Приглашаем посетить сайт

Энциклопедия семян. Овощные культуры. Сорта, болезни и вредители (2000 год)
Статьи на букву "З"

Статьи на букву "З"

ЗАБАВА F1

Забава F1 см. также МОРКОВЬ Раннеспелый, период от полных всходов до технической спелости 64- 112 дней. Рекомендуется для получения ранней продукции и зимнего хранения. Розетка листьев прямостоячая, к концу вегетации слаборазвесистая, среднего размера. Корнеплод ярко-оранжевый, с гладкой поверхностью цилиндрической формы, тупоконечный, длиной 18,5 см. диаметром 4,5 см. Сердцевина оранжево-красная, средняя, круглая. Головка корнеплода маленькая и средняя, слегка вогнутая. Масса корнеплода 47-139 г. Содержание сухого вещества 10,9-12,2%, общего сахара 6,7-7,9%, каротина 11,2-15,1 мг на 100 г сырого вещества. Корнеплод полностью погружен в почву, при уборке легко выдергивается. Товарная урожайность в Северном и Центральном регионах соответственно 378-448 и 325-474 ц/га. Выход товарной продукции 81-83%. Лежкость корнеплодов 65-83%. Средневосприимчив к черной и серой гнилям, фомозу, в средней степени повреждается морковной мухой. Ценность гибрида - стабильная урожайность, раннеспелость, выравненность корнеплодов, хорошие вкусовые качества их.

ЗАВИТКА

Завитка см. также КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ Обладает большой питательной ценностью, так как содержит много белка, витаминов, отличается высокими вкусовыми качествами и диетическими свойствами. В пищу употребляют мелкие кочанчики массой 10-20 г, образующиеся вдоль стебля в пазухах листьев. Приемы выращивания такие же, как и для белокочанной капусты.

ЗАВИТКА (ЧЕХИЯ)

Завитка (Чехия) см. также КАПУСТА БРЮССЕЛЬСКАЯ Позднеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки. Период от посева до начала технической спелости 1700-180 дней. Растение высокорослое, высотой 80-90 см. Лист овальный, пластинка листа морщинистая, серо-зеленая. Кочанчики средние, округлые, диаметром 4-5 см. среднеплотные, на разрезе - желто-зеленые. Масса 1 кочанчика 10-15 г. Число их на растении 30-35 штук. Вкусовые качества хорошие. Товарная урожайность 240 ц/га. Морозоустойчивый. Во время образования кочанчиков требователен к влаге. Ценность сорта: способность к формированию большого числа кочанчиков, хороший вкус, морозоустойчивость.

ЗАРЯ

Заря см. также КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ Ультраскороспелый. Кочаны округлые, небольшого размера, массой до 1 кг, средней плотности, устойчивы к растрескиванию и стрелкованию. Урожайность до 5 кг/м2. Сорт раннеспелый.

ЗАРЯНКА

Зарянка см. также РЕВЕНЬ Раннеспелый сорт, период от начала отрастания до первого сбора 30 дней. Черешки со сплошной вишневой пигментацией, длиной 44 см. Мякоть черешка зеленая с розовыми пятнами от основания, с отличным кисло-сладким вкусом. Урожайность 4,5 кг/м2. Отличается дружным отрастанием в ранние сроки.

ЗАСТОЛЬНЫЙ F1

Застольный F1 см. также ОГУРЕЦ Рекомендуется для выращивания в весенне-летнем обороте (пленочные укрытия). Пчелоопыляемый, салатный, консервный, без горечи. В плодоношение вступает на 50-53 день после полных всходов. Растение индетерминантное, сильнорослое, среднеплетистое, преимущественно женского типа цветения. Лист крупный, овальный. Завязь цилиндрическая, бугорчатая, опушение сложное, средней густоты, белое. Зеленец короткий (10-12 см), цилиндрический, срсднекрупнобугорчатый, зеленый, со светлыми полосами, доходящими до 1/2 длины плода, со слабым восковым налетом. Масса зеленца 110г. Вкус хороший и отличный. Товарная урожайность 16-21 кг/м2, ранняя - 8,0-9,4 кг/м2. Выход товарной продукции 90%. Вынослив к вирусу обыкновенной мозаики и мучнистой росе. Ценность гибрида: раннеспелость, высокая урожайность и товарность, короткоплодность, склонность к пучковому образованию завязей, высокие вкусовые качества свежей и консервированной продукции.

