Приглашаем посетить сайт

Мировое овцеводство. Справочник.
Статьи на букву "С" (часть 2, "СИР"-"СЬЕ")

Статьи на букву "С" (часть 2, "СИР"-"СЬЕ")

СИРИЯ

СИРИЯ . Территория 185,2 тыс.кв.км, население 14 млн.человек (1986). Ведущая отрасль экономики - сельское хозяйство. В.сельскохозяйственном производстве занято 2/3 населения страны, на его долю приходится 1/3 национального дохода. Земледелие сосредоточено в За- падаой части страны, В обширной Сирийской пустыне распространено полукочевое и кочевое животноводство . В 1990 году насчитывалось более 14 млн.овец, произведено 27 тыс.т немытой, или 15 тыс.т мытой шерсти. Овцы представлены в основном породой авасси.

СИТИЯ

СИТИЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Принадлежат к отродью цакеля. разводят их на Крите (Греция). Овцы содержатся в горах с марта по октябрь-ноябрь. Ягнят отнимают в 4О -60 дней, после чего овец доят. Овцы некрупные, отличаются стройностью, тонкокостностью. Высота в холке у баранов 57, у маток - 54 см. - 43, маток - 30 - 24 кг, Масть белая с черными пятнами на голове, животе и ногах. Руно открытого типа. Бараны рогаты, до 30% маток комолы. Настриг грубой шерсти у баранов 1,3 - 2, у маток - 1,0 кг, выход мытой шерсти 56%. Длина шерсти 15 см. , крепость 24 г, растяжимость 34%. Молочность 32 - 38 кг. Отнимают ягнят от маток массой 6 - 9 кг, масса туши составляет 4 - 5 кг.

СИЦИЛИЙСКАЯ

СИЦИЛИЙСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Получена в результате скрещивания местной грубошерстной овцы и барбарийской с мальтийской породой (Италия). Сицилииских овец круглый год содержат на пастбищах. Ягнение проходит в сентябре-октябре. Высота в холке у баранов в прибрежной зоне 70 см. - 61, у маток - 65 - 52 см. , горной - 45, маток соответственно 48 и 38 кг. Руно белое или грязно-белое, на голове черные или коричневые пятна, иногда вся голова цветная. Голова, нижняя часть шеи, живот и ноги голые. Профиль слегка выпуклый. У баранов короткие спиральные рога, матки комолы. Руно открытое, шерсть грубая, длинная. Настриг шерсти у баранов 2,2 - 2,5, у маток - 1,2 -1,5кг. Выход мытой шерсти 45 - 60%, 36 - 40 качества, длина шерсти 12 - 18 см. . Живая масса ягнят при рождении 3,3 кг, в 30 дней - 4,7, в 6 месяцев - 12,3, в 1 год - 23 кг. До 20% маток ягнятся дважды в год, число двоен 13%. Молочность товарная 120 кг за лактацию. Порода улучшается мальтийской породой и комисо.

СКВАЙРДЕИЛЬ

СКВАЙРДЕИЛЬ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Порода выведена на ферме Дункана Сквайра, расположенной в Тимару на острове Южный (Новая Зеландия). Сквайр, начиная с 1946 года, проводил скрещивание баранов корридель с матками ромни-марш и баранов саутдаун с матками бордеро-лейстер. Для разведения "в себе" отбирали животных, отличающихся высокой плодовитостью, легкостью ягнения, высокой молочностью, хорошо приспособленных к содержанию в горах. Живая масса маток 43,4 кг. Настриг шерсти 5 кг. Шерсть полутонкая, длинная, относится к типу тонкого кроссбреда, 50 - 56 качества. Использование баранов сквайрдейль на матках ромни-марш увеличивает выход ягнят и повышает качество шерсти.

СКОПБЛОС

СКОПБЛОС . Длиннотощехвостые полутонкорунные овцы мясомо лочно-шерстного направления продуктивности. . Получила название от одноименного острова Скопелос в Эгейском море (Греция). В каждой крестьянской семье содержат по 1 - 3 овцы. Днем их пасут в поле, ночью возвращают домой. Овца требует индивидуального ухода и хорошего корма. Высота в холке у баранов 67-75, у маток - 62 - 65 см. - 60, маток - 40 кг. Масть белая или желто-белая с черными или красно-коричневыми пятнами на голове, ногах и хвосте. Руно открытое, но плотное, шерсть однородная. Морда, ноги, иногда живот необрослые. У баранов короткие рога, матки комолы. Очень хорошо развито вымя. Настриг шерсти у баранов 2,2 - 2,6, у маток - 1,5 - 1,6 кг. Выход мытой шерсти 50- 70%, тонина 50 - 56 качества, диаметр волокна 25 мкм, длина шерсти 11 - 12 см. , растяжимость 20%. Товарная молочность 100 - 175 кг, жирность молока 8,4% . Живая масса ягнят в 1 месяц 9 кг, в 2 месяца - 12 - 20, в 3 месяца - 25, 2 - 3-летних валухов - 50 - 55 кг. Матки ягнятся в 13 -14 месяцев. Средняя плодовитость 184 ягненка на 100 маток. Можно получать два ягнения в год.

