Приглашаем посетить сайт
Статьи на букву "С"
|
Сальская см. также ОВЦЫ Шерстного направления продуктивности. Выведена на конном заводе им. Буденного Ростовской обл. в 1922-1950 гг. При создании использовались бараны американский рамбулье и матки мазаевской, новокавказской пород. Масса тела баранов - 90 - 100 кг, маток - 45 - 50 кг. Настриг шерсти у баранов - 12,0 - 14,0 кг, маток - 5,5 - 6,0 кг. Выход мытой шерсти - 35 - 40%. Длина шерсти - более 7,5 см. Тонина шерсти - 64 качества. Плодовитость маток - 115 - 120%. |
|
Санта-гертруда см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясного направления продуктивности. Выведена в середине XX в. на ферме Санта-Гертруда в Техасе (США) скрещиванием шортгорнских коров с производителями зебу. Животные крупные, хороших мясных форм. Туловище обмускуленное, широкое, грудь глубокая с хорошо развитым подгрудком, зад длинный; у быков на границе с холкой образуется горб, уши, как правило, свислые. Кожа тонкая, со складками на шее. Масть вишнево-красная. Скот очень вынослив, способен делать большие переходы, малоприхотлив к пастбищным кормам, хорошо нагуливается даже в жаркое время. Живая масса быков - 800 - 1000 кг, коров - 500 - 600 кг. Молодняк, выращенный на пастбищах, к 18 мес. достигает живой массы 450 - 500 кг. Убойный выход - 63 - 65%. Порода распространена во многих странах Северной и Южной Америки, Африки, в Россию завезена в 1956 г. Животных этой породы скрещивают с отечественным скотом для создания различных типов мясного скота, приспособленного к определенным зонам, а также для промышленного скрещивания. |
|
Сараджинская см. также ОВЦЫ Выведена в далеком прошлом методами народной селекции лучшего отродья местных курдючных овец в районах Юго-Восточного Туркменистана. Овцы средней величины, крепкой конституции с хорошо выраженной мясо-сальной и шерстной продуктивностью. Масса тела баранов - 88 - 90 кг, маток - 58 - 60 кг. Все животные имеют хорошо развитый курдюк. Настриг шерсти у баранов - 3,5 - 4,2 кг, маток - 3,0 - 3,5 кг. Выход мытого волокна - 56 - 60%. Длина ости и переходного волоса от 14 до 17 см, пуха - 6 - 8 см. В шерсти содержится: пуха - 56 - 75%, переходного волоса - 21 - 26 и ости - 4 - 18%. Плодовитость - 110 - 115%. |
|
Сарбоянский карп см. также СЕЛЕКЦИОННЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ В АКВАКУЛЬТУРЕ Получен путем скрещивания зеркального карпа из Белоруссии и России с амурским сазаном и ропширским карпом и последующей селекции гибридов. Исходное стадо было получено в 1961-1962 гг., породоиспытание проведено в 1985 г. после пяти последовательных поколений направленного отбора. Отбор проводили по показателям плодовитости при естественном способе воспроизводства - по выходу 7-дневных мальков и жизнестойкости сеголетков и годовиков. Порода выведена под руководством В. А. Коровина и А. С. Зыбина, внесена в Реестр селекционных достижений Российской Федерации в 1986 г. под №8600850. Порода имеет внутреннюю структуру, представленную тремя зональными типами: северный, омский и степной, которые различаются между собой долей наследственности амурского сазана 1/8, 3/16 и 5/32 соответственно. Отличительная особенность породы - стабильно-высокие результаты при естественном нересте, жизнеспособность молоди и годовиков, устойчивость к дефициту кислорода. Все типы сарбоянской породы карпа имеют сплошной чешуйчатый покров. |
|
СВИНЬИ |
|
