Приглашаем посетить сайт
Статьи на букву "У"
|
Узбекская местная см. также ИНДЕЙКИ Создана путем длительного отбора местных индеек, хорошо адаптированных к условиям Средней Азии. Имеет несколько разновидностей по цвету оперения: бронзовые, палевые и др. Основной массив составляют бронзовые птицы. В последние годы проведена работа по их улучшению путем скрещивания с более высокопродуктивными индейками и использования помесей в дальнейшем воспроизводстве. Кроме того, порода разводится и в чистоте. Поголовье этой птицы небольшое, в основном находится в неспециализированных и приусадебных хозяйствах. Имеют типичное для бронзовых широкогрудых индеек оперение, а палевые - палево-красное. Характеризуются невысокой живой массой: взрослые самцы - 6,0 - 7,0 кг, самки - 3,5 - 4,0 кг. Яйценоскость - 45 - 50 яиц. Улучшенный массив отмечается более высокими показателями: самцы - 10,0 кг, самки - 6,0 кг. К 17-недельному возрасту живая масса самцов бронзовой и палевой популяций достигает соответственно 4,4 и 4,3 кг, самок - 3,1 и 3,5 кг. Яйценоскость индеек лучших групп - 70 яиц и более, вывод молодняка - 70 - 77%. Узбекские палевые индейки отличаются от бронзовых более высокой яйценоскостью (на 4 - 5%), однако, показатели прироста живой массы молодняка у них ниже. Эта порода хорошо адаптирована к климатическим условиям Узбекистана и экстенсивным условиям содержания. |
|
Украинская белая породная группа см. также УТКИ Создана в Украинском институте птицеводства путем селекции местных уток с прилитием крови пекинских. Ранее породная группа была широко распространена. В настоящее время основное поголовье сосредоточено на Украине, небольшое - в России в приусадебных хозяйствах населения. Голова у этих уток небольшая, слегка вытянутая, туловище горизонтально поставленное, спереди приподнятое, длинное, широкое, ноги короткие. Оперение белое, ноги оранжевого цвета. Самцы имеют светло-желтый клюв, самки - темный. Живая масса 5-месячных самцов - 3,3, самок - 2,8 - 3,0 кг, яйценоскость - 125 - 130 яиц за первый цикл. Продолжительность цикла - 5,5 мес. Масса яиц - 80 - 85 г, живая масса 50-дневных утят - 2,0 - 2,1 кг. Вывод утят хороший - 75 - 78%. На основе этой породной группы Украинским институтом птицеводства отселекционированы линии с более высокими показателями продуктивности. Живая масса 49-дневных утят этих линий достигает 2,5 - 2,6 кг при затратах корма 3,0 - 3,1 кг на 1 кг прироста. Яйценоскость уток этих линий - 140 - 150 яиц за цикл, сохранность молодняка - 99%. В отличие от уток пекинской породы, на основе которой созданы промышленные кроссы, украинские утки имеют меньшее содержание жира в тушке (22 - 24%), что является очень ценным показателем для получения утят с высоким качеством мяса. |
|
Украинская глинистая породная группа см. также УТКИ Выведена Украинским институтом птицеводства на основе местных белых уток. Распространение украинских глинистых уток ограниченное. Относительно небольшое поголовье находится и в хозяйстве института, который проводил племенную работу с этими утками. По экстерьеру глинистые утки схожи с серыми. Голова и шея у самцов темно-каштаново-коричневого цвета с бронзовым отливом, клюв светло-оливковый, грудь и туловище бурые, снизу светлее, а на спине более темные. Плюсна красно-оранжевого цвета. Голова самок каштаново-коричневая с двумя темными полосами, клюв темно-оливковый, шея и туловище светло-бурые, а в летнее время желто-песочного цвета. Окраска плюсны у самок такая же, как и у самцов. Яйценоскость уток и живая масса молодняка несколько ниже, чем у украинских белых уток, 120 - 125 яиц за один цикл. Половая зрелость наступает в возрасте 6 мес. Живая масса 5-месячных самцов - 3,0, самок - 2,8 кг. В 50-дневном возрасте утята весят около 2,0 кг. Масса яиц взрослых уток - 78 - 80 г, вывод утят - 65 - 70%. Украинские глинистые утки характеризуются хорошей приспособленностью к местным условиям, невысоким содержанием жира в тушках. Породная группа сохраняется в качестве резервного генофонда. |
