Приглашаем посетить сайт

Кулинария (cook-lib.ru)

Мировое овцеводство. Справочник.
Статьи на букву "Т"

В начало словаря

По первой букве
А Б В Г Д Е З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
Предыдущая страница Следующая страница

Статьи на букву "Т"

ТАДЖИКИСТАН

ТАДЖИКИСТАН . Государство в юго-восточной части Средней Азии. Территория 143,1 тыс.кв.км, население 5358 тыс.человек (1990). Это горная страна. Климат континентальный. Основу промышленности составляют производство электроэнергии, добыча нефти, газа, угля, цветных металлов. Главная сельскохозяйственная культура - хлопчатник. Возделывают эфиро-масличные культуры, табак, зерновые. Развиты садоводство, виноградарство, овощеводство. Разводят крупный рогатый скот, яков, лошадей, овец. В 1990 году имелось крупного рогатого скота 1,4 млн.голов, свиней 200тыс., овец 3,3 млн. Произведено 4,6 тыс.т шерсти. Наиболее распространены горно-дарвазские тонкорунные овцы, гиссарская, дарвазская, каракульская, таджикская мясо-сальные породы грубошерстных овец.

ТАДЖИКСКАЯ МЯСО-САЛЬНО-ШЕРСТНАЯ

ТАДЖИКСКАЯ МЯСО-САЛЬНО-ШЕРСТНАЯ . Курдючные овцы мясо-сально-шерстного направления продуктивности. Выведена в период с 1948 по 1963 год скрещиванием гиссарских маток с сараджинскими баранами. Порода утверждена в 1964 году. Животные крупные с мощным костяком, высоконоги. Голова длинная, горбоносая, курдюк широкий, хороню развит. Живая масса племенных баранов 124 кг, максимальная - 162, маток - 70 кг. В 7,5-месячном возрасте предубойная масса составила 56,1 кг, масса туши - 26,6 кг. Масть белая, светло-рыжая. Шерсть неоднородная, косичного строения, содержит до 73% пуха, 23 - переходного волоса и 4% - ости. Тонина пуха 20 - 22 мкм, переходного волоса - 39 - 40, ости - 60 - 62 мкм. Стригут овец дважды в год. Длина шерсти весенней стрижки у пуха 6 - 15 см. - 12 - 20 см. ,9, у маток - 2,9 кг. Выход мытой шерсти 69-72%. Шерсть пригодна для переработки в пряжу как по гребенному, так и аппаратному способам прядения. Плодовитость - 105 -

110%. Лучшие хозяйства в племзаводе "Даган-Киикское" и в совхозе им. Калинина Таджикистана.

ТАДЛА

ТАДЛА . Длиннотощехвостые грубошерстные овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Аборигенная порода овец Марокко. Это крупная овца с тяжелым, грубым костяком, длинной шеей. Высота в холке у баранов 85 - 90 см. - 85 кг. Масть белая, ноги пигментированные. Руно закрытое, штапель плотный. Голова и ноги необрослые. Профиль слегка выпуклый, рога тяжелые. Настриг шерсти у баранов 1,6 - 3,5, у маток - 1,5 кг. Тонина шерсти 56 - 58 качества, длина волокна 7 - 8 см. . В 18-20 месяцев масса животных составляет 50 - 55 кг, выход туши 48%. Мясо жирное. При скрещивании с прекосами живая масса ягнят достигает 13 - 16 кг в 1,5 месяца.

ТАДМИТСКАЯ

ТАДМИТСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Эта порода выведена на Тадмитской опытной станции в Алжире путем скрещивания маток улед-джелалъ и французских баранов восточный меринос. Разводят овец в Алжире и Тунисе. Овцы выносливы, хорошо переносят жару и засуху. Высота в холке у баранов 75 - 85, у маток - 65-75 см. - 80, маток - 50 кг. Масть белая, шерсть однородная, без грубых волокон, средней длины. Настриг шерсти у баранов 3 - 3,5, у маток - 2-2,5 кг, тонина 58 качества, длина 7 - 7,5 см. , пледов и местных шерстяных одеял. Характерно, что ягнята рождаются без шерстного покрова. Профиль прямой, уши длинные, висячие. Бараны рогаты, матки комолы. Живая масса ягнят при рождении 3,5 - 4,5 кг, в 6 недель у баранчиков - 12-17, ярочек - 10 -15, в 100 дней - 20 -25, баранов-годовиков - 45-50 и ярок - 40 - 45 кг. Забивают ягнят в 3 - 8 месяцев. Убойный выход около 50%, мясо хорошего качества. Тадмитские овцы широко используются для улучшения местных овец.

ТАИЛАНД

ТАИЛАНД . Площадь 514 тыс.кв.км, население 56 млн.человек (1990). Это аграрно-промышленная страна с развитым земледелием. Преобладает производство риса. Животноводство развито слабо. Крупный рогатый скот используется как тягловая сила. Большое значение имеет рыболовство. Овцеводство не развито. Всего в Таиланде насчитывают около 166 тыс.овец. Это в основном породы индийского и арабского происхождения, которых разводят пакистанцы ради производства мяса. Завозились импортные породы дорсет-хорн, пол варе, мерино-фляйш. Заметного влияния на местное овцеводство они не оказали. В Мьянме, Вьетнаме, Камбодже, Филиппинах овцеводство развито слабо. Сведений о численности и породном составе не имеется.

