Приглашаем посетить сайт

Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Статьи на букву "Б" (часть 3, "БЕС"-"БОБ")

Статьи на букву "Б" (часть 3, "БЕС"-"БОБ")

Бессменная культура

Бессменна́я культу́ра, монокультура, длительное непрерывное выращивание растений одного вида на одном и том же участке пашни. При Б. к. ухудшаются физические свойства почвы, снижается содержание в ней гумуса, происходит одностороннее обеднение почвы одним из элементов питания растений (например, фосфором при длительном возделывании зерновых, калием при возделывании свёклы и картофеля). Б. к. приводит к почвоутомлению. При этом снижается урожайность сельскохозяйственных культур. Рациональная обработка почвы, внесение органических и минеральных удобрений в повышенных дозах, орошение, применение пестицидов и тому подобное в значительной мере могут смягчать отрицательное влияние Б. к. на плодородие почвы и урожайность сельскохозяйственных культур. Возделывание сельскохозяйственных культур в севообороте с соблюдением интенсивных технологий позволяет не только предотвратить снижение урожайности, но и постоянно повышать её. Однако есть культуры, возделывать которые в севообороте нецелесообразно, например, овощные многолетники — ревень, щавель. Их выращивают на запольных участках.

Бессмертник песчаный

Бессмертник песчаный: 1 — цветущее растение; 2 — соцветие; 3 — семя. бессме́ртник песча́ный, цмин песчаный (Helichrysum arenarium), вид многолетних травянистых растений семейства астровых, лекарственное растение. Произрастает на Украине, в основном в северной и центральной части на песчаных и супесчаных почвах, встречается на Кавказе, в Средней Азии и Западной Сибири. Как лекарственное растение Б. п. возделывают на Украине. Соцветия-корзинки содержат флавоны, дубильные вещества, эфирные масла, витамины C, K, каротин и др. Б. п. — засухоустойчивое растение, хорошо растёт на малогумусном среднесуглинистом и супесчаном чернозёме. Предъявляет большие требования к чистоте почвы от сорняков, поскольку его семена очень мелкие и всходы развиваются медленно. Весной участок обрабатывают в самые ранние сроки, непосредственно перед посевом прикатывают гладкими катками. Сеют Б. п. в бороздки глубиной до 1 см, семена не заделывают. Способ посева широкорядный (междурядья 45 см). Норма посева семян 2—3 кг/га. После появления всходов (на 7—10-е сут) проводят шаровку. В течение вегетации плантации 5—6 раз рыхлят на глубину 6—12 см, не менее 2 раз пропалывают. Соцветия убирают в начале распускания цветков. В сезон проводят 2—3 сбора. Сырьё сушат под навесами или в воздушных сушилках. Урожайность воздушно-сухих соцветий 9—13 ц с 1 га. Сырьё на плантациях собирают в течение 4 лет и более.

Бессцепочный агрегат

Бессце́почный агрега́т, сельскохозяйственный агрегат из трактора или другого энергетического средства и сельскохозяйственной машины, присоединённой к нему без использования универсальной сцепки. Как правило, Б. а. называется агрегат, с широкозахватной секционной почвообрабатывающей или посевной машиной, у которых секции захватом 2—4 м шарнирно соединены в единую машину. При переводе в транспортное положение широкозахватная сельскохозяйственная машина складывается или разворачивается на 90º. В СССР в Б. а. используют борону пружинную БП-8, плоскорезы КПШ-9 и КПШ-11, культиваторы КШП-8, КШУ-12 и КТС-10, каток КЗК-10, сеялки СЗС-6 и СЗС-12 и др.

Бестер

Бе́стер, пресноводная рыба; гибрид, полученный в СССР в 1952 искусственным скрещиванием белуги со стерлядью (отсюда название). Сочетает быстрый рост белуги с ранним созреванием стерляди. Длина 50—80 см (до 1,8 м), масса 3—5 кг (до 30 кг). Объект аквакультуры. Способен размножаться, но обычно ограничиваются получением гибридов первого поколения, наиболее полно сохраняющих ценные качества родителей. Выращивают Б. в садках и бассейнах, где за 2 года он достигает массы 1 кг и более.

Бестужевская порода

Таблица 49. Породы крупного рогатого скота: 1 — бестужевская; 2 — швицкая; 3 — симментальская; 4 — герефордская; 5 — калмыцкая; 6 — казахская белоголовая; 7 — абердин-ангусская; 8 — шароле. бесту́жевская поро́да крупного рогатого скота, молочно-мясного направления. Родина — село Репьевка (ныне Новоспасский район Ульяновской области). Выведена в конце XVIII — начале XIX вв. скрещиванием местного скота с шортгорнской, голландской, симментальской и другими породами. Название получила по фамилии заводчика Бестужева, положившего начало племенной работе с породой. Скот крупный, с глубоким удлинённым туловищем и крепким костяком. В породе встречаются животные, уклоняющиеся в сторону мясомолочного или молочного типов. Масть красная разных оттенков (от светло-красной до вишнёвой), встречаются белые отметины на голове, груди, брюхе, вымени. Живая масса быков 750—900 кг, коров 500—550 кг. Удои 3000—3800, до 4500 кг, жирность молока 3,8—4,1%, наибольшая до 5,5%. Скот скороспелый, хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход до 60%. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 1890 тыс. голов скота Б. п. Разводят в Ульяновской, Куйбышевской, Пензенской области, Татарской АССР, Башкирской АССР. См. рис. 1 в таблице 49.

