Приглашаем посетить сайт
Статьи на букву "Б"
Балка - естественное понижение местности, удлиненной формы или в виде широкого котлована с пологими склонами. Б. может быть суходольной, заболоченной, без водотока или с водотоком. Многочисленные Б., входящие в состав земельных угодий колхозов и совхозов, могут быть использованы для строительства рыбоводных прудов. Такие пруды построены, например, в колхозах "Большевик", имени Ленина, имени XX Партсъезда, "Коммунар" (Московской области), имени Ленина (Саратовской области) и др. Разводят в них карпа. В суходольных балках устраивают нагульные пруды, питающиеся за счет атмосферных осадков, а в балках, имеющих постоянный приток воды (речка, ручей),-полносистемные хозяйства (см. Полносистемное прудовое рыбоводное хозяйство) с рыбопитомной частью и зимовальными прудами. |
Белки, или протеины (значение для рыб) - являются наиболее важной составной частью живого вещества. В состав Б. входит азот, углерод, водород, кислород, сера, фосфор и железо. Одним из важных показателей, характеризующих качество кормов, используемых в прудовом рыбоводстве, является содержание в них белков. Особенно богаты Б. корма животного происхождения. В рыбной муке, например, Б. содержится 59%, а в жмыхах и шротах 16-40%, в бобовых 17-38%, в злаковых 8-14%. Пищевую ценность белков определяет количество и качество аминокислот, входящих в их состав. Все аминокислоты, участвующие в белковом обмене, подразделяются на .незаменимые и заменимые (синтезируемые). Заменимые аминокислоты образуются в организме в результате процесса переаминизации, а незаменимые, или обязательные, поступают в организм с пищей. У рыб к незаменимым аминокислотам относятся ые-.тионин, валин, триптофан. Недостаток некоторых из них вызывает нарушение белкового обмена. При переваривании пищи аминокислоты через стенки кишечника поступают в кровь и используются для построения белков организма. Многие искусственные корма (хлопковый, соевый, льняной жмыхи, куколки тутового шелкопряда, солодовые ростки) характеризуются недостаточным содержанием незаменимой аминокислоты метионина. Во избежание получения рыбой неполноценного корма в прудовых хозяйствах применяют кормовые смеси. В мясе карпа Б- содержится от 9 до 15% на сырое вещество и от 50 до 75% на сухое вещество. Колебания зависят от возраста карпа и характера его питания (см. Химический состав рыбы). |
Белковое отношение , см. Протеиновое отношение. |
Белорыбица (Stenodus leucichthys guldenstadti) - ценная промысловая рыба из семейства лососевых (рис. 8), имеющая нежное жирное мясо (жирность 18- 26%). Используется для изготовления деликатесных рыбных продуктов. |
Рот большой, косой, конечный. На челюстях, сошнике, небных костях и языке имеются очень мелкие зубы, iHa челюстях они почти незаметны. Тело без пятен. Встречается в Каспийском море, откуда поднималась для нереста в Волгу, Каму и ее притоки (Вятку, Белую, Чусо-вую и др.). Плотины ГЭС перегородили ей путь на нерестилища, поэтому воспроизводство Б. в настоящее время возможно только путем разведения ее на рыбоводных заводах. Молодь Б. до 1,5-2-месячного возраста питается планктонными ракообразными и зообенто-сом, а затем переходит на питание мелкой рыбой. Взрослая Б. - хищник, питается она и зимой. Обычная длина 74-121 см, вес 3,5-14 кг- Самки крупнее самцов, половая зрелость у самцов наступает на 5-6 году, у самок - на 6-7 году. Плодовитость 115-406 тыс. икринок. В естественных условиях нерест происходил со второй декады октября до ледостава при температуре воды ниже 6°. Икра откладывалась на галечно-каменистых перекатах со скоростью течения 0,1-0,3 м/сек, на глубине 1,5-2 м. Икра донная, в первые два-три дня слабоклейкая, затем клейкость исчезает. Диаметр ненабухшей икры 2,2-2,4 мм. Эмбриональное развитие продолжается около 200 дней при среднесуточной температуре 1,06°. Массовый выход личинок происходил в конце апреля. Желточный пузырь сохраняется 10-12 дней. Сразу же после выхода из икры начинался скат молоди вниз по течению рек. Искусственным разведением Б. занимаются специальные рыбоводные заводы. Биотехника разведения заключается в выдерживании производителей и получении зрелой икры, инкубации икры в рыбоводных аппаратах системы Вейса (см. Рыбоводные аппараты) и выращивании молоди. Б. хорошо растет в прудах, которые зарыбляют личинками в возрасте 3-5 дней. Сеголетки Б- в прудах достигают веса 40-60 г, двухлетки - 490 г и трехлетки-600 г и более. В прудах Тепловского карпового питомника при посадке молоди Б. от 1,7 до 12 шт. на 1 м2 получена продуктивность от 22,4 до 219 кг/га. Средний вес сеголетков был равен 3-9 г. Молодь Б. в прудах рано переходит на хищное питание мелкой рыбой. Б. в карповых прудах, уничтожая сорную рыбу (например, гольцов, являющихся прямыми конкурентами карпа), улучшает кормовые условия для карпа. Ее можно успешно выращивать в обычных нагульных прудах, если там имеется мелкая сорная рыба. |