ТАЛ

ТАЛ . Короле ото щех воет ые овцы шерстно- мясного направления продуктивности. Другие названия - лассарини, паракаии, бута, хунди. Разводят в южной части Пакистана. Более всего распространена черная и белая масть, или смесь этих цветов. Некоторые овцы имеют белую масть, но у них уши, голова, ноги и нижняя часть живота черные или пятнистые. Овцы высоконоги, туловище компактное. Спина короткая, костяк тонкий и крепкий. Высота в холке у баранов 75, у маток - 70 см. , коврового типа. Средний настриг шерсти 1,8 - 2 кг.

ТАЛАВЕРАНА (ТАЛАВЕРА)

ТАЛАВЕРАНА (ТАЛАВЕРА) . Длиннотощех востые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Порода создана в восточной части Толедо (Испания) скрещиванием мериносов и манчего. Стандарт на породу принят в 1958 году, ведется племенная книга. Овец доят 4 - 5 месяцев. Высота в холке у баранов 65 - 75, у маток - 65 - 66 см. - 70, маток - 48 - 52 кг. Шерсть белая, полутонкая, руно открытого типа, голова и ноги оброслые. Бараны и матки комолы. Настриг шерсти у баранов 3 - 3,6, у маток - 2 - 2,3 кг. На 1 см длины шерсти приходится 7 из витков, диаметр волокна 24 - 26 мкм, длина шерсти 6-7 см. : суточный удой 0,25 - 0,30 кг, жирность молока 5,5 - 7%. Выход сыра 150 - 20О г/кг. Ягнята в возрасте 25 - 30 дней имеют живую массу 5-7 кг, в 5 - 6 недель - 15 - 20, в 4 - 6 месяцев - 25 кг. Убойная масса баранов до 53, маток - 30 кг. Плодовитость 120 ягнят на 100 маток. Талаверану улучшают вюртембергской породой. Насчитывают около 400 тыс. голов.

ТАНЗАНИЙСКАЯ ЖИРНОХВОСТАЯ

ТАНЗАНИЙСКАЯ ЖИРНОХВОСТАЯ . Жирнохвостые бесшерстные овцы мясного направления продуктивности. Аборигенные овцы Танзании. Для овец характерен большой жирный подгрудок. У взрослых баранов сильно развиты жировые подушки на затылке и щеках. Тонкие рога направлены назад. Их длина достигает 15-18 см. , висячие, иногда атрофированы. Шея длинная, хорошо обмускуленная. Встречается хвост различной длины и величины: маленький хвост - жировая подушка, расположен высоко на крупе, как у массаи; длинный широкий хвост - с коротким, тонким, острым или загнутым вверх концом; длинный цилиндрический хвост, утончается у самой земли и широкий плоский хвост. Руно состоит из грубых волос иногда с подшерстком. Масть белая, черная, коричневая, желтая, пятнистая, черно-коричневая.

ТАНЗАНИЯ

ТАНЗАНИЯ . Территория 945 тыс.кв.км, население 24,0 млн.человек (1990). Это в основном аграрная страна. Ведущая роль в сельском хозяйстве принадлежит земледелию. Основные экспортные культуры - кофе, хлопчатник, агава, акажу, чай, гвоздика, кокосовая пальма. Главные продовольственные культуры - кукуруза, просо, сорго, кассава, батат, бананы, бобовые. Разводят в основном крупный рогатый скот, овец, коз. Преобладает полукочевое, отгонно-пастбищное и пастбищное животноводство. Из-за распространения мухи цеце скот сконцентрирован в основном в северных районах. Товарность животноводства низка. Скот служит в основном символом богатства. В 1990 году в Танзании было 5,0 млн.овец и коз. Овцы представлены бесшерстными породами - массаи, персидской черноголовой, танзанийской жирнохвостой.

ТАНЬЯН

ТАНЬЯН . Короткожирнохвостые овцы шубного направления продуктивности. Разводят в северной части провинции Ганьсу и прилегающих к ней районах Внутренней Монголии КНР. Голова легкая и удлиненная, белая с черными или рыжеватыми пятнами. Уши средней длины. Бараны рогаты, матки комолы. Шерсть белая, отличается люстровым блеском, редко встречается черная окраска. Высота в холке у баранов 65,6, у маток - 62,2 см. -55 кг, маток - 40-45, ягнят при рождении - 3,5-4 кг. Забивают ягнят в 22-25 дней, когда длина шерсти составит 8-9 см. : ости 4,2%, переходного волоса - 33,5 и пуха - 62,3%. Тонина ости 43-47 мкм, переходного волоса - 33 - 35, пуха - 18 мкм. Длина шерсти при весенней стрижке 18-25, пуха - 7-8 см. . Общий настриг у баранов 1,7, у маток - 1,1 кг, выход мытой шерсти 60%. Насчитывается около 2 млн. овец.