Бетанал

Бетана́л, кемифам, контактный гербицид. Выпускают 15,9%-ный концентрат эмульсии. Применяют в посевах сахарной, столовой и кормовой свёклы для уничтожения однодольных и двудольных сорняков. Поля опрыскивают несколько раз в течение вегетации, начиная с фазы 2 настоящих листьев. Норма расхода препарата 1—1,35 кг/га действующего вещества. Среднетоксичен для человека и животных. МДУ гербицида в корнеплодах сахарной свёклы 0,2 мг/кг, в столовой и кормовой свёкле не допускается.

Бешенство

Бе́шенство, острое инфекционное заболевание теплокровных животных и человека, характеризующееся поражением ЦНС и заканчивающееся смертью. Возбудитель Б. — вирус. В его распространении среди сельскохозяйственных животных главную роль играют дикие плотоядные (лисицы, волки и др.), обеспечивающие циркуляцию и сохраняемость вируса в природе. Основной источник вируса Б. человека — преимущественно бродячие собаки и бездомные кошки. Заражение происходит через слюну больных животных, главным образом при укусах. У сельскохозяйственных животных инкубационный период от нескольких дней до нескольких месяцев, в среднем 3—6 нед. Буйная форма Б. проявляется возбуждением, непровоцируемой агрессивностью (стремлением кусаться), затруднением глотания, обильным слюнотечением, развитием парезов и параличей. Смерть наступает от асфиксии, вследствие паралича дыхательной мускулатуры. При тихой форме возбуждение выражено слабо, быстро наступает паралитическая стадия заболевания. Продолжительность болезни у собак 2—11 сут, у крупного рогатого скота и лошадей 4—6, у свиней 2—4 сут. Лечение не разработано. Профилактика и меры борьбы: регулирование численности диких плотоядных в неблагополучных по Б. районах, ежегодная вакцинация собак. Явно больных и подозреваемых в Б. животных уничтожают. Собак и кошек, покусавших людей, изолируют на 10 сут (отсутствие признаков Б. у них исключает заражение человека).

Би-58

Би-58, рогор, диметоат, фосфамид, химический препарат для защиты растений от вредных насекомых (инсектицид системного действия). Форма применения — 40%-ный концентрат эмульсии (опрыскивание растений в период вегетации) и 1,6%-ный гранулированный препарат (внесение в почву с семенами). Нормы расхода (кг/га действующего вещества): при опрыскивании (до 2 раз): зерновые колосовые 0,28—0,6, зернобобовые, сахарная и кормовая свёкла, лён 0,2—0,4, хлопчатник 0,6—1,0, капуста 0,8—2,4, огурец (рассада) 0,8—2,4, томат (рассада) 0,3—0,6, яблоня, груша 0,3—1,6, слива, вишня 0,5—1,2. Последний срок применения за 30 сут до уборки урожая (хлопчатника — за 15 сут). Нормы расхода при внесении в почву (кг/га действующего вещества): сахарная свёкла 1,6—2,4, люцерна 0,4—0,8, кормовые капустные 0,3, мак масличный 0,8—1,2.

Бизон

Бизон. бизо́н (Bison bison), млекопитающее рода зубров семейства полорогих. Близок к европейскому зубру, с которым легко скрещивается. Длина тела самцов до 3 м, высота в холке до 186 см, масса до 720 кг; самки мельче. Туловище массивное с сильно развитой передней частью, имеется хорошо выраженный «горб» над лопатками. Рога короткие, загнуты внутрь. Шёрстный покров на задней части тела короткий, на плечах, шее и груди образует гриву, на подбородке «бороду»; голова и передняя часть тела чёрные, задняя — бурая. Б. — в основном обитатель открытых степей — прерий Северной Америки. В Канаде обитает подвид лесного Б. — В. bison athabascae. Держится небольшими группами. Беременность около 9 мес. Самки обычно рождают по одному телёнку. Питаются травой, молодыми побегами, ветками и корой деревьев и кустарников. В результате хищнического истребления поголовье Б. к концу XIX в. составляло около 500. Позднее были взяты под охрану и число их достигло несколько десятков тыс. голов. Большая часть Б. сосредоточена в заповедниках и национальных парках Европы и Северной Америки. В СССР акклиматизированы в заповеднике Аскания-Нова, где использовались для гибридизации с европейскими зубрами. Гибриды — зубробизоны содержатся в Кавказском, Приокско-террасном заповедниках, в Беловежской Пуще; скрещиваются с домашним рогатым скотом.

