Приглашаем посетить сайт

Справочник по прудовому рыбоводству
Статьи на букву "З"

Статьи на букву "З"

ЗАБОЛАЧИВАНИЕ ПРУДОВ

Заболачивание прудов - накопление в почве неразложившихся остатков растений, сопровождающееся ее закисанием и оглеением и являющееся результатом анаэробных процессов. Обычно 3. п. начинается обильным зарастанием прудов (см. Зарастание прудов) у берегов. Накопление органических остатков в верховьях пруда повышает влагоемкость почвы. При регулярном выкашивании прудов заболачивание открытого плёса приостанавливается, но верховья прудов продолжают оставаться заболоченными. В рыбхозе "Ключики", Белгородской области, стали применять простой, дешевый и надежный способ борьбы с заболачиванием мелководных участков прудов. На заболоченных, заросших (осокой, хвощем, тростником и т.п.) мелководьях прудов ранней весной бульдозером сдвигают слой грунта толщиной 10-15 см вместе с корневищами. Это значительно снижает или полностью прекращает процессы закисания и заболачивания верховьев пруда.

ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДОЕМОВ

Загрязнение водоемов - сброс в водоемы сточных и ядовитых вод и различных органических и минеральных отходов фабрик, заводов, промышленных и коммунальных предприятий, отходов лесосплава и т- п. 3. в. вызывает дефицит кислорода, гибель молоди и взрослой рыбы, уничтожает места нереста рыбы, промыслового лова, нарушает пути миграции рыбы и т. д. В связи с большим ущербом, наносимым рыбному хозяйству и в частности прудовым хозяйствам сточными водами предприятий и другими загрязнениями, в настоящее время запрещено: сбрасывать в рыбохозяйствеиные водоемы, на берега и "а лед этих водоемов неочищенные и необезвреженные сточные воды промышленных и ком'мунальных цредприятий, а также другие (вредные для рыбы отбросы; производить в рыбохозяйственных водоемах мочку льна, конопли, кож и т. п.; сбрасывать грунт, выбранный при дноуглубительных и дноочистительных работах, в местах нерестилищ и зимовальных рыбных ям; сбрасывать в рыбохозяйственные водоемы кору, сучья, щепу, опилки и другие отходы, образующиеся при разделке древесины. В случае нарушения порядка сброса в рыбохозяйственные водоемы неочищенных и необезвреженных сточных вод промышленных и коммунальных предприятий, вызывающих массовую гибель рыбы, виновные в этом лица привлекаются к ответственности в установленном законом порядке.

ЗАИЛЕНИЕ

Заиление - заполнение ложа водоема илом - минеральными, животными и растительными остатками, поступающими в водоем из источников водоснабжения, с водосборной площади (при паводках и дождях) и образующихся в самом водоеме при отмирании населяющих его растительных и животных организмов. При 3., не превышающем 30-40 см, органические вещества ила минерализуются, выщелачиваются в воду, чем повышается естественная рыбопродуктивность водоема. При более сильном 3. почва закисает, ухудшается кислородный режим, водоем зарастает болотной растительностью, естественная рыбопродуктивность снижается. Скорость 3. зависит от рельефа местности, размыва почв, скорости стока воды с водосборной площади, наличия в воде органических веществ и т. п. Обычно водоемы начинают заиливаться через 3-5 лет и более. Удаляют из прудов Ил частично при спуске воды путем взмучивания его тросом или канатом с привязанными к ним ветвями хвои или лиственных кустарников. В спущенных прудах в летний период ил в виде сухой, комковатой, а зимой в виде смерзшейся массы обкалывают и удаляют из пруда. В неспускных водоемах ил может быть выкачан передвижкой землесосной машиной. При летовании прудов и засеве дна пруда сельскохозяйственными культурами илистые отложения минерализуются и теряют свое первоначальное коллоидно-дисперсное строение, переходя в обычные грунты. Ил как удобрение, не уступающее по ценности навозу, при очистке прудов вывозят на поля и огороды.