ТАРГИ

ТАРГИ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Овцы этой породы выведены в 1926 - 1937 годах в Дубоис Идахо, США. В создании тарги принимали участие рамбулье, корридель, линкольн. Желательный тип разводили "в себе" (3/4 тонкорунных и 1/ 4 крови полутонкорунных овец). Животные крупные. Живая масса баранов 90, маток - 60 кг. Мясные формы развиты хорошо. Ягнята достигают массы 36 кг в возрасте 140 дней. Овцы хорошо используют пастбища. В среднем от матки настригают до 5 кг полутонкой шерсти. Наибольшее распространение порода имеет в Западных штатах кпо/ длина пггапеля 7,5 см. %.

ТАХИРОВСКАЯ

ТАХИРОВСКАЯ . Длиннотощехвостые нолутонкорун-ные овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Выведена порода в западных районах Турции путем скрещивания овец кивирсик с восточно-фризскими баранами. Проводили селекцию на молочную продуктивность. Живая масса маток 56,7, настриг шерсти 3 - 3,2 кг. Плодовитость - 187%. Среднесуточный удой 784 г.

ТЕКСЕЛЬСКАЯ

ТЕКСЕЛЬСКАЯ . Короткотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Разводится главным образом на острове Тексель в Нидерландах. Начиная с 1846 года, тексельских местных овец скрещивали с английскими мясо-шерстными породами, в частности, с линкольном. К настоящему времени порода типизирована. Голова сравнительно узкая, затылок плоский, нос темный, чаще черный. Животные пропорционально сложены, бедра хорошо выполнены, ноги крепкие. Живая масса при рождении баранчиков 5 кг, ярок - 4, в 4-месячном возрасте соответственно 45 и 38 кг. Средняя живая масса маток 70 кг (достигает до 125 кг). Выход мяса и жира 55 - 60% к предубойной массе. Шерсть полутонкая, густая, крупноизвитая, с большим количеством жиропота. Настриг шерсти у баранов 6,6, у маток - 5,7 кг. Выход мытой шерсти 60%, тонина 56 - 50 качества. Плодовитость - 188%.

ТЕЛЕНГИТСКИЕ ОВЦЫ

ТЕЛЕНГИТСКИЕ ОВЦЫ . Короткожирнохвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Вероятно произошли от скрещивания местных горно-алтайских курдючных овец с монгольскими овцами. Окраска различная, но преобладает белая с черной или рыжей головой. Высота в холке у маток 65,8 см. - 52, баранов - до 90 кг. Овцы быстро нагуливаются. Настриг шерсти у баранов 1,6 кг, у маток - 1,3, у ярок - 1 кг. Шерсть грубая. Используют ее для изготовления обуви, кошмы, потников. Шубы из овчин прочные, но тяжелые. Овцы хорошо приспособлены к тебеневочному содержанию зимой.

ТИБАР

ТИБАР . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Порода создана в Тунисе скрещиванием тадмитских маток с арльским мериносом. Официально порода признана в 1945 году. Масть черная, у небольшой части животных встречается белое пятно на затылке и на кончике хвоста. Живая масса баранов 80 - 90, маток - 50 - 60 кг. Настриг шерсти у баранов 4 - 5, у маток - 2 - 3 кг. Шерсть полутонкая, 50 - 56 качества, длина 10 - 15 см. - 150 - 160% . Насчитывают около 35 тыс. голов.

ТИБЕТСКАЯ

ТИБЕТСКАЯ . Короткожирно- и тощехвостые овцы мясо-шерстно-смушкового направления продуктивности. Разводят овец в провинциях Тибет, Сычуань, Цинхай, Ювнань, Гуйчжоу и южной части провинции Ганьсу Китайской Народной Республики. Бараны и матки рогаты, горбоносы, шея длинная, овцы высоконоги. Хвост короткий, тощий или жирный у основания. Масть белая, черная, коричневая. От ягнят получают смушки с красивыми завитками. Живая масса баранов 40, маток - 36 кг. Убойный выход 40 - 45% . Настриг шерсти у баранов 1,5, у маток - 1 кг. Шерсть содержит: пуха 46,9%, промежуточного волоса-41,6, ости - 11,5, жиропота - 4 -6%. Длина шерсти достигает 19 см. - 100%. Шерсть коврового типа. В некоторых районах овец используют в качестве вьючных животных.

ТИРАХИ

ТИРАХИ . Короткотощехвостые овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Распространены в Кохане, Банну и Пешаваре (Пакистан). Живая масса при рождении баранчиков 2,9 кг, ярочек - 1,8, взрослых баранов - 26, маток - 24 кг. Масть светло-коричневая, коричневая и черная, редко белая. Телосложение пропорциональное. Голова небольшая с романским носом. Ноги тонкие, вымя хорошо развито, с длинными сосками. Длина хвоста до 10 см. - 18 месяцев, интервал между ягнениями 9 - 12 месяцев. Животных используют до 7-летнего возраста. Высота в холке 56 см. - 60, обхват груди - 65 см. %, мясо отличного и хорошего качества. Суточная молочность 400- 700 г. Шерсть грубая. Настриг шерсти 1,28 кг, длина 6,1 см. ,5 мкм. Выход мытой шерсти 60,8% . Цвет шерсти: серый 99,6, черный - 0,4%.