Севастопольские (ленточные) см. также ГУСИ Порода известна и под названием курчавые, шелковистые, астраханские. По наименованию гусей можно определить место их происхождения. Ранее они были довольно широко распространены. В настоящее время в нашей стране имеется небольшое поголовье в приусадебных хозяйствах населения южных районов и у птицеводов-любителей. Гуси этой породы некрупные с оперением белого и серо-белого цвета. Характерная особенность этих гусей - наличие длинных извитых перьев на плечах, крыльях, хвосте, среди покровных перьев спины. Живая масса самцов составляет 5,0 - 6,0 кг, самок - 4,5 - 4,7 кг. Интенсивность прироста живой массы молодняка небольшая. Яйценоскость гусынь невысокая - 20 - 25 яиц, их масса - 160 г. Имеется группа курчавых гусей с более низкой живой массой, но более высокой яйценоскостью - в среднем 30 - 35 яиц на несушку. Биологической особенностью породы является замедленные оперяемость, рост и развитие молодняка. Воспроизводительные качества невысокие, оплодотворяемость яиц - 60 - 65%. В связи с этим курчавые гуси в настоящее время не нашли широкого распространения. Обращается больше внимания на оперение птицы, а не на хозяйственно-полезные качества. Живая масса гусей и яйценоскость в таких популяциях существенно ниже показателей, приведенных выше. Птицеводы-любители разводят их как декоративных. |
|
СЕВЕРНЫЕ ОЛЕНИ |
|
Северный комолый скот см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Распространен в северных районах Карелии. Выведен путем народной селекции. Животные обладают крепкой конституцией, гармоничным телосложением и тонким костяком. Живая масса коров - 380 - 420 кг. Масть красная с белым ремнем на спине и белыми отметинами на лбу, туловище и концах ног. Молочная продуктивность - 3100 - 3400 кг за лактацию, содержание жира в молоке - не менее 4,0%. Скот отличается приспособленностью к северным условиям, нетребовательностью к кормам при сохранении высокой продуктивности, устойчивости к заболеваниям. Имеет повышенные белково - и жирномолочность, а также плодовитость. |
|
Северокавказская см. также СВИНЬИ Выведена в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских, крупных белых, беркширских и белых короткоухих свиней. Порода утверждена в 1955 г. Животные характеризуются крепкой конституцией, универсальной продуктивностью, скороспелостью и хорошей оплатой корма продукцией. В племзаводах взрослые хряки имеют живую массу 318 кг, свиноматки - 226 кг, многоплодие - 10 - 11 поросят, молочность - 45 - 50 кг. В породе выделено 14 линий хряков и 36 семейств свиноматок. Разводится в Ростовской, Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском краях. Ведущие племенные хозяйства: ПЗ "Горняк" и НОПХ "Донское" (Ростовская область). |
|
Северокавказская бронзовая см. также ИНДЕЙКИ Создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми. Местные индейки имели среднюю живую массу 3,5 кг, но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Бронзовые широкогрудые индейки характеризовались высокими мясными качествами, хорошей яйценоскостью в сравнении с местными. Порода получила широкое распространение в южных районах Российской Федерации. В 1974 г. поголовье составило около 63 тыс. За последние годы численность птицы сократилась. Индейки имеют крепкое телосложение; туловище компактное, удлиненное, широкое; голова средних размеров, грудь глубокая, широкая, округлая; цвет оперения бронзовый. В породе отселекционированы две популяции: тяжелые и легкие. Живая масса тяжелых индюков в 34 - недельном возрасте 13,0 - 14,0 кг, самок - 7,0 - 8,0 кг, а в возрасте 17 недель - 5 и 4 кг соответственно. Яйценоскость индеек - 65 - 70 яиц, вывод индюшат - 70 - 75%. На базе этой разновидности Северокавказской ЗОСП отселекционированы четыре линии. Живая масса 34-недельных легких самцов составляет 10,0 - 11,0 кг, самок - 5,5 - 6,8 кг, а в возрасте 17 недель - 4,5 и 3,5 кг соответственно. Яйценоскость несушек - свыше 70 яиц, вывод индюшат - 75%. По сравнению с тяжелыми индейками более скороспелые. В настоящее время эта порода разводится в неспециализированных и приусадебных хозяйствах населения южных районов России. |
