Приглашаем посетить сайт

Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Статьи на букву "К" (часть 3, "КАР"-"КЛА")

Статьи на букву "К" (часть 3, "КАР"-"КЛА")

Картофелесажалка

Картофелесажалка КСМ-6: 1 —рама; 2 — прицеп; 3 — загрузочный бункер; 4 — бункер туковысевающего аппарата; 5 — бороздозакрыватель; 6 — маркёр. картофелесажа́лка, машина для посадки клубней картофеля в образуемые ею гребни с одновременным внесением в них минеральных удобрений. К. также могут использоваться по предварительно нарезанным гребням. Высаживают клубни (как целые, так и резаные) массой 30—50, 51—80, 81—120 и 121—150 г с междурядьями 70 см. В СССР используют К. марок СН-4Б, КСМ-4, КСМ-6, КСМ-8 и СКМ-3А. Основные рабочие органы К. — бункеры, ложечно-дисковые высаживающие аппараты, сошники, туковысевающие аппараты. Рабочие органы К. приводятся в действие от вала отбора мощности трактора. К. типа КСМ (СКМ) оборудуются опускающимися бункерами, загружаемыми посадочным материалом из самосвальных транспортных средств. Производительность К. (га/ч): от 1,36 (СН-4Б) до 2,1 (КСМ-6). Для посадки пророщенных клубней предназначена К. марки САЯ-4А. За рубежом распространены 2-, 4- и 6-рядные К. с высевающими аппаратами ленточно-ложечного и ременного типов.

Картофельная нематода

Картофельная нематода: 1 — самка-циста; 2 — корень картофеля с самками нематоды (увеличено); 3 — поражённый куст картофеля. карто́фельная немато́да, гетеродера (Heterodera rostochiensis), паразитический червь класса нематод (Nematoda). Самка-циста шарообразная (диаметром до 1 мм), самец длиной 1,2 мм, червеобразный. Паразитирует главным образом в корнях паслёновых. В году одно поколение. Весной из цист, находящихся в почве, выходят личинки, которые внедряются в корни или молодые клубни картофеля. Меры борьбы: внешний и внутренний карантин, севооборот с культурами, не поражаемыми К. н. (посадка картофеля не ранее чем через 4 года после предварительной обработки почвы нематицидами); выращивание устойчивых к К. н. сортов с внесением осенью в почву нематицидов — гетерофоса, ДД, карбатиона или тиазона, для ликвидации очагов — препарат 242.

Картофельная совка

Карто́фельная со́вка (Hydraecia micacea), бабочка семейства совок, вредитель картофеля, томата, кукурузы, малины, земляники и других (свыше 50 видов) сельскохозяйственных растений. В СССР распространена повсеместно, кроме Заполярья. Крылья в размахе 28—40 мм, передние — серовато-жёлтые, темно- или коричнево-серые, с красноватым оттенком, поперечными линиями и пятнами, задние — серовато- или розовато-жёлтые, с тёмной полоской в вершинной трети крыла. Зимуют яйца за влагалищами листьев дикорастущих мятликовых, преимущественно пырея ползучего, иногда тимофеевки и ежи сборной. Гусеница светло-жёлтого, ярко-красного и других оттенков, выходят из яиц в 1-й половине мая. Питаются на листьях, затем в стеблях злаков, позже переходят в толстостебельные растения. Повреждают стебли, корневища (у земляники — цветочные побеги, иногда завязи). Повреждённые части растения увядают и засыхают или обламываются. Меры борьбы: уничтожение сорняков, особенно мятликовых; опрыскивание полей и прилегающих участков с естественной растительностью хлорофосом.

Каршинский канал

Карши́нский кана́л, магистральный оросительный канал в Каршинской степи Узбекской ССР. Начинается у Кизыл-Аяка на р. Амударья и идёт на север до наливного Талимарджанского водохранилища (головная машинная часть около 80 км), от него продолжается рабочая самотёчная часть К. к., которая проходит в районе г. Карши, пересекает р. Кашкадарья и заканчивается в районе Шорсайского водохранилища. От К. к. отходят Шорсайская ветвь для орошения нижней зоны и Ульяновская для орошения верхней зоны Каршинской степи. Стротельство 1-й очереди К. к. завершено в 1973. Протяжённость 290 км (около 100 км в бетонной облицовке), максимальная пропускная способность на головной части около 175 м3/с, на рабочей — около 350 м3/с, высота подъёма воды 132 м (6 ступеней). Назначение: подача вод Амударьи для орошения засушливых земель Каршинской степи (в основном под хлопчатник). На головной части К. к. построено 6 насосных станций общей мощностью 450 МВт. В 1985 в зоне К. к. орошалось свыше 200 тыс. га.

Касса общественной взаимопомощи в колхозе

Ка́сса обще́ственной взаимопо́мощи в колхо́зе, добровольная организация членов колхоза, образуемая по решению общего собрания колхозников (собрания уполномоченных); пользуется правами юридического лица. В соответствии с примерным Уставом кассы общественной взаимопомощи в колхозе (СП РСФСР, 1958, № 6, ст. 68) касса организуется для оказания помощи членам колхоза в виде денежных ссуд и пособий в случае болезни, стойкой утраты трудоспособности; семьям в случае потери кормильца; детям, оставшимся без родителей, и др. Средства кассы образуются из вступительных и членских взносов её членов, а также отчислений из фонда социального обеспечения и материальной помощи колхозникам и др.