ТИРОЛЬСКИЕ ОВЦЫ

ТИРОЛЬСКИЕ ОВЦЫ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Это одна из старейших пород овец в ФРГ. Животные отличаются нежирным мясом, высокой плодовитостью и хорошими материнскими качествами. Настриг грубой шерсти у баранов 4 -5, у маток - 3 - 4 кг.

ТИСВАТБР

ТИСВАТБР . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Относится к длинношерстным породам Англии. Порода создана в начале XX столетия. Тип недостаточно специализирован и консолидирован. Окраска руна белая, морда белая или серая. Живая масса у маток 60 кг. Настриг шерсти 5,4 - 6,4 кг, тонина 40 - 46 качества, длина шерсти 20 - 30 см. - 250 - 300%.

ТОГО

ТОГО . Территория 56,6 тыс.кв.км, население 3 млн.человек (1986). Основу экономики составляет сельское хозяйство. Практикуется подсечно-огневая система земледелия. Выращивают маниоку, кукурузу, ямс, просо. На севере разводят буйволов, овец, коз, на побережье - свиней и птицу. Всего в Того 1,5 млн.овец и коз. Овцы бесшерстные - фулани и западно-африканская карликовая.

ТОН И МАРТО

ТОН И МАРТО . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Происхождение породы не ясно. Разводят во Франции. Высота в холке 60 - 65 см. , рога расположены горизонтально, морда широкая, темно (черно) окрашенная . Уши черные, горизонтально поставленные, профиль несколько выпуклый. Животные узкогрудые, спина прямая, таз относительно широкий, конечности сильные, крепкие, постановка ног правильная, копыта черные. Шерсть белая, грубая длиной до 20 см. , оброслость хорошая. Из шерсти изготавливают вязаные изделия. Настриг шерсти 3 - 4 кг за две стрижки. Живая масса ягнят в 3 месяца 22 - 25 кг, в 6 месяцев - 40, годовиков - 50, взрослых баранов - 80, маток - 55 -65 кг. Овцы отличаются исключительной выносливостью. Содержатся 4 месяца на горных пастбищах. Бараны постоянно находятся с матками. Обычно получают три окота за два года. Плодовитость высокая, двойни часты. Порода не имеет перспектив для разведения.

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ДЛЯ ДУНАЙСКОЙ РАВНИНЫ БОЛГАРИИ

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ДЛЯ ДУНАЙСКОЙ РАВНИНЫ БОЛГАРИИ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Работа по созданию новой породы начата в 1952 году. На первом этапе скрещивали маток свищовских и плевенских черноголовых с баранами породы мерино-фляйш. Помесей I и II поколений скрещивали с баранами кавказской и асканий-ской пород. Трехпородных помесей разводили "в себе". Требования к маткам желательного типа: живая масса 50 - 55 кг, настриг шерсти 4,5 - 5 кг, тонина 60 - 64 качества, молочность 80 - 100 кг (свищовский тип). Требования к маткам плевенского типа: живая масса 55 - 69 кг, настриг шерсти 4 - 4,5 кг, тонина 60 качества, молочность l00-110 кг.

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ДЛЯ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ БОЛГАРИИ

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ДЛЯ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ БОЛГАРИИ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Распространена в равнинной части Бургасского и частично Ямболского округа. Работа по выведению новой породы была начата в 1950 году. Скрещивали карнобатских овец с баранами мерино-фляйш, венгерским камвольным мериносом, советским мериносом, ставропольской и кавказской породами. Живая масса баранов 100 - 105, маток - 54 - 57 кг. Шерсть тонкая, мериносовая. Настриг шерсти у баранов 14,0 - 14,5, у маток - 5,5 - 5,6 кг. Максимальные настриги у маток 8, у баранов - 18 кг. Тонина шерсти 60 - 64 качества, длина 8,5 см. -109 кг. Плодовитость - 124 - 125%. Лучшие стада сосредоточены в ТКЗС сел Веселиново и Ямболско.

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ОВЕЦ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ ЮГА БОЛГАРИИ

ТОНКОРУННАЯ ПОРОДА ОВЕЦ ДЛЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЧАСТИ ЮГА БОЛГАРИИ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности.

В создании этой породы участвовали местные старозагорские овцы, а также бараны мерино-фляйш и кавказской породы . В стаде института животноводства (Стара Загора) живая масса маток составила 65 кг, настриг шерсти 6,84 кг, плодовитость - 140%, молочность около 125 кг. Овцы скороспелы. Ягнята в 105-дневном возрасте имели живую массу 34 кг. На 1 кг прироста затрачено 3,5 корм. ед. и 495 г переваримого протеина.

ТОПОСА

ТОПОСА . Длинножирнохвостые бесшерстные овцы мясного направления продуктивности. Аборигенная порода Судана. Напоминают сомалийских. Основной цвет темный, бывает светло-коричневый и темно-коричневый. Некоторые животные, вследствие смешивания белого и светло-коричневого цвета, кажутся красноватыми. Волосы жесткие длиной 2-5 см. - 60 см. - 30 кг. У баранов рога средней величины, закрученные в сторону, вниз и затем вверх. У маток рога прямые и маленькие. Часть маток комолые. Уши длиной 15 - 18 см. . Жирный хвост длиной около 20 см. , и выступает маленький кончик хвоста, который имеет самую различную форму.

