Приглашаем посетить сайт

Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Статьи на букву "Е"

Статьи на букву "Е"

Европейский гнилец пчёл

Европе́йский гниле́ц пчёл, инфекционная болезнь пчелиных семей, вызываемая бактерией Streptococcus pluton. Характеризуется массовой гибелью 4—7-суточных личинок пчёл и ослаблением пчелиной семьи. Источник возбудителя инфекции — больные пчелиные семьи. Болезнь распространяют молодые пчёлы. Е. г. п. возникает в конце весны или в начале лета и может продолжаться весь сезон. Расплод имеет пёстрый вид. Поражённые личинки желтоватые, могут смещаться со своих мест и находиться на дне, стенках и в устьях ячеек. Трупы личинок со временем высыхают. Диагноз ставят по эпизоотологическим, клиническим данным и подтверждают бактериологическим исследованием (пестрота расплода, обнаружение возбудителя в мазках из погибших личинок и выделение его в чистой культуре). Профилактика: хозяйство карантинируют; больные семьи окуривают и изолируют, соты с расплодом перетапливают на воск; ульи дезинфицируют, мерву сжигают, землю перед летком перекапывают и заливают хлорной известью. Условно здоровым семьям дают сахарный сироп с добавлением сульфаниламида или антибиотика (неомицин, тетрациклин и др.). Лечение антибиотиками и др. проводят троекратно с интервалом в 7 суток. Карантин снимают через 1 год после оздоровления хозяйства.

Егерь

Е́герь (от нем. Jäger — охотник), должностное лицо в охотничьих хозяйствах. Контролирует соблюдение правил природопользования и законов об охоте на закрепленном за ним обходе (участке угодий). Организует охоту, ведёт учёт дичи и охраняет её, обслуживает охотников-любителей, прибывающих в хозяйство по путёвкам; заготавливает корма и подкармливает животных, проводит другие биотехнические работы.

Единая система информационно-вычислительного обеспечения

Статья большая, находится на отдельной странице.

Единая система ЭВМ

Еди́ная систе́ма ЭВМ, см. Электронно-вычислительных машин единая система.

Единый государственный водный фонд

Еди́ный госуда́рственный во́дный фонд, см. Водный фонд.

Единый государственный земельный фонд

Еди́ный госуда́рственный земе́льный фонд, см. Земельный фонд.

Ежа

Ежа сборная: 1 — нижняя часть растения; 2 — метёлка; 3—4 — плоды. ежа́ (Dactylis), род травянистых растений семейства мятликовых, кормовое растение. 5 видов, из них эндемик Западного Средиземноморья Е. сборная (D. glomerata) — политипный вид, распространённый в субтропических и умеренно тёплых районах Евразии (в том числе в СССР) и Северной Африки. В культуре с XIX в. В 100 кг зелёной массы в фазе кущения 20,3 кормовых единицы и 4,2 кг переваримого протеина, в 100 кг сена — 55 кормовых единиц и 4,5 кг переваримого протеина. Поедается всеми видами скота. После стравливания и скашивания быстро отрастает. Даёт 3—4 отавы или 2—3 укоса. Предпочитает преимущественно плодородные, рыхлые, богатые азотом почвы. Чувствительна к избыточному увлажнению. Высевают в травосмесях и в чистом виде. Норма посева семян 14 кг/га, глубина 1—3 см. В травостое держится 5—6 лет и более. За два укоса с 1 га получают 60—70 ц сена, на орошаемых землях — до 100 ц.

Ежевика

Ежевика сизая: 1 — цветущая ветвь; 2 — плоды. ежеви́ка, виды кустарников рода рубус семейства розовых. Свыше 400 видов, в Северной Америке и Евразии; в СССР — около 90 видов, главным образом на Кавказе и в Средней Азии — Е. сизая (Rubus caesius), Е. несская, или куманика (R. nessensis), и др. Е. культивируют в основном в Америке, Западной, Центральной Европе; в СССР — садоводы-любители в южных районах и центральной зоне плодоводства. Е. зимостойка, к почве неприхотлива, отзывчива на орошение. Плоды (сочные сборные костянки, чёрные или черно-красные, часто с сизым налётом) содержат 4—8% сахаров, 0,8—1,4% органических кислот, витамин С, каротин; их используют свежими, сушёными, перерабатывают на варенье, джем, компот. Известно около 300 сортов Е., являющихся гибридами дикорастущих американских и европейских видов. По типу роста их делят на 2 группы: собственно Е. с прямостоячим стеблем (размножаются корневыми отпрысками) и росяники со стелющимся стеблем (преимущественно верхушечными стеблевыми почками). Урожайность Е. 50—70 ц с 1 га.

Ежовник

Ежо́вник, 1) анабазис (Anabasis), род многолетних трав и полукустарничков семейства маревых. Около 30 видов, в Азии и Северной Африке; в СССР — около 20 видов, в основном в Средней Азии. Е. безлистный, анабазис безлистный (A. aphylla), — ядовитое растение, содержащее алкалоиды (анабазин, афиллин и др.); зелёную массу заготавливают в местах произрастания. Е. солончаковый, биюргун (A. salsa), — одно из основных растений пустынных и полупустынных пастбищ, используемое животными обычно в осенне-зимний период. Урожайность (ц с 1 га): поедаемой зелёной массы 5—10, сухой 1,5—2,5; в 100 кг зимнего корма 31 кормовая единица и 3 кг переваримого протеина. 2) Echinochloa — род одно- и многолетних трав семейства мятликовых. К нему относятся пайза — кормовое растение и куриное просо — сорняк.