СКУДДЕН

СКУДДЕН . Короткотощехвостые овцы шерстно-мясно-го направления продуктивности. Родиной является Восточная Пруссия. Ранее были широко распространены на севере Германии. В настоящее время разведение ограничено районом Саара (ФРГ). Всего насчитывается около 500 животных. Порода отличается хорошей плодовитостью, неприхотливостью к условиям содержания. Шерсть грубая, состоит из ости, пуха и переходного волоса. Длина ости составляет 20 см. - 6 см. -дневному возрасту составляет у ярок 13,3 - 16,6, у баранчиков - 14,3-19,6 кг. Средняя плодовитость - 116 - 136%, в лучших хозяйствах 196%. Среднесуточный прирост молодняка на откорме достигает 120- 196 г.

СЛОВАКИЯ

СЛОВАКИЯ . Государство в Восточной Европе, ранее входило в состав республики Чехословакия. Территория 49 тыс.кв.км, население 5,3 млн.человек (1990). Развиты черная и цветная металлургия, нефтеперерабатывающая промышленность. В сельском хозяйстве преобладает земледелие. Развиты садоводство, виноградарство, мясо-молочное животноводство. Овцеводство развито слабо. Преобладают тонкорунные - словенский меринос и полутонкорунные - словенска цигайка. Сведений о численности и продуктивности овец не имеется.

СЛОВЕНИЯ

СЛОВЕНИЯ . До 1993 года входила в состав Югославии. Расположена в Юлийских Альпах, в бассейне рек Сава и Драва. Территория 20,3 тыс.кв.км, население около 2 млн.человек (1990). Развиты черная и цветная металлургия, станкостроение. В сельском хозяйстве преобладают зерновое направление, садоводство, виноградарство, разведение крупного рогатого скота, овец, свиней. Овец разводят ради производства мяса, молока и шерсти. Наиболее известны породы солчавская, сьеничка, югославский меринос.

СЛОВЕНСКА ЦИГАЙКА

СЛОВЕНСКА ЦИГАЙКА . Длиннотощехвостые овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Овцы этой породы распространены на севере от Дуная в районе Быстрицы и Словении. Голова узкая, легкая, у баранов горбоносая. Бараны рогаты, матки комолы или имеют маленькие рожки. Голова и ноги серые или черные, шерсть белая. Шея средней длины, грудь сравнительно узкая. Животные высоконоги. Ягнята рождаются темными и с возрастом светлеют. Овцы сравнительно некрупные. Живая масса баранов 65 - 75, маток - 45 - 55 кг. Шерсть белая, уравненная, отличается большой упругостью и хорошим блеском. Настриг шерсти у баранов 4 - 5, у маток - 2 - 3 кг, с лучших животных настригают 3,5 кг . Средняя длина шерсти 12 см. -СД (46 - 44 качества), выход мытой шерсти 63 - 73%. Средняя плодовитость 130 ягнят на 100 маток. Молочность хорошая. Удой за лактацию составляет 80 - 120 кг молока. Баранина высоко ценится.

СЛОВЕНСКИЙ МЕРИНОС

СЛОВЕНСКИЙ МЕРИНОС . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясо-молочного направления продуктивности. Эта порода является плодом сложного скрещивания тонкорунных овец типа электораль и негретти, завезенных в Южную Словакию еще в XYIII веке, с французскими рамбулье, немецкими прекосами и некоторыми другими породами немецких мериносов. Преобладает шерстная продуктивность. Животные имеют хорошо оброслые голову, ноги, брюхо. Бараны рогаты, реже комолы, матки безрогие. Характерна повышенная складчатость на шее. Скороспелость ягнят хорошая. Живая масса баранов 80 - 85, маток - 50 - 60 кг. Шерсть белая, тонкая, основное качество АА-А до АВ (64 - 58 качества). Руно жиропотное, выход мытой шерсти 44 - 50% . Настриг шерсти у баранов 6 - 12, у маток - 4 - 6,5 кг. От маток дополнительно получают до 60 кг товарного молока.