ТОРГУДСКАЯ

ТОРГУДСКАЯ . Курдючные овцы мясо-сально-шерстного направления продуктивности. Порода создана в 1962 - 1984 годах в Монголии, путем скрещивания местных монгольских овец с сараджинской породой. Помесей желательного типа I и II поколений разводили "в себе". Овцы хорошо приспособлены к местным условиям. Профиль выпуклый, уши свислые. Матки комолы. До 30% баранов рогаты. Мясные формы развиты хорошо. Курдюк большой. Масть светло-серая или светло-рыжая. Живая масса маток 62 - 66, баранов - 82 - 90 кг. Масса туши валухов в 8-месячном возрасте достигает 17,2 кг, в 1,5 года - 24,1, маток - 24,3 кг. Выход курдючного жира в процентах к массе туши составил соответственно 10,3; 9,1; 4,7. Шерсть густая, содержание мертвого волоса небольшое. Длина пуха 11, ости - 19 см. ,8 - 3, у маток - 2,0-2,5 кг.

ТРАКЕ

ТРАКЕ . Тощехвостые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Так называют породу кивирсик, которая'распространена в Греции. Овец содержат небольшими группами у деревень. В Анатолии овцы проводят лето в горах. Высота в холке у баранов 62 - 65, у маток - 56см. -45, маток - 30 - 40 кг. Масть белая или цветная. Цветные овцы имеют более высокую молочную продуктивность. Шерсть средней тонины, однородная. Голова, ноги и живот необрослые. У баранов рога по форме напоминают цигая, матки комолы, или имеют маленькие рожки. Длина хвоста значительно варьирует. Настриг полутонкой шерсти у баранов 2, у маток - 1,25 - 1,5 кг. Выход мытой шерсти 50 - 60%, тонина от 44 до 56 качества, на 1 см длины шерсти приходится 3,5 извитка. Диаметр волокна 26 мкм, крепость

26 г, растяжимость 32%. Шерсть используется для изготовления сукон и вязаных изделий. Общая молочность 50-120 кг при жирности молока 5- 7,6%. Хорошо откормленный валух весит до 70 кг. На 100 маток получают 85 - 92 ягнят. Число двоен около 1%.

ТРАКИЙСКАЯ ТОНКОРУННАЯ

ТРАКИЙСКАЯ ТОНКОРУННАЯ (тонкорунная порода овец для поречья Марицы в Болгарии). Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Овец разводят в Пловдивском, Хасковском, Старозагорском и Сливянском округах. В этих районах были распространены породы маришка и старозагорская. В породе различают два типа: пловдивский и старозагорский. На Марице скрещивали местных овец маришка с тонкорунными овцами, в основном, с кавказской породой. На начальном этапе использовали камвольных мериносов из ДЗС Ал Стамболийска. Пловдивский тип имеет такую продуктивность: живая масса баранов 107 - 108, маток - 60 - 63 кг. Настриг шерсти у баранов 12 - 12,5, у маток - 6 кг. Тонина в основном 60 качества, длина 8,5 - 9,5 см. - 119-123кг. Плодовитость - 124 - 126%. Старозагорских овец скрещивали первоначально с мерино-фляйш, а затем с кавказской породой. Старозагорский тип имеет такую продуктивность: живая масса баранов 105 - 110, маток - 64 - 67 кг. Настриг шерсти у баранов 13 - 13,5, у маток - 5,8 - 5,9 кг, тонина шерсти 60 - 64 качества, длина шерсти 8 -9см. - 104 - 112 кг, плодовитость - 125 - 130%.

ТРАНСИЛЬВАНСКИЙ МЕРИНОС

ТРАНСИЛЬВАНСКИЙ МЕРИНОС,

Длиннотощехвостые овцы шерстно-молочно-мясного направления продуктивности. Одна из наиболее распространенных пород овец, созданных в Румынии. Выведена путем скрещивания местного цигая и цуркана с мериносами - рамбулье и негретти, а также ставропольскими и кавказскими овцами. Различают два типа: западный - крупный с высокими настригами камвольной шерсти и северо-западный - более мелкий. Живая масса баранов 85, маток - 40 кг. Голова маленькая, шея умеренно длинная, грудь глубокая, бараны рогаты, матки комолы. Оброслость головы и живота хорошая. Настриг шерсти у баранов 5 - 12, у маток - 3 - 7,5 кг. Шерсть тонкая, 22 - 23 мкм, 64 - 60 качества, длина шерсти 7 см. , выход мытой шерсти 30 - 32% . Молочность - 60 - 70 кг. Качество мяса среднее, выход туши 43-45%. Плодовитость составляет 115%. Основные недостатки - плохая оброслость живота, короткий штапель, плохая скороспелость, низкая живая масса.