Бентос - животные организмы, обитающие на дне водоемов и населяющие верхние слои ила обычно до глубины 10-20 см (рис. 9). Пищу бентосных организмов составляют главным образом разлагающиеся органические остатки ила. |
К наиболее частым и массовым представителям бентоса прудов относятся личинки комаров-дергунов из родов тендипес (хирономус), танипус, танитарзус, личин- -ки комаров хаоборусов, малощетинковые черви (олиго-хеты) и другие организмы. Все они являются основными кормовыми организмами прудовых рыб (карпа, сазана и Др.). Чаще других встречается личинка тендипес плюмозус, называемая мотылем (см. Хирономиды). |
Бентофаги - рыбы, питающиеся бентосом (см. Бентос). Из рыб, разводимых и выращиваемых в прудах, Б. являются карп, сазан и их гибриды, карась золотой. |
Биогенные элементы - вещества, необходимые для существования живых организмов - кислород, углерод, водород, азот, фосфор, калий, кальций, магний, железо, натрий, сера, кремний, марганец, йод, мышьяк и др. В воде они находятся в виде ионов, а также в виде коллоидов, большей частью невыясненного состава. Присутствие в воде малых количеств Б. э. лимитирует биологическую продуктивность водоема (связанный азот, фосфор, калий, а в болотных водах - кальций). При внесении в пруды минеральных (соли азота, фосфора) или органических (навоз) удобрений количество биогенных элементов увеличивается. |
Биологическая выживаемость рыб , см. Выживаемость рыб биологическая. |
Статья большая, находится на отдельной странице. |
Биомасса - количество животных и растительных организмов одного или нескольких видов, выраженное в экземплярах, в весовых или объемных единицах и прихолящееся на 1 м2 дна водоема или на 1 м3 воды. Путем вычисления определяют Б. всего водоема. Например, проба из двух дночерпателей содержит 10 личинок. Площадь дночерпателя 0,01 м2. Следовательно, на 1 м2 пруда приходится 10х100/2 = 500 шт/м2 Зная вес личинок, определяют биомассу. Вес определяют по таблице стандартных весов или попавшие в пробу организмы взвешивают, предварительно подсушив их на фильтровальной бумаге. Полученную таким образом биомассу перечисляют на 1 га. При определении биомассы планктона подсчитывают количество организмов в 1 л. Вес их устанавливают непосредственным взвешиванием 50-100 экземпляров или по таблице стандартных весов. Подсчет ведут так же, как при вычислении биомассы бентоса. Величина Б. колеблется в зависимости от различных условий внешней среды и биологических процессов, протекающих в водоеме. Многократные исследования Б. водоема в течение длительного срока (например, в течение летнего сезона или целого года) позволяют определить минимальную, максимальную и среднюю величину ее для данного периода времени. Величину Б. определяют отдельно для бентоса и планктона; она имеет важное значение при вычислении рыбопродуктивности водоема. |
Биотехнические нормативы , см. Рыбоводно-технические нормативы. |
Биотоп - участок (зона, область), характеризующийся особыми физико-географическими, морфометриче-скими и физико-химическими свойствами, в пределах которого создаются однородные условия существования, благоприятные для определенных групп организмов, составляющих биоценоз (см. Биоценоз). Каждый Б. находится в постоянном взаимодействии с другими Б. В водоемах озерного типа различают обычно два крупных Б.: пелагическую область - водная масса (пелагиаль) и ее дно (профундаль) - и литоральную область (прибрежная часть). Кроме того, различают переходную между ними сублиторальную область. В ручьях различают несколько Б.: например, дно с камнями, заросли мхов, тихие заводи, свободная вода, дно без камней. |
Биоценоз - сообщество определенных групп животных и растительных организмов, которое находится в однородных условиях существования в пределах какой-либо области или зоны (биотопа) с одинаковыми условиями существования. Для каждого Б. характерен свой биотоп (см. Биотоп). Изменение условий обитания может вызвать смену одного Б. другим, лучше приспособленным к существованию в новых условиях. Различают Б. рек, ручьев, болот и т. д. В прудах биоценозы обычно отличаются большей простотой по сравнению с озерами или реками. Здесь можно различить. Б. впервые заливаемого грунта, Б. илистого дна и Б. растительных зарослей. |