Биогенность почвы

Биоге́нность по́чвы (от греч. bíos — жизнь и –genēs — рождающий, рождённый), содержание в почве микроорганизмов (суммарное и отдельных групп); один из показателей биологической активности почвы. Выражается в тыс. или млн. единиц на 1 г сухой почвы. Б. п. подчиняется законам широтной зональности и высотной поясности: в направлении с севера на юг численность микроорганизмов в почве возрастает, в горах уменьшается с высотой. Наиболее низкая в лесной зоне (особенно в тайге), Б. п. возрастает в лесостепной и достигает максимума в степной зоне. Биогенность окультуренной почвы (5 млн. живых бактерий, 1 млн. актиномицетов, 50 тыс. грибов, водорослей и др.) в 1,5—3 раза выше целинной.

Биогеохимические провинции

Биогеохими́ческие прови́нции, области на поверхности Земли, в которых в ответ на геохимические факторы (недостаток или избыток определенных химических элементов во внешней среде) у живых организмов возникают соответствующие биологические реакции. Например, для зон подзолистых и дерново-подзолистых почв Северного полушария, простирающихся через всю Евразию, характерны Б. п., связанные с недостаточностью йода, кобальта, кальция, меди и других элементов, обусловленной большой подвижностью их ионов, легко вымываемых из подзолистых почв. Подобные Б. п. с характерными для них эндемиями (зоб, акобальтоз, ломкость костей у животных и тому подобное) не встречаются в соседней зоне чернозёмов. Имеются также Б. п. и эндемии, встречающиеся в любой зоне, они возникают в районах рудных месторождении, солевых отложений, недавно действовавших вулканов и тому подобное; для них характерно избыточное содержание химических элементов в среде. Например, борные Б. п. и эндемии (среди флоры и фауны) обнаружены в бессточных областях; флюороз человека и животных — в области недавно действовавших вулканов, месторождений Флюорита и фторапатита. Биогеохимическое районирование основывается на учёте содержания макро- и микроэлементов в почвах и водах и влияния их на развитие, урожайность, устойчивость к заболеваниям растительных организмов, а также на учете влияния химических элементов, содержащихся в растительных кормах, на развитие, воспроизводство, продуктивность и устойчивость к заболеваниям сельскохозяйственных животных. Изучение, биогеохимических условий возникновения эндемии позволяет разрабатывать меры их предупреждения (использование микроудобрений, содержащих йод, медь, бор и др.)

Биогеохимические циклы

Биогеохими́ческие ци́клы, биогеохимические круговороты веществ, обмен веществом и энергией между различными компонентами биосферы, обусловленный жизнедеятельностью организмов и носящий цикличный характер. Основы представлений о биогеохимической цикличности заложены В. И. Вернадским в учении о биосфере и трудах по биогеохимии. В земледелии круговороты важнейших элементов питания растений (кальций, фосфор, калий и др.) изучены Д. Н. Прянишниковым и его школой. Установлено, что Б. ц. незамкнуты. Часть вещества всегда выходит из современного биосферного цикла длительностью от десятков и сотен до нескольких тысяч лет в геологический цикл, продолжительность которого миллионы лет. За всю историю развития биосферы (3,5—3,8 млрд. лет) в результате неполной (95—98%) обратимости Б. ц. образовались кислород и азот в атмосфере, месторождения углей, горючих сланцев, известняков (цикл углерода), диатомитов, трепелов, опок (цикл кремния), фосфоритов (цикл фосфора), бокситов (цикл алюминия) и других полезных ископаемых в земной коре. Движущей силой Б. ц. служат потоки энергии солнца (более широко — космоса) и деятельность живого вещества (всей совокупности организмов), приводящие к перемещению огромных масс химических элементов, концентрированию и перераспределению аккумулированной в процессе фотосинтеза энергии. Сложившаяся в ходе развития биосферы направленность планетарных и региональных Б. ц. привела к созданию устойчивого биогеохимического так называемого «нормального фона», характерного для той или иной местности. Этот фон различается для определенных регионов биосферы, в пределах которых по недостатку или избытку определенных химических элементов выделяются естественные геохимические аномалии — биогеохимические провинции, с которыми связаны эндемические болезни сельскохозяйственных животных. С биогеохимической цикличностью углерода, кислорода, водорода, натрия, фосфора, серы, кальция, магния, калия и других биогенных элементов связано формирование биомассы культурных растений и гумусового горизонта почвы. Для восполнения выносимых с урожаем элементов питания и поддержания нормального функционирования биосферы, особенно её почвенного покрова на сельскохозяйственных угодьях, необходимо систематическое научно обоснованное внесение минеральных и органических удобрений. Неправильное, несвоевременное или чрезмерное внесение удобрений становится одним из мощных факторов загрязнения окружающей среды. Особую опасность для сельскохозяйственных животных и человека представляют нарушения Б. ц. азота, фосфора и тяжёлых металлов (свинец, цинк, кадмий, ртуть и др.). Так, при высоких дозах внесения азотных удобрений (100—250 кг/га) возможны тяжёлые и даже смертельные заболевания метгемоглобинемией («синюшностью»), связанной с токсической концентрацией нитратного азота (свыше 95 мг/л NО3) в воде. Выбросы окислов азота промышленными предприятиями и сверхзвуковыми самолётами могут стать причиной разрушения озонового экрана, предохраняющего всё живое от губительного действия ультрафиолетовой радиации. Неправильное применение и хранение фосфорных удобрений приводят к увеличению содержания фосфатов в почвах, их вымыванию и загрязнению и эвтрофированию водоёмов, последующему накоплению фосфора в продуктах питания. Для восстановления и поддержания сбалансированной цикличности важнейших биогенных элементов рекомендуется система агромелиоративных мероприятий и малоотходных технологий промышленного производства (см. Охрана природы). Литература: Вернадский В. И., Биосфера, М., 1967; Ковда В. А., Биогеохимические циклы в природе м их нарушение человеком, М., 1976.