СОВЕТСКАЯ МЯСО-ШЕРСТНАЯ (КАВКАЗСКИЙ ВНУТ-РИПОРОДНЫЙ ТИП)

СОВЕТСКАЯ МЯСО-ШЕРСТНАЯ (КАВКАЗСКИЙ ВНУТ-РИПОРОДНЫЙ ТИП) . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Новая порода полутонкорунных овец создана в горных и предгорных районах Северного Кавказа (Карачаево-Черкесской автономной области Краснодарского края, Кабардино-Балкарии и Северной Осетии) учеными ВНИИОК и СКНИИЖ совместно со специалистами и чабанами хозяйств в период с 1950 по 1984 год . Овцы хорошо приспособлены к местным условиям с сильной расчлененностью рельефа. В качестве исходной материнской породы в предгорьях Краснодарского края в начале работы (1953 - 1955 гг. ) были тонко-рунно-грубошерстные помеси, а отцовской - бараны линкольн отечественной и импортной (из Англии и Аргентины) репродукции. В дальнейшем для улучшения качества шерсти (уравненности, извитости, цвета жиропота) применялось вводное скрещивание с австралийскими корриделями. Племенные овцы желательного типа имеют крепкую конституцию, хорошо развитый костяк, длинное, глубокое и квадратное туловище, широкую и глубокую грудную клетку, округлые ребра . длинную, прямую, широкую спину, хорошо развитую мускулатуру спины и крестца. Голова широкая, относительно короткая, безрогая, нос широкий, открытый, с темноокрашенным носовым зеркалом. Лоб, щеки, затылок покрыты шерстью хорошего качества, морда - кроющим белым волосом. Шея средней длины, выполненная. Конечности крепкие, средней длины, правильно поставленные, копытный рог прочный. Оброслость рунной шерстью на передних конечностях - до запястного сустава, на задних - до скакательного сустава. Руно белого цвета, штапельного и штапельно-косичного строения, средней плотности. Шерсть длинная (не менее 12 см), однородная, тонина 56 - 48 качества. Блеск шерсти хорошо выражен - полулюстровый и люстровый. Жиропот белый и светло-кремовый. Живая масса взрослых баранов составляет 85 - 110 кг, лучших - до 135; взрослых маток - 54 - 65, лучших - до 90, ярок - 35 - 45, баранов-годовиков - 50 - 70; баранчиков при отбивке - 24 - 35, ярок - 24 - 30 кг. Средний настриг чистой шерсти у баранов-производителей составляет 4,5 - 7,0 кг, каток - 2,5-3,8, ярок - 2,2 - 3,5, баранов-годовиков - 3,8 - 4,8 кг. Выход мытой шерсти 61 - 68%. Длина шерсти у взрослых баранов составляет 13 -15 см и более, у маток - 12-14 см. -шерстной породы - 130 - 135 ягнят на 100 маток. Лучшим племенным хозяйством в Краснодарском крае является племзавод колхоза "Россия" Отрадненского района. В предгорной зоне Краснодарского края имеется более 300 тыс. овец этой породы. Работа по выведению советской мясо-шерстной породы проводится и в других регионах страны. В Зауралье (Курганская область) и Сибири (Новосибирская область) созданный там тип уже апробирован. В ближайшее время работа по созданию советской мясо-шерстной породы будет полностью завершена. Всего насчитывается 1089 тыс. овец (1990).

СОВЕТСКИЙ МЕРИНОС

СОВЕТСКИЙ МЕРИНОС . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Распространены на Северном Кавказе, Сибири, Поволжье, Казахстане, Урале. На Северном Кавказе в колхозах и совхозах Зимовниковского, Пролетарского и других районов Ростовской области был создан шерстнд-мясной тип овец. При его создании скрещивали маток волошской породы с баранами местных мериносов, а с 1926 года начали использовать баранов американский рамбулье, асканийс-кой и кавказской пород. Овцы характеризуются хорошим экстерьером, крепкой конституцией, правильной постановкой ног, глубокой грудью, крепким костяком. На шее бурда или 1-2 поперечные складки. Руно замкнутое, уравненное по длине и тонине, оброслость головы до линии глаз, оброслость живота и ног хорошая. Жиропот желтый и светло-желтый. Шерсть грубо-гребенного типа, тонина 64 качества, извитость четко выражена. Настриг шерсти у маток 2,2 - 2,5 кг в мытом волокне. Живая масса маток 50 - 55 кг, убойный выход 43 - 48%. Лучшие стада этого типа находятся в колхозах им. Ленина и "Заветы Ильича" Ремонтненского района, совхозе "Гашунский" Зимовниковского района Ростовской области и совхозе "Айгурский" Ставропольского края. В Сибири стадо советских мериносов создавалось на основе скрещивания немецких мериносов, завезенных в первую мировую войну, новокавказских мериносов, американских рамбулье, ас-канийской и алтайской пород. Овцы крупные. Живая масса маток 55 - 60 кг. На шее характерны 1 - 3 кольцевые складки. Тонина шерсти 64 качества, длина 7 - 8 см. ,0 - 6,5 кг. Лучшее стадо в совхозе "Марьяновский" Омской области. Аналогичным путем были получены советские мериносы в Казахстане. Насчитывают 6247 тыс. голов этой породы.

СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ

СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ . Площадь 9363 тыс.кв.км, население 246 млн.человек (1990). США является ведущей капиталистической державой мира. Это развитая индустриальная страна с интенсивным сельскохозяйственным производством. Сельское хозяйство обеспечивает потребности населения в основных продуктах питания и сырье, но и значительную часть их направляет на экспорт. Доля сельского хозяйства в валовом национальном доходе не превышает 3% . В сельскохозяйственном производстве занято 3,5 млн.человек, то есть менее 4% экономически активного населения. От животноводства получают более 55% всей товарной продукции. Основная кормовая культура - кукуруза. Развиты молочное, мясное скотоводство, птицеводство, свиноводство. В 1990 году в США насчитывалось 11,3 млн.овец, произведено 53 тыс.т немытой, или 22,0 тыс.т мытой шерсти. Средний настриг на овцу составил 4 кг. В США впервые овец завезли из Испании в 1609 году, испанских мериносов в 1793 году, французских рамбулье в 1840 году. Различают две основные зоны разведения овец: степную и земледельческую. В степной зоне овец круглый год содержат на пастбище, практикуют отгонное овцеводство. В этой зоне разводят мериносов, корридель, панаму, Колумбию. Направление овцеводства шерстно-мясное. В земледельческой зоне развито мясное и мясо-шерстное овцеводство. Здесь разводят такие породы, как суффольк, шропшир, гемпшир, дорсет, шевиот, тунисская, ромни-марш, линкольн. Проводится работа по выведению новых многоплодных мясо-шерстных пород овец (морлем, полипей).

СОКОЛЬСКАЯ

СОКОЛЬСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы смушкового направления продуктивности. Порода получила название от села Соколки Кобелякского района Полтавской области. Основой для выведения сокольской породы послужили местные смушково-молочные овцы, улучшенные каракульской породой. Разводят овец в основном в Полтавской и Днепропетровской областях. Живая масса баранов 70 - 80, маток - 45 - 50 кг. Средний настриг шерсти у баранов 3 - 3,5 и маток - 2 - 2,5 кг. Плодовитость - 120 - 130% , в лучших отарах до 160% . По расцветке смушки подразделяют на черных и серых. Наибольшую ценность представляют серые смушки, стального и голубого оттенков. При однородном подборе серых овец определенная часть ягнят рождается с пониженной жизненностью (обдымки) и погибает от хронического тимпанита. Для борьбы с этим явлением используют темно-серых баранов. Выход смушков I сорта на племенных фермах Кобелякского района достигает 70%. Наряду с чистопородным разведением:. применяют промышленное скрещивание Сокольских маток с каракульскими баранами.

СОЛОНЬОТ

СОЛОНЬОТ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Как и берришон, происходит из бассейна Луары, является аборигенной породой Франции. Высота в холке у маток 65 см. , голова удлиненная, каштаново-рыжего цвета, морда узкая и длинная. Профиль слегка выпуклый у баранов, прямой - у маток. Уши среднего размера, горизонтально поставленные. Задняя часть туловища прямая и длинная. Конечности длинные, каштаново-рыжего цвета. Руно не покрывает нижнюю часть шеи и живот. Масть серая с коричневым оттенком. Руно полуоткрытого типа, полугрубое, содержит мертвый волос, тонина I -II. Средний настриг шерсти у баранов 2,5, у маток - 1,5 кг. Шерсть используют для производства ковров. Живая масса ягнят при рождении 4 кг, в возрасте 3 месяцев - 25, в 6 месяцев - 38 - 40, годовалых - 50 - 60, взрослых баранов - 70 - 80, маток - 50 - 60 кг. Скороспелость высокая. Среднесуточные приросты одинцов достигают 200 - 280 г, двоен - 420 г. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами. Овцы породы солоньот хорошо используют заболоченные пастбища, отличаются большой выносливостью. Средняя продолжительность жизни 8 лет. Плодовитость 125 ягнят на 100 маток. При рождении ягнята имеют бурую окраску, которая с возрастом светлеет. Молочность хорошая. Маток солоньот скрещивают с баранами берришон и иль-де-франс. Всего насчитывают немногим более 1000 овец этой породы.