Кассия

Кассия остролистная: 1 — верхняя часть цветущего растения; 2 — плод; 3 — семя. ка́ссия (Cassia), род многолетних трав, кустарников и небольших деревьев семейства бобовых, лекарственное и декоративное растение. 500—600 видов, в теплоумеренных поясах Азии, Африки, Австралии, Америки. В СССР в Туркмении и на юге Казахстана как лекарственное растение выращивают К. остролистную (C. acutifolia). В её листьях, плодах и тонких ветках содержатся антрагликозиды. Лекарственное сырьё обычно называют лист сенны или александрийский лист. К. — теплолюбивое и влаголюбивое растение. Лучшие почвы — незасолённые, хорошо аэрируемые серозёмы. Плантации К. размещают по пласту люцерны или после озимых зерновых культур. Осенью дают влагозарядковый полив и проводят зяблевую вспашку, весной — 2-кратную культивацию на глубину 5—7 см, планировку и предпосевной полив. Перед вспашкой вносят минеральные удобрения по 90 кг/га N, P2O5 и K2O. К посеву приступают, когда почва прогреется до 15—18°C. Посев широкорядный (междурядья 70 см), норма посева семян 8—10 кг/га, глубина 3 см. В течение вегетации плантации несколько раз рыхлят до смыкания рядов на глубину 6—8 см, 6—8 раз поливают (поливная норма 600—700 м3/га воды) и дважды подкармливают — в начале образования стеблей (60 кг/га N и 30 кг/га P2O5) и во время бутонизации (по 45 кг/га N и P2O5). Листья убирают в сентябре. Урожайность 5—8 ц с 1 га воздушно-сухого листа. См. также Лекарственные растения. Некоторые виды К. возделывают как декоративные растения. Они особенно хороши для украшения балконов. Культивируют их в кустовой или штамбовой форме. Растения цветут жёлтыми и красными цветками, с лета до осени. Размножают их семенами и черенками. Зимой ставят в прохладное помещение (8—10°C) и умеренно поливают.

Кастрация

Кастра́ция животных (от лат. castratio — оскопление, холощение), удаление половых желез у самцов и самок или разрушение семенных канатиков у самцов с целью прекращения у них половой функции; выполняется с хозяйственными или лечебными целями. Кастрированные животные становятся спокойными, лучше откармиваются, дают более калорийное и вкусное мясо; у овец увеличивается настриг шерсти, у дойных коров удлиняется период лактации. С лечебной целью К. проводят при новообразованиях на половых железах, травмах семенников, при кистозном перерождении яичников. Кастрированных жеребцов называют меринами, быков — волами, хряков — боровами, баранов — валухами, петухов — каплунами, кур — пулярками. К. самцов — орхиэктомия — сопровождается обычно удалением семенников. К. жеребцов (в возрасте 3—4 лет), хряков (5 мес), кроликов (3—4 мес) может быть открытой (семенники удаляют после вскрытия общей влагалищной оболочки) и закрытой (общая влагалищная оболочка не вскрывается, а удаляется вместе с семенниками). Быков (не моложе 6 мес), баранов и козлов (4 мес) обычно оперируют бескровным способом: на шейку мошонки накладывают специальные щипцы, между браншами которых помещают семенной канатик и размозжают его. Через несколько недель семенники атрофируются. К. петухов — каплунирование — проводят в зависимости от скороспелости породы в возрасте 2—4 мес (взрослые петухи операцию не переносят). К. самок (свиньи, коровы, овцы, кобылы) — овариэктомия — выполняется после рассечения брюшной стенки (лапаротомия) либо после перфорации дорзальной стенки влагалища (колпотомия).

Каток полевой

Като́к полево́й, прицепное или навесное орудие для дробления почвенных глыб, комков и корки, для выравнивания и уплотнения поверхностного слоя почвы. Применяется в системе агромероприятий, направленных на сохранение влаги в почве, обеспечение дружных всходов сельскохозяйственных культур, уменьшение эрозионных процессов. В зависимости от характера работы и почв используют К. п. с определённым рабочим органом. Для прикатывания свежеобработанных торфяно-болотных почв после вспашки или дискования применяют гладкий 3-секционный К. п. марки ЗКВБ-1,5, имеющий большой диаметр барабана (1250 мм) и значительный диапазон удельного давления (5,65—18 кг/см). Для прикатывания зелёного удобрения и навоза перед запашкой, уплотнения пашни и посевов яровых и озимых культур используют водоналивной К. п. (ЗКВГ-1,4) диаметром 700 мм и удельным давлением 2—6 кг/см. Гладкий водоналивной К. п. (СКГ-2) диаметром 400 мм и удельным давлением до 2,0 кг/см может работать в агрегате с сеялками и культиваторами (захват их 5,4 м), применяемыми при возделывании свеклы. Для уплотнения нижних слоев почвы, а также рыхления и выравнивания поверхностного слоя используют кольчато-шпоровый однорядный К. п. (ЗКК-6А), каждая секция которого состоит из свободно вращающихся на оси батареи колец с зигзагообразными, симметрично расположенными на узкоклинчатом ободе шпорами, рамы с прицепом и балластного ящика, обеспечивающего изменение удельного давления на почву от 2,5 до 4,3 кг/см. Для выравнивания зяби двухрядный кольчато-шпоровый К. п. агрегатируют с плугом ПКА-2А, а для подготовки почвы под посев озимых культур — с культиватором-плоскорезом АКП-2,5. В двухрядных К. п. (ПРВ-2,7 и ПРВ-3,6) для работы с корпусными плугами передняя кольчато-шпоровая секция заменена на секцию узкоклинчатых колец (без шпор), которые осаживают пласт и уплотняют нижние слои почвы, устраняя в ней воздушные пазухи. Назначение задней секции К. п. — доусадка пласта, его крошение и выравнивание поверхности. Гладкоклинчатые, или бороздоформирующие, кольчатые К. п. используют в основном в катково-посевных агрегатах для формирования посевных (противоэрозионных) бороздок. Кольчатые К. п. с клинчато-зубчатым ободом, посадочные отверстия колец которых значительно превосходят диаметр оси катка, используют для обработки полей с грядковым профилем. Для обеспечения устойчивой глубины заделки семян овощных культур применяют навесные комбинированные К. п. марки 2ККН-2,8 или их рабочие органы, интенсивно взрыхляющие поверхностный и уплотняющие подповерхностный слой почвы.