ТРИНИДАД И ТОБАГО

ТРИНИДАД И ТОБАГО . Территория 5,1 тыс.кв.км, население 1,2 млн.человек. Главные сельскохозяйственные культуры - сахарный тростник, какао, кофе. Животноводство развито слабо. Разводят одну породу овец - барбадосскую чернобрюхую. Сведений о численности овец не имеется.

ТРИХИ ЧЕРНАЯ

ТРИХИ ЧЕРНАЯ . Короткотощехвостые овцы мясного направления продуктивности. Разводят в Индии в штате Тамилнад. Овцы бесшерстные. Масть черная, голова белая. Животные некрупные.

ТУАРЕГ

ТУАРЕГ . Тощехвостые бесшерстные овцы мясного направления продуктивности. Разводят этих овец племя туарег в Судане, на западе Нигера, в оазисах на юге Алжира. Различают две разновидности - крупную, с белой или пятнистой шерстью. Высота в холке у овец 70 -80 см. - 50 кг, и мелкую - масть серовато-желтовато-коричневая, высота в холке 50-60 см. - 30 кг. Голова длинная, горбоносая, конечности длинные. Мясные качества и молочность хорошие. Бараны и матки комолы.

ТУКИДЕЙЛЬ

ТУКИДЕЙЛЬ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Порода выведена М. В. Купом в 1969 году в Туки-туки близ Гастинга (Новая Зеландия). Тукидейль является мутантной формой овец новозеландских ромни-марш. При создании породы проводили отбор животных с черной окраской шерсти. Черная или цветная шерсть используется для коврового производства. Требования к шерсти: длина не менее 100 мм, прочная, свободна от минеральных, растительных и других примесей. Больших требований к извитости не предъявляется. Стадо малочисленно (250 маток). Племенных баранов продают фермерам Новой Зеландии и Австралии.

ТУКУР

ТУКУР . Жирнохвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Разводят в Эфиопии. Овцы мелкие, но жирный хвост развит хорошо. Руно состоит из грубых волос и волнистой шерсти длиной до 10 см. . Цвет белый, коричневый, пестрый.

ТУНИС

ТУНИС . Территория 164 тыс.кв.км, население 7,5 млн.человек (1986). Это преимущественно аграрная страна. Главные продовольственные культуры - пшеница и ячмень. В животноводстве ведущая отрасль - овцеводство. Насчитывается 2,8 млн.овец. Периодические засухи вызывают сильный падеж скота. В отдельные годы поголовье сокращается на 40 - 50%. От овец получают 3-4 тыс.т шерсти, 5 - 10 тыс.т баранины и свыше 20 тыс.т молока. Всего разводят пять пород овец, из которых две полутонкорунные - сиди табет и тибар и три грубошерстные - тунисская барбари, тунисская жирнохвостая, тунисская молочная. Примерно 95% овец принадлежит к жирнохвостой породе барбари. Кроме того, имеется примерно 200 тыс.арабских овец, завезенных из Алжира. Барбари скрещивали с импортированными из Франции породами прекос, иль-де-франс, шармуаз и саутдаун. Завозились и молочные овцы - сицилийская и сардинская.

ТУНИССКАЯ БАРБАРИ

ТУНИССКАЯ БАРБАРИ . Жирнохвостые овцы мясо-шерстно направления продуктивности. Эта порода составляет 95/о от разводимых овец в Тунисе. Жирнохвостая порода существует в Тунисе со времен Карфагена и, возможно, завезена из Сирии финикийцами. Овцы хорошо переносят жару, засуху, бескормицу.

Стандарт на породу установлен в 1947 году . Высота в холке у баранов 60 -80, у маток 55-70 см. -70, маток 40-50 кг. Масть белая, голова черная или коричневая (красная). Встречаются полностью белые или черные животные. Руно полуоткрытое. Голова и ноги голые. Уши длинные, широкие, свисающие. Бараны рогаты, матки комолы. Масса жирного хвоста 4 кг. Средний настриг грубой шерсти 1,5 - 2 кг, тонина 48 - 50 до 50 - 56. Шерсть используют в ковроделии. Масса ягнят при рождении 3,7 кг, в 3 месяца - 21, в 5 месяцев - 23 кг. Мясо хорошего качества. Убойный выход туши 50%. Двойни редки. Тунисскую породу разводят более 150 лет в Соединенных Штатах Америки.

ТУНИССКАЯ ЖИРНОХВОСТАЯ

ТУНИССКАЯ ЖИРНОХВОСТАЯ . Жирнохвостые грубошерстные овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Завезли тунисских овец из Западной Африки в США в 1789 году. Разводили овец на ферме Ригарда Петера в Белмонте недалеко от Филадельфии. Отсюда они попали в Джаржину, Каролину, Вергинию. В условиях США тунисские овцы в своем большинстве имеют длинную шею, узкую грудь, жир отлагается у основания и в верхней части хвоста. Уши длинные, висячие. Линия профиля выпуклая у баранов, прямая у маток. Большая часть животных комолы. Иногда у баранов встречаются маленькие рожки. Живая масса баранов 70 - 80, маток - 57 кг. Окраска головы, ушей и ног красно-коричневая, но встречается и белая. Настриг шерсти 3,5 - 4,5 кг. Новорожденные ягнята обычно красного цвета или пятнистые, руно приобретает белую окраску. Часто встречаются в руне цветные пятна.