ЗВЕЗДОЧКА

Звездочка см. также ЛУК-ШАЛОТ Районирован с 1981 года. Раннеспелый - период от полных всходов до полегания пера 53-56 дней. Засухоустойчивый. Поражается ложной мучнистой росой в средней степени. Урожайность лука-репки 8,6- 11,6 т/га. Лежкость в период хранения хорошая. Используется для получения ранней репки и выгонки зеленого лука. Многогнездный (2-4 луковицы в гнезде), многозачатковый (15-18 зачатков). Луковица массой 25-50 г, плотная, острого вкуса, овально-удлиненной и округлой формы. Сухие чешуи желтые с розовым оттенком, сочные - белые. Размножают вегетативно - делением гнезда на отдельные луковицы. На юге для получения ранней нежной зелени высаживают осенью в открытый грунт. При весенней посадке зеленый лук готов к уборке на 30-40-й день после посадки при высоте листьев 20-25 см. При выращивании зеленого лука расходуют до 10 т посадочного материала на 1 га (2-2,5 т лука-репки). Схема посадки ленточная 50+20 см. Минеральные удобрения вносят из расчета N60P60K60 кг/га д.в. За период вегетации проводят 2-3 полива по 300-350 м3/га. Урожайность с 1 кв. м 0,8-1,2 кг луковиц, при посадке на перо - 0,9- 3 кг. Пригоден для употребления в свежем виде, выгонки и для консервирования.

ЗДОРОВЬЕ

Здоровье см. также ПЕРЕЦ Раннеспелый, в плодоношение вступает на 78-87-й день. Растение высотой 1 ,4-1,7 м, требует подвязки. Плод призмовидной формы. Окраска плода в технической спелости зеленая, в биологической - красная. Масса 33-41 г. Толщина мякоти 3-4 мм. Урожайность 4,6 кг/м2. Плоды хорошо завязываются в условиях недостаточной освещенности. Сорт слабо поражается вершинной гнилью плодов. Рекомендуется выращивать в весенних пленочных укрытиях. Особенностью сорта является одновременное формирование на одном растении до 15 плодов.

ЗЕБРА

Зебра см. также КАБАЧОК Высокоурожайный и раннеспелый сорт кабачка. В плодоношение вступает на 38-й день после всходов. Растение кустовое, компактное, слаборослое, плетей мало, главный стебель короткий. Плод цилиндрический, слаборебристый, светло-зеленый, рисунок - чередуются широкие продольные светло- и темно-зеленые полосы. Кора средняя, мякоть беловато-желтая, нежная, сочная. Масса плода 0,5 кг. Урожайность до 9 кг/м2. Используется для столовых целей. Возделывается в открытом грунте.

ЗЕЛЕНОГОЛОВАЯ

Зеленоголовая см. также РЕПА Сорт скороспелый. Корнеплоды поспевают через 60-70 дней после высадки. На вкус очень нежные и сочные. Рекомендуется выращивать для летне-осеннего потребления.

ЗЕЛЕНОСТРУЧКОВАЯ-517

Зеленостручковая-517 см. также ФАСОЛЬ Кустовой, сахарный, среднеранний сорт, высотой 30-40 см (Крымская селекционно-опытная станция ВИР). Цветки розовые. Бобы цилиндрические, длинные, слабоизогнутые. Семена темно-коричневые. Устойчивость к грибным болезням и бактериозам. Ценится за урожайность и хорошие технологические качества при консервировании.

