Приглашаем посетить сайт

Кулинария (povar.modnaya.ru)

Сельскохозяйственный словарь-справочник (1934)
Статьи на букву "Т" (часть 3, "ТРЕ"-"ТЯЖ")

В начало словаря

По первой букве
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Предыдущая страница Следующая страница

Статьи на букву "Т" (часть 3, "ТРЕ"-"ТЯЖ")

ТРЕПАНИЕ

ТРЕПАНИЕ - окончательное отделение древесины (кострики) от размятых стеблей (у льна, конопли и др. волокнистых раст.). На простом деревянном станке (трепло) выбивают кострику из промятой соломы. В последнее время на заводах входит в употребление машинное Т. Мяльно-трепальная Машина (см. Швинг-турбина) перерабатывает до 760 кг тресты в ч.-во много раз больше ручного Т.

ТРЕСТА

ТРЕСТА - вымоченная или отлежавшаяся на стлище льняная и конопляная солома. Цель мочки или расстила- разрушить связь в стебле между волокном и древесиной и создать хорошие условия для отделения волокна. Волокно отделяется обработкой тресты на мяльных и трепальных машинах. "Умочка" и "улежка" 20-30% от первоначального веса воздушносухой соломы. Выход волокна от 25 до 40 % от сухой Т. у льна и от 15 до 25% у конопли.

ТРЕХПОЛЬЕ

ТРЕХПОЛЬЕ - система полеводства, при к-рой вся пашня разделяется на три примерно равные части (клина), посев на к-рых чередуется в таком порядке: 1) пар, 2) озимь, 3) яровые (преим. зерновые). Это-старейшая форма севооборота, агротехнически отсталая. Пар в Т. поздний, используется в первую половину лета как пастбищное угодье, далеко не обеспечивающее х-во кормами. Непрерывное возделывание зерновых хлебов, чередуемое с поздним паром, приводило к крайнему засорению полей, распылению почвы и обеднению ее элементами пищи раст. До коллективизации Т. в крестьянских х-вах было преобладающим типом полеводства. Социалистическая реконструкция с. х-ва сменила Т. на правильный многопольный севооборот.

ТРЕЩЕТКА

1) муфта сцепления, устанавливаемая на нек-рых валах с.-х. машин (шнеки комбайнов, в тракторной сноповязалке) для предохранения от передачи слишком больших напряжений и предупреждения их возникновения. Состоит из двух небольших волнообразно изогнутых чугунных дисков, прижатых друг к другу пружиной. Сжатие пружины регулируется гайкой. При возникновении на валу усилия больше допустимого диски, расходясь, сжимают пружину и, провертываясь вхолостую, издают резкий звук. Звук настолько силен, что не заглушается звуками работающей машины и служит рабочему сигналом для остановки. 2) Т.-приспособление для установки и работы сверла. Укрепляется при помощи скобы на самой просверливаемой детали. Т. одним концом упирается в скобу, в другой конец вставляется сверло. Приводится в действие рукояткой с храповым устройством. 3) Т. в льноводстве, см. Льнотрещетка.

ТРИАНГУЛЯЦИЯ

ТРИАНГУЛЯЦИЯ - точный прием определения взаимного расположения точек на земной поверхности, заключающийся в разбивке на ней с помощью опорных пунктов системы последовательных треугольников и затем их измерении. Непосредственно на местности измеряется (точно) одна сторона к.-л. треугольника (базис) и все углы. Т. служит опорной сетью для съемок и картографирования, причем одновременно определяются и высоты точек (башен и др.).

ТРИАНГУЛЯЦИЯ

Триангуляционная сеть; АБ-базис.

ТРИЕР

ТРИЕР - зерноочистительная машина, служащая для очистки зерна от примесей более длинных и более коротких, семян сорных трав и битого зерна.

ТРИЕР

Рис. 1. Триер двойного действия (в разрезе): а-загрузочный ковш; б-вентилятор; в-сортировочное решето; г-спускная воронка; д-первый цилиндр; е- второй цилиндр; ж-желоб со шнеком; з-выходные отверстия 1-го цилиндра; и-то же 2-го цилиндра; к-отверстие в желобе, передающее зерно во 2-й цилиндр. 1-выдуваемые легкие примеси; 2-сбрасываемые тяжелые примеси; 3, 4, 5, 6, 7-отсортированное по крупности и форме зерно и примеси.