Битотрефес (Bythotrephes) - наиболее крупный представитель низших ракообразных. Тело кончается иглой, намного превосходящей длину рачка. На голове имеется большой сложный глаз. Размножается так же, как и другие ракообразные (см. Ракообразные). Хищник, живет в крупных водоемах и в довольно больших количествах встречается в вырастных и нагульных прудах. Б. является объектом питания сеголетков карпа, гибридов и других рыб (вы-растные пруды). Будучи хищником, оказывается опасным для мальков карпа" которых может уничтожать (нерестовые пруды). |
Болезни икры - наиболее распространенным заболеванием является сапролегниоз, поражающий травмированную икру. На лососевых заводах распространено белопятнистое заболевание, выражающееся в появлении на икре мелких, постепенно увеличивающихся белых пятен, приводящих к гибели ее. Хромогенные бактерии окрашивают икру в черный, коричневый, синий, желтый и красный цвета и также вызывают ее гибель. Иногда по неизвестным причинам икра лопается и выступает наружу ее содержимое. Наблюдается утолщение оболочки, при котором эмбрион не может выйти из икры и погибает (причины не установлены). Профилактика заключается в отборе погибшей и пораженной икры. |
Болезни рыб - состояние, при котором нарушена физиологическая деятельность организма. Зараженность рыбы возбудителями заболеваний без нарушения функциональной деятельности органов или всего организма не является заболеванием. Болезни рыб можно разделить на две группы: паразитарные и непаразитарные. К паразитарным болезням относятся инфекционные (вирусные, бактериальные, грибковые и вызываемые водорослями) и инвазионные (протозойные, гельминтозы, болезни, вызываемые ракообразными, кишечнополостными, личинками моллюсков). Непаразитарные болезни вызываются рядом причин (расстройство обмена веществ, травмы и т. д.). Раздел науки, изучающий болезни рыб, называют ихтиопа-тологией. Меры борьбы с болезнями рыб, см. Рыбоводно-профилактические меры борьбы с болезнями рыб, Антипаразитарные ванны. |
Болотная почва (использование при строительстве прудов) - образуется при избытке воды, органического вещества и при слабом доступе воздуха. При этом происходит медленное разложение органических веществ и накопление продуктов кислотного характера, а также веществ, вредных для живых организмов (метан, сероводород, фосфористый водород и др.)- Бактериальный процесс разложения в этом случае сменяется грибковым, происходит накопление торфа, характерного для почв болотного типа. Б. п. под прудами требуют известкования (см. Известкование), в результате проведения которого кислотность почвы нейтрализуется и рыбопродуктивность прудов резко повышается. Норма внесения извести 2ц и более на 1 га. Заболоченные земли путем проведения агромелиоративных мероприятий могут быть использованы для постройки рыбоводных прудов (рыбхоз "Нара", Московской области и многие другие колхозные и государственные прудовые хозяйства). |
Боронование ложа прудов - обработка почвы обыкновенной или пружинной бороной. В нагульных и вырастных прудах почву боронуют с целью перемещения на поверхность личинок хирономид, находящихся в илу и недоступных рыбе, а в нерестовых прудах - для улучшения структуры и аэрации почвы. В результате боронования ложа в нерестовых прудах лучше развивается мягкая луговая растительность, используемая карпом в качестве субстрата для откладывания икры. Нагульные и вырастные пруды боронуют под водой, для чего борону раз в неделю протягивают с одного берега на другой при помощи лебедки или конной тягой. Это мероприятие повышает рыбопродуктив-ность прудов на 5-7%. Боронование нерестовых прудов производится ранней весной после оттаивания почвы. |
Босмины -мелкие рачки из низших ракообразных (рис. 11), имеющие характерную голову с выростом, напоминающим по форме хобот слона. |
Размеры 0,4-0,6 мм, вес в среднем 0,007 ме. Размножение и питание сходно с дафниями (см. Дафнии). Б.-обычные обитатели и являются хорошим кормом для рыбы. Они хорошо развиваются в прудах, богатых органическими веществами, и на хорошо прогреваемых солнцем участках. |
Бочаг - углубление в русле ручья, реки или на ложе пруда. При спуске воды из прудов Б. остается с водой и в нем задерживается рыба- Облавливают Б. бреднем, волокушей, а в случае закоряженности откачивают из них воду, если это возможно. Для уничтожения сорной рыбы в Б. применяют хлорную известь. Выловленную при помощи хлорной извести рыбу помещают на 2-3 часа в проточную воду, не содержащую хлора, после чего она вполне пригодна для употребления в пищу. При планировке ложа прудов Б. необходимо засыпать грунтом. |