СОЛЧАВСКАЯ

СОЛЧАВСКАЯ, Длиннотощехвостые грубошерстные овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Название произошло от одноименной деревни Со-лчава (Югославия). Считают, что порода появилась в результате скрещивания относительно тонкошерстной породы падуан с местными грубошерстными породами. Ягне-ние проходит осенью (октябрь-ноябрь) или весной (апрель-май). Стригут овец дважды в год. Высота в холке у баранов 68- 70, у маток - 66 см. - 80, маток - 50-60 кг. Масть белая, иногда встречаются черные пятна на лицевой части вокруг глаз. Руно полуоткрытое. Голова и ноги голые. Голова длинная и узкая, профиль выпуклый, уши длинные и несколько свислые. Бараны и матки комолы. Настриг шерсти у баранов 2,5-3, у маток - 1,5 -2кг. Выход мытой шерсти 60%, тонина 48 - 56 качества. Диаметр волокна 31 мкм, длина 10 см. . Молоко используют для выделки сыра. Выход туши 55% . Животные рано жиреют. Ярок случают в 8-12-месячном возрасте. На 100 маток получают 125 - 150 ягнят. Насчитывают около 100 тыс. овец этой породы.

СОМАЛИ

СОМАЛИ . Территория 637,6 тыс.кв.км, население 5,8 млн.человек (1986). Это аграрная, преимущественно скотоводческая страна. Доля сельского хозяйства в национальном доходе составляет 80% . Главная экспортная культура - бананы. На всей территории разводят верблюдов, крупный рогатый скот, овец, коз. Выращивают сорго, кукурузу, кунжут, арахис, бобы. Овцеводство сосредоточено главным образом на севере. Насчитывают около 2 млн.овец. Разводят сомалийскую бесшерстную породу и грубошерстную - шара.

СОМАЛИЙСКАЯ

СОМАЛИЙСКАЯ . Жирнохвостые бесшерстные овцы мясного направления продуктивности. Эти овцы известны еще под названием бербера черноголовая. Разводят в Сомали, Кении, Эфиопии. Голова и шея черного цвета, а туловище и ноги белые. У некоторых животных голова и шея коричневые, а туловище имеет желтоватый оттенок. Часто на конечностях можно наблюдать пятна. Голова маленькая и относительно короткая, лоб широкий, профиль горбоносый, уши прямостоячие. Встречаются животные, у которых ушная раковина отсутствует. Оба пола комолы. Подгрудок развит хорошо. Ноги тонкие, средней длины. Животное покрыто коротким и блестящим волосом. Наибольшая длина шерсти на брюхе 2,6 - 3,5 см. - 80 мкм. Жир откладывается на крупе в форме сердца и весит 2 - 3 кг (максимально до 11 кг). Высота в холке у маток 60 - 68 см. - 52 кг.

СОНАДИ

СОНАДИ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Аборигенная порода Индии, разводят в штате Раджастхан. Характерны большие свислые уши, ноги голые. Масть белая, голова коричневая. Живая масса при рождении 2,7 кг, при отбивке - 12,4, в годовалом возрасте - 23 кг. Убойный выход у 6-месячных баранчиков 50%. Шерсть белая, грубая, коврового типа. Средняя тонина шерсти 51 - 65 мкм, длина 5,1 см. %.

СОПРАВИССАНА

СОПРАВИССАНА . Длиннотощехвостые овцы молочно-шерстно-мясного направления продуктивности. В создании породы участвовали местные овцы, испанский меринос, рамбулье, мериносы Австралии и Америки. Разводят овец в Аппенинах (Италия). Ягнение происходит с октября по ноябрь. Ягнят отнимают в 2 - 3 месяца. Высота в холке у баранов 66, у маток - 61-63 см. - 55, маток - 40 - 48 кг. Руно белое, иногда встречаются черные пятна у глаз и на носу. Профиль прямой, уши маленькие, горизонтально поставленные. Бараны рогаты, матки комолы. Это лучшая порода тройного направления продуктивности в Италии, Около 65% дохода получают от молока, 19 - от мяса ягнят и 16% - от шерсти. Настриг шерсти у баранов 4,4 - 5,5, у маток - 3,2 - 5 кг, при выходе мытой шерсти 44 - 45%. Шерсть 58 - 60 качества, длина ее 6 -8 см. ,5 - 5,2 извитка, диаметр волокон у баранов 24 мкм. От маток получают 54 - 65 кг молока за 200 дней лактации после отъема ягнят. Ягнят сдают на мясо в месячном возрасте. Живая масса при рождении баранчиков 4,3 кг, ярок - 4,1, в 3 месяца - 19 - 17 кг. Баранов сдают на мясо массой 46 кг, масса туши - 20, маток соответственно 34 и 13 кг. Матки впервые ягнятся в два года. Число двоен составляет 15 - 20%. Стандарт на породу утвержден в 1942 году, ведется племенная книга.