|
Северокавказская мясо-шерстная см. также ОВЦЫ Первая отечественная мясо-шерстная порода овец в типе корридель. Выведена в племсовхозе "Восток" Ставропольского края в 1944-1961 гг. путем скрещивания маток ставропольской породы в основном с баранами линкольн. Создание породы начато по инициативе К. Д. Филянского и затем осуществлялось Б. Н. Филиповым, Н. К. Соколовым и др. Животные крупные. Масса тела баранов - 105 - 115 кг, маток - 55 - 65 кг. Настриг шерсти у баранов - 10,0 - 12,0 кг, маток - 6,0 - 6,3 кг. Длина шерсти у баранов - 12 - 14 см, маток - 10 - 12 см. Тонина шерсти - в основном 50 - 56 качества. Выход мытой шерсти - 50 - 55%. Плодовитость - 120 - 130%. |
|
Североказахский меринос см. также ОВЦЫ Выведена в хозяйствах Павлодарской, Семипалатинской и Кустанайской областей республики Казахстан. Утверждена в качестве самостоятельной в 1976 г. Для создания использовались как тонкорунные (местные мериносы кавказского и мазаевского типов), так и грубошерстные мясо-сальные овцы. Масса тела баранов - 100 - 110 кг, маток - 55 - 60 кг. Настриг шерсти у баранов - 13 - 15 кг, маток - 6 - 7 кг. Длина шерсти - 8 - 9 см. Тонина шерсти - в основном 64 качества. Шерсть мериносовая, руно замкнутое, жиропот белого и светло-кремового цветов. Плодовитость - 120 - 130%. |
|
Статья большая, находится на отдельной странице. |
|
Серая горная кавказская пчела см. также ПЧЕЛЫ (Apis mellifera caucosica Jorb). Обитает в горных и высокогорных районах Грузии, Армении, Азербайджана и Северного Кавказа. Были открыты выдающимся деятелем пчеловодства А. М. Бутлеровым в 1877 г. Шесть лет спустя Н. Н. Шавров указал, что на Кавказе есть две породы пчел - желтая и серая горная кавказская. Первое научное описание этих пород пчел дал К. А. Горбачев (1916). По распространенности на территории земного шара и популярности порода занимает второе место в мире после итальянской. По своим признакам имеет немало общего с краинской породой. По миролюбию и длине хоботков (6,7 - 7,5 мм) серые горные кавказские пчелы занимают первое место в мире. У чистопородных пчел окраска тела чисто серая с серебристым оттенком. По размерам тела они самые мелкие среди остальных пород (масса тела молодой пчелы при выходе из ячейки 80 - 90 мг). От среднерусских пчел отличаются более высоким тарзальным индексом и более низким кубитальным. Сильно прополисуют свои гнезда. Печатка меда темная ("мокрая"). Отличаются исключительной предприимчивостью в отыскании новых источников корма и скорости переключения с худших источников на лучшие. Самое выдающееся качество серых горных кавказских пчел - их способность гораздо эффективнее пчел любых других пород использовать относительно слабый, недостаточно устойчивый медосбор. В связи с недостаточным уровнем зимостойкости, плодовитости и выносливости эта порода пчел дает самый высокий эффект в зонах районирования не при чистопородном разведении, а при промышленном скрещивании ее маток с трутнями местных пород, т.е. при использовании семей - помесей первого поколения. |
|
Серая украинская см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясо-молочного направления продуктивности. Выведена путем отбора и подбора по мясным и рабочим качествам серого степного скота, издавна разводившегося в странах Южной Европы. В XX в. получила известность как порода рабочего направления. Отбор ведется по молочной и мясной продуктивности. Масть серая разных оттенков. Живая масса производителей - 800 - 850 кг, коров - 450 - 550 кг. Среднегодовой удой - 2100 - 2800 кг, жирность молока - 4,2 - 4,5%. Убойный выход - 62 - 65%. Разводится на Украине. |