Биогеоценоз

Биогеоцено́з (ог греч. bíos — жизнь, gḗ — Земля и koinós — общий), устойчивая система живых и косных компонентов природы, взаимодействующих путём обмена вещества и потоков энергии в пределах однородного участка земной поверхности. Термин «Б.» ввёл советский геоботаник и лесовод В. Н. Сукачёв в 1940. Часто Б. приравнивают к экосистеме, однако последняя может охватывать пространство любого объёма: от капли воды до биосферы в целом. Границы же Б. обычно проводят по растительным сообществам (фитоценозам). Кроме живых компонентов в Б. различают косные (приземный слой атмосферы, солнечную энергию, кору выветривания) и биокосные (почва, природные воды). Совокупность всех Б. Земли образует биосферу. Изучение структуры и развития Б., их продуктивности и устойчивости — важнейшее условие рационального использования природных ресурсов (земли, лесов, пастбищ, вод и т. д.), научно обоснованных мероприятий по охране природы. Частный случай Б. — агробиоценоз.

Биоиндикаторы

Биоиндика́торы (от греч. bíos — жизнь и лат. indico — указываю, определяю), организмы, наличие, численность, особенности строения и развития которых служат показателем естественных процессов, условий или антропогенных изменений в среде обитания. Применение Б. для оценки тех или иных процессов и условий среды (биоиндикация) основано на узкой приспособленности организмов и их сообществ к определенным биотическим факторам и абиотическим факторам. Например, скопление рыбоядных птиц указывает на те участки водоёма, где сосредоточена рыба, состав микрофлоры воды — на её чистоту и питьевые качества, состав организмов почвы (микрофлоры и беспозвоночных) — на её плодородие. Б. являются также так называемые индикаторные растения, присутствие которых в том или ином месте служит показателем состава почв, их кислотности и засоления, наличия пресных вод в пустынях, некоторых полезных ископаемых. Например, некоторые разновидности фиалки жёлтой и ярутки альпийской приурочены к почвам, богатым цинком. Б. (животные, растения, лишайники) широко применяют для оценки и контроля качества окружающей среды, наличия тех или иных загрязнений, классификации почв и др.

Биологические препараты

Биологи́ческие препара́ты, биопрепараты, средства биологического происхождения, применяемые в сельском хозяйстве для диагностики, профилактики и лечения инфекционных и паразитарных болезней животных, повышения их плодовитости и продуктивности, а также для защиты растений от вредителей и болезней, повышения плодородия почв и т. д. Ветеринарные Б. п. по механизму действия и практическому назначению делят на: лечебные (специфические гипериммунные сыворотки, гамма-глобулины, интерфероны), профилактические (вакцины), диагностические (антигены, в том числе аллергены, сыворотки), стимулирующие (СЖК, препараты АСД, АБК, ПАБК и др.). Готовят на биокомбинатах и биофабриках на основе производственных штаммов микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности, а также на основе тканей животных, содержащих биологические стимуляторы. Все выпускаемые ветеринарные Б. п. контролируют отделы биологического контроля биокомбинатов и биофабрик, находящихся в ведении Главного управления биологической промышленности Госагропрома СССР. Из Б. п., применяемых для борьбы с вредоносными видами сельскохозяйственных и лесных культур, наиболее распространены бактериальные препараты, изготовленные на основе спорообразующей этомопатогенной бактерии Bacillus thuringiensis (энтооактерин, дендробациллин, дипел и др.). Эти препараты содержат в качестве активного начала белковые кристаллы эндотоксина, которые, попадая с пищей в организм восприимчивого насекомого, вызывают паралич кишечника и септицемию. Насекомые перестают питаться и гибнут. Для защиты полей, лугов, садов от грызунов (полёвок) выпускается бактероденцид зерновой; действующее начало его — бактерии, относящиеся к роду сальмонелл, вызывающие у грызунов тифоподобное заболевание. Из Б. п. грибного происхождения используются боверин (для уничтожения личинок колорадского жука), антибиотики — трихотецин, фитобактериомицин (для лечения различных бактериозов растений, корневой гнили пшеницы и др.), из Б. п. вирусного происхождения — вирин-ЭКС (для уничтожения гусениц капустной совки), вирин-ЭНШ (для борьбы с непарным шелкопрядом). Для повышения плодородия почвы применяют Б. п. нитрагин. Б. п. малотоксичны для окружающей среды и человека, не нарушают природных связей в биоценозе, обладают избирательным действием.