Енот

Енот-полоскун. ено́т обыкновенный, полоскун (Procyon lotor), хищное млекопитающее семейства енотовых. Пушной зверь. Тело коренастое, длина 41—60 см, длина хвоста до 25 см. Ноги короткие, лапы цепкие, с 5 пальцами. Голова короткая, широкая, с заострённой мордой и сильно сближенными глазами. Уши большие, стоячие. Самцы весят 7—8 кг, самки мельче. Мех густой, пушистый, с длинной остью и хорошо развитой подпушью. Окраска буровато-серая, на морде чёрная «маска», на хвосте 6—7 поперечных тёмных колец, Распространён в Северной и Центрально Америке. Акклиматизирован в СССР (наиболее удачно в Азербайджане, Киргизии, Белоруссии, на Дальнем Востоке). Обитает в смешанных лесах, часто поблизости от жилья. Роет норы, иногда поселяется в дуплах. Гон в январе — феврале. Беременность 60—63 сут. В помёте 2—8 детенышей. Половой зрелости достигает в возрасте около 1 года. Е. ведёт ночной образ жизни. Хорошо лазает по деревьям и плавает, Питается животной и растительной пищей. Корм перед едой часто полощет в вода (отсюда название). Ценный объект пушного промысла. Добывается осенью и зимой капканами и другими самоловными орудиями, а также ружьём с помощью собаки, шкурка прочная, используется в натуральном виде и для имитации более ценных мехов.

Енотовидная собака

Енотовидная собака. енотови́дная соба́ка, уссурийский енот (Nyctereutes procyonoides), хищное млекопитающее семейства волчьих. Тело коренастое, длиной 65—80 см, длина хвоста 15—25 см. Распространена в Юго-Восточной и Восточной Азии; в СССР — в Приамурье и Уссурийском крае. Акклиматизирована на большей части территории Европейской части СССР, проникла в страны Центральной и Западной Европы. Населяет влажные смешанные леса, перелески и кустарники по долинам рек, окраинам болот. Норы — под корнями вывороченные деревьев, в кучах хвороста, в склонах холмов, использует норы барсуков, лисиц и других животных. Половая зрелость в 8—10 мес. Живут парами. Спаривание — в феврале — апреле. Беременность около 60 сут. В помёте обычно 6—8 щенят (до 16). В возрасте 4,5—5 мес молодые достигают размера взрослых. Питается мелкими животными и растительной пищей. Пища молодых с 2 мес не отличается от пищи взрослых. Е. с. относят к пушным зверям, объект промысла; мех прочный, но грубоватый. Добывается осенью и зимой ружьём с помощью собаки, а также самоловными орудиями. Местами наносит большой урон охотничьему хозяйству, уничтожая выводки уток и тетеревов. Иногда является носителем вируса бешенства.

Ереванские куры

Ерева́нские ку́ры, порода кур мясо-яичного направления. Выведена в Армянской ССР скрещиванием местных кур с петухами род-айленд, австралорп и нью-гемпшир. Утверждена в 1974. Оперение красно-палевое. Петухи весят 3,3—3,6, куры 2,2—2,3 кг. Средняя годовая яйценоскость 170—200 яиц. Масса яиц 55—57 г, скорлупа коричневая. Используют в скрещиваниях для получения гибридов с высокими мясными качествами и яйценоскостью 230 и более яиц в год. Распространены в Закавказье, преимущественно в колхозах и личных подсобных хозяйствах.

Естественная убыль

Есте́ственная у́быль массы растительной продукции, происходит вследствие испарения влаги и расхода органического вещества на дыхание и другие процессы в период её хранения. Выражается в процентах от массы продукции, заложенной на хранение. Е. у. клубней картофеля, овощей, фруктов, зерна зависит от вида и сорта растений, режима хранения, степени спелости, условий транспортировки, травмированности, лёжкости и др. См. Хранение картофеля, овощей и фруктов, Хранение зерна.

Естественный отбор

Есте́ственный отбо́р, основной движущий и единственный творческий фактор эволюции организмов. Теория Е. о. создана Ч. Дарвином (1859). Е. о. является результатом наследственной изменчивости и борьбы за существование. Е. о. выражается в преимущественном выживании и оставлении потомства теми особями данного вида организмов, которые лучше других приспособлены к окружающей среде. Результатами действия Е. о. являются возникновение адаптации организмов к конкретным условиям существования и увеличение разнообразия их форм. Генетическая сущность Е. о. заключается в избирательном сохранении в популяции изменчивых генотипов и их дифференцированном участии в передаче генов следующему поколению. Е. о. воздействует не на отдельный фенотипический признак (и не на отдельный ген), а на всю конкретную совокупность признаков особи — весь её фенотип, определяемый целостным генотипом с характерной для него нормой реакции. Е. о. влияет на темпы и направление эволюционного процесса (его творческая роль). Степень воздействия Е. о. на популяции организмов называют интенсивностью Е. о. Различают несколько форм Е. о. Дизруптивный, или разрывающий, отбор благоприятствует двум или нескольким направлениям изменчивости, но действует против среднего, или промежуточного, состояния признака; движущий, или направленный, отбор благоприятствует лишь изменчивости и действует против всех остальных её вариантов; стабилизирующий отбор благоприятствует сохранению оптимального в относительно постоянных условиях фенотипа при разнородных генотипах и др. Е. о. может действовать не только на отдельные особи, но и на их совокупности (групповой отбор). При этом в процессе эволюции группы у отдельных особей могут возникать признаки, полезные не самим их обладателям, а группе в целом. Частный случай Е. о. — половой отбор.