ЗАКОРЯЖЕННОСТЬ

Закоряженность - засорение дна водоема остатками древесной растительности: пнями, затонувшими стволами деревьев (топляки) и другими предметами. В неспускных прудах 3. затрудняет облов водоема Или делает невозможным вылов рыбы. Для шриведения рыбоводных отрядов га культурное состояние их очищают. Крепко сидящие в грунте пни, коряги, деревья вытаскивают особыми клещами или тросом при помощи ворота или лебедки, устанавливаемой на плоту или на берегу. Для удаления больших пней и деревьев применяют тракторную тягу. При строительстве прудов серьезное внимание надо уделять подготовке ложа - очистке от пней, коряг, кустарников, засыпке неровностей, ям и т. д.

ЗАЛИВЫ ВОДОХРАНИЛИЩ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Заливы водохранилищ и их использование - характерной особенностью водохранилищ с однолетним регулированием является осенне-зимний приспуск воды и осушение мелководных площадей, в том числе заливов. Учитывая эту особенность, целесообразно такие участки водохранилищ приспосабливать для выращивания молоди леща, судака, сазана, сиговых и других рыб с последующим выпуском ее в водохранилище. Гидротехнические сооружения состоят из дамбы, отгораживающей залив от водохранилища, шлюзов-уловителей, нерестовиков и, если в залив впадает ручей, верховин. В предвесенний паводковый период, когда заливы в результате сработки уровня воды водохранилища осушатся и освободятся от дикой рыбы, в шлюзах-уловителях устанавливают решетки с 3-4-миллиметровой металлической сеткой для предупреждения проникновения в заливы дикой рыбы. После заполнения заливов водой в начале мая решетки шлюзов заменяют шандорами, чтобы в заливы не могли проникнуть из водохранилища личинки дикой рыбы и из заливов не могли уйти личинки разводимых рыб. Зарыбляют заливы икрой, собираемой с помощью искусственных нерестилищ в так называемых нерестовых заводях, для устройства которых используют приглубые заводи заливов, по возможности лишенные растительности. Отгораживают их разборными плотинами конструкции ВНИПРХа, состоящими из свай, забитых на расстоянии 1,7 м одна от другой. Между сваями на уровне дна пробит шпунт, служащий основанием для решеток, вставляемых в пазы свай. Рамы решеток обтягивают капроновой 12-14 миллиметровой делью. Производителей леща, судака сажают в заводи на нерест из расчета 200-300 гнезд на 1 га. Для леща устанавливают плавучие, а для судака - погружаемые нерестилища. Отложенную икру переносят для инкубации из заводей в заливы. Отнерестившихся производителей вылавливают мережами, вставляемыми вместо рамок в пролеты разборной плотины. Плотность молоди при совместном выращивании в заливах разных видов рыб составляет 50-70 тыс. шт. на 1 га. Выпуск молоди из заливов в водохранилище начинается со второй половины июля и заканчивается зимой-Основным способом вылова молоди из заливов является лов в шлюзах-уловителях. Здесь ее учитывают и выпускают в водохранилище.

ЗАМЕР ВОДЫ

Замер воды - подача воды в пруды, особенно зимовальные, должна быть отрегулирована. Приток воды в зимовальные пруды должен равняться оттоку и фильтрации через дно пруда. Если этого не будет, то лед в пруду может осесть или вода выступит на лед. В обоих случаях произойдет утолщение льда, уменьшится объем воды в пруду и ухудшится газовый режим. Количество воды, поступающей в пруд, определяется замером струи, падающей из лотка, заранее измеренным сосудом (ведро, ящик, лохань и т. п.) с учетом времени' его наполнения. В случае большого притока рекомендуется следующий способ 3. в. На лотке, через который подается вода, отмеряют расстояние 5-10 м и отмечают его вешками. В начале, середине и конце участка измеряют ширину и глубину струи воды и вычисляют среднее. По лотку пускают поплавок (деревянную небольшую дощечку) и отсчитывают количество секунд, которое потребуется для прохождения поплавка от вешки до вешки. Повторяют это определение три раза и берут среднее. Полученную скорость течения воды в секундах умножают на живое сечение потока (произведение средней ширины на среднюю глубину в метрах) и получают расход воды в л/сек (см. Расход воды и его измерение).