Очистка зерна является одним из методов повышения урожайности и борьбы с сорняками и имеет большое хозяйственное значение. Рабочей частью Т. является ячеистая поверхность, расположенная на внутренней поверхности цилиндра. Внутри цилиндра ставится лоток со шнеком. Действие Т. заключается в том, что зерно поступает внутрь вращающегося цилиндра на ячеистую поверхность и движется вдоль него; ячейки цилиндра захватывают мелкие примеси и при вращении поднимают их кверху. В силу своего веса примеси падают в желоб, откуда шнеком выносятся наружу.

ТРИЕР

Рис. 2. Принцип действия триера.

Т. бывают простого действия, состоящие из одного цилиндра, и двойного-из двух цилиндров с ячейками различной величины. К Т. присоединяются цилиндрические решета с продолговатыми отверстиями. По числу оборотов Т. разделяются на тихоходе с 10-15 оборотами в мин. и быстроходные (Воронежского завода) с 35 оборотами в мин. для ручного действия и 50 оборотами-приводные. Производительность тихоходных-до 200 кг в ч., а быстроходных 400-500 кг в ч.

ТРИПАНОЗОМОЗ

ТРИПАНОЗОМОЗ - верблюдов, лошадей, ослов и собак, заболевание, вызываемое кровепаразитами-трипанозомами, передается от больного жив. к здоровому через укусы кровососущих насекомых (слепни, мухи-жигалки). Болезнь протекает или в подострой (2-3 мес.) или чаще в хронической форме (1-2 г.). Самоизлечения не наблюдается. Признаки болезни: у верблюдов-постепенное исхудание, выпадение шерсти, слабость, иногда слепота; у лошадей: отеки губ, подгрудка и половых органов, в конце болезни паралич зада, истощение. Т. вызывается др. вида трипанозомой, чем случная болезнь лошадей. Лечение: впрыскивание препарата "Байер 205" (наганоль) или советского препарата "наганин". Оба препарата обладают и профилактическим действием.

Профилактика: недопущение больных жив. в благополучные местности, применение попон для защиты от насекомых, смазывание жив. пахучими веществами. Т. человеку не передается.

ТРИПСЫ

ТРИПСЫ - мелкие, большей частью крылатые насекомые с колющими частями рта. Живут на различных раст. и питаются их соками.

ТРИПСЫ

Трипс: 1- личинка; 2- взрослое насекомое; 3- череззерница ржи, вызванная трипсом (1 и 2 увел. в 10 раз).

Яйца откладывают на наружных частях раст. или во внутренней части листа. Т., вредящие с.-х. растениям: табачный Т. высасывает сок молодых листьев табака и махорки, чем снижает урожай; ржаной

Т. живет в трубке верхушечного листа ржи, пшеницы и др. злаков и высасывает сок. Меры борьбы: уничтожение сорняков, на к-рых Т. проходит свое первоначальное развитие, и в нек-рых случаях опыливание анабадустом, сжигание стерни.

ТРИХИНЫ

ТРИХИНЫ - трихинеллы, мелкие круглые черви, вызывающие тяжелое заболевание у свиней, собак, крыс и чел. Взрослые самцы и самки Т. живут в кишках, личинки-в мускулатуре. Если чел. съест непроваренное мясо свиньи, зараженной трихинеллезом, то в его кишках из личинок паразита в течение 2 суток вырастают самцы и самки Т. Самка после оплодотворения вбуравливается в слизистую оболочку кишок чел. и рождает там живых личинок, к-рые разносятся по телу и попадают в мускулатуру, где задерживаются и облекаются особой капсулой-оболочкой, в которой могут жить десятки лет. То же происходит в организме свиньи, если она проглотит мясо каких-либо жив. (крыс, свиней), зараженных личинками Т. Болезнь эта очень опасна для чел., ввиду чего на бойнях ветсаннадзор обязан обследовать под микроскопом ножки диафрагмы каждой убиваемой свиньи и не допускать трихинеллезные туши к потребителю. Личинки трихинелл в мышцах мелкие, микроскопические, так что ветсаннадзор обнаруживает их только при исследовании под микроскопом-трихиноскопом. (Трихиноскопия обязательна также на рынках для привозного мяса.) Рациональная организация свинарников, недопущение беспризорного бродяжничества свиней, ветсанконтроль свиных туш на бойнях и борьба с крысами-основные профилактические мероприятия по борьбе с трихинеллезом.