Биологический метод

Биологи́ческий ме́тод защиты растений, использование биологических регуляторов численности популяций вредителей, сорняков и патогенов сельскохозяйственных культур, в качестве которых выступают другие организмы (энтомофаги, антагонисты, возбудители болезней) или же вырабатываемые ими биологически активные вещества (антибиотики, гормоны, аттрактанты); один из элементов интегрированной защиты растений.

Биологический минимум температуры воздуха

Биологи́ческий ми́нимум температу́ры во́здуха, нижний уровень температуры, при котором происходит активное развитие растений в определенной фазе. Для большинства культурных растений умеренного климата Б. м. т. в. находится в пределах 3—5ºC, для растений южного происхождения (кукуруза, рис, хлопчатник) — в пределах 10—15ºC. Некоторым тропическим культурам (сахарный тростник, манго и др.) свойствен более высокий (=20ºC) Б. м. т. в. Данные о Б. м. т. в. используют для агрометеорологических прогнозов, при оценке условий вегетации сельскохозяйственных культур для обоснования районирования посевов сельскохозяйственных культур и тому подобное

Биомасса

Биома́сса, общая масса тел какой-либо группы организмов одного вида, группы видов или организмов сообщества в целом, приходящаяся на единицу площади или объёма. Обычно Б. выражают в массе сухого вещества, реже в пересчете на СО2 или на органический углерод. Б. растений называется фитомассой, животных — зоомассой. По разности Б. растений или животных, определяемых в 2 срока, и учёта за этот период потерь органического вещества на дыхание, спад, отпад и т. д., рассчитывают величину годичной продукции при определении биологической продуктивности. Б. всех живых организмов Земли составляет по разным оценкам от 1,8·1018 г до 3·1018 г, причём около 90% приходится на Б. наземных растений, то есть на автотрофные организмы. В создании Б. Земли особенно велика роль тропических лесов. Около 8% Б. дают обрабатываемые земли. Среди гетеротрофных организмов суши наибольшую Б. образуют почвенные микроорганизмы (их масса в плодородной почве достигает 0,5—1,5 г/м2). Значительна (до 150 г/м2, иногда до 400 г/м2) также Б. почвенных беспозвоночных, главным образом дождевых червей. Определение Б. важно для изучения продуктивности различных групп организмов (в том числе охотничьих животных, промысловых рыб, полезных растений и т. д.), а также для прогнозирования хозяйственной деятельности человека в тех или иных природных зонах.

Биосфера

Биосфе́ра (от греч. bíos — жизнь и spháira — шар), область активной жизни (оболочка Земли), состав, структура и энергетика которой обусловлены в основном деятельностью живых организмов. Включает часть атмосферы до пределов распространения живых организмов (20—25, по другим данным — до 75—80 км), гидросферу и часть литосферы; граница Б. опускается в среднем на 2—3 км на суше и на 1—2 км ниже дна океана. Термин «Б.» ввёл австрийский учёный Э. Зюсс (1875), целостное учение о Б. создал В. И. Вернадский (1926). В Б. живые организмы (так называемое живое вещество) и среда их обитания образуют биогеоценозы. Они органически связаны и взаимодействуют друг с другом, образуя целостную динамическую систему. Питание, дыхание, размножение организмов и связанные с ними процессы создания, накопления и распада органического вещества обеспечивают круговорот веществ и энергии в Б. С этим круговоротом связана постоянная миграция химических элементов (главным образом так называемых биогенных) — их биогеохимические циклы. Исключительная роль в Б. принадлежит зелёным растениям, которые улавливают солнечную энергию в процессе фотосинтеза и поддерживают газовый состав атмосферы. Ими создаётся и почти вся биомасса Б. (около 99%). В ходе длительной эволюции Б. приобрела сложную структуру, обеспечивающую её устойчивость и развитие. Появление человека внесло в природные процессы существенные изменения, которые с XX в. стали настолько значительными, что воздействие человека на окружающую среду (так называемые антропогенные факторы) сопоставимо с масштабами геологических процессов. В результате вырубки лесов (и связанных с ней эрозии почв, опустынивания и изменения климата), распашки степей, загрязнения Б. пестицидами, промышленными стоками и другими отходами хозяйственной деятельности, сжигания огромных количеств органического топлива и многих других последствий научно-технической революции возникла проблема сохранения Б. в состоянии, пригодном для жизни и дальнейшего развития человечества. Стихийному воздействию человека на природу противопоставлено разумное отношение к её использованию, которое нашло выражение в учении о ноосфере, или сфере разума (термин «ноосфера» введён французским философом Э. Леруа в 1927). В. И. Вернадский считал ноосферой качественно новый этап развития Б., разумно регулируемой человеком так, чтобы возрастающие потребности общества гармонично сочетались с сохранением и умножением природных богатств. Литература: Вернадский В. И., Химическое строение биосферы Земли и ее окружения М., 1965; Камшилов М. М., Эволюция биосферы, 2 изд., М., 1979; Рамад Ф., Основы прикладной экологии. Воздействие человека на биосферу, пер. с франц., Л., 1981; Ковда В. А., Биосфера, тенденции ее изменения и проблемы сельского хозяйства, в кн.: Социальные аспекты экологических проблем, М., 1982; Перельман А. И., Земная кора и биосфера, М., 1985.