ЗЕЛЕНЫЙ (ЧЕХИЯ)

Зеленый (Чехия) см. также МАНГОЛЬД При подзимнем посеве период от посева до отрастания листьев 180-200 дней. От полных всходов до начала технической спелости 90-120 дней. Розетка листьев полувертикальная, средней высоты. Листовая пластинка длиной 60 см. средней ширины, зеленой окраски, без антоциана, глянцевая, среднепузырчатая, у основания - светло-зеленая, края среднезагнутые. Черешок длиной 25 см. ширина у основания 4-5 см. зеленой окраски, среднеизогнутый. Масса продуктивной части одного растения 450-1200 г. Товарная урожайность 300-800 ц/га. Устойчив к цветушности.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ-573

Земляничный-573 см. также ФИЗАЛИС Сорт выведен на Грибовской овощной станции (Московская область). Дает низкие (40 см), приземистые кусты с золотистыми листьями и мелкими оранжевыми сладкими плодами, обладающими сильным ароматом земляники. Сорт теплолюбивый, высаживается в грунт рассадой. В выламывании пасынков не нуждается.

ЗЕМЛЯНЫЕ БЛОШКИ

Земляные блошки см. также КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ Маленькие, черного цвета жучки выедают в листьях молодых растений отверстия неправильной формы. Особенно много насекомых появляется в сухую теплую погоду. Сразу после обнаружения вредителей (в рассаднике или после высадки растений в грунт) капусту опрыскивают инсектицидами (например, 50%

ЗЕНИТ

Зенит см. также РЕДИС Позднеспелый сорт, период от всходов до уборки 31-40 дней. Корнеплод розово-малиновый, цилиндрический, длиной 12-15 см. диаметром 2,7-3,0 см. массой 33-74 г, приподнят над поверхностью почвы, мякоть белая, плотная, острого вкуса. Листья цельные. Корнеплоды долго сохраняют товарные качества, не склонны к дряблости. Урожайность 1,4-3,0 кг/м2. Выращивается в открытом грунте в основном в летне-осенние сроки.

ЗИМНЯЯ КРУГЛАЯ БЕЛАЯ

Зимняя круглая белая см. также РЕДЬКА Среднеспелый сорт, предназначен для потребления в свежем виде в осенне-зимний период. Корнеплод округлый, гладкий, белый, сверху со светло-зеленой пигментацией, погружен в почву полностью, но выдергивается хорошо. Толщина кожицы 0,3 см. Мякоть белая, слегка крахмалистая, плотная, сочная, среднесладкая. Период от всходов до технической спелости 84 дня. Масса плода 740 г. Урожайность 7,5 кг/м2. Лежкость 98%.

ЗИМНЯЯ КРУГЛАЯ БЕЛАЯ-342

Зимняя круглая белая-342 см. также РЕДЬКА Среднеспелый сорт, период вегетации 100-110 дней. Урожайность высокая. В зимнем хранении лежкость хорошая. Редька этого сорта используется для летнего и осеннего потребления. При ранних весенних посевах, особенно при неблагоприятных условиях выращивания (загущенность, недостаток влаги, плотные почвы), сильно стрелкуется. Корнеплод белый, с прозеленью у головки, имеет плоскоокруглую или слабоокруглую овальную форму, сочный, среднеострый на вкус.

ЗИМНЯЯ КРУГЛАЯ ЧЕРНАЯ

Зимняя круглая черная см. также РЕДЬКА Наиболее распространенный сорт редьки. Считается лучшим по вкусовым и лекарственным свойствам. Среднеспелый. Период вегетации 100- 110 дней. Урожайность и лежкость хорошие. Относительно устойчив к цветушности. Корнеплоды от округло-плоской до округло-овальной формы, сочные, слабоострые на вкус. Окраска кожуры черная, мякоть белая, плотная. Сорт можно посеять ранней весной и использовать для летнего потребления. Для закладки на зимнее хранение редьку сажают в конце июня - в первой декаде июля. Корнеплод округло-плоский, гладкий, иногда бороздчатый, погружен в почву полностью, легко выдергивается. Поверхность корнеплода черная, мякоть белая, сочная, приятного слабоострого вкуса. Период от всходов до технической спелости 81 день. Масса плода 450 г. Урожайность 9,3 кг/м2. Лежкость 97%.