Каучуконосные растения

Каучуконо́сные расте́ния, накапливают в тканях каучук натуральный. К К. р. относится около 1500 видов, но только немногие из них пригодны для промышленного получения каучука. Подразделяются на латексные (каучук содержится в млечном соке — латексе), паренхимные (в паренхиме осевых органов — стеблей, корней) и хлоренхимные (в зелёных тканях молодых побегов и листьях). Промышленное значение имеют только латексные деревья, из которых гевея бразильская даёт 95% мирового производства натурального каучука. Из К. р., накапливающих латекс в корнях и корневищах (10—14% в сухом веществе), в СССР произрастают полукустарники тау-сагыз (Scorzonera tau-saghyz), кок-сагыз (Taraxacum kok-saghyz), крым-сагыз (T. hybernum). Введены в культуру в 1932 в Средней Азии, на Украине, в Белоруссии и других районах. В связи с освоением промышленного способа получения синтетического каучука возделывание их прекращено в 1954. К паренхимным растениям относится гваюла. Хлоренхимные К. р. промышленностью не используются. Литература: Ильин М. М., Якимов П. А., Каучуконосы и гуттаперченосы СССР, в кн.: Растительное сырье СССР, т. 1, М.—Л., 1950; Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968.

Каховский канал

Кахо́вский кана́л, магистральный оросительный канал на юге УССР. Начинается из Каховского водохранилища на Днепре, из которого вода насосами поднимается на 24 м, затем самотёком проходит по междуречью Днепр — Молочная на территории Херсонской и Запорожской областей; концевой сброс — в Азовское море. Открыт в 1979. Протяжённость 130 км, максимальная пропускная способность 530 м3/с. Ширина канала по урезу воды 64—83 м, глубина 7,5—8 м. Облицован бетоном и имеет грунтовые экраны. Назначение: подача воды на 4 оросительные системы зерно-кормового направления: Каховскую, Северно-Рогачикскую, Западно-Рогачикскую и Каменскую. На К. к. построена крупнейшая в мире насосная станция (16 агрегатов, мощностью 165 МВт), созданы водохранилища для регулирования стока и для сельскохозяйственного водоснабжения; 3 крупные отводящие ветви; сотни автоматизированных насосных станций; около 1,5 тыс. гидротехнических сооружений. В 1985 в зоне К. к. орошалось 195 тыс. га.

Качество кормов

Ка́чество кормо́в, совокупность свойств кормов, обусловливающих их поедаемость и способность удовлетворять потребности сельскохозяйственных животных в питательных и физиологически активных веществах. В качественную характеристику кормов входят данные о содержании протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов и тому подобное, а так же вкус, цвет, запах и структура. Корма лучшего качества получают при уборке кормовых культур в фазу, когда растения содержат наибольшее количество питательных веществ. В дальнейшем на качество корма влияют технология уборки и транспортировки, метод консервирования (естественная сушка, искусственное обезвоживание, сенажирование, силосование и тому подобное), условия хранения. Наиболее частая причина снижения К. к. — нарушение условий их консервирования. В СССР создана служба государственного контроля за К. к. С 1977 установлена единая система оценки качества сена, сенажа, силоса, травяной муки. В зависимости от питательности корма делят на классы (см. таблицу). Характеристика качества кормов по классам (на 1 кг) Класс качества корма Сено Сенаж Силос к. ед. переваримого протеина, г к. ед. переваримого протеина, г к. ед. переваримого протеина, г I 0,47 42,5 0,32 34 0,18 15 II 0,42 37,8 0,29 30,9 0,16 13,4 III 0,36 32,7 0,25 26,9 0,13 10,8 Неклассный 0,28 25,5 0,20 21,4 0,09 7,5 При определении обеспеченности животноводческих ферм кормами оценивают фактическую питательность кормов с учётом класса качества. В зависимости от К. к. составляют и рационы для сельскохозяйственных животных. Показатели оценки К. к. по каждому хозяйству входят в государственную отчётность. В колхозах и совхозах введена система оплаты труда кормозаготовителям в зависимости от К. к., поступающих на животноводческие фермы. Это стимулирует более тщательное выполнение агротехнических и других мероприятии, обеспечивающих повышение К. к., внедрение интенсивных технологий в кормопроизводство.

Качество продукции

Ка́чество проду́кции, совокупность определённых свойств продукции, обусловливающих её способность удовлетворять конкретные запросы и требования потребителей. Каждый вид сельскохозяйственной продукции обладает множеством химических, физических, технологических и других свойств, определяющих ее качество. К. п. характеризуется системой качественных показателей, имеющих количественное значение и не поддающихся измерению. Показатель, характеризующий одно её свойство (например, жирномолочность), называют единичным, два и более свойств (например, содержание в молоке жира, белка и молочного сахара) — комплексным. К. п. устанавливают органолептическим с помощью органов чувств),.аналитическим и другими методами. Отличительной особенностью К. п. в сельском хозяйстве является зависимость качественных показателей от условий внешней среды (в растениеводстве — от физико-химических свойств почвы, экспозиции участка, сумм активных температур, солнечной радиации, системы удобрений, режима увлажнения, сорта и др.; в животноводстве — от условий кормления, содержания, состояния животного, техники доения и др.), способов организации производства, хранения, транспортировки и переработки сельскохозяйственной продукции. Систематический контроль, то есть проверка соответствия показателей К. п. установленным требованиям (стандартам, кондициям, техническим условиям) и целенаправленное воздействие на условия и факторы, от которых зависит К. п., позволяет управлять качеством, то есть поддерживать его на необходимом уровне Управление К. п. осуществляется на основе разработки соответствующих планов его повышения. В сельском хозяйстве мероприятия по улучшению К. п. разрабатываются с учётом анализа качества полученной продукции и возможности улучшения экономических, условий ведения хозяйства (внедрение в производство достижений научно-технического прогресса; совершенствование организации производства, первичной обработки, транспортировки, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; улучшение способов заготовки и перевозки продукции; применение моральных и материальных стимулов повышения К. п.; дальнейшая дифференциация закупочных цен на продукцию в зависимости от её качества и др.). Литература: Прокопенко Н. Ф., Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции, М., 1980; его же, Качество труда и продукции в сельском хозяйстве, М., 1984; Чурсин А. М., Каменева К. С., Голубицкая Д. С., Цены и качество сельскохозяйственной продукции, М., 1984.