Биотермическая яма

Биотерми́ческая я́ма (от греч. bíos — жизнь и thérmē — тепло, жар), пирятинская, чешская яма, яма Беккари, сооружение для обезвреживания трупов животных (кроме павших от сибирской язвы). Строится по типовым проектам на возвышенном месте с низким уровнем грунтовых вод на расстоянии не менее 1 км от населенных пунктов, водоёмов, колодцев, скотопрогонных путей. Участок земли площадью 200 м2 обносят глухим забором высотой не менее 2 м. На середине участка сооружают Б. я. глубиной 9—10 м и основанием 3×3 м; стены и дно выкладывают водонепроницаемым покрытием. Яму закрывают двустворчатыми крышками с замками. Над ней сооружают вытяжной канал и навес для защиты от осадков. Через 20 сут после загрузки трупов температура в Б. я. поднимается до 65ºC в результате жизнедеятельности термофильных микроорганизмов. Трупы разлагаются через 35—40 сут с образованием однородного без запаха компоста, пригодного для удобрений.

Биотехния

Биоте́хния (от греч. bíos — жизнь и téchnē — умение, мастерство), раздел охотоведения, разрабатывающий комплекс мероприятий по охране и увеличению численности полезных животных в природных условиях и улучшению их продуктивных качеств. Б. предусматривает создание благоприятных условий обитания животных, улучшение кормовой базы охотничьих угодий: посадка кормовых растений и уход за ними, подкормка животных в период бескормицы, включая минеральные и витаминные добавки. Создаются искусственные защитные приспособления для животных: защитные посадки деревьев, кустарников и высокостебельных трав; ремизы, «участки покоя» в глухих, малодоступных местах; навесы и шалаши. Во многих охотничьих хозяйствах, богатых водоёмами, делают канавы на мелководьях, прокосы в зарослях прибрежной растительности, гнездовища для водоплавающих птиц (шалашики, гнездовые ящики, дуплянки и др.), валы и буера для нор ондатры. Сохранению поголовья животных в охотничьих хозяйствах способствует отстрел хищников (например, волков в тундре, где они губят много оленей). Для борьбы с заболеваниями животных проводят профилактические и лечебные мероприятия. Организуется помощь животным при стихийных бедствиях (наводнениях, пожарах и др.). Увеличению плотности заселения животными охотничьих угодий способствует также дичеразведение, позволяющее восстановить или увеличить поголовье животных современными зоотехническими методами. Для расширения ареалов ценных животных проводится реакклиматизация — внедрение их в районы, где они были ранее истреблены (например, бобр и соболь), акклиматизация отечественных форм в районах, где они ранее не обитали (значительно расширены области распространения белки, зайца-русака, пятнистого оленя и др.), или внедрение в фауну нашей страны ценных диких животных, завезённых из других стран (американская норка, ондатра и др.). Биотехнические мероприятия предусматривают также повышение продуктивных качеств промысловых животных: увеличение выхода мяса диких копытных, повышение меховых достоинств и др. Для этих целей проводят соответствующую селекционную работу. Проведение биотехнических мероприятий, создание заповедников, заказников и государственных заповедно-охотничьих хозяйств, установление сроков добычи, запрета добычи некоторых видов животных и другие меры позволили восстановить и увеличить численность многих ценных видов зверей (лось, соболь, бобр) и птиц, почти полностью истреблённых. В СССР разработкой научных проблем Б. и внедрением их в практику занимается Всесоюзный научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства и другие научные учреждения. Большой опыт в разработке и осуществлении различных биотехнических мероприятий накоплен в охотничьих хозяйствах многих зарубежных стран. См. также Охотоведение, Охрана природы, Охота. Литература: Колосов А. М., Биотехния, М., 1965; Кузнецов Б. А., Биотехнические мероприятия в охотничьем хозяйстве, 2 изд., М., 1974.

Биотехнология

Статья большая, находится на отдельной странице.

Биотические факторы

Биоти́ческие фа́кторы (от греч. bioōtikós — жизненный), совокупность влияний, оказываемых на живые организмы деятельностью других организмов. Одни живые существа служат пищей для других, способствуют их размножению (насекомые-опылители) и расселению (перенос семян различными животными), оказывают химическое воздействие (токсины бактерий, антибиотики, фитонциды и др.), могут быть средой их обитания (например, хозяева для паразитов) и т. д. Действие Б. ф. может быть и косвенным, например, растения, почвенные микроорганизмы и животные могут изменять состав и структуру почвы и тем самым влиять на другие организмы. Действия Б. ф. в наиболее отчётливой форме проявляются в природных сообществах организмов — биоценозах и в создаваемых человеком агробиоценозах (например, влияние сорных растений на урожайность сельскохозяйственных культур, почвенной фауны на структуру почвы и др.).