|
Серебристый см. также КРОЛИКИ Порода средних по размеру компактных кроликов комбинированного направления продуктивности. Создана в 1946 - 1952 гг. в зверосовхозах "Петровский" Полтавской и "Пушной" Тульской областей. Утверждена в 1952 г. Живая масса - в среднем 4,5 кг (3,8 - 6,6 кг). Окраска волосяного покрова серебристая, зависит от сочетания белых и черных волос. Различное соотношение этих волос дает темно-, средне- и светло-серебристый тон окраски. |
|
Статья большая, находится на отдельной странице. |
|
Серый великан см. также КРОЛИКИ Порода крупных кроликов комбинированного направления продуктивности. Выведена методом воспроизводительного скрещивания местных кроликов Полтавской области с бельгийской породой фландр. Утверждена в 1952 г. Живая масса - в среднем 4,9 кг (от 4,3 до 7,3 кг). Волосяной покров короткий, мягкий, кожа тонкая с плотной мездрой. Кролики этой породы по окраске делятся на две группы: черно-заячьи, рыжеватые (агути) и темно-серые, буроватые (кенгуровые). |
|
Сибирская северная см. также СВИНЬИ Выведена под руководством чл.-корр. ВАСХНИЛ М. О. Симона. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свиноматок, которых скрещивали с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли закалке животных. Утверждена в 1942 г. Свиньи крепкой конституции универсального типа, отличаются выносливостью и приспособленностью к суровым условиям. Средняя живая масса хряков - 315 - 360 кг, свиноматок - 240 - 260 кг, многоплодие - 10,7 - 11,6 поросенка, молочность - 49,0 - 50,0 кг, живой массы 100 кг достигают в возрасте 190 - 200 дней, при среднесуточном приросте 690 - 740 г., затраты корма на 1 кг прироста - 3,96 - 4,16 к.е. Выделено 8 линий и 10 семейств. Лучшие племенные хозяйства: ПС "Ояшинский" и опытно-производственное хозяйство СибНИПТИЖа "Боровское". |
|
Симментальская см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в Швейцарии улучшением местного и завезенного в V в. скандинавского скота. В Россию завезен во второй половине XIX в. Быков использовали для скрещивания с местным скотом. В Россию, кроме швейцарского, завозили немецкий, венгерский, австрийский симментальский скот. Благодаря скрещиванию с различными местными породами образовано несколько зональных типов симментальского скота (сычевский, степной, украинский, приволжский, приуральский, сибирский и дальневосточный). Масть палевая, палево-пестрая, реже красно-пестрая, голова и конец хвоста белые, носовое зеркало розовое, рога и копыта воскового цвета. Живая масса быков - 800 - 1100 кг, коров - 550 - 600 кг. Среднегодовой удой - 3500 - 4500 кг, жирность молока - 3,8 - 3,9%, Животные хорошо откармливаются. Бычки к 12 мес. имеют массу 400 - 420 кг, к 18 мес. - 500 - 600 кг. Убойный выход - 58 - 62%. Разводится порода в России, Белоруси, Украине, Казахстане. Использовалась при создании бестужевской, красной тамбовской и сычевской пород. |
|
Скороспелая мясная (СМ-1) см. также СВИНЬИ Выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания лучших отечественных и зарубежных пород мясного направления продуктивности под руководством В.Д. Кабанова, В.Т. Горина, П.И. Корнеева. Утверждена в 1993 г. Средняя живая масса хряков - 300 - 310 кг, свиноматок - 230 - 250 кг, многоплодие - 10,8 - 11,0 поросят, молочность - 54 - 56 кг, масса гнезда к отъему - 180 - 200 кг, живой массы 100 кг молодняк достигает в возрасте 170 - 180 дней при среднесуточном приросте 750 - 800 г и затратах корма на 1 кг прироста 3,1 - 3,2 к.е. Длина туловища - 96 см, толщина шпика - 2,6 см, масса окорока - 11 кг, выход мяса - до 60%. Разводится почти во всех регионах России. Лучшие племхозяйства: ГПЗ "Пальна-Михайловский", племсовхоз им. Горького (Липецкой области), ПСХ им. Луначарского, ОКПС (Ростовской области). |