Каштановые почвы

Кашта́новые по́чвы, тип почвы, сформировавшийся под травянистой степной растительностью на различных почвообразующих породах в условиях континентального засушливого климата при непромывном типе водного режима. Характеризуются солонцеватостью, удовлетворительной скважностью и водопроницаемостью, лёгкой распыляемостыо, насыщенностью почвенного поглощающего комплекса кальцием, нейтральной или слабощелочной реакцией. Почвенный профиль хорошо выражен, мощность его 120—170 см, верхний горизонт содержит 1,5—4,5% гумуса. Подтипы: тёмно-каштановые, каштановые и светло-каштановые. Занимают значительные площади в СССР (Поволжье, юг Украины, Северный Кавказ, юг Западной Сибири, Забайкалье), в Северной Монголии, Китае, Турции, США, Аргентине. Используются под посевы зерновых, масличных и кормовых культур, сенокосы и пастбища.

Квадратно-гнездовой посев

Квадра́тно-гнездово́й посе́в, размещение семян при посеве группами (гнёздами) по углам квадрата. Например, хлопчатник высевают по 6—8 семян в лунку с расстоянием между гнёздами в квадрате 60×60 см. Позволяет механизировать междурядную обработку почвы в продольном и поперечном направлениях, уменьшить расход семян. Проводят специальными сеялками.

Кельтан

Кельта́н, дикофол, хлорэтанол, химический препарат для защиты растений от вредоносных клещей (акарицид контактного действия). Выпускают 20%-ный концентрат эмульсии и 18,0%-ный концентрат эмульсии Применяют для опрыскивания (кг/га действующего вещества): хлопчатника 0,6—1,0, овощных и бахчевых культур открытого грунта 1,6—2,0, садов 0,3—1,0, ягодников 0,3—0,6, виноградников 0,3—0,8, цитрусовых 1,6—2,0. К. нельзя использовать со щелочными препаратами (бордоская жидкость, известь и др.), которые резко снижают его эффективность. Обработку всех культур (не более чем двукратную) прекращают за 20 сут до уборки урожая. Среднетоксичен для человека и животных, не опасен для пчёл и энтомофагов. МДУ для пищевых продуктов 1 мг/кг.

Кемеровская порода

Хряк кемеровской породы. ке́меровская поро́да свиней, универсального направления продуктивности. Выведена в хозяйствах Кемеровской области воспроизводительным скрещиванием местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой, беркширской, крупной черной и других пород. Наиболее скороспелых и приспособленных к суровым климатическим условиям помесей разводили «в себе», применяя строгий отбор и улучшенное кормление. Утверждена в 1960. Свиньи К. п. мясо-сального типа, крепкой конституции. Туловище массивное с широкой и глубокой грудью, широкой спиной, выполненными окороками; покрыто густой щетиной. Масть чёрная с белыми пятнами или без них. Взрослые хряки весят 280—300, матки — 220—230 кг. Плодовитость маток 10—12 поросят. Животные пригодны для всех видов откорма. При интенсивном мясном откорме молодняк к 6 мес достигает массы 100 кг; затраты корма на 1 кг прироста 3,8—4 кормовых единицы. Хряков используют для промышленного скрещивания с крупной белой, сибирской северной и другими породами. Разводят породу в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Северном Казахстане.

Кенаф

Кенаф: 1 — верхняя часть растения; 2 — цветок; 3 — плод (коробочка); 4 — семена. кена́ф, гибискус коноплёвый (Hibiscus cannabinus), вид однолетних травянистых растений рода гибискус семейства просвирниковых, прядильная культура. В диком состоянии произрастает в Южной Африке и Центральной Индии (предположительно). В культуру введён в Индии, в Россию завезён в середине XIX в. Тепло- и влаголюбивое растение. Вегетационный период 124—145 сут. Опыление перекрёстное. Лучшие почвы — наносные с близким залеганием грунтовых вод. В сухих стеблях К. содержится 16—20% высокогигроскопичного прочного волокна, используемого для изготовления мешковины, брезента, верёвок и др. Из костры делают бумагу и строительные плиты. В семенах до 20% технического масла. Жмых используют на удобрение и скармливают скоту. К. возделывают в Индии (наибольшая площадь), Китае, Иране, Бразилии, США и других странах. В СССР — небольшие посевы в Узбекистане; урожайность сухих стеблей 40—60 ц с 1 га. Сорта: Узбекский 1503, Узбекский 1574. Предшественники — озимые и яровые зерновые, зернобобовые. Норма удобрения — по 90 кг/га N и P2O5, 45—60 кг/га K2O. В течение вегетации растение 4—6 раз поливают (оросительная норма 4000—5000 м3/га). Высевают в хорошо прогретую почву (до 15—16°C 2-строчным ленточным способом (междурядья 50 см и 10—12 см), норма посева семян 30—35 кг/га, глубина 4—6 см. убирают К. кенафоуборочным комбайном раздельным способом. Вредители — совки, травяной и свекловичный клопы, тля, трипсы; болезни — серая гниль стеблей, альтернариоз.