ЗИМОВКА-1447

Зимовка-1447 см. также КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ Хранится 12 месяцев. Позднеспелая. Масса кочана 2,0-2,6 кг. Кочаны устойчивы к растрескиванию, при благоприятных условиях хранятся до июня. По мере хранения вкусовые качества улучшаются.

ЗЛАТА

Злата см. также РЕДИС Раннеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист желтовато-зеленый, среднего размера, среднерассеченный, обратнояйцевидный, среднеопушенный. Корнеплод округлый, с тупым основанием, желтый, слегка шероховатый, головка маленькая, плоская, слегка зеленоватая, мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод на 1/4 выступает над поверхностью почвы. Масса корнеплода 22-24 г. Вкусовые качества хорошие и отличные. Товарная урожайность 128-200 ц/га. Выход товарной продукции 87- 94%. Урожайность ранней продукции 90-99 ц/га. Ценность сорта: высокая урожайность, высокая товарность, выравненность и хорошие вкусовые качества корнеплодов, устойчивость к засухе и цветушности.

ЗОДИАК

Зодиак см. также Салат Рекомендован для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Салат среднепоздний, кочанный, хрустящий. Розетка листьев вертикальная до полувертикальной. Лист темно-зеленый, почковидный, толстый, плоский, слабопузырчатый, край слабоволнистый. Кочан большой до очень большого, закрытый, округлый, плотный. Масса кочана 420-440 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 4,1 кг/м2. Устойчив к мучнистой росе. Ценность сорта: высокая урожайность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к мучнистой росе.

ЗОДИАК F1

Зодиак F1 см. также ОГУРЕЦ Гибрид, высокоурожайный, женского типа цветения, скороспелый (от всходов до начала плодоношения 51 день). Зеленец овально-цилиндрической формы, длиной 12-14 см. темно-зеленый, крупнобугорчатый, с белым опушением, без горечи. Пригоден для засола и консервирования. Устойчив к кладоспориозу, бактериозу, относительно устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу и корневым гнилям.

ЗОЗУЛЯ F1

Зозуля F1 см. также ОГУРЕЦ Гибрид, скороспелый, обладает частичной партенокарпией, В плодоношение вступает на 46-48-й день после появления массовых всходов. Зеленец цилиндрический, слабобугорчатый, белоопушенный, с гладким основанием. Длина плода 14-23 см. масса 156-289 г. Урожайность высокая (20-25 кг/м2).

ЗОЛОТАЯ ГОРА

Золотая гора см. также ФАСОЛЬ Куст средневетвистый, высотой 25-40 см. Листья светло-зеленые, цветки фиолетовые. Бобы сахарные, с волокном, цилиндрические, длиной 8-10 см. Окраска незрелого боба желтая, окраска боба в полной зрелости семян соломисто-желтовато-белая. Семена округло-эллиптические, черные.

ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ

Золотая медаль см. также ПЕРЕЦ Сорт среднеранний, исключительно урожайный. Плоды висячие, длиной 15-20 см. обычно сплюснутые с двух сторон. Мясистые стенки, сладкие, вкусные. Вегетационный период до технической зрелости - 110 дней, а до ботанической 135-140 дней.

ЗОЛОТАЯ РАННЯЯ (ЧЕХИЯ)

Золотая ранняя (Чехия) см. также КАПУСТА САВОЙСКАЯ Раннеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде. Период от посева до технической спелости 106-110 дней. Розетка средней высоты, среднего размера, полуприподнятая. Лист средней величины, округлый, вогнутый, средневолнистый, сильногофрированный. Край листовой пластинки средневогнутый, окраска листа темно-зеленая, восковой налет средний. Средняя жилка выступающая, светло-зеленая. Кочан среднего размера, круглый, полуоткрытый, покровные листья сильнопузырчатые, темно-зеленые. Внутренняя и наружная кочерыги средней величины. Плотность кочана средняя. Масса 0,7-0,8 кг. Товарная урожайность 280-320 ц/га. Устойчив к растрескиванию. Ценность сорта: высокая урожайность и устойчивость к растрескиванию.