|
Советская шиншила см. также КРОЛИКИ Порода крупных кроликов комбинированного направления продуктивности. Выведена в 1948-1963 гг. на фермах НИИПЗК, а также зверосовхозов "Анисовский" Саратовской и "Черепановский" Новосибирской областей. Средняя живая масса взрослых животных - 5,0 кг (от 4.2 до 7,0 кг), длина тела - 60 - 65 см, обхват груди - 37 - 42 см. Средняя плодовитость - 7 - 8 крольчат. Убойный выход - 56 - 58%. Волосяной покров мягкий, блестящий, серебристо-голубого цвета, с черными извилистыми линиями, особенно заметными на хребте и боках. По краю ушей и верхней части хвоста проходит черная полоса. Есть несколько заводских типов кроликов этой породы. |
|
Советский мердер см. также КРОЛИКИ Порода кроликов средней величины комбинированного направления продуктивности. Создана в Армении в 1931 - 1940 гг. Живая масса взрослых кроликов - 4,0 - 4,3 кг. Окраска меха коричневая, напоминающая мех куницы. Убойный выход - 55 - 60%. |
|
Советский меринос см. также ОВЦЫ Самая многочисленная и распространенная порода тонкорунных овец в стране. Для ее выведения в качестве маточной основы использовались новокавказские, мазаевские и другие местные мериносы, а также их помеси с грубошерстными овцами различных поколений. Улучшателями служили бараны породы рамбулье, а затем новых отечественных тонкорунных пород: асканийская, кавказская, алтайская, грозненская, ставропольская и др. В этой породе подразделяются два типа - шерстно-мясной и шерстный. Масса тела баранов - 100 - 110 кг, маток - 50 - 58 кг. Настриг шерсти у баранов - 16,0 - 18,0 кг, маток - 6,5 - 7,0 кг. Длина шерсти у баранов - 8,5 - 9,0 см, маток - 8,0 - 8,5 см. Выход мытой шерсти - 38 - 40%. Плодовитость - 120 - 130%. |
|
Сокольская см. также ОВЦЫ Грубошерстная, длиннотощехвостая, смушково-молочного направления продуктивности. Выведена в XIX в. направленным отбором и подбором по смушковым качествам местных смушково-молочных овец Полтавщины. Овцы некрупные, правильного телосложения. Масса тела баранов - 60 - 70 кг, маток - 42 - 45 кг. Настриг шерсти у баранов - 3,0 - 3,5 кг, маток - 2,0 - 2,5 кг. Основное направление продуктивности - смушки, главным образом серые (голубого и стального оттенков). Плодовитость - 125 - 135%, иногда до 160%. Матки, у которых ягнят убивают на смушки, дают за 4 - 5 мес. 60 - 75 кг товарного молока жирностью 7,5 - 8,0%. |
|
Среднерусская пчела см. также ПЧЕЛЫ наряду с немецкой, голландской, британской и другими европейскими породами составляет суперпороду Apis mellifera mellifera L. Эти пчелы самые крупные по сравнению с пчелами любых пород. Длина хоботка 5,9 - 6,35 мм, самый низкий тарзальный и самый высокий кубитальный индексы. Пчелы чрезвычайно злобливы. Мед запечатывают белой ("сухой") печаткой, гнезда прополисуют слабо. Среднерусские пчелы самые зимостойкие и выносливые в мире. Превосходят все остальные породы по устойчивости к нозематозу и европейскому гнильцу. Плодовитость маток высокая (до 2 тыс. и более яиц в сутки). Ройливость также высокая. Пчелы превосходят по медопродуктивности другие породы в условиях устойчивого медосбора с липы, гречихи и некоторых других медоносов. |
|
Статья большая, находится на отдельной странице. |
|
Ставропольская см. также ОВЦЫ Создана в период с 1923 по 1950 гг. в совхозе "Советское руно" Ставропольского края. Работой по выведению породы руководили С. Ф. Пастухов, В. В. Снеговой, М. 3. Донцов и др. Маток новокавказской и мазаевской пород скрещивали с баранами породы американский рамбулье. Для улучшения шерстных качеств у помесей их скрещивали с баранами австралийский меринос из племсовхоза "Червленые буруны". Масса тела баранов - 105 - 115 кг, маток - 50 - 55 кг. Настриг у баранов - 14,0 - 19,0 кг, маток - 6,5 - 7,0 кг. Выход мытой шерсти - 40 - 42%. Длина шерсти у баранов - 10,0 - 11,0 см, маток - 8,5 - 9,5 см. Тонина шерсти - 64 и 70 качества. Плодовитость - 130 - 150%. |