СОРИЯ

СОРИЯ . Длиннотощехвостые полутонкорунные овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Большая часть овец в провинции Сория в Испании происходит от чурра белой масти с черными очками вокруг глаз, темными губами и небольшими пятнами на нижних конечностях. По типу шерсть относят к энтерфино. Особенно высоко ценится качество мяса. Для увеличения массы тела и настрига шерсти применяют скрещивание сории с породой талаверана.

СОФИЙСКО-БРЕЗНИНСКАЯ

СОФИЙСКО-БРЕЗНИНСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Относится к аборигенным грубошерстным породам Болгарии типа цакель. Разводят их в Софийском округе. Масть белая с пигментными пятнами вокруг глаз. Живая масса баранов 55 - 66, маток - 35 - 45 кг. Настриг грубой шерсти у маток 2,2 - 3 кг. Молочность 110- 130 кг. В настоящее время поглощается тонкорунными породами.

СОЭЙ

СОЭЙ . Короткотощехвостые овцы мясного направления продуктивности. Разводят их на острове Соэй (Англия). Считают, что эти овцы являются одним из предков древней домашней овцы Европы. Имеют волосяной и шерстный покров. В диком виде овцы сохранились только на маленькой группе островов близ северо-западных берегов Шотландии (остров Сент-Килда). Имеется два вида окраски - шоколадного и палевого цвета. Живот у овец белый, как у дикого муфлона. Некоторые животные полностью бурые. Жир откладывается не под кожей, а в брюшной полости. Матки отличаются сильно выраженным материнским инстинктом. Бараны и матки рогаты. Живая масса баранов 36-40, маток - 25 кг. Шерсть грубая, тонина 48 качества, длина 5 см. ,7 кг.

СТАВРОПОЛЬСКАЯ

СТАВРОПОЛЬСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерст-но-мясного направления продуктивности. Получены путем сложного воспроизводительного скрещивания маток мазаевской и новокавказской пород с баранами американский рамбулье и австралийский меринос. Величина средняя, живая масса маток 50 - 55 кг. На шее запас кожи в виде бурды и фартука, у некоторых животных имеются кольцеобразные складки кожи. Бараны рогаты, матки комолы. Шерсть тонкая, 64 качества, до 30% 70 качества. Извитость ясно выражена, извитки часто плоские. Жиропот светло-кремовый, наружный штапель мелкодощатый, хорошо замкнутый. Оброслость живота удовлетворительная. Длина шерсти 7,5-8 см. ?оп~4'5 И В мытом волокне 2,5-1,9 кг. Плодовитость -130 - 135%. Лучшие стада находятся в племзаводах "Советское руно", "Вторая пятилетка" Ставропольского края и племхозе "Котовский" Волгоградской области. Таблица 15. Минимальные показатели продуктивности овец желательного типа Половозрастные группы Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Выход чистой шерсти, % Длина шерсти, см немытой мытой Бараны - производители 105 12,0 6,5 50 10,0 Бараны - годовики 50 6,0 3,2 52 11,0 Матки 50 5,6 2,8 50 9,0 Ярки - годовики 32 5,0 2,6 52 10,0 В колхозе им . Ленина Апанасенского района Ставропольского края методом вводного скрещивания овец ставропольской породы с баранами австралийский меринос создан новый заводской тип "манычский". Всего 3869 тыс. голов (1990).

СТАРАЯ НОРВЕЖСКАЯ

СТАРАЯ НОРВЕЖСКАЯ . Короткотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Живая масса баранов 70, маток - 51 кг. Шерсть белая, реже цветная. Настриг шерсти у баранов 3,8, у маток - 2,4 кг. Шерсть грубая, коврового типа. Молочность - 100 - 128 кг. Плодовитость - 190%.

