Приглашаем посетить сайт

Породы сельскохозяйственных животных
Статьи на букву "Ш"

Статьи на букву "Ш"

Шадринская (уральская)

Шадринская (уральская) см. также ГУСИ Одна из старых местных пород. Создана путем длительного отбора прирученных диких гусей применительно к суровым условиям Сибири и Южного Урала. Широкого распространения не получила. В 1974 г. насчитывалось 6,6 тыс. гол., с развитием приусадебного гусеводства поголовье гусей этой породы возросло до 11,0 тыс. Голова у гусей небольшая, шея короткая, клюв прямой, короткий. От других пород отличается меньшим количеством шейных позвонков - 16 вместо 17 - 18. Туловище компактное, короткое, на животе небольшая складка. Ноги короткие, крылья хорошо развиты. По оперению различают три разновидности: серая, пегая и белая. Ноги оранжево-красные. Живая масса взрослых самцов 5,5 - 6,5 кг, самок - 4,5 - 5,0 кг. К 60-дневному возрасту живая масса молодняка достигает 3,2 - 3,4 кг. Яйценоскость гусынь невысокая - около 20 - 25 яиц за 4 мес., у отдельных несушек - 35 - 40 яиц. Масса яиц - 150 - 160 г. Вывод гусят составляет 50 - 55%. Птица хорошо приспособлена к суровым условиям, вынослива при экстенсивных условиях содержания. Гусыни хорошо насиживают яйца.

Шароле

Шароле см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясного направления продуктивности. Выведена во Франции (провинция Шароле) улучшением местного скота; в XIX в. проводилось скрещивание с шортгорнами. Животные крупные, туловище длинное и глубокое, голова короткая и широкая, спина прямая, мускулистая, крестец широкий, обмускуленный, окорока хорошо выполнены. Волосяной покров длинный, тонкий, часто с извитостью. Масть кремово-белая, носовое зеркало розовое, рога и копыта воскового цвета. Для породы характерна крупноплодность. Живая масса быков - 1000 - 1200 кг (иногда до 1500), коров - 700 - 800 кг (иногда до 1150). Бычки к 12 мес. достигают массы 525 кг, к 18 мес. - до 600 - 650 кг. Убойный выход - 60 - 70%. Телята выращиваются на подсосе. Животные неприхотливы, устойчиво передают свои качества потомству. Разводится во многих странах, где используется для промышленного скрещивания. В России разводится в чистоте и используется в скрещиваниях для улучшения мясных качеств.

Швицкая

Швицкая см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в горных районах Швейцарии длительным отбором животных, происходивших от короткорогого скота, завезенного в древние времена с Востока. В породе различают молочно-мясной, молочный и мясо-молочный типы. Масть от светло-серой до темно-бурой. Порода широко распространена в мире: во Франции, Италии, США, Канаде, Восточно-Европейских странах, Южной Америке, Африке и др. В России преобладает швицкий скот молочно-мясного направления. Живая масса быков - 800 - 950 кг (иногда до 1200), коров - 550 - 600 кг (иногда до 800). Среднегодовой удой - 3500 - 4000 кг, жирность молока - 3,7 - 3,8%. Убойный выход у бычков к 18 мес. при интенсивном выращивании и откорме - до 60%.

Шортгорнская

Шортгорнская см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Мясного и молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в XVIII в. в Великобритании улучшением местного короткорогого скота путем "прилития крови" голландской и галловейской пород, а затем отбором сначала по мясным, а с середины XIX в. и по молочным качествам. В результате выделилось два типа - мясной и молочно-мясной. У первого типа компактное телосложение, короткая голова, широкая шея, глубокая и широкая грудь, хорошо развитая мускулатура; у второго - удлиненное туловище, легкая сухая голова, длинная тонкая шея, глубокая грудь. Рога короткие, имеются стада комолых животных. Масть красная разной интенсивности, белая, чалая. Живая масса быков - 800 - 900 кг (иногда до 1200), коров - 500 - 600 кг (иногда 750). Среднегодовой удой коров молочно-мясного типа - 3500 - 4000 кг, жирность молока - 3,7 - 3,8%. При выращивании на мясо бычки-кастраты мясного типа имеют живую массу 450 - 460 кг к 16 - 18-месячному возрасту. Распространена во многих странах Европы, Северной и Южной Америки, Австралии и Новой Зеландии. Разводится порода в Оренбургской, Воронежской, Тюменской, Ростовской областях, Башкортостане. Использовалась при выведении бестужевской и курганской пород.

Шропширы

Шропширы см. также ОВЦЫ Выведена в Англии в результате скрещивания местных овец с саутдаунами. Масса тела: баранов - 100 - 108 кг, маток - 65 - 75 кг. Животные скороспелые. Масса тушек ягнят в 4 мес. - 25 - 30 кг. Настриг шерсти - около 4,0 кг, 50 - 58 качества, в том числе чистой шерсти - 2,0 - 2,4 кг. Длина шерсти - 7 - 9 см. Руно штапельного строения, замкнутое. Плодовитость - 175 ягнят. Относится к одной из наиболее плодовитых английских пород.