ЗОЛОТАЯ РОССЫПЬ

Золотая россыпь см. также ФИЗАЛИС Рекомендован для выращивания в открытом грунте в рассадной культуре на садово-огородных участках, в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах для потребления в свежем виде и переработки на варенье, цукаты, изюм. Раннеспелый. Созревание плодов наступает на 92-99 день после полных всходов. Растение чашеобразное, полураскидистое, среднеоблиственное, высотой 30-35 см. Лист широкояйцевидный, среднего размера, зеленый. Закладка первого цветка низкая, последующие цветки закладываются через 1-2 листа. Плод пониклый, шаровидный, гладкий, слаборебристый. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого - желтая. Масса плода 3-5г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий, с клубничным и ананасовым ароматом. Урожайность товарных плодов 0,3-0,5 кг с одного растения. Ценность сорта: раннеспелость, универсальное использование плодов.

ЗОЛОТАЯ РЫБКА

Золотая рыбка см. также ПОМИДОР Для выращивания в необогреваемых пленочных теплицах и открытом грунте. Рекомендуется для использования в свежем виде и для цельноплодного консервирования. Требует подвязки к кольям. Среднеспелый. Растение индетерминантное. Лист среднего размера, светло-зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие - через 3 листа. Плодоножка с сочленением. Плод цилиндрический, гладкий. Окраска незрелого плода зеленая с темно-зеленым пятном у плодоножки, зрелого - оранжевая. Число гнезд 2. Масса плода 90 г. Вкусовые качества свежих плодов хорошие. Урожайность товарных плодов 8,7 кг/м2. Слабовосприимчив к фитофторозу. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокие вкусовые качества и повышенное содержание бета-каротина в плодах, пригодность плодов для цельноплодного консервирования, слабая восприимчивость к фитофторозу.

ЗОЛОТАЯ САКСА (ПОЛЬША)

Золотая сакса (Польша) см. также ФАСОЛЬ Раннеспелый сорт - от всходов до сбора недозрелых бобов съемной спелости 45-50 дней, пергамент и волокно в плодах отсутствуют. Длина бобов 9-12 см. Высота куста 30-40 см. Семена зеленовато-желтые.

ЗОЛОТИНКА

Золотинка см. также КАБАЧОК Раннеспелый. Зрелый плод золотисто-желтой окраски, овальной формы, кожица плотная, мякоть толстая, желтовато-розовой окраски. Вес около 800 г. Отличается повышенным содержанием сухих веществ и каротина. Хорошо хранится. Относится к разновидности цуккини.

ЗОЛОТИСТАЯ

Золотистая см. также ДЫНЯ Среднеспелый - вегетационный период 75-80 дней. Урожайность 20-25 т/га. Транспортабельность хорошая. Растения среднеплетистые. Плоды средней массой 1-1,5 кг, округлые, с густой сплошной сеткой, желто-оранжевые, хорошего товарного вида. Вкусовые качества хорошие. Мякоть белая, толстая, плотная, нежная, сладкая. Семена удлиненные, среднего размера, кремовые, гладкие.

ЗОЛОТИСТЫЙ (РУСТОДОЛЬД)

Золотистый (Рустодольд) см. также ПЕРЕЦ Плоды золотистого цвета, продолговатые, трехгранные, длиной до 14 см. вкусные, при полном созревании красные.

ЗОЛОТНИЧОК

Золотничок см. также ЛУК РЕПЧАТЫЙ Скороспелый, острый, лежкость хорошая, форма луковицы округлая, сухие чешуи желтые, пригоден для выращивания на репку и на севок.