ЗАМОК ДАМБЫ

Замок дамбы - канава, вырытая в основании дамбы или земляной плотины до водонепроницаемого грунта и заполненная тщательно утрамбованным жирным суглинком или глиной. Устройством 3. достигается уменьшение или полная ликвидация фильтрации воды через тело дамб, плотин и в основании их. 3. врезается в водонепроницаемый слой на 20-30 см. Ширина 3. 0,5-1 м, высота до 2 ж. Откосы крутые.

ЗАМОР РЫБЫ И БОРЬБА С НИМ

Замор рыбы и борьба с ним - массовая гибель рыбы, вызванная недостатком растворенного в воде кислорода (2-1,5 мл/л). 3. р. бывают зимние и летние. Зимние 3. р. возникают в результате разложения в воде растительных и животных остатков, которые поглощают большое количество кислорода- Содержание кислорода снижается до 0-5% нормального насыщения, в воде появляется сероводород. Летние 3. р. возникают в прудах в результате бурного развития фитопланктона. В ночное время, когда фотосинтез прекращается, масса фито- и зоопланктона и находящаяся в пруду рыба, потребляя кислород, резко снижают содержание его в воде. Летние 3. р. могут также возникнуть в прудах при очень уплотненных посадках рыбы (6-10-кратных), требующих увеличенного внесения искусственных кормов. Остатки этих кормов при повышенной температуре воды, разлагаясь, сильно снижают содержание кислорода. Для борьбы с 3. р. необходимо создание проточности, а также установка аэрационюых приспособлений (см. Аэрация воды).

ЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ У РЫБ

Заразные болезни у рыб , см. Болезни рыб.

ЗАРАСТАНИЕ ПРУДОВ

Зарастание прудов - происходит в запущенных хозяйствах, где не проводятся регулярно мелиоративные работы. В почве возникают сложные биологические и физико-химические процессы, вызывающие ее закисание. В этих условиях зарастание происходит от берега, где сладкие луговые травы замещаются травами, растущими на кислых почвах. Первой появляется осока различных видов, затем хвощи, стрелолист, частуха, тростник, йамыш, рдесты. При обилии органических веществ в прудах появляются значительные заросли мягкой погруженной растительности (рдесты, манник, стрелолист, гречиха земноводная и т. п.). В результате ежегодного отмирания растений на дне прудов отлагается масса органических веществ, которые при недостатке кислорода разлагаются неполностью. Происходит быстрое заболачивание пруда, сопровождающееся резким снижением рыбопродуктивности. Кроме того, отрицательное влияние водной растительности заключается в следующем. Заросли сокращают наиболее продуктивную площадь прудов, так как дно участков, занятых ими, недоступно для рыбы. Водные растения используют из почвы и воды биогенные элементы (фосфор, кальций, калий, азот, микроэлементы и др.), необходимые для развития полезного прудового фитопланктона. Мощные сплетения корневой системы растений ухудшают обмен между почвой и водой, аэрацию почвы, тормозят деятельность полезных почвенных микроорганизмов. Отмирая, в июле и августе, некоторые растения (например, рдесты) потребляют при разложении много растворенного в воде кислорода, вызывая при высокой плотности посадки карпа летний замор. При ежегодном отмирании растений дно прудов покрывается плохо разлагающимися остатками их, отчего процессы минерализации тончайших иловых отложений замедляются. Все растения препятствуют освещению солнцем толщи воды и дна пруда и прогреванию ее, а также препятствуют действию ветра и естественной аэрации воды. Наиболее простым, надежным и дешевым средством борьбы с зарастанием прудов является регулярное выкашивание прудов по мере появления растений. Двух-трехразовое в течение лета выкашивание растений камышекосилками, а при отсутствии их - косами с лодок и вручную приводит через 3-4 года почти к полному исчезновению растений. Наиболее эффективно выкашивание растений во время цветения. Скошенную растительность можно удалять из водоема граблями, бреднями, механизированными подъемниками, а также подтягивать ее к берегу веревками. Заросли являются излюбленным местом обитания многих форм личинок хирономид, поэтому полезно оставлять при выкашивании полосы мягкой растительности на площади, составляющей до 25% от общей площади пруда. Скошенную водную растительность и срезанные осоковые кочки чаще всего применяют для укрепления дамб от волнобоя, помещая их между кольями или плетнем и мокрым откосом дамбы. Все виды скошенной растительности можно использовать и для удобрения прудов, связывая ее и в виде снопов погружая на 10-15 см под воду с помощью кольев (см. Зеленое удобрение). Молодую осоку, тростник, рогоз, а также рдесты, элодею, стрелолист, частуху и особенно ряску можно добавлять после измельчения на агрегатах АВС-1 (см. АВС-1) или ДКУ (см. Дробилки) в основные корма для сеголетков и двухлетков карпа в количестве до 30% рациона (см. Зеленые корма).

