблагоприятными водно-воздушным и тепловым режимами. Профиль мощностью 70—100 см имеет подзолистый горизонт белёсой или светло-серой окраски. П. п. различаются гранулометрическим составом (от тяжёлых глинистых до песчаных) и степенью окультуренности. П. п. подразделяются на подтипы: глееподзолистые (отличаются поверхностным оглеением, слабой интенсивностью круговорота веществ, недостаточной аэрацией и обеспеченностью теплом, низким плодородием), собственно подзолистые (имеют несколько лучший тепловой режим и большую ёмкость круговорота веществ), дерново-подзолистые (с более благоприятным тепловым режимом, достаточной обеспеченностью влагой, значительным развитием гумусового горизонта, большей биологической активностью). В некоторых классификациях дерново-подзолистые почвы выделяют в самостоятельный тип. П. п. распространены в лесной зоне: в Северной и Центральной Европе, в США и Канаде; в СССР — в тайге Европейской части и Западной Сибири, занимают значительные площади на Дальнем Востоке. П. п. (особенно дерново-подзолистые) широко используются в сельском хозяйстве. Это основные пахотные земли Нечернозёмной зоны СССР. На них выращивают зерновые, кормовые, технические, овощные культуры, картофель, закладывают сады, пастбища и сенокосы. Нуждаются в повышении плодородия, что достигается путём известкования, внесения органических и минеральных удобрений, посева многолетних трав и регулирования водно-воздушного режима.

Подковывание

Подкованное копытце крупного рогатого скота. подко́вывание, прикрепление подковы к копыту (копытцу) животного для предупреждения травм роговой капсулы пальца (рогового башмака) и с лечебной целью. Подковывают транспортных животных и крупный рогатый скот при перегоне по твёрдому грунту. Подковы бывают с шипами и гладкими. Для лошадей изготовляют 8 номеров подков (1—8). На передней подкове ставят клеймо «П», на задней — «З». Для крупного рогатого скота изготовляют специальные подковы, для каждого копытца отдельно. Перед П. удаляют изношенную подкову, чрезмерно разросшийся рог, затем прикрепляют подогнанную подкову к копыту. Прикреплённая подкова должна плотно прилегать к подошвенному краю копытной стенки, выступая от неё наружу в зацепной и боковой частях на 0,5—1 мм, в пяточных — на 3—5 мм и назад от пяточных углов — на 10—25 мм. Подковы (без шипов) для переднего копыта лошади.

Подмокание норок

Подмока́ние но́рок, болезнь, характеризующаяся частым непроизвольным мочеиспусканием. Болеют преимущественно самцы. Причины болезни не установлены. У больных зверей наблюдают покраснение и опухание кожи в области живота, выпадение волос. Возможны воспаление препуция и гнойный цистит. Предупреждают развитие П. н. уменьшением содержания жира в кормовом рационе, увеличением углеводов, введением в рацион свежих овощей.