ЗОЛОТОЕ ЯЙЦО F1

Золотое яйцо F1 см. также БАКЛАЖАН Экзотический, ранний, урожайный. Плоды абсолютно желтого цвета. По форме и размеру плоды напоминают гусиное яйцо. Широко используется как декоративное растение. Семена высевают в конце марта. Всходы появляются примерно на 10-й день. Рассаду высаживают в конце мая - начале июня (возраст рассады не менее 60 дней). Схема посадки 40x60 см. На каждом растении оставляют 5-6 плодов.

ЗОЛОТОЙ

Золотой см. также СЕЛЬДЕРЕЙ Очень урожайный черешковый сорт. Сочные, мясистые черешки золотисто-желтого цвета используются в качестве гарнира к мясным блюдам, а также в салатах с нашинкованной морковью.

ЗОЛОТОЙ F1

Золотой F1 см. также ПАТИССОН Растение компактное, быстро растущее. Образует большое количество плоских плодов, диаметром около 10 см. Плоды хорошего вкуса, используются в кулинарии.

ЗОЛОТОЙ ГЕКТАР-1432

Золотой гектар-1432 см. также КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ Для свежего употребления. Ранний, широко известный сорт, пришедший из Европы. Кочан округлый, светло-серо-зеленый, среднеплотный, массой до 3 кг. Созревает через 100 дней после высева.

ЗОЛОТОЙ ДОЖДЬ

Золотой дождь см. также ПЕРЕЦ Рекомендуется для использования в свежем виде, домашней кулинарии и для консервирования. Раннеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 116 дней. Растение компактное, индетерминантное, высотой 65-80 см. Лист крупный, зеленый, слабоморщинистый. Положение плодов на растении пониклое. Плод крупный, плоскоокруглый, ребристый, в технической спелости зеленый, в биологической - лимонно-желтый, вершина вогнутая. Число гнезд 3-4. Масса плода 50-60 г (до 112 г), толщина стенки 6,5-7,0 мм, вкус хороший, аромат слабый. Товарная урожайность 2,4 кг/м2 (до 6,0 кг/м2). Ценность сорта: раннеспелость, крупноплодность, красивая окраска плодов, толстостенность, хорошие вкусовые качества, пригодность для переработки.

ЗОЛОТОЙ РУХ (ГОЛЛАНДИЯ)

Золотой рух (Голландия) см. также КАБАЧОК Очень красивые крупные ярко-желтые плоды, настоящее украшение огорода. Обильное плодоношение. Относится к разновидности цуккини.

ЗОЛОТОЙ ЮБИЛЕЙ

Золотой юбилей см. также ПЕРЕЦ Среднеспелый. Среднерослый, высота растения 45-55 см. Масса плода 110-180 г. Высокие вкусовые качества. Рекомендуется для употребления в свежем и консервированном виде.

ЗОЛУШКА F1

Золушка F1 см. также ДЫНЯ Очень скороспелый и урожайный гибрид. Масса плода 1,3 кг. Содержание Сахаров 7,2-8,1%. Великолепный вкус и аромат. Устойчив к ложной мучнистой росе.

ЗОНТИК

Зонтик см. также ПАТИССОН Районирован с 1993 года. Сорт раннеспелый. Растение кустовое или полукустовое. Плод чашевидный или колокольчатый с зубчатыми краями, плотный. В стадии зрелости - с деревянистой коркой. Поверхность гладкая или слабобугорчатая, белесая или светло-зеленая. Мякоть белая, плотная. Содержание сухого вещества 5,2%, общего сахара - 3,1%. Масса товарного плода 0,7-1,5 кг. Урожайность 3,5 кг с 1 кв. м. Семена мелкие, кремовые, гладкие. Незначительно, на уровне стандарта, поражается мучнистой росой и ложной мучнистой росой. Рекомендуется посев по схеме 1,4x0,7 м или 1,4x0,5 м. Если вырастут плоды удлиненно-цилиндрической формы, напоминающие вазочки, это означает, что в опылении участвовала пыльца кабачков, которую могли занести насекомые. Убирать плоды рекомендуется при размере 8-10 см в диаметре.