ЗАРЫБЛЕНИЕ ПРУДОВ, ОЗЕР, ВОДОХРАНИЛИЩ И ДРУГИХ ВОДОЕМОВ

Зарыбление прудов, озер, водохранилищ и других водоемов - посадка в них рыбопосадочного материала (сеголетки, годовики) для выращивания ' товарной рыбы или производителей с целью заселения водоемов ценными видами рыб. Нагульные пруды обычно зарыбляют годовиками карпа, сазана и других рыб. Озера и водохранилища зарыбляют молодью и производителями (лещ, судак, сазан и др.).

ЗЕЛЕНОЕ УДОБРЕНИЕ

Статья большая, находится на отдельной странице.

ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА

Зеленые корма - растительность, используемая в качестве добавки в кормовые рационы при выращивании сеголетков и двухлетков карпа. Основные достоинства зеленой растительности заключаются в том, что она является одним из наиболее богатых источников витаминов. В ней содержится каротин (провитамин А), витамины С, К, Е, большинство витаминов группы В. Основным питательным веществом зеленой растительности являются углеводы. Кроме того, в ней содержатся минеральные соли, макроэлементы, секретины (растительные гормоны) и т. п. Зеленую растительность перерабатывают на переоборудованной жмыходробилке ДКУ-1,2. Полученную пастообразную массу разбавляют водой до более жидкой консистенции, замешивают с концентрированными кормами и скармливают рыбе. В результате применения в рационах для сеголетков 20-30% зеленой растительности (по сырому весу) на 12-16% снижаются затраты корма на единицу прироста, улучшается химический состав рыбы, повышается зимостойкость сеголетков. Исследованиями, проведенными в 1957 г. в условиях Московской области, доказана возможность замены в рационе для двухлетков карпа 7% концентрированных кормов соответствующим количеством зеленой растительности (по сухому весу). Установлено, что использование рыбой кормовых смесей, содержащих зеленую растительность, повысилось. Экономия кормов составила 16%, а рыбопродуктивность увеличилась на 20%, качество рыбы не снизилось. Растительность для кормовых целей необходимо заготавливать за 1-2 часа до раздачи кормов рыбе. Длительное хранение скошенной растительности приводит к интенсивным ферментативным процессам, оказывающим сильное разрушительное действие на каротин и другие питательные вещества. Желательно также растительность выкашивать утром, когда действие солнечной радиации не так велико. Прямые солнечные лучи разрушают каротин.

ЗЕРКАЛО ВОДЫ

Зеркало воды - водная поверхность пруда, водоема, ограниченная берегом. 3. в. может быть чистое и заросшее водной растительностью.

ЗИМНИЙ МАТОЧНЫЙ ПРУД

Зимний маточный пруд - зимовальный пруд, предназначенный для зимования производителей рыб (карпа, сазана и др.). Устраивается так же, как обычный зимовальный пруд (см. Зимовальный пруд).