Бочка для перевозки живой рыбы - изготавливают из дубовой или еловой клепки. Размер бочки; длина 100 см, ширина по дну 55X75 см. Дно овальное. С боков Б. сплющена, сверху прорезано отверстие размером 25Х Х 30 см. Емкость 200 л (рис. 12). Применяют главным образом для перевозки рыбопосадочного материала на близкие расстояния (до 15-20 км и внутри хозяйства), но можно перевозить и производителей. При перевозках продолжительностью до 2 час. производителей сажают из расчета 1 кг рыбы на 3 л воды, а при перевозках от 2 до 5 час.- 1 кг рыбы на 5 л. |
Нельзя допускать нагревания воды в Б. выше 10- 12°. Наиболее благоприятной является температура б- 8°, Перед употреблением Б. должна быть хорошо вымыта кипятком. Наполняют Б. на 80% объема, чтобы при перевозке вода плескалась в ней и таким образом аэрировалась. Для льда в окно Б. вставляют ящик с отверстиями. Слизь и грязь удаляют с помощью резинового шланга. Норма посадки рыбы, см. Перевозка живой рыбы. |
Бранхионекроз - закупорка кровеносных сосудов и отмирание жаберных лепестков при различных заболеваниях рыбы (бранхиомикозе, краснухе, сангвиниколезе, эргазилозе и др.), в различной степени поражающих жаберный аппарат рыбы. Кислая реакция воды (рН ниже 5,5) предрасполагает к возникновению Б. (см. Рыбоводно-профилактические меры борьбы с болезнями рыб). |
Брачный наряд у рыб - вторичный половой признак. У прудовых рыб Б. н. проявляется в виде бугорков на голове у самцов карпа, орфы, язя, плотвы. У самцов карпа в преднерестовый период на голове также появляется шероховатость, которая отчетливо видна при падающем сбоку свете |
Бредень - отцеживающее орудие лова, применяемое в озерно-речном рыболовстве и особенно часто в прудовом хозяйстве для отлова рыбы осенью на заранее подготовленных тоневых участках. Б. представляет собой стенку сетного полотна длиной от 10 до 100 м, высотой (в зависимости от глубины пруда) обычно 2-3 м. В отличие от невода Б. не имеет мотни или имеет небольшую мотню. Отсутствие мотни уменьшает травматизацию вылавливаемой рыбы, но уловистость Б. при этом уменьшается. Сетное полотно, сделанное из пеньковой (№ 8/4), хлопчатобумажной (№ 10/18) или льняной нитки, сажают на верхнюю и нижнюю подборы, подвязывая к подборе каждую ячею; с боков полотно прикрепляют к деревянным палкам-клячам. Вес поплавков ориентировочно должен составлять 40-50%, а грузил 60-70% от веса дели и подбор. Размер ячеи зависит от размера и породы вылавливаемой рыбы. Для лова широких рыб (сазан, лещ, карась и др.) величина ячеи должна быть в 5 раз меньше длины рыбы, для средних рыб (плотва, густера) - в 6,5 раза, а для узких рыб (щука, судак)-в 10 раз меньше длины рыб. Тяга производится вручную. Притоняют Б., как правило, к берегу. Б. применяют также для контрольных обловов пруда. |
Бредень марлевый - орудие лова для вылова мальков из нерестовых прудов. Б м. представляет собой полосу марли длиной 3-10 м и шириной 1 м; иногда вместо марли для изготовления малькового бредня применяют конгресс-канву. Полосу марли или конгресс-канву закрепляют по коротким сторонам на круглых палках, при помощи которых тянут бредень в пруду. |
Брожение - распад органического вещества под влиянием микроорганизмов или выделяемых ими ферментов, протекающий без участия кислорода (анаэробно) и сопровождающийся выделением тепла. В неспускных прудах, где скопляется большое количество клетчатки, происходит ее разложение под воздействием микроорганизмов (В. cellulosae rnethanicus и др.) до масляной кислоты и углекислоты с образованием промежуточного продукта-метана. Сероводородные бактерии, разлагал различные органические вещества, образуют сероводород. Эти газы отрицательно влияют на жизнедеятельность других микроорганизмов и поэтому присутствие их снижает рыбопродуктивность прудов. Для предупреждения или устранения этого пруды ежегодно осушают, а почву для лучшей аэрации вспахивают. |
Быстроток -лоток, устраиваемый в рыбоводных хозяйствах для сопряжения участков канала, расположенных на разных отметках. Б. состоит из входной части, собственно быстротока и выходной части. Материалом для устройства Б. служит бетон, железобетон, дерево, бут; при небольших скоростях течения применяют одерновку или мощение камнем. |
Бьеф - участок водоема, примыкающий к водоподпорному сооружению. Различают верхний (выше водоподпорного сооружения) и нижний (ниже водоподпорного сооружения) бьефы. |