ТУНИССКАЯ МОЛОЧНАЯ

ТУНИССКАЯ МОЛОЧНАЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-шерстно-мясного направления продуктивности. Получена в Тунисе скрещиванием сардинской и сицилийской пород с барбари. Высота в холке у баранов 74, у маток - 68 см. - 70, маток - 35 - 50 кг. Цвет шерсти коричневый, серый, белый. Руно открытое, шерсть грубая. Настриг шерсти у баранов 1,5, реже 2 кг. Голова, нижняя часть шеи и плечо, живот и ноги голые. Бараны рогаты, матки комолы. Вымя шаровидное, хорошо развито. Молочность 60 - 100 кг за 8 месяцев лактации после отъема ягнят в 45-дневном возрасте. Из молока вырабатывают сыр. Масса туши ягнят в 45 дней составляет 4 кг. Мясные качества взрослых овец неудовлетворительные.

ТУН-ЯН

ТУН-ЯН . Короткожирнохвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Аборигенная порода овец Китая. Разводят овец в бассейне реки Аохэ провинции Шаньчи. Бараны и матки комолые. Лоб узкий, уши большие, свислые, слегка горбатый нос, шея длинная, костяк крепкий. Живая масса баранов 50 - 60, маток - 40 - 45 кг . Шерсть белая, грубая. Настриг шерсти 1 - 2 кг, длина 7-8см. - 105-107%.

ТУРЕЦКИЙ МЕРИНОС

ТУРЕЦКИЙ МЕРИНОС . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Мериносы впервые были завезены из Франции в XIX веке и использованы для скрещивания с породой кивирсик. В результате такого скрещивания были получены карака-бей - кивирсик или кирма. В 1928-1930 годах завозили баранов венгерский меринос, вюртемберг, мясной меринос. Завершилась работа в 1952 году. Живая масса маток 50 - 55 кг, качество мяса хорошее. Настриг шерсти в среднем составляет 3 - 3,5 кг. Шерсть белая, тонкая, преимущественно 58 - 60 качества, длиной 7 - 8 см. . От матки получают 35 - 50 кг товарного молока. Плодовитость хорошая. На каждые 100 маток приходится 25 - 40% двоен.

ТУРКГЕЛЬДИНСКАЯ

ТУРКГЕЛЬДИНСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Порода выведена в Турции путем вводного скрещивания кивирсик с восточно-фризской породой. Живая масса маток 55-60 кг, настриг полутонкой шерсти - 3 - 3,5 кг. Плодовитость - 160%. Среднесуточный удой 650-750 г.

ТУРКИ

ТУРКИ . Жирнохвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Разводят эту породу на северо-востоке Ирана, севернее Хорасана и на границе с Туркменией, а также в Афганистане. Овцы кочуют круглый год по плодородным равнинам, горам и южным пустыням. У животных длинная голова с вогнутым профилем. Уши длинные, висячие, высокая холка. Туловище и ноги длинные. Высота в холке 66, длина туловища - 112 см. . От овец получают тонкую ковровую шерсть белого цвета, которая составляет основу сырья для промышленности Ирана. Кроме шерсти, от овец получают мясо и молоко.

ТУРКИШ

ТУРКИШ . Жирнохвостая порода овец мясо-сального направления продуктивности. Это одна из крупных пород в мире. Высота в холке у баранов 86,5, у маток - 75,9 см. , маток - 55 - 60 кг. Бараны рогаты, матки комолы. Уши длинные, висячие. Шерстный покров близок к волосяному покрову диких овец и содержит очень много мертвого волоса. Окраска шерсти бурая и рыжая. Настриг шерсти у баранов и маток 0,8 - 1,2 кг. Разводят в Иране.

ТУРКМЕНИСТАН

ТУРКМЕНИСТАН . Государство, расположенное на юго-западе Средней Азии. Территория 488,1 тыс.кв.км, население 3714 тыс.человек (1990).

Большая часть поверхности - низменная равнина, занятая пустыней . Климат резко континентальный, засушливый. Ведущие отрасли промышленности - добыча и переработка нефти и газа. Основная сельскохозяйственная культура - хлопчатник. Развиты виноградарство, садоводство, бахчеводство. Ведущая отрасль животноводства - овцеводство. В 1990 году было 800 тыс.голов крупного рогатого скота, 300 тыс.свиней, 5,5 млн.овец. Произведено 16 тыс.т шерсти. Основные породы овец - каракульская и сараджинская.

ТУРЦИЯ

ТУРЦИЯ . Территория 779,4 тыс.кв.км, население 52,0 млн. человек (1986). Это аграрно-промышленная страна. До 2/3 от всей сельскохозяйственной продукции получают от земледелия, 1/3 от животноводства. В 1990 году в стране насчитывалось 31,0 млн.овец, произведено 43 тыс.т немытой, или 24,0 тыс.т мытой шерсти. В общем производстве мяса преобладает баранина (48%). Овцеводство ведется экстенсивно. Большинство овец в Турции принадлежит к жирнохвостым грубошерстным породам: белый караман и красный караман, короткожирнохвостой - даглич. На юге вдоль Сирийской границы разводят породу авасси. Типичной породой европейской части Турции и северозападной части Анатолии является грубошерстная, тон-кохвостая - кивирсик, которая, вероятно, происходит от цигая юго-восточной Европы. Вдоль Черноморского побережья распространена тощехвостая порода с очень грубой шерстью - караяка. Из тонкорунных пород следует отметить турецкого мериноса и конья. Недавно в Центральную Анатолию завезены каракульские овцы.