|
Украинская серая породная группа см. также УТКИ Выведена Украинским институтом птицеводства на основе местных серых уток. В настоящее время украинских серых уток разводят на отдельных колхозных фермах и приусадебных хозяйствах на Украине и птицеводы-любители России. Украинские серые утки крепкой конституции, с хорошо развитой мускулатурой. Подвижные, хорошие фуражиры на водоемах. Голова небольшая, корпус широкий, глубокий, ноги крепкие. Оперение такое же, как и у диких уток-крякв. У самцов голова темно-серая или почти черная с блестящим зеленоватым отливом, или темно-бурая с белым ошейником. Спина черно-бурая, грудь красно-бурая, нижняя часть туловища светло-серая, крылья серо-бурые с блестящими синими "зеркальцами", окаймленными по бокам черными и белыми полосками, клюв оливкового цвета, на конце черный. У самок шея, спина, грудь и нижняя часть туловища бурые, крылья темно-бурые с синими "зеркальцами". Живая масса самцов - 3,0 - 3,3, самок 2,8 - 3,0 кг. Яйценоскость уток за один цикл составляет 110 - 120 яиц. Продолжительность цикла - 5,5 мес. Масса яиц - 80 - 90 г. Половой зрелости утки достигают в 6-месячном возрасте. Вывод молодняка - 72 - 75%. Украинские серые утки характеризуются достаточно высокой интенсивностью роста молодняка и хорошей жизнеспособностью. К 50-дневному возрасту живая масса утят достигает 2,3 - 2,4 кг. Сохранность утят - 95 - 97%, взрослых уток - 96 - 97%. |
|
Украинская степная белая см. также СВИНЬИ Выведена в Херсонской области путем простого воспроизводительного скрещивания местных белых свиней, разводившихся в степной части Украины, со свиньями крупной белой породы, путем целенаправленной селекции с применением близкородственного разведения и жесткой выбраковки животных (автор М.Ф. Иванов). Разводится в южных районах России. Мясо-сального направления продуктивности. Средняя продуктивность (по племзаводам): живая масса маток - 243 кг, многоплодие - 10,9, молочность - 53,4 кг, средняя масса поросенка при отъеме - 17 кг. Возраст достижения живой массы 100 кг (контрольной откорм) - 175 - 210 дней, среднесуточный прирост - 700 - 750 г, затраты корма на 1 кг прироста - 3,8 к.е. Длина туши - 97 см, толщина шпика - 27 мм, масса окорока - 10,5 - 11 кг. Ведущие племзаводы - ПЗ ОПХ "Аскания-Нова", ПЗ к-за "Заря", ПЗ "Сивашский" (Украина). |
|
Украинская степная пчела см. также ПЧЕЛЫ (Apis mellifera acervorum). По происхождению представляет южную ветвь среднерусской породы. В условиях Воронежской области (п. Снежневский) украинские пчелы превосходили среднерусских по медопродуктивности. Внешне украинские степные пчелы довольно похожи на среднерусских. Длина хоботков у рабочих особей колеблется от 6,3 до 6,7 мм. Кубитальный индекс - 55 - 60%. Печатка меда преимущественно белая ("сухая"). Поведение умеренно агрессивное (заметно миролюбивее, чем у среднерусских пчел). Прополисование гнезд слабое. По зимостойкости, выносливости, устойчивости к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу украинские пчелы если и уступают среднерусским, то крайне незначительно. Украинские пчелы ройливы, однако, гораздо меньше, чем среднерусские. Как и среднерусские, украинские пчелы отличаются высокой эффективностью использования сильного устойчивого медосбора с липы, гречихи и других медоносов, но при относительно слабом и неустойчивом медосборе заметно уступают по продуктивности серым горным кавказским пчелам и их помесям. Отмечены случаи, когда украинские пчелы в условиях сильного устойчивого медосбора собирали до 100 кг меда на семью в среднем по пасеке. |