СТАРОЗАГОРСКАЯ

СТАРОЗАГОРСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-шерстно-мясного направления продуктивности. Аборигенная порода овец, издавна разводимая в Тракийской долине в Старозагорском поле (Болгария). Происходит от скрещивания цигая и цакеля. Проводилось также прилитие крови восточно-фризских овец. По продуктивности овцы близки в цигаю. Масть белая, голова длинная и голая, уши большие, шея длинная, грудь глубокая, узкая. Овцы с пигментированными пятнами на голове и ногах составляют 5 -15%. Высота в холке у маток 65 см. , в месячном возрасте - 11,4, при отбивке (72 дня) - 19, в 6 месяцев - 33, баранов - 70, маток - 46 кг . Молочность 120 кг за 190 дней. Рекордный удой 510 кг, максимальный суточный - 4,74, пожизненный - 2434 кг. Шерсть однородная, полутонкая, руно открытое, настриг шерсти у баранов 4 - 4,5, у маток - 2,5 - 2,8 кг, тонина шерсти 35 - 40 мкм. Старозагорские овцы принимали участие в создании новой тонкорунной породы овец для центральной части юга Болгарии.

СТЕЙНШАФ

СТЕЙНШАФ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Аборигенные овцы Австрии. Масть белая, черная, серая или коричневая. Овцы мелкие. Живая масса баранов 30 - 35, маток - 28 - 30 кг. Шерсть грубая. Настриг шерсти у баранов 2 - 2,5, у маток - 1,6 кг. Двойневость составляет 20 - 70%.

СТОГОШСКАЯ

СТОГОШСКАЯ . Длиннотощехвостые грубошерстные овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Это название применяется в Сербии для обозначения мелкой разновидности праменка, разводимой на песчаных дюнах на границе с Румынией. Относят этих овец к рацке или цакелю. Венгерская стогошская является разновидностью цигая. Название происходит от слова стог (стог сена). В Сербии насчитывают около 50 тыс. голов. В настоящее время вытесняется цигаем. Живая масса баранов 43, маток - 30 кг. Масть белая, ноги и голова обычно желтые или коричневые. Бараны рогаты, матки комолы. Настриг шерсти у баранов 1,5, у маток - 1,2. Выход мытой шерсти 60%, тонина 40 - 46 качества, длина волокна достигает 25 см . Товарного молока после отъема ягнят получают 25 кг. Убойный выход туши 45% .

СТРАНЖАНСКАЯ

СТРАНЖАНСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы молочно-шерстно-мясного направления продуктивности. Аборигенная болгарская грубошерстная порода овец типа цакеля. Высота в холке у маток 54,7 см. ,5 - 3,6 кг, ярок в 6-месячном возрасте - 20,4, 1,5 -2-летнем возрасте - 29,8, маток - 30,7кг. Средний настриг шерсти 2 кг. Шерсть неоднородная, грубая. Около половины животных имеют пигментированную шерсть, масть красная или коричневая. Тонина шерсти 18-20 мкм (пуха), ости 120-160 мкм, выход мытой шерсти 77% , содержание шерстного жира 8,82% . Молочность за лактацию 70 - 75 кг, товарного молока получают 30 кг. Плодовитость низкая, на 100 маток 95 - 100 ягнят. Поглощается тонкорунными породами.

СУДАН

СУДАН . Территория 2500 тыс.кв.км, население 24 мли.человек (1990). Основа экономики страны - сельское хозяйство. Главная отрасль сельского хозяйства - земледелие, которое основывается преимущественно на искусственном орошении водами Нила. Важнейшая товарная культура - хлопчатник, внутреннего потребления - кунжут, арахис, сорго. Животноводство в северных и центральных районах кочевое и полукочевое, на юге - отгонное. Разводят преимущественно овец и коз, в меньшей мере крупный рогатый скот и верблюдов. В 1990 году в стране насчитывалось 20,3 млн. овец и коз. Всего разводят шесть пород овец, из них одна грубошерстная - донгола и пять бесшерстных - мурле, топоса, туарег, суданская северная, мавританская. Произведено 17 тыс.т шерсти.

СУДАНСКАЯ СЕВЕРНАЯ

СУДАНСКАЯ СЕВЕРНАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясного направления продуктивности. Распространены в Судане. Овцы бесшерстные, крупные. Оба пола комолы. Волосяной покров светло-коричневого цвета с черными или белыми отметинами. Живая масса откормленных взрослых овец в среднем составляет 48,9 кг, годовиков - 36,9 и молодняка - 27,7 кг. В туше содержится много костей (24,8 - 28,6%). От суданских овец получают отличного качества кожу.