ТУШИНСКИЕ

ТУШИНСКИЕ . Жирнохвостые овцы мясо-шерстно-молочного направления продуктивности. Овец этой породы разводят в Грузии, Северной Осетии и других районах Северного Кавказа. Животные отличаются выносливостью и хорошей приспособленностью к содержанию в горных условиях. Овцы гармонично сложены. Голова маленькая, сухая, нос прямой, глаза живые, рога небольшие, шея короткая, ноги тонкие и сухие, грудная клетка очень хорошо развита. Жир отлагается в виде жировой подушки, разделенной с внутренней стороны бороздой. У овец типа думеули хвост более свислый, рыхлый и длинный; типа кунтули - он приподнят, более компактный. Полукурдюк открытого типа называют думаакулебули, закрытого - думакалтиани. Высота в холке 58-60 см. -3,8 кг, при отбивке - 17,8-22,3, взрослых маток - 34,6-47,7, баранов - 45,6-63,3 кг. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами, приятным ароматом, отсутствием специфического запаха. Высоко ценится и хвостовой жир. Убойный выход у баранчиков в 1,5-летнем возрасте составляет 50 - 56, маток - 50 - 57%, масса туши от 19 до 28,7 кг. Шерсть белая, длинная, упругая и мягкая, полулюстровая, представляет ценное сырье в ковровом, суконном и валяльном производстве. В I сорте содержится пуха 73,3, ости - 26,3%. Тонина пуха 22, ости - 56 мкм. Длина шерсти у взрослых маток 12,35 см. ,1 - 3,8 кг, у маток - 2,4 - 3,0, у ярок - 1,25 -1,3, поярок - 1 -1,14 кг. Молочность невысокая, 10 - 15 кг товарного молока. Плодовитость средняя, число двоен составляет 5 - 8%.

ТУЯ

ТУЯ . Короткожирнохвостые овцы мясо-шерстно-молочного направления продуктивности. На крайнем северо-востоке Турции разводят тушинских овец из Грузии и называют их туя. Другие названия - тифлис-херик, гюр-зи, каре, тунг. Высота в холке 58 - 63 см. , иногда с желтыми пятнами вокруг глаз и на нижней части ног. Голова и ноги необрослые. Бараны рогаты, матки комолы или с короткими рожками. Хвост в виде обрубка, 30 см длиной и 32 см шириной. Настриг грубой шерсти у баранов 3, у маток - 2 кг. Молоко имеет меньшее значение, чем шерсть и мясо. Овцы рано жиреют. Качество мяса высокое, тонко-волокнистое, мраморное. Двойни составляют не более 5 - 6%. При хороших условиях получают два ягнения в год.

ТХАЛЛИ

ТХАЛЛИ . Короткотощехвостые овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Распространены в Пенджабе (Пакистан). Живая масса при рождении баранчиков 2,5 кг, ярок - 2,3 кг, взрослых баранов - 27, маток - 25 кг. Туловище и шея белые, голова черная или коричневая, или черная с белыми пятнами. На ногах черные и белые пятна. Различают два типа: с небольшой головой и большими ушами и большой головой и маленькими ушами. Первый тип крупнее. Хвост короткий, тонкий. Возраст первой случки 18 - 24 месяца. Ягнение может проходить дважды в год. Высота в холке 67 см. - 62, обхват груди - 80 см. %. Мясо сочное, хорошего качества. Суточная молочность 400 -90О г. Шерсть грубая, настриг шерсти 1,45 кг, длина 5,3 см. ,7 мкм. Выход мытой шерсти 64,2% . Цвет шерсти - белый 89,9%, серый - 3,4, черный - 6,8%.

ТЯНЬ-ШАНЬСКАЯ

ТЯНЬ-ШАНЬСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Выведена порода в Киргизии путем скрещивания помесей прекос х вюртемберг х курдючные с баранами породы линкольн и разведением "в себе" помесей желательного типа. Порода апробирована в 1966 году. Овцы имеют характерное телосложение для мясо-шерстных овец, хорошо приспособлены к высокогорным условиям. Живая масса баранов 107 кг, элитных маток - 63,1, I класса - 62 кг. К 4 месяцам ярочки достигают живой массы 32, баранчики - 34 кг. Овцы хорошо нагуливаются. Средний настриг у баранов 8,5, у маток - 4,4 кг. Шерсть однородная, с выраженной люстрой, основная тонина 50 - 56 качества, длина шерсти 13 - 15 см. , 3929, 6827. Лучшее поголовье сосредоточено на Тянь-Шаньской опытной станции животноводства. Всего 385 тыс. голов (1990).

Предыдущая страница Следующая страница