ТРИХИНЫ

Трихины в капсулах в мышечных волокнах.

ТРОАКАР

ТРОАКАР - ветеринарный инструмент для прокола требухи при тимпаните.

ТРОАКАР

Состоит из трубки, в к-рую плотно вставлен стилет (гвоздь) с острым концом, выступающим из трубки. Стилет с надетой трубкой наставляют на вздутое место левого паха и сильным ударом руки по рукоятке прокалывают кожу и стенку требухи, после чего стилет вынимается, а трубка оставляется в проколе для выпуска газов. Место прокола следует предварительно выстричь и смазать его, а также и Т., обезвреживающим раствором. Т. надо иметь в каждом совхозе, колхозе.

ТРОЕНИЕ ПОЧВЫ

ТРОЕНИЕ ПОЧВЫ - третья перепашка пара за период подготовки его к посеву озимой культуры. Применялась лишь при паровой обработке сохой на исключительно тяжелых бесструктурных, сильно заплывающих почвах и в не засушливых условиях. При современных орудиях обработки достаточна двукратная или даже (в засушливых условиях) однократная вспашка пара. Все др. виды обработки пара сводятся к его лущению или культивации.

ТРОС

ТРОС - канат, скрученный из стальных проволок. Сердцевина Т., как и сердцевина отдельных прядей, составляющих Т., обычно делается для большей гибкости из пеньки. Для уменьшения износа Т. при работе надо смазывать. Необходимо следить за целостью отдельных проволок. Т. употр. в корчевальных машинах, лебедках при электропахоте и в силовых установках.

ТРОСТНИК

ТРОСТНИК - болотный злак до 3 и более м выс. с крепким стеблем, с обильной листвой и крупным султаном многоцветковых колосков б. ч. фиолетовой окраски. Растет зарослями в стоячих, медленно текущих водах и на болотах по всему СССР. На Ю. СССР, в Закавказье и по побережью Каспийского моря встречается еще Т. сухопутный, к-рый растет зарослями на ровных или несколько возвышенных местах, предпочитая суглинистую и глинисто-черноземную почвы, но хорошо развивается и на песках поблизости водоемов и моря.

ТРОСТНИК

Тростник: 1-верхушка с метелкой; 2-корневая система; 3-часть главного корневища; 4-семя-летучка.

Тростник идет на покрытие крыш, на изготовление камышитовых щитов для с.-х. строений. Сбор Т. надо производить осенью после заморозков, когда его заросли совсем сухи. Иногда Т. неправильно называют словом "камыш".

ТРУБОПРОВОД

ТРУБОПРОВОД - подземное или надземное сооружение для передачи на расстояние жидкостей, газов и сыпучих тел. Т. небольших размеров применяются для передачи жидкостей и газов в машинах и станках. Трактор имеет ряд Т.: топливные, газовые, всасывающие и выхлопные, маслопроводы и т. д. Эти Т. требуют особ. бережного отношения, т. к. в смятом и погнутом виде они могут приводить к серьезным недочетам в работе машины.

ТРУБЫ ДЕРЕВЯННЫЕ

ТРУБЫ ДЕРЕВЯННЫЕ - бывают из просверленных бревен и клепочные. Их выделывают из соснового, лиственничного, елового, осинового и др. леса. В с. х-ве Т. д. имеют особое значение, т. к. изготовляются из местного и дешевого материала. Они пригодны для водопровода, канализации, водостоков и пр. Дл. сверленой трубы 4- 6 м. Концы труб связываются железными хомутами. При небольшом давлении на стенки труб (до 2-2,5 атмосфер) можно употреблять Т. д. и без хомутов. Клепочные-звеньевые-трубы изготовляются из клепок. Дл. звена около 6 м. Каждое звено обматывается железной проволокой и асфальтируется. Для соединения звеньев один конец трубы выделывается втулкой, а другой шипом. Ответвления или повороты также делаются из дерева, но бывают и чугунные или железные.

ТРУДДИСЦИПЛИНА

ТРУДДИСЦИПЛИНА - является обязательным условием для успешной работы социалистических предприятий. Т. д. б. основана на сознательном отношении к труду и обеспечивать рост производительности труда, высокое качество работы, безусловное выполнение принятых производственных планов. Крупное социалистическое производство, основанное на кооперации и разделении труда многих работников, невозможно без строгой Т.