Кенафоуборочный комбайн

Схема работы кенафоуборочного комбайна (скашивание зеленцового кенафа). Вид сзади: 7 — стол для укладки стеблей; 8 — поперечный транспортёр; 9 — вальцы плющильные; 10 — заламывающий брус; 11 — бильный барабан; 12 — выводящий транспортёр; 13 — накопитель; 14 — порциеобразователь; 15, 16 — механизмы автоматического включения накопителя и задержек порциеобразователя. кенафоубо́рочный комба́йн, лубовыделитель, прицепная машина для скашивания посевов кенафа с одновременным выделением семян или луба из стеблей. Основные узлы - рама, режущий аппарат, зажимный транспортёр, лубовыделительное устройство, травоотделитель, выводящий транспортёр, порциеобразователь, 2 опорных пневматических колеса и прицепное устройство. При движении по полю К. к. делители отделяют рядок стеблей кенафа, пальцы стеблеподъёмника направляют их к зажимному транспортёру. Зажатые его ремнями стебли срезаются режущим аппаратом, а их комлевая часть прочёсывается травоотделителем. Срезанные стебли укладываются на стол поперечного транспортёра и подаются в лубовыделительное устройство. Подающие вальцы направляют стебли через плющильные вальцы к заламывающему брусу, где одревесневшая масса дробится и с помощью бильного барабана выделяется луб, который накапливается на нижней ветви выводящего транспортёра при закрытом накопителе. После накопления определённой массы луба она автоматически выбрасывается из накопителя и транспортируется к порциеобразователю. Порции заданной массы сбрасываются на поле для просушивания. При уборке семенного кенафа лубовыделительное устройство, накопитель, выводящий транспортёр и порциеобразователь отключаются. Скошенные режущим аппаратом стебли укладываются на столе, захватываются пальцами поперечного транспортёра, формируются в сноповые порции и сбрасываются на поле под углом к направлению движения агрегата, а семена собираются в мешки. Привод рабочих органов осуществляется от вала отбора мощности трактора. Обслуживает К. к. тракторист. Выпускаемые в СССР К. к. марок КУ-0,2 (для скашивания зеленцового кенафа) и КУ-0,2-1 (для скашивания семенного кенафа) агрегатируют с тракторами класса 0,9-1,4. За 1 ч эксплуатационного времени К. к. убирает 0,12 га зеленцового и 0,23 га семенного кенафа. Схема работы кенафоуборочного комбайна (скашивание зеленцового кенафа). Вид сбоку: 1 — делитель; 2 — пальцевой стеблеподъёмник; 3 — зажимный транспортёр; 4 — режущий аппарат; 5 — травоотделитель; 6 — пневматическое колесо; 7 — стол для укладки стеблей.

Кендырь

Кенды́рь (Trachomitum), род многолетних трав или полукустарников семейства кутровых. 6 видов, произрастающих в Южной Европе и Азии; все встречаются в СССР. Для получения волокна (в лубе стебля до 10%) перспективен К. венецианский (T. venetum); в СССР — в опытных посевах, урожайность сухих стеблей 20—25 ц с 1 га.

Керб

Керб, пропизамид, гербицид. Выпускают 50%-ный смачивающийся порошок. Применяют для уничтожения повилики. Нормы расхода (л/га действующего вещества): в посадках сахарной свёклы 1,5—3,5 (обработка в фазе 2—3 пар настоящих листьев у культуры); на семенных посевах люцерны 2—2,5 (в фазе 3—4 настоящих листьев до смыкания рядков культуры); для уничтожения многолетних и однолетних мятликовых и некоторых двудольных сорняков на семенных старовозрастных посевах клевера и люцерны в период покоя — 1,5—2,5 (обработка весной или поздно осенью). Малотоксичен для теплокровных животных.

Кесарево сечение

Ке́сарево сече́ние, вынужденное оперативное извлечение плода через разрез стенки матки после предварительного вскрытия брюшной полости; производят при патологических родах у ценных в племенном и хозяйственном отношении животных с целью сохранения самки и плода. Оперируют в первые 12 ч от начала родов и не позже 24 ч с применением главным образом местной анестезии. Раны матки и брюшной стенки зашивают двухрядными швами. В течение 5—6 сут после операции животным уменьшают обычный рацион на 50%, не дают легко бродящие корма (жом, барда, силос). Для профилактики осложнений дают антибиотики.

Кетоз

Кето́з, болезнь животных, характеризующаяся нарушением белкового и углеводного обмена; проявляется повышенным содержанием в крови кетоновых, или ацетоновых, тел (β-оксимасляной, ацетоуксусной кислот и ацетона), обильным выделением их из организма с мочой (кетонурия), молоком (кетолактия) и выдыхаемым воздухом (имеет запах ацетона). Чаще болеют высокопродуктивные коровы, суягные овцы, свиноматки. К. наносит значительный экономический ущерб: снижается молочная, мясная и шёрстная продуктивность животных, переболевшие коровы становятся бесплодными. Основные причины: избыток белков, дефицит легкоусвояемых углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в рационе, несбалансированное (дефицитное) и однообразное (например, зерном) кормление. Возникновению К. способствует отсутствие моциона (гипокинезия). У животного наблюдают замедление или прекращение жвачки, ослабление перистальтики преджелудков и кишок, расстройство функции печени (желтуха), сердечно-сосудистой и нейроэндокринной систем (возбуждение, сменяющееся угнетением). Свиноматки, больные К., часто абортируют и рождают гипотрофных, нежизнеспособных или мёртвых поросят. Содержание ацетоновых тел в крови свыше 10 мг% (в пересчёте на ацетон); в норме в крови крупного рогатого скота 2,9—10,0 мг% ацетоновых тел. Лечение: диетотерапия, внутрь пропионат натрия, раствор глюкозы в вену, витамин A, кортизон, сердечные средства, активный моцион. Профилактика: полноценный кормовой рацион, снижение в нём концентратов, введение корнеклубнеплодов, травяной муки, сена, премиксов с витаминами, макро- и микроэлементами; диспансеризация животных.

