Орфа (Leuciscus idus var. orfus)-разновидность язя, отличающаяся от него ярко-красной золотистой окраской тела (рис.
57).
Тело О. умеренно длинное, рот косой, небольшой, челюсти одинаковой длины или верхняя немного длиннее. Количество лучей в анальном плавнике 10-11 (у язя 9-10), жаберных тычинок 9-10 (у язя 10-12). О. получила распространение как объект прудового рыбоводства.
В Россию О. завезена в 1902 г. из Западной Европы, до 1940 г. ее разводили в качестве декоративной рыбы, в настоящее время разводят в прудовых карповых рыбоводных хозяйствах как добавочную рыбу.
Половой зрелости достигает иа 3-4 иногда на 2 году. Нерест происходит в первых числах мая при температуре воды 9-11°.
Плодовитость 22-142 тыс. икринок. Мальки питаются коловратками, а с возрастом переходят на зоопланктон и личинок поденок. Большое значение в питании сеголетков имеет фитопланктон.
По отношению к карпу О. является частичным конкурентом, однако при совместном выращивании с карпом повышает рыбопродуктивность прудов до 30-40%; объясняется это тем, что О- большую часть времени проводит в толще и поверхностных слоях воды, где добывает себе пищу. В прудах с благоприятным кислородным режимом перезимовывает без отходов.
О., распространенная в СССР, растет значительно быстрее язя, вырастая на первом году в среднем до 10-12 г, на втором году -до 140-170 г, на третьем-до 250-270 г.
Производителей О. зимой содержат в карповых зимовал ах в количестве 30% от посадки карпа.
Весной их высаживают в нерестовые пруды из расчета 5-б пар производителей на 0,1 га.
Икру О. откладывает на прошлогоднюю растительность. Мальков пересаживают в вы-растные пруды в возрасте 15-20 дней в количестве 30% от посадки карпа.
Продуктивность прудов за счет орфы повышается на 30-45% по сравнению с естественной продуктивностью по карпу.
При выращивании в лучших условиях и отборе лучших рыб на племя в Саввинском опытном рыбхозе, под Москвой, удалось добиться получения сеголетков весом 18-20 г, двухлетков-до 370-420 г.