Т. в капиталистических предприятиях поддерживается угрозой увольнения, безработицы, голода. В социалистических предприятиях в основе Т. лежит понимание работниками основной особенности социалистического х-ва, состоящей в том, что здесь каждый работает не на эксплуататора, а на себя. Воспитание такого сознания в работниках проходит не без трудностей. "Эта величайшая в истории человечества смена труда подневольного трудом на себя не может произойти без трений, трудностей, конфликтов, без насилия по отношению к закоренелым тунеядцам и их прихвостням" (Ленин). Борьба за Т. является вместе с тем борьбой за социалистическое перевоспитание как рабочих, так и особенно колхозников, впервые приобретающих в колхозах навыки коллективного труда и еще не изживших в себе полностью склонности к мелкобуржуазной расхлябанности и анархии. Социалистическая дисциплина труда- важнейший момент в изживании привитой капитализмом частнособственнической психологии в сознании миллионов людей, т. к. социалистическая Т. воспитывает в них сознательное отношение к общественному труду как первейшей и важнейшей необходимости каждого трудящегося. Борьба за Т. должна идти как методом убеждения, так и методом принуждения в отношении ее нарушителей; третья сессия ЦИК приняла решение, согласно к-рому, в случае отказа члена колхоза по неуважительным причинам от выполнения порученной ему колхозом работы, правление колхоза обязано оштрафовать его в количестве до 5 трудодней, а при повторном отказе исключить из колхоза. Борьба с лодырями и дармоедами в колхозах не может идти без участия в ней всей массы колхозников и в первую очередь-ударников. Съезд колхозников-ударников призвал всех добросовестных колхозников не только отвечать за свою работу, но и проявлять заботу о работе других колхозников, состоянии колхоза в целом и активно бороться со всякими нарушениями Т. Борьба за Т. в колхозах является одним из боевых участков классовой борьбы.

ТРУДКНИЖКА

ТРУДКНИЖКА - трудовая книжка колхозника, является основным документом на право получения доходов колхоза в соответствии с выработанными им и записанными в Т. трудоднями. Т. выдаются правлением колхоза через бригадиров на руки каждому трудоспособному колхознику. В нее бригадир записывает по окончании работы, но не реже одного раза в пятидневку, выполненную колхозником работу- ее количество, качество и оценку в трудоднях. Эти записи бригадир производит на основе ежедневных записей в поименном перечне. Каждая запись в Т. подтверждается подписью бригадира. Колхозник может проверять по трудовой книжке, сколько и когда он выработал, правильно ли ведется учет его трудодней. Поэтому Т. д. б. на руках у каждого колхозника. По записям в Т. колхозник будет сам знать, сколько он получит при выдаче аванса или распределении колхозных доходов. Форма Т. установлена НКЗ СССР.

ТРУДОДЕНЬ

ТРУДОДЕНЬ - единица измерения труда в колхозе. Т. определяет количество и качество затраченного колхозником труда, соответствующие выполнению определенной нормы работы. Сумма затраченного колхозником труда за год (или до момента распределения доходов), выраженная в Т., определяет его долю в распределяемых среди колхозников натуральных и денежных доходах колхоза (см. Доход колхозника и Распределение доходов колхоза).

НКЗ СССР на основе изучения опыта колхозов по поручению ЦИК СССР в пост. от 28 февр. 1933 г. установил для колхозов примерную оценку в трудоднях различных с.-х. работ, разбив их на 7 групп. При этом колхознику, выполнившему норму выработки по работам, отнесенным к первой группе, засчитывается 0,50 Т.; ко второй группе-0,75 Т.; к третьей-1 Т.; к четвертой-1,25 Т.; к пятой-1,50 Т.; к шестой-1,75 Т.; к седьмой-2 Т. (о расценке работы трактористов см. Тракторист). Напр. для весенней пахоты 2-лемешным плугом установлена дневная норма выработки в 1,20 га. Эта работа отнесена к 5-й группе, значит за выполнение указанной нормы выработки колхознику д. б. начислено 1,5 Т. Если колхозник за день, вспахав только 0,8 га, недовыполнит норму, то соответственно ему будет записано не 1,5 Т., а 1 Т., и наоборот, при перевыполнении нормы, скажем, на 1/3 ему начислят не 1,5 Т., а 2 Т. и т. д. В 1934 г. примерная норма выработки и оценки работ в Т. устанавливались для каждого края и области с учетом их особенностей.