ЗИМОВАЛЬНЫЙ ПРУД

Зимовальный пруд - обычно копаный, со снятым растительным слоем, предназначается для зимнего содержания сеголетков, ремонта и производителей рыб. Площадь 3. л. обычно не превышает 0,5 га, соотношение ширины и длины 1 :2, глубина у нижней дамбы 2 м. Средняя глубина непромерзающего слоя воды должна составлять 1,25-1,5 м. 3. п. оборудованы донными водоспусками - монахами - с двумя рядами щитков, позволяющими сбрасывать придонную, обедненную кислородом воду. На дне 3. п. устраивают водосборную сеть канав, подводящую воду к водоспуску (см. Рыбо-водно-технические нормативы). 3. п. располагают обычно рядом с головным прудом с целью сокращения длины водоподающего канала, питающего их водой. Для уменьшения окислительных процессов верхний травянистый слой грунта в 3. п. удаляют. Не допускается выход в них грунтовых вод. Летом 3. п. осушают, проветривают и дезинфицируют.

ЗИМОВАНИЕ РЫБЫ

Статья большая, находится на отдельной странице.

ЗИМОВАНИЕ РЫБЫ В САДКАХ

Зимование рыбы в садках - плавучий садок конструкции П. В. Михеева имеет вид ящика (рис. 32), дно и крышка которого квадратные. Ящик, предназначенный для сеголетков, имеет площадь 2 м2, высоту 0,3 м, а для производителей-4 м2 и 0,5 м. Садки устанавливают в реках и озерах с благоприятными условиями для зимо-вания рыб: устойчивым кислородным режимом, отсутствием загрязнений и постоянной небольшой проточностью (0,5-4 см/сек). Садки устанавливают горизонтально, чтобы они не вмерзали в лед и находились в плавучем состоянии. Глубина погружения в воду 70-80 см. Расстояние между садком и дном водоема должно быть не менее 0,5 - 1,0 м. Описанные садки пригодны для зимования только здоровых и упитанных сеголетков. Норма посадки сеголетков весом 20-30 г -1500 шт/м2, производителей - 10 шт/м2.

ЗИМОСТОЙКОСТЬ РЫБЫ

Зимостойкость рыбы - способность рыбы противостоять неблагоприятным воздействиям окружающей среды в период зимования. Решающим фактором, определяющим 3. р., является физиологическое состояние се перед зимовкой, характеризующееся определенными показателями веса, упитанности и химическим составом тела. Необходимой предпосылкой благоприятного исхода зимования является выращивание здорового рыбопосадочного материала (см. Физиологическое состояние сеголетков карпа).

ЗМЕЕГОЛОВ

Змееголов (Ophiocephalus argus) - рыба из семейства змееголовых, имеющая вкусное мясо. В СССР один вид встречается в бассейне Амура. Тело удлиненное, в задней части сжатое с боков. Голова сплющена сверху, покрыта чешуей, с далеко заходящей за глаз большой ротовой щелью, имеет некоторое сходство с головой змеи. Над жаберной полостью имеется особая полость, служащая для удержания воды. Питается мелкой рыбой, донными животными и заглатывает ил. В молодом возрасте питается ракообразными и насекомыми. Растет сравнительно быстро, достигая длины 85 см и веса 7 кг. Половой зрелости достигает на третьем году. Плодовитость от 1,3 до 15 тыс. икринок. Держится в одиночку или по несколько рыб, предпочитает илистые участки озер и заливов. Для дыхания нуждается в атмосферном воздухе. При температуре воздуха 10-15° может 3-4 дня прожить без воды. Нерестится в июне-июле. Икру самка откладывает в гнездо из стеблей и листьев, находящееся на поверхности воды и охраняемое самцом. Нерест порционный. Получен нерест в обычных карповых вырастных и нагульных прудах Московской области. Из икры выращено 1000 сеголетков средним весом 40-50 г. Икра пелагическая диаметром 2 мм с большой жировой каплей. Инкубация при температуре 25° длится 45 часов. Личинки, напоминающие головастиков, до окончания рассасывания желтка держатся в гнезде. Личиночная стадия заканчивается после достижения длины 18 мм. 3. представляет интерес как возможный объект акклиматизации в южных реках Европейской части СССР. Может быть использован в качестве добавочной рыбы в прудах с большим количеством сорной рыбы.