|
Статья большая, находится на отдельной странице. |
|
Стандартные норки см. также ПОРОДЫ И ТИПЫ НОРОК ПО ОКРАСКЕ МЕХА Утверждены в качестве породы с двумя внутрипородными типами. |
|
Суксунский скот см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Создан путем воспроизводительного скрещивания местного мясного скота Пермской области с быками красной датской породы. В отдельные годы использовались и производители других пород. В настоящее время численность животных составляет всего 18 тыс. гол. Скот крепкой, плотной конституции, с легкой головой, растянутым широким туловищем. Высота в холке 129 см. Вымя достаточно развито в ширину, глубину и длину. Масть красная разных оттенков. Живая масса коров в среднем 480 кг, быков в 3 - 4 года - 768 кг. Средний удой коров - около 3000 кг, жирность молока - 3,86%. Мясные и откормочные качества удовлетворительные. Убойный выход - 53 - 54%. |
|
Суссекс см. также КУРЫ Создана в Англии на основе пород доркинг, корниш белый, кохинхин, орпингтон и брама светлая. В нашу страну завезена в конце XIX в. Мясо-яичного направления продуктивности. Ранее имела довольно широкое распространение. В настоящее время разводится в приусадебных хозяйствах. Птица имеет широкое и глубокое туловище, листовидный гребень. Оперение рыхлое, в основном белое, а грива, большие маховые перья, рулевые перья хвоста, косицы черные. Такое оперение получило название колумбийское. Цвет ног светло-желтый. Живая масса петухов - 3,5 - 3,6 кг, несушек - 2,7 - 2,9 кг. Яйценоскость - 165 - 170 яиц, при массе 57 - 58 г. Окраска скорлупы яиц кремовая. |
|
Суффольки см. также ЛОШАДИ Старейшая тяжеловозная порода лошадей Англии. Разводится более 200 лет. В настоящее время порода немногочисленна, но наиболее универсальна по своим рабочим качествам. Животные характеризуются сухостью конституции, очень слабой оброслостью, хорошей рабочей рысью. Живая масса - 800 - 900 кг. Масть рыжая с разными оттенками. Терская. Верховая. Создание породы вызвано утерей в годы первой мировой войны очень ценной отечественной породы - стрелецкой. Выведена в период с 1925 по 1948 гг. методом сложного межпородного скрещивания стрелецких, арабских, кабардинских, донских и частично чистокровных английских верхоных лошадей с последующим разведением помесей "в себе". Терские лощади имеют серую, реже рыжую и гнедую масть. Эта порода с успехом используется для верховых прогулок, туризма "в седле", в спорте, конных играх, упряже. |
|
Суффолькская см. также ОВЦЫ Полутонкорунная. Мясо-шерстного направления продуктивности. Выведена во второй половине XIX в. в Великобритании путем скрещивания норфолькских овец с саутдаунскими. У животных длинное, прямоугольное туловище с несколько выступающей грудной костью. Бараны и матки безрогие. Масса тела баранов - 100 - 120 кг, маток - 60 - 70 кг. Тонина шерсти - 56 - 58 качества, длина - 7 - 10 см. Настриг шерсти у баранов - 5,0 - 6,0 кг, маток - 3,0 - 3,5 кг. Выход чистой шерсти - около 60%. Плодовитость - 130 - 140%. Используется при скрещивании с другими породами. |
|
Сычевская см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в хозяйствах Смоленской области скрещиванием местного скота с симментальским. Утверждена в 1950 г. Масть палевая, палево-пестрая. Разводится в Смоленской, Калужской, Брянской и других областях РФ, а также в некоторых районах Белоруси. Живая масса быков - 850 - 1000 кг, коров - 500 - 650 кг. Среднегодовой удой - 3500 - 4500 кг, жирность молока - 3,7%. |