Биотопливо

Биото́пливо, органические материалы, выделяющие в процессе разложения их термогенными микроорганизмами тепло, используемое для обогрева весенних теплиц, парников и утеплённого грунта. В качестве Б. применяют навоз (конский, коровий, овечий, свиной), бытовой мусор, корьё, древесные опилки, отходы текстильной промышленности, сухой древесный лист, неразложившийся торф. При разложении Б. выделяются углекислый газ, аммиак и вода, благоприятно влияющие на рост и развитие растений. Б., сложенное осенью на хранение в штабели, за 2—3 нед до набивки культивационных сооружений разрыхляют для лучшего разогревания. Набивку начинают при температуре в большей части штабеля 50—60°. Потребность в Б. на 1 м2 инвентарной площади теплиц составляет 0,25—0,4 м3, на одно рамо-место ранних парников — 1,5, средних — 1 и поздних — 0,6 м3.

Биохимия

Статья большая, находится на отдельной странице.

БИП

БИП, бактериальный инсектицидный препарат, микробиологический препарат для защиты растений от вредных насекомых (биопрепарат инсектицидного действия). Выпускается в виде порошка с влажностью не более 5% и пасты, содержащих жизнеспособных спор соответственно не менее 30 и 20 млрд/г. Срок хранения в сухих помещениях при температуре не выше +35°С и не ниже –30°С — 1 год. Нормы расхода в период вегетации, включая цветение (кг/га): против капустной и репной белянок на овощных культурах — 3, яблоневой и плодовой моли, листовёрток, шелкопрядов, пядениц на плодовых — 2,5—3. Наиболее эффективен против личинок 1—2-го возраста. Обработку проводят при температуре выше +13°С. Практически не токсичен для человека и животных.

Битоксибациллин

Битоксибацилли́н, микробиологический препарат на основе энтомопатогенных бактерий Bacillus thuringiensis, var. thuringiensis. Серовато-коричневый порошок; в 1 г препарата 45 млрд. спор. Применяется против колорадского жука и хлопковой совки (опрыскивание картофеля, хлопчатника и кукурузы; норма расхода 2—4 кг/га). Обработка не позже чем за сутки до уборки урожая.

Благородный олень

Благородный олень: 1 — кавказский олень; 2 — бухарский олень; 3 — марал; 4 — изюбрь. благоро́дный оле́нь (Cervus elaphus), вид парнокопытных млекопитающих семейства оленей. Крупное животное, длина тела 185—240 см, высота в холке 115—155 см, масса 130—320 кг. Рога ветвистые, с пятью и более отростками. Включает несколько подвидов, из них в СССР: среднеевропейский олень в Карпатах, Белоруссии, Прибалтике, центре Европейской части СССР; крымский олень в горном Крыму; кавказский олень на Кавказе; алтайский марал на Алтае, в Саянах и Прибайкалье; тянь-шаньский марал в Тянь-Шане, Джунгарском Алатау; изюбрь в Забайкалье и на Дальнем Востоке; бухарский олень в Средней Азии. На большей части своего ареала Б. о. редок. В значительном количестве встречается в заповедниках. Охота на Б. о. в СССР разрешена по лицензиям. Маралов и изюбрей разводят в оленеводческих хозяйствах Алтая, Саян, Забайкалья и Дальнего Востока для получения пантов (см. Оленеводство).

Бледный луговой мотылёк

Бле́дный лугово́й мотылёк, зонтичная огнёвка (Loxostege palealis), бабочка семейства огнёвок, вредитель зонтичных культур. Встречается в средней полосе СССР и на Кавказе. Крылья в размахе 26—30 мм, белые, передние — сизо-зелёные с тёмной краевой каймой. Гусеницы длиной до 35 мм. За год развивается одно поколение. Зимуют гусеницы в почве, весной окукливаются. Бабочки в средней полосе появляются в июле, гусеницы — в конце июля — начале августа. Повреждают семенники зонтичных культур (гусеницы подгрызают цветоножки, повреждают бутоны и незрелые семена). Меры борьбы: зяблевая вспашка, опрыскивание семенников при появлении гусениц энтобактерином-3.