ЗОЛОТАЯ РЫБКА

Золотая рыбка (Carassius auratus L.)-представитель семейства карповых, является одомашненной формой китайского карася, живет в аквариальных условиях и в прудах. Разнообразными формами золотой рыбки богат Китай. При гибридизации с золотым карасем и карпом дает жизнеспособные быстрорастущие формы. На первом году жизни вырастает до 40 г, на втором - до 300 г. Пищей служат водоросли, зоопланктон, хирономиды, насекомые, черви. 3. р. повышают рыбопродуктивность прудов до 80%, так же как и серебряный карась при выращивании с карпом при нормальных посадках. Половозрелой становится на втором году жизни. Нерест происходит при температуре воды 22-25°.

ЗОЛОТОЙ КАРАСЬ

Золотой карась (Carassius carassius L.)-представитель семейства карповых (рис. 33). Отличается желтой окраской тела, высокой спиной, рот без усиков, глоточные 'зубы однорядные 4-4, жаберных тычинок на первой дуге (22) 23-33. Распространен карась в Европе и Азии, отсутствует в Ирландии, Шотландии, Швейцарии, Северной Финляндии, в Азии, в Восточном Закавказье, в Восточной Сибири (Колыма). 3. к. - рыба пресноводная, малоподвижная, теплолюбивая, выносящая кислые воды, способная выживать при очень малом содержании кислорода. Половозрелым становится в двухгодовалом возрасте, нерестится в мае-июне и позднее при температуре воды 18-20°.

Нерест порционный с перерывами в 10 дней. Инкубация икры длится 2-3 суток. Плодовитость 190-200 тыс. икринок. Питается бентосом (хирономидами), зоопланктоном, водорослями. Растет медленно. При выращивании в прудах достигает на первом году жизни 5-9 г, на втором-60-70 г, на третьем-120-150 г. В связи с тем, что 3. к. является конкурентом в питании карпа и, кроме того, отличается медленным ростом, он используется в качестве посадочного материала только в отдельных случаях-при отсутствии карпа или наличии особо благоприятных условий для выращивания товарного карася. Производственные процессы те же, что и при выращивании серебряного карася (см. Серебряный карась).

ЗООПЛАНКТОН

Зоопланктон - мелкие водные животные организмы, населяющие толщу воды, обладающие незначительной способностью к активным движениям и легко переносимые течением. 3. служит кормом для многих рыб. Его представителями являются ракообразные (см. Ракообразные), коловратки (см. Коловратки) и простейшие. Наиболее важными для рыб пищевыми организмами являются низшие ракообразные-ветвистоусые и веслоногие рачки. Потребляется зоопланктон в основном молодью рыб - мальками, сеголетками (см. Гидробиологические исследования, Живые корма, Удобрение прудов).

ЗУБЫ РЫБ

Зубы рыб - состоят из дентина, прикрытого сверху колпачком эмали. Почти у всех рыб 3. по мере снашивания заменяются новыми. Форма 3. связана с образом питания и изменяется с возрастом и полом. У хищных рыб 3. имеют коническую форму и направлены назад, по направлению к глотке. Хватательные 3. отличаются чрезвычайной длиной. Они находятся на челюстях (часто сбоку), иногда на языке. У некоторых рыб, питающихся смешанной пищей, 3. приобретают вид тупых образований, приспособленных для раздавливания раковин. У карповых на челюстях 3. нет, зато в полости зева находятся мощные глоточные 3. Против них на нёбе расположена крепкая роговая подушечка, служащая для раздавливания пищи. У планктоноядных рыб на жаберных дугах расположены так называемые жаберные тычинки, которые сильно развиты, очень длинные, тонкие и многочисленные; их назначение - отфильтровывание пищевых организмов, захваченных в ротовую полость.