При применении в колхозах установленной НКЗ СССР примерной расценки в Т. различных с.-х. работ и разбивке их на группы д. б. учтены особенности данного колхоза (состояние тягла, орудий, характер почвы и т. п.).

Составляя производственный план, каждый колхоз на основе объема всех работ, установления норм выработки и оценки их в Т. определяет общее число Т., которое потребуется на выполнение производственного плана колхоза в целом. Оценка каждой работы в Т. д. б. известна колхознику заранее (за недоброкачественную работу Т. не начисляются). Количество Т., начисляемых бригаде за выполнение производственного задания, при недостаточно удовлетворительном выполнении работы снижается в пределах до 10% от общего числа Т., выработанных бригадой; если бригада собрала с обрабатываемого ею участка урожай выше среднего колхозного, то всем членам бригады добавочно начисляется до 20% выработанных ими Т. Это. добавочное начисление Т. производится за счет снижения количества их (тоже в пределах 20%) бригадам, давшим урожай ниже среднего колхозного. Эта зависимость доходов колхозника от результатов его труда создает необходимые условия для заинтересованности каждого колхозника в повышении производительности труда и качественно лучшей работе.

ТРУДОЕМКИЕ КУЛЬТУРЫ

ТРУДОЕМКИЕ КУЛЬТУРЫ - лен долгунец, конопля, картофель, табак, хлопок, свекла, овощи, поливной рис и др. раст., требующие при возделывании затраты большого количества труда. Трудоемкость культуры находится в прямой зависимости от механизации и способов производства: так нетрудоемкая культура - рожь - при возделывании ее пересадкой становится трудоемкой. Просо в ю. в. р-нах часто не имеет характера Т. к., поскольку при его возделывании кроме посева, одной прополки и уборки ничего не требуется, но при возделывании ленточным посевом, многократной прополке и культивации просо приобретает трудоемкий характер. Механизация резко понижает затраты труда на 1 га посева и тем самым трудоемкость культур. Если раньше для возделывания озимых ржи или пшеницы требовалось на 1 га до 20 рабочих дней и больше, то при введении механизации-тракторной обработки, уборки комбайнами- количество затрат труда понижается до 7-8 рабочих дней на 1 га. В условиях социалистического с. х-ва уменьшение затрат труда происходит также вследствие введения правильных севооборотов, правильной системы обработки почвы и рациональной организации всех работ, правильной расстановки рабочей силы и машин, повышения квалификации работников, применения социалистических методов работы-соцсоревнования, ударничества и т. д.

ТРУТЕНЬ

ТРУТЕНЬ - пчелиный самец, отличается большей величиной, чем рабочая пчела, а по длине короче матки, но толще ее. Т. выводятся летом, и их единственное назначение - оплодотворять молодых маток. Когда все молодые матки на пасеке оплодотворены, Т. становятся совершенно ненужными, и полезный инстинкт побуждает пчел в конце лета уничтожать Т., прожорливость к-рых весьма убыточна для пчелиной семьи.

ТРУТОВИКИ

ТРУТОВИКИ - древесные губки, однолетние или многолетние плодовые тела грибов, растущих обычно на древесных породах. Чаще всего Т. имеют вид копыт или шляпок, прикрепленных боком к стволу. Грибница их живет внутри ствола, разрушая древесину (см. Красная гниль).