Кианская порода

Киа́нская поро́да крупного рогатого скота, мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота. Название получила от основного местообитания — долины Валь-ди-Кьяна (Италия). У животных длинное, округлое туловище, небольшая, с короткими рогами голова. Спина и поясница хорошо выполнены мускулатурой, зад длинный, ровный, ноги высокие, сильные. Масть серовато-белая, кожа обычно чёрная. К. п. — самая крупная из всех существующих пород. Высота в холке быков 170 см, коров 150 см. Быки весят в среднем 1300, коровы — 720 кг, бычки в 12 мес — около 450, в 18 мес — около 690 кг. Убойный выход 60—61%. Мясо содержит относительно небольшое количество жира. Из Италии породу вывозят в Бразилию, Аргентину, Уругвай, Канаду и другие страны. В СССР К. п. используют для скрещивания с другими породами.

Кибернетика

Статья большая, находится на отдельной странице.

Кила

Кила́, болезнь растений, вызываемая грибом Plasmodiophora brassicae. На корнях образуются наросты и вздутия. Наиболее вредоносна в Нечерноземной зоне СССР на капусте. Споры после разложения наростов попадают в почву, прорастают в подвижные амёбоиды, проникающие в корни растений. Из амёбоидов образуются плазмодии, распадающиеся на споры, которые разносятся различными путями. Наиболее интенсивно К. развивается при температуре воздуха 18—24°C, слабокислой реакции почвы и её влажности 75—90%. Меры борьбы: в парниках и рассадниках — смена почвы или термическое и химическое её обеззараживание (фумигация) карбатионом или тиазоном. В открытом грунте — севооборот; устойчивые сорта; известкование; высаживание рассады в ранние сроки; внесение в почву тех же фунгицидов не позднее чем за 30 сут до посева семян (при безрассадном выращивании) или высадки рассады. Локальное внесение под корень суспензии цинеба или смачивающийся порошок серы при высадке рассады.

Кинология

Киноло́гия (от греч. kýōn, род. падеж kynós — собака и lógos — слово, учение), наука о собаках. К. изучает анатомию и физиологию (в том числе закономерности высшей нервной деятельности и поведения) собаки, происхождение и эволюцию пород домашних собак, разведение и селекцию, кормление, содержание, дрессировку и использование для охоты, сторожевой, караульной, розыскной и других видов службы, а также в декоративных целях. К. — основа современного собаководства. В СССР преподаётся на факультетах охотоведения некоторых высших и средних учебных заведений (Иркутский, Кировский, Казахский сельскохозяйственный институты, Московский заготовительный техникум и др.). Большую кинологическую работу ведут клубы служебного собаководства ДОСААФ, кинологические секции обществ охотников и общества собаководов-любителей. Методическое руководство осуществляют Центральный клуб служебного собаководства ДОСААФ и Всесоюзный кинологический совет при Отделе по охране природы, заповедникам, лесному и охотничьему хозяйствам Госагропрома СССР, которые утверждают стандарты пород собак, разводимых в СССР, правила и положения кинологической работы. Кинологические организации существуют во многих европейских странах и в США При Международной кинологической федерации работает научная комиссия по К.

Кипрей узколистный

Кипрей узколистный: 1 — верхняя часть цветущего растения; 2 — цветок; 3 — раскрытый плод (коробочка); 4 — семя. кипре́й узколи́стный, иван чай, копорский чай (Epilobium angustifolium), многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Распространен в лесной и лесостепной зонах, лесных поясах горных районов, встречается в субальпийском поясе, редко в лесотундре. Растёт на гарях, вырубках, опушках, осушенных болотах. Один из лучших медоносов. Пчёлы ежедневно приносят в улей 6—8 кг нектара. Медопродуктивность К. у. 350—400 кг мёда с 1 га. Как кормовое растение имеет наибольшее значение для северных оленей, маралов, лосей и др. В некоторых районах удовлетворительно поедается овцами, хуже крупным рогатым скотом, лошадьми. В начале вегетации побеги поедаются целиком, позднее — только листья, соцветия и верхушки вегетативных побегов. Хорошо силосуется, особенно в смеси с другими растениями. В 100 кг сена 45,5 кормовых единиц и 5,4 кг переваримого протеина, силоса — соответственно 16,7 и 1,5. Урожайность (ц с 1 га): зелёной массы на молодых гарях 80—200, иногда до 400, сена 20—50. Молодые листья содержат витамин C и каротин, пригодны для салатов.

Киргизская тонкорунная порода

Матка киргизской тонкорунной породы. кирги́зская тонкору́нная поро́да овец, шёрстно-мясного направления. Выведена в 1939—1956 в племхозе «Джуан-Тюбе» Киргизской ССР воспроизводительным скрещиванием местных грубошёрстных курдючных овец с баранами тонкорунных пород: новокавказской, сибирский меринос, вюртембергской и прекос. В завершающий период проводилось вводное скрещивание с баранами грозненской породы. Животные крупные, с округлым компактным туловищем. На шее — 2 кожные складки или продольная бурда, оканчивающаяся на груди «фартуком». На туловище складок нет. Оброслость головы до линии глаз, ног — до запястья и скакательного сустава. Бараны и матки комолые. Бараны весят 90—100, максимум 130 кг, матки — 55—60, максимум 95 кг. Шерсть 64—60-го качества, длина 7,5—8 см. Настриг шерсти с баранов 10—12, максимум 14 кг, с маток 3,8—4, максимум 8 кг. Выход чистой шерсти 52—55%. Плодовитость 120—130%, максимум 150%. Овцы приспособлены к отгонно-пастбищному содержанию. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 5690 тыс. овец К. т. п. Разводят в Киргизской ССР и некоторых районах Таджикской ССР.