Блошки земляные

Бло́шки земляны́е, жуки семейства листоедов, вредители многих сельскохозяйственных культур. Около 5000 видов, распространены широко; в СССР — около 400 видов. Крестоцветные блошки — одни из самых опасных вредителей всходов растений семейства капустовых. Чаще других встречаются светлоногая (Phyllotreta петогит), выемчатая (P. vittata), волнистая (P. undulata), синяя (P. nigripes), чёрная (P. atra) и южная крестоцветная (P. crucifera) блошки. Жуки длиной 2—3 мм, одноцветные (чёрные, синие, зелёные) с металлическим блеском либо с жёлтой извилистой продольной полосой на надкрыльях. Повреждают всходы. Личинки червеобразные длиной до 4 мм, питаются мелкими корешками. Хлебные блошки — вредители зерновых колосовых. У полосатой хлебной блошки (P. vittula) основной вред наносят жуки (повреждают листья яровых и озимых культур). У стеблевой хлебной блошки (Chaetocnema hortensis) и большой стеблевой блошки (С. aridula) — личинки, которые питаются внутри стеблей яровых культур. Свекловичные блошки — обыкновенная свекловичная блошка (С. concinna) и южная свекловичная блошка (С. breviusculd) — вредители сахарной свёклы (основной вред наносят жуки). У конопляной блошки (Psylliodes attenuata) и синей льняной блошки (Atphona euphorbiae) вредят жуки и личинки. Меры борьбы: предпосевная обработка семян (рассады) и опыливание всходов инсектицидами (фосфамидом, полихлорпиненом, полихлоркамфеном).

Боб

Боб (legumen), сухой одногнёздный многосемянный раскрывающийся плод. Характерен для растений семейства бобовых. Образован одним плодолистиком (в отличие от стручка), раскрывается обычно двумя створками по спинному и брюшному швам (фасоль, горох, вика и др.); встречаются членистые Б., которые разламываются в поперечном направлении на односемянные доли (копеечник, сераделла). У некоторых видов (эспарцет, клевер альпийский) односемянные невскрывающиеся Б., у арахиса — одно- или малосемянные невскрывающиеся Б. Величина Б. от мелких (4—5 мм) до гигантских (длина 90 и более сантиметров, например, у тропического растения энтады).

Бобовая огнёвка

Бобо́вая огнёвка, бабочка, вредитель сельскохозяйственных культур; то же, что акациевая огнёвка.

Бобовая тля

Бобо́вая тля, вредитель сельскохозяйственных культур; то же, что свекловичная листовая тля.

Бобовые

Бобо́вые (Fabaceae), семейство двудольных цветковых растений. Одно- и многолетние травянистые растения, кустарники, полукустарники, лианы и деревья. Листья очередные, обычно сложные, с прилистниками. Цветки обоеполые, с 5-членными чашечкой и венчиком (тычинок 10, редко 5—9, плодолистик 1). Плод — боб. Семя чаще без эндосперма, развитый зародыш с большими семядолями. Все Б. — азотфиксаторы. В семействе около 700 родов (более 17 тыс. видов). Распространены во всех областях земного шара, деревья — преимущественно в тропиках. В СССР — более 60 родов (свыше 1800 видов). Среди них зерновые бобовые культуры (горох, фасоль, соя, чечевица, нут и др.), кормовые травы (клевер, люцерна, сераделла, вика и др.), масличные культуры (арахис, соя), красильные (индиго, дрок и др.), лекарственные (термопсис, солодка, стальник полевой и др.), декор, (люпин, душистый горошек, глициния и др.) и сидеральные (люпин, сераделла и др.) культуры. Деревья и кустарники Б. используют в защитном лесоразведении (карагана, робиния), некоторые дают ценную древесину (дальбергия, птерокарпус); медоносы.

Бобр

Таблица 57. Пушные звери: 1—3 — норки различной расцветки; 4 — соболь; 5 — серебристо-чёрная лисица; 6 — песец; 7 — нутрии; 8 — ондатра; 9 — бобр. бобр европейский (Castor fiber) млекопитающее семейства бобровых. Ценный пушной зверь. Приспособлен к полуводному образу жизни. Длина до 100 см, масса до 30 кг. Хвост голый, лопатообразный (длина до 30 см, ширина 10—13 см). Конечности короткие, пятипалые, с перепонками; задние — очень сильные. Губы смыкаются сзади резцов, что позволяет Б. грызть древесину под водой. Волосяной покров высокий, густой, мягкий, от светло- до тёмно-коричневого; сильно развита подпушь. Из-за хищнического промысла к началу XX в. на территории СССР сохранилось лишь несколько сотен Б. Благодаря различным мерам по охране и реакклиматизации к началу 80-х гг. численность Б. восстановлена. Распространены в лесной зоне Евразии, в пойменных лесах лесостепной и степной зон. Роют норы в берегах водоёмов или строят «хатки» из веток, обрубков стволов и земли, а также плотины на мелких речках и ручьях. Питаются корой и ветками мягких листе, пород. Половой зрелости Б. достигают на 3-м году жизни. Раз в год рождают 1—6 (обычно 3—5) детёнышей. Б. дают ценный мех. С 60-х гг. в СССР местами разрешён строго ограниченный промысел Б. Созданы бобровые заповедники (Воронежский, Березинский, Кондо-Сосьвинский). Б. разводят на зверофермах. Азиатский подвид европейского Б. — в Красной книге СССР. См. рис. 12 в табл. 57.