ТУБЕРКУЛЕЗ

ТУБЕРКУЛЕЗ - чахотка, заразное заболевание, вызываемое туберкулезными микробами (бациллами, палочками). Т. болеют гл. обр. кр. рог. скот, свиньи и птицы. Заражение Т. происходит через вдыхаемый воздух, содержащий мельчайшие капельки, выбрасываемые при кашле больными жив., и частицы пыли с туберкулезными микробами, а также кормом и питьем, загрязненными калом, мокротой и др. выделениями больных жив. Молодняк заражается преим. через молоко больных коров. Т. домашних жив. переходит и на человека гл. обр. через не кипяченое молоко от зараженных коров и не обезвреженное мясо от больных жив. Заболеванию Т. способствуют тесные, темные, сырые помещения, недостаточное пребывание на воздухе и плохое питание. Болезнь обычно протекает хронически, с слабо выраженными признаками: жив. худеет, по временам лихорадит; при поражении легких-кашель, при поражении вымени-уплотнение одной или обеих задних четвертей вымени с образованием бугристых опухолей. В организме жив. туберкулезные микробы вызывают образование особых узелков (туберкулы) в лимфатических узлах (см. Лимфатическая система) и органах (легкие, печень и т. п.); на плевре и брюшине образуются серо-красноватые ворсинчатые разращения-жемчужная болезнь. С целью выявления больных Т. применяется туберкулинизация (см. Туберкулин). Меры борьбы: производство туберкулинизации вновь приобретаемых жив., а также 2 раза в году всех жив. (кр. рог. скота и птиц) х-ва; убой больных, рассеивающих заразу (открытые формы Т., когда пораженные органы имеют сообщение с внешним миром, напр. Т. легких, вымени и т. п.); выделение жив., реагирующих на туберкулин, в особые группы; отделение телят от больных матерей с переводом не позже чем через 10 дней кормления молоком матери на молоко здоровых коров; кипячение или пастеризация молока, а также обрата; достаточно просторные, светлые, сухие, хорошо вентилируемые помещения; пастбищное содержание, а зимой прогулки; правильное кормление. Мясо от больных Т. жив. по заключению ветврача подлежит обеззараживанию проваркой.

ТУБЕРКУЛИН

ТУБЕРКУЛИН - прививочный материал, содержащий продукты жизнедеятельности туберкулезных микробов. Употр. для прививок с целью определения туберкулеза у больного жив. (кр. рог. скота, овец, свиней и птиц). Способы употребления: введение 2-3 капель на глазные оболочки (глазная реакция), в толщу кожи (кожная реакция), под кожу (подкожная реакция). Введение Т. здоровому жив. не оказывает на него никакого действия, введение же больному вызывает воспаление глаза с истечением гноя (глазная реакция), опухание кожи в месте прививки (кожная реакция), опухоль, общее угнетенное состояние жив., повышение температуры тела (подкожная реакция). Подкожная реакция производится лишь в крайних случаях, если при других методах получались сомнительные результаты.

ТУЗЕМНЫЙ СКОТ

ТУЗЕМНЫЙ СКОТ - см. Аборигенный скот.

ТУКИ

ТУКИ - то же, что удобрения. В настоящее время название Т. чаще применяется по отношению к минеральным удобрениям. См. Удобрение почвы, Минеральные удобрения.

ТУКОВАЯ СЕЯЛКА

ТУКОВАЯ СЕЯЛКА - машина для распределения искусственных минеральных удобрений. Наиболее употребительны 2 системы Т. с.-цепная и барабанная.

ТУКОВАЯ СЕЯЛКА

Туковая сеялка "Вестфалия" з-да "Красный пахарь" в Киеве.

У первой высевающим аппаратом служит цепь с отростками, к-рые расположены в плоскости звена цепи, под углом к звену. Двигаясь в массе удобрений, отростки выталкивают их через щель, величина к-рой регулируется рычагом. В барабанной 1. с. принцип работы такой же, как в комбинированной рядовой сеялке. Высыпающиеся из ящика туки падают на распределительную доску, служащую для равномерного разбрасывания удобрений. Т. с. работают на конной и тракторной тяге при захвате в 2 м они приводятся в движение одной лошадью в оглоблях, при 3-4 м снабжаются дышловым передком. Тракторные отличаются шир. захвата-до 6 м. Производительность тракторных разбросных Т. с. в 1 ч. на 1 м захвата-0,5 га. Т. с. выпускаются заводами "Красный пахарь" и Боткинским.

ТУЛУЗСКИИ ГУСЬ

ТУЛУЗСКИИ ГУСЬ - самая крупная порода: взрослый гусак достигает 12 кг, молодые весят 7-9 кг. Т. г. тяжел, мало подвижен, дает много хорошего мяса, крупную и высокого качества печень, молодняк в 3 мес. весит ок. 3 кг. Недостаток породы-нек-рая прихотливость к условиям содержания и кормления. Рис. см. Гуси.

ТУЛЬСКИЙ ГУСЬ

ТУЛЬСКИЙ ГУСЬ - серого цвета, принадлежит к числу сравнительно мелких пород; вес взрослого ок. 6 кг. Неприхотлив и легко приспособляется к различным условиям климата и содержания. В отношении качества мяса и сала значительно уступает холмогорскому гусю. Рис. см. Гуси.