Кирова имени канал

Ки́рова имени кана́л, оросительный канал в Голодной степи Узбекской ССР. Начинается ниже Фархадской ГЭС на Сырдарье, проходит с юго-востока на северо-запад по северной части Голодной степи, заканчивается в районе Чардаринского водохранилища. Построен в 1913, расширен и удлинён в 1939—1941, реконструирован в 1954. Протяжённость 116 км (68 км по территории Узбекской ССР и 45 км по территории Казахской ССР). Пропускная способность 230 м3/с. Канал самотёчный, в земляном русле. Площадь орошения (1984) 216 т. га сельскохозяйственных земель. Наиболее крупные отводящие ветви (расход, м3/с): Правая 58, Сардобинская 13, Малекская 12. Имеет 3 сброса с расходами 40, 18 и 17 м3/с.

Кисломолочные продукты

Кисломоло́чные проду́кты, молочные продукты, вырабатываемые из цельного молока или его производных (сливок, обезжиренного молока, пахты, сыворотки) путём сквашивания самоквасом или заквасками. К К. п. относятся ацидофилин, кефир, кумыс, простокваша, ряженка, варенец, йогурт, сметана, творог. К. п. делят на продукты молочнокислого (творог, сметана, простокваша и др.) и смешанного брожения —молочнокислого и спиртового (кефир, кумыс и др.). В К. п. молочнокислого брожения ферменты бактерий расщепляют молочный сахар до молочной кислоты, под действием которой казеин молока коагулирует (выпадает в виде хлопьев), в результате чего усвояемость К. п. по сравнению с молоком повышается. В К. п. смешанного брожения наряду с молочной кислотой образуются спирт, углекислый газ, летучие кислоты, также повышающие усвояемость К. п. Многие молочнокислые бактерии выделяют антибиотики (никозин, низин, лактолин), подавляющие возбудителей туберкулёза, мастита, дифтерии, пневмонии, некоторые культуры бактерий способны синтезировать водорастворимые витамины группы B. Исследованиями русского учёного И. И. Мечникова и др. доказано, что в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий в кишечнике создаётся кислая среда, подавляющая развитие гнилостных бактерий, выделяющих яды.

Кислород

Кислоро́д (Oxygenium), O, химический элемент VI группы периодической системы Менделеева. Бесцветный газ. К. — самый распространённый элемент на Земле, он составляет 47,2% массы литосферы, 85,82% массы гидросферы, 23,15% массы атмосферы. К. содержится во многих минералах — силикатах (полевом шпате, слюде и др.), кварце, оксидах железа, карбонатах и сульфатах. В животных организмах около 70% К. (от сухого вещества), в растениях около 37%. Он входит в состав большинства органических соединений (белков, жиров, углеводов и др.), в состав неорганических соединений скелета. Много связанного К. содержится в почве. К. обусловливает процессы окисления, горения, гниения и т. д. Исключительно велика роль К. в биохимических и физиологических процессах, особенно в дыхании. Окисление вещества в клетках служит источником энергии для живых организмов. К. в больших количествах поглощается растениями и животными в процессе дыхания и возвращается в атмосферу растениями в процессе фотосинтеза.

Кислотность почвы

Кисло́тность по́чвы, свойство почвы, обусловленное содержанием ионов; водорода (H-ионов) в почвенном растворе, а также обменных ионов водорода и алюминия в почвенном поглощающем комплексе. При неполной нейтрализации придаёт почве кислую реакцию. Различают 2 формы К. п. Актуальная (активная) К. п. — кислотность почвенного раствора или водной вытяжки из почвы, выражается условной величиной pH (отрицательный логарифм концентрации H-ионов); при pH 7 реакция почвенного раствора нейтральная, ниже 7 — кислая, выше 7 — щелочная. Потенциальная (пассивная, скрытая) К. п., подразделяемая на обменную и гидролитическую, — кислотность твёрдой части почвы, её выражают в мг-экв на 100 г сухой почвы. Обменная К. п. вызывается обменными катионами водорода и алюминия, которые переходят в раствор из почвенного поглощающего комплекса при взаимодействии с нейтральными солями, например, с внесёнными в почву удобрениями — хлористым калием и др. Гидролитическая К. п. обусловлена содержанием в почве H-ионов, замещающихся на другие катионы, переходящих в раствор при взаимодействии с гидролитически щелочными солями, например с известью (CaCO3). К кислым почвам относятся подзолистые почвы, болотные почвы, серые лесные почвы, бурые лесные почвы, желтозёмы, краснозёмы и др. Повышенная К. п. отрицательно влияет на рост и развитие многих сельскохозяйственных культур и полезных микроорганизмов. Для понижения К. п. применяют известкование почвы.

Киста

Киста́ (от греч. kýstis — пузырь), замкнутая патологическая полость с плотной стенкой, заполненная жидким или кашицеобразным содержимым, образующаяся в ткани или органе животного при различных патологических процессах. В зависимости от локализации, механизма развития, строения К. делятся на ретенционные (в железистых органах), рамолиционные (в головном и реже спинном мозге), опухолевые (в аденомах, лимфангиомах), возникающие вследствие нарушения эмбрионального развития органа. В К. могут развиваться процессы нагноения, обызвествления и др. Нередко у многих коров происходит кистозное перерождение яичников, обусловливающее длительное бесплодие. Лечение обычно хирургическое, нередко удаление К. с поражённым органом.