СУФФОЛЬК

СУФФОЛЬК . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Порода получена в результате скрещивания маток старого типа черномордого норфолька с баранами саутдаун. Создание породы относят к 1859 году. Разводят овец в Суффольке, Кембридже, Эссексе (Англия). Ассоциация по разведению суффольков основана в 1886 году. Голова, уши и ноги черные, остальная часть туловища белая. Бараны и матки комолы. Голова длинная, уши длинные слегка свислые, шея длинная, толстая, грудь широкая, спина, поясница, крестец длинные, хорошо выполнены, ляжки заполнены, ноги средней длины. Живая масса маток 60 - 70 кг. Скороспелость высокая, масса туши в 3 месяца составляет 17, в 4 месяца - до 28 кг. Мясо нежное нежирноё. Шерсть короткая, густая, белого цвета. Настриг 3-4 кг при длине 7-8 см. - 58 качества. Выход мытой шерсти 60% . В руне встречаются пигментированные волокна. Плодовитость - 130 - 140%. Баранов суффольк скрещивают с горными и равнинными породами. При скрещивании с длинношерстными породами у помесей улучшается качество туши. Суффольки распространены в Новой Зеландии, США, Австралии, Аргентине. В страны СНГ суффольки также неоднократно завозились и использовались при скрещивании с другими породами.

СФАКИЯ

СФАКИЯ . Длиннотощехвостые грубошерстные овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Это разновидность греческого цакеля на Кипре. Высота в холке у баранов 65, у маток - 58 см. - 45, маток - 26 - 32 кг. Масть белая с черными очками. Рога несколько меньше, чем у овец породы сития. Шерсть несколько грубее ситии. Настриг шерсти 1,5 - 2 кг. Молочность 38- 50 кг. Скороспелость сравнительно высокая. Масса ягнят при отъеме от маток 12 - 18, при массе туши - 6 -9 кг. Скрещивание с жирнохвостыми баранами из Турции даглич увеличивает живую массу, улучшает мясные качества, однако помеси более требовательны к кормлению.

СЬЕНИЧКА

СЬЕНИЧКА . Длиннотощехвостые овцы мясо-молочно-шерстного направления продуктивности. Название породы произошло от одноименной деревни, расположенной на плоскогорье в Западной Сербии (Югославия). Всего насчитывают до 500 тыс. овец этой породы. Одна из крупных разновидностей праменки. Высота в холке у баранов 80, у маток - 65 см. , маток - 45 кг. Масть белая с темными пятнами в области носа и глаз. Около 5% баранов имеют средней длины спиральные рога, матки обычно имеют маленькие рожки. Настриг грубой шерсти у баранов 2, у маток - 1,4 кг, тонина 46 - 56 качества, выход мытой шерсти 65- 75% , диаметр волокна 38 мкм. Длина шерсти 12 - 14 см. , растяжимость 36%. До 6% волокон имеет сердцевину. Молочная продуктивность общая за 6 месяцев лактации 100, товарная - 30 - 50 кг. Живая масса при рождении 3 кг, при отъеме ягнят - 18-20, осенняя масса - 28 - 30 кг. Мясо вкусное, выход туши 40 - 55% . На 100 маток получают 120 ягнят. Породу улучшают корриделями и прекосами.

СЬЕРРА ДА ЭШТРЕЛА

СЬЕРРА ДА ЭШТРЕЛА . Длиннотощехвостые овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Это аборигенная порода Португалии. Разводится в Сьерра да эштрела, принадлежит к группе борделеро. Содержат их в небольших стадах по 20 - 50 голов и в основном используют для производства молока. В производстве продукции овцеводства молоко занимает 76%, шерсть - 11, мясо - 13%. Высота в холке у баранов 70, у маток - 64 см. - 65 кг, маток - 40 - 45, черных баранов - 60, маток - 40 кг. Около 93% животных имеют белую шерсть, на голове и ногах красно-коричневые пятна, руно закрытое, голова необрослая, морда длинная, профиль выпуклый, уши средней длины, горизонтально поставленные, рога спиральные у баранов и у маток . Настриг полутонкой шерсти у баранов 2,5 - 3, у маток - 1,8 - 2 кг. Качество шерсти от 48 - 50 до 58, диаметр волокна 25 - 32 мкм, длина шерсти 8 - 9 см. - 230 дней лактации и после отъема ягнят у белых животных 100, у черных - 117 кг. Молоко используют для приготовления сыра. Масса ягнят при рождении 2,8, в 30 дней - 9 кг. Выход туши 47%. Всего насчитывают около 700 тыс. овец этой породы.

СЬЕРРА-ЛЕОНЕ

СЬЕРРА-ЛЕОНЕ . Территория 72 тыс.кв.км, население 3,7 млн.человек (1986). Это преимущественно аграрная страна. Главная продовольственная культура - рис. Развитию скотоводства препятствует муха цеце. Скотоводство развито в основном на севере страны. Разводят крупный рогатый скот, коз, овец, свиней. В 1985 году в стране насчитывалось 310 тыс.овец. Разводят бесшерстные породы - западно-африканскую карликовую и фулани.