|
Украинский чешуйчатый карп и украинский рамчатый карп см. также СЕЛЕКЦИОННЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ В АКВАКУЛЬТУРЕ Породоиспытание было проведено в 1954-1956 гг. Породы созданы под руководством А. И. Куземы методом воспроизводительного скрещивания чешуйчатых и зеркальных карпов галицийского происхождения. Основной метод селекции - массовый отбор, наряду с которым применяли оценку производителей по потомству и семейную селекцию. Главными отличительными особенностями украинских пород являются быстрый рост, высокоспинность и повышенная плодовитость. Однако до настоящего времени на обе породы карпа охранные документы не найдены. В реестре селекционных достижений Российской Федерации (1995) они зарегистрированы условно под №0000000 - украинский рамчатый карп, №0000000 - украинский чешуйчатый карп. Необходимо также отметить, что физически украинской рамчатой породы не существует, в настоящее время она представлена тремя породными типами: антонино-зозуленецкий, несвичский и любеньский типы рамчатого карпа, которые официального породоиспытания не проходили. Украинская чешуйчатая порода встречается редко, численность ее невелика. В основном порода представлена четырьмя породными типами: антонино-зозуленецким, несвичским, любеньским и нивчанским типами чешуйчатого карпа, которые также официального породоиспытания не проходили. |
|
Улундинская см. также ОВЦЫ Выведена в результате скрещивания местных грубошерстных и курдючных овец. Живая масса взрослых маток весной - 45 - 47 кг, осенью - 54 - 61; баранов - 85 - 101 кг. Убойный выход - 48,8 - 50,1%. Настриг шерсти у баранов - 2,0 - 4,0 кг, маток - 1,8 - 2,2 кг. Количественное отношение ости к пуху составляет 1:5,4 - 1:5,5. |
|
Уржумская см. также СВИНЬИ Создана в результате скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1957 г. Свиньи крупных размеров, отличаются крепкой конституцией. Живая масса хряков - 310 - 320 кг, свиноматок - 240 - 250 кг, многоплодие - 11 - 12 поросят, молочность - 55 - 64 кг. При контрольном откорме живой массы 100 кг подсвинки достигают в возрасте 180 - 193 дней при среднесуточном приросте 680 - 770 г и затрате корма на 1 кг прироста 3,9 - 4,0 к.е. Разводится главным образом в Волго-Вятском и Уральском экономических районах. В породе выделено 20 заводских линий и 14 семейств свиноматок. Ведущие племенные хозяйства: ПЗ "Мухинский", ПХ "Буйский" Кировской области. |
|
УТКИ Московская белая породная группа Украинская белая породная группа Украинская глинистая породная группа |
|
Уэльская см. также СВИНЬИ Одна из старых пород Англии. Современные уэльские свиньи крупных размеров с длинным туловищем, хорошо развитыми мясными формами. Голова слегка вогнутая, масть белая. Многоплодие - 10,0 - 10,5 поросенка, молочность - 65 - 70 кг. Уэльские свинки хорошо характеризуют себя в промышленном свиноводстве. |
|
Уэссекс-сэдлбекская см. также СВИНЬИ Выведена в Англии. Животные крепкой конституции, крупных размеров, с длинным туловищем, крепкой прямой спиной, облегченной головой. Масть черная с белым поясом, охватывающим плечевую часть и передние конечности. Наряду с крупной белой породой одна из самых распространенных по численности поголовья пород свиней в Англии. Пользуется популярностью за неприхотливость, исключительную крепость конституции, многоплодие. При скрещивании с крупной белой свиньи этой породы дают многочисленное жизнеспособное и высокопродуктивное потомство в товарном стаде. |