Кисть

Кисть (racemus, botrys), моноподиальное простое соцветие с удлинённой осью, на которой в пазухах прицветников развиваются цветки на цветоножках. Различают К. брактеозную, с прицветниками (брактеями), отличными по форме, размерам и окраске от листьев (дельфиниум, наперстянка), и фрондозную, у которой прицветники сходны с листьями (рябчик, колокольчик, широколистный). У многих капустовых, у термопсиса, люпина и других прицветники абортированы. Форма К. может быть правильной, когда цветки располагаются равномерно по спирали, или односторонней, например, у ландыша, купены, мышиного горошка. К. — наиболее примитивная форма моноподиального соцветия; считается, что в процессе эволюции она возникла из плейохазия в результате редукции ветвления, а также изменения порядка развития и раскрывания цветков. Переход от плейохазия к К. наблюдается у аконита, в семейства дымянковых, колокольчиковых. Число цветков в К. от нескольких сотен (у эремуруса) до 2—3 (у гороха), у многих культурных растений (душистый горошек, лилия, капустовые) в значительной степени зависит от агротехники.

Китайка

Кита́йка, китайская, или сливолиствая, яблоня (Malus prunifolia), вид яблони с мелкими плодами. В диком виде растёт в Северном Китае. В СССР культивируется в северных районах плодоводства, в Центральном районе, Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. Высота до 10 м. Крона сжатая, широкопирамидальная. Морозо- и засухоустойчива, применяется как подвой. Плоды используют для переработки. Путём гибридизации К. с культурными сортами яблони И. В. Мичуриным выведены сорта: К. золотая ранняя, К. анисовая, Бельфлёр-китайка и др.

Китайские гуси

Таблица 53. Породы индеек: 1 — белая широкогрудная; 2 — северокавказская бронзовая; 3 — северокавказская белая; 4 — тихорецкая. Породы гусей: 5 — холмогорская; 6 — тулузская; 7 — крупная серая; 8 — кубанская; 9 — итальянская; 10 — китайская; 11 — ландская. кита́йские гу́си, порода гусей. У К. г. на лбу у основания клюва большая шишка. Оперение серое и бурое с коричневой полосой на шее и спине, а также белое. Гусаки весят 5,0—5,5, гусыни—4,0—4,5 кг. Средняя годовая яйценоскость 45—70 яиц. Масса яиц 140—160 г. Использовались при создании многих пород гусей. В скрещиваниях для получения мясного молодняка служат материнской формой. Распространены во многих странах. В СССР К. г. разводят в небольших количествах в приусадебных хозяйствах. См. рис. 10 в таблице 53.

Китайский джут

Кита́йский джут, прядильная культура; то же, что канатник.

Кишечник

Кише́чник (intestinum), отдел пищеварительной системы животного, начинающийся от пилоруса желудка и оканчивающийся задним проходом — анусом (клоакой у птиц). Осуществляет переваривание, всасывание и выведение пищи (см. Пищеварение). Стенка К. состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Наружная серозная оболочка — брюшина — покрыта мезотелием и переходит в брыжейку. К. млекопитающих делится на тонкий и толстый отделы. Для тонкого отдела К. характерны обилие пищеварительных желез и наличие кишечных ворсинок. В нём различают двенадцатиперстную, тощую (самую длинную) и подвздошную кишки. В первую открываются протоки печени и поджелудочной железы. Толстый отдел К. состоит из слепой, ободочной и прямой кишок, у лошадей, свиней и кроликов имеет продольные мышечные тяжи. Наибольшая ёмкость толстой кишки у лошади, меньшая — у собаки. К. снабжается кровью от брыжеечных артерий, отток крови — в воротную вену. Иннервируется вегетативной нервной системой. Болезни К. — гастроэнтерит, энтероколит, колики и др.

Клавицепстоксикоз

Клавицепстоксико́з, микотоксикоз животных, возникающий при поедании сена, травы, поражённых склероциями гриба Claviceps paspali, и характеризующийся главным образом поражением ЦНС. Наиболее чувствительны к заболеванию К. лошади, ослы, овцы, крупный рогатый скот. Летальность до 75%. Симптомы: ритмичное покачивание головой, шаткая связанная походка, возбуждение, пугливость, мышечная дрожь, частое мочеиспускание, судороги, параличи. Диагноз: обнаружение зрелых склероциев гриба в кормах. Лечение: промывание желудка, солевое слабительное со слизистым отваром, внутривенно 10%-ный раствор уротропина, 30%-ный раствор глюкозы. Профилактика: контроль кормов на поражённость, заготовка сена в период колошения и начала цветения злаков, осенняя перепашка полей для уничтожения опавших на землю склероциев гриба.

Клавишные вычислительные машины

Кла́вишные вычисли́тельные маши́ны, машины с ручным управлением; исходные данные вводятся с помощью клавиатуры. Широко используются в системе Госагропрома СССР. Делятся на суммирующие, вычислительные, бухгалтерские и фактурные. Суммирующие машины предназначены для выполнения всех арифметических действий, вычислительные — кроме того, для вычислений по заранее заданным жёстким программам (например, тригонометрические функции). Бухгалтерские и фактурные машины (например, электронная фактурно-бухгалтерская машина — ЭФБМ) используют для проведения расчётов и составления документов табличного типа по всему многообразию учётных и расчётных задач управления; их широко применяют для автоматизации бухгалтерского учёта и отчётности, обработки путевых листов водителей, нарядов рабочих и т. д. Эти машины успешно используются на пунктах первичной обработки информации (ППОИ) для учёта наличия и движения товаров на складах снабжения с одновременной автоматизацией формирования машинных носителей в виде перфоленты (при укомплектованности перфоприставками).