Приглашаем посетить сайт
Серо-крапчатая (серебристо-крапчатая)
Серо-крапчатая (серебристо-крапчатая)
см. также ЦЕСАРКИ
Первоначально составляла основное поголовье цесарок в нашей стране. В связи с созданием и внедрением новых пород доля этой птицы значительно сократилась. Поголовье взрослых птиц в настоящее время составляет около 3000 гол. У цесарок туловище длинное, овальной формы, горизонтально поставленное, голова удлиненная, почти без оперения, с роговым наростом голубовато-белого цвета, сережки округлые, красные, клюв темно-розового цвета, шея выгнутая, в верхней части слабо оперенная. Спина покатая к хвосту. Крылья хорошо развиты, округлые. Хвост короткий, опущен книзу. Оперение шеи голубовато-серое. Маховые перья имеют поперечно-полосатый рисунок, остальные перья темно-серого цвета с круглыми беловатыми пятнами. Ноги темно-серого асфальтового цвета. Живая масса взрослых самцов - 1,5 - 1,6 кг, самок - 1,6 - 1,7 кг, цесарят 70-дневного возраста - 0,80 - 0,85 кг, затраты корма на 1 кг прироста - 3,2 - 3,4 кг. Половая зрелость наступает в 8,0 - 8,5 мес. Яйценоскость сезонная, 5 - 6 мес. В среднем на несушку получают 80 - 90 яиц, выход инкубационных яиц - 86%, их масса - 45 - 46 г. Окраска скорлупы кремово-крапчатая. Вывод молодняка - 52 - 55%. Сохранность молодняка и взрослых цесарок высокая - 95 - 99%. Мясо цесарок высокого вкусового качества, выход съедобных частей - 52% по отношению к живой массе. Яйца имеют толстую, очень прочную скорлупу. Оплодотворяемость и выводимость яиц при естественном спаривании соответственно 76 и 72%, искуственном осеменении - 90 и 80%. На основе мутантных форм серо-крапчатой породы созданы популяции кремовых и голубых цесарок.
Популяция кремовых цесарок (за рубежом именуются белыми) создана на основе 4 особей, завезенных из Франции в 1969 г. во ВНИТИП. В настоящее время их поголовье составляет около 400 особей. По экстерьеру эта птица практически не отличается от серо-крапчатых цесарок. Оперение белое с кремовым оттенком. Округлые пятна на перьях более светлые, четкие. Цвет ног желтый, кожа светлая. По хозяйственно-полезным качествам незначительно уступают серо-крапчатым цесаркам. Живая масса взрослых особей - 1,6 кг, яйценоскость - 80 - 90 яиц, выход инкубационных яиц - 85%. Масса яиц - 44 - 45г. Половая зрелость птицы наступает в возрасте 8,0 мес. Вывод молодняка при естественном спаривании и искусственном осеменении - 55 и 65 - 75% соответственно. Жизнеспособность птицы высокая: сохранность молодняка - 95%, взрослой птицы - 97 - 99%.
Популяция голубых цесарок отличается от серо-крапчатых по цвету оперения, оно у них голубовато-серое. В Западной Европе цвет оперения этих цесарок называют лиловым. Более светлая окраска ног и кожи. Имеются вариации по цвету оперения голубых цесарок - от светло- до темно-голубого. Живая масса птицы и масса яиц, хотя и незначительно, но ниже показателей серо-крапчатых и загорских белогрудых цесарок. Яйценоскость голубых цесарок - около 80 яиц за продуктивный цикл. Живая масса 10-недельного молодняка - 0,75 - 0,85 кг, а взрослых особей - 1,60 - 1,65 кг. Вывод цесарят - 50 - 52%.