Подорожник

Подорожник ланцетный (слева): 1 — растение; 2 — цветок; подорожник большой (справа): 1 — растение; 2 и 4 — цветок (2 — в разрезе); 3 — плод (коробочка). подоро́жник (Plantago), род одно- и многолетних трав, иногда полукустарников семейства подорожниковых, лекарственное растение. Около 260 видов, распространены повсеместно; в СССР - около 40 видов. На Украине выращивают П. большой (Р. major) и П. блошный (P. psyllium). П. большой - многолетнее растение. Листья содержат гликозид аукубин, горькие и дубильные вещества, каротин, витамины C и K. Растение требовательно к влажности почвы, теплолюбиво (оптимальная температура для прорастания семян 25-30°С). Лучшие почвы - чернозёмы среднего гранулометрического состава, чистые от сорняков. Предшественники - чистый пар и пропашные культуры. Осенью почву пашут на 20-25 см, при осеннем посеве 1-2 раза культивируют с одновременным боронованием; перед посевом прикатывают. Под вспашку вносят 20-40 т/га навоза и минеральные удобрения (по 60 кг/га N, P2O5 и К2О). При весеннем посеве почву боронуют, культивируют и прикатывают. Способ посева широкорядный (междурядья 95 см) с нормой посева семян 5-6 кг/га и обычный рядовой (междурядья 15 см) с нормой посева 10-12 кг/га, глубиной посева 0,5-1 см. Всходы П. очень мелкие и первое время растут медленно. Уход: тщательная прополка в рядках и рыхление междурядий; посевы первого года подкармливают после первого укоса, второго - рано весной и после укоса (по 30 кг/га N). Убирают П. 2 раза за сезон: в начале цветения и за 1,5-2 мес до конца вегетации. Сырьё немедленно отвозят на завод для переработки или сушки. Урожайность (ц с 1 га): свежего листа 90-100, сухого листа 10-15, семян 4-6. П. блошный - однолетнее растение. Семена содержат слизи, трава - витамины C, К, каротин. Растение довольно холодостойко (всходы переносят заморозки до 5°C) и влаголюбиво, особенно в период прорастания семян и образования стеблей. Предшественники - озимые зерновые, зернобобовые, многолетние травы, пропашные. Осенью проводят зяблевую вспашку на 25-28 см, весной - боронование, культивацию, прикатывание. Под вспашку вносят 30-40 т/га навоза и минеральные удобрения (45 кг/га P2O5 и 30 кг/га К2О). Сеют П. блошный в первые дни весенних полевых работ. Способ посева - широкорядный (междурядья 45-60 см) и сплошной рядовой (15 см), норма посева семян соответственно 4-5 и 10-12 кг/га, глубиной 1-3 см. Уход: рыхление, прополки, подкормка в начале бутонизации (30 кг/га N). Убирают траву П. в период массового цветения и немедленно отправляют на переработку. Урожайность (ц с 1 га): травы 35-40, семян 6-7. Как лекарственное растение используют также П. ланцетолистный (ланцетный).

Подофилл

Подофи́лл (Podophyllum), род многолетних травянистых растений семейства подофилловых, лекарственное растение. 11 видов, в Северной Америке и Азии. В СССР (в Ленинградской области) выращивают П. щитовидный (P. peltatum), содержащий в корнях и корневищах 2—11% подофиллина. Растение влаголюбивое, зимостойкое. Возделывают его на хорошо дренированных, чистых от сорняков почвах. Предшественники — чёрный пар, озимые зерновые, пропашные. Почву готовят, как и под др. пропашные культуры. Под зяблевую вспашку вносят 30—60 т/га навоза и минеральные удобрения (60—80 т/га P2O5 и 30—45 кг/га К2О). В качестве посадочного материала используют отрезки корневищ длиной около 10 см и массой 15 г, с хорошо развитой листовой почкой. Сажают П. ранней весной или поздней осенью. Способ посадки — широкорядный (междурядья 70 см, в ряду 30—40 см). Уход за посадками: прополки, рыхление междурядий, подкормки (по 15 кг/га N и К2О, 30 кг/га P2O5), при необходимости поливы. Убирают плантации П. на 4—5-й год жизни ранней весной или осенью, когда в корнях накапливается максимальное количество подофиллина. Урожайность 8—10 ц с 1 га. См. также Лекарственные растения.

Подпокровные культуры

Подпокро́вные культу́ры, посевы каких-либо сельскохозяйственных культур на одной и той же площади с другими (покровными) культурами. Под покров высевают многолетние и однолетние растения. Из многолетних как П. к. используют травы семейства бобовых и мятликовых (например, клевер красный, люцерна, эспарцет, тимофеевка, овсяница, житняк, многолетний люпин); из однолетних и двулетних растений — сераделлу, донник, суданскую траву, райграс однолетний, вику мохнатую, озимый рапс, морковь, турнепс. Посевы П. к. применяют повсюду, кроме степных районов неорошаемого земледелия. Под озимые зерновые культуры П. к. высевают рано весной дисковыми сеялками поперёк рядков (люцерну и эспарцет на орошаемых землях южных районов — осенью, не позже чем за месяц до наступления заморозков). Под яровые зерновые культуры П. к. обычно высевают одновременно с покровной культурой совместным или раздельным способом. Совместный посев производят комбинированными зернотравяными сеялками. При раздельном посеве П. к. высевают после посева покровной культуры поперёк или вдоль её рядков. После уборки покровной культуры подпокровные подкармливают минеральными удобрениями, в орошаемых районах — поливают.