ТУМАК

ТУМАК - испорченное, гнилое яйцо, не просвечивающее при мираже. Т. могут появляться при длительном неправильном хранении, а также в течение всей инкубации и должны постоянно удаляться из инкубатора. Т. могут скармливаться свиньям и откармливаемой птице, используются также для обработки кож в кожевенной промышленности. Особенно часто встречаются Т. среди утиных яиц.

ТУМАН

ТУМАН - сгущение водяных паров в прилегающем к земле слое воздуха. Образуется или при охлаждении влажного воздуха до точки росы (т. е. до температуры, при к-рой начинает выпадать роса) или благодаря смешению двух масс воздуха, содержащих значительное количество пара, но различных по температуре. Т. бывает влажный, если предметы сыреют, и сухой, если предметы остаются сухими. Это зависит от разности температуры почвы и предметов и температуры воздуха; если последний много холоднее первых, то осаждающаяся влага быстро испаряется, и предметы остаются сухими. От сухого Т. нужно отличать т. н. помоху, или сухую мглу, имеющую другое происхождение. Бывают еще Т., образующиеся над водоемами (речные, озерные, морские). В с. х-ве Т. не имеют особого значения, кроме морских Т., к-рые нередко при появлении в период цветения плодовых деревьев вызывают гибель будущего урожая (напр. слив на Черноморском побережье).

ТУНГОВОЕ ДЕРЕВО

ТУНГОВОЕ ДЕРЕВО - тунга, алеурит, субтропическое дерево, из плодов к-рого добывается весьма ценное тунговое масло, используемое в машино- и судостроении, электротехнике, авиационной и лакокрасочной промышленности. Существует два вида Т. д.: алеурит кордата и алеурит фордия. Последнее наиболее ценно по устойчивости и качеству масла. Т. д. может разводиться во влажных субтропиках СССР, где и заложены уже значительные плантации этого раст. К почве нетребовательно, но не выносит избыточной влажности и особ. застоя воды. Размножается посевом семян и черенками. Через год однолетние сеянцы высаживаются на место с расстоянием от 8 до 10 м. Плодоношение наступает с 3-6-летнего возраста. Плоды собирают с сентября по ноябрь. Одно дерево дает 10-25 кг орехов с выходом масла до 24-40%. Семена ядовиты. С 1 га насаждения (при 300 деревьях) в среднем получается 1,6-1,8 т масла.

ТУНДРА

ТУНДРА - безлесное пространство между Полярным морем и поясом хвойных лесов. Т. занимает сев. часть материков Европы, Азии и Сев. Америки. Подпочвенные слои Т. вечно мерзлые, что и является причиной безлесья. Местность Т.-преим. плоская или волнистая равнина, покрытая лишайниками, а в заболоченных местах-мхами.

ТУРБИНА

ТУРБИНА - двигатель, для приведения в движение к-рого используется сила струи воды, пара или газа, в зависимости от чего они и называются водяными (гидравлическими), паровыми или газовыми. Наибольшее практическое применение имеют водяные (гидравлические) и паровые Т. для приведения в движение динамомашин. Работа Т. основана на том, что вода или пар, выходя из подводящего аппарата, давит на вогнутые стороны лопаток турбинного колеса, отчего последнее приходит во вращательное движение. Паровые Т. строятся обычно многоступенчатого типа, в к-рых пар работает последовательно в лопатках нескольких турбинных колес, пока не используется весь запас энергии пара. За такими Т. сохранилось название их изобретателя Кертиса.

ТУРКМЕНСКАЯ ЛОШАДЬ

ТУРКМЕНСКАЯ ЛОШАДЬ - понятие собирательное, под к-рым подразумеваются верховые лошади ср.-а. группы вост. типа, как-то ахалтекинская и иомудская. Первая является одной из самых древних высококультурных пород лошадей, разводится в Туркменской ССР; рост в среднем 158 см, резвость на 1 км-1 мин. 4 сек. Иомудская лошадь родственна ахалтекинской, разводится в р-не Атрека, под влиянием климатических и почвенных условий приобрела меньший рост (154 см) и большую костистость. Обе породы являются плановыми улучшателями для р-нов Ср. Азии. На них заведена госплемкнига.

ТУРМАН-ВАКУУМ

ТУРМАН-ВАКУУМ - хлопкоуборочная машина, изобретенная американским инж. Турманом. Устанавливается на тракторах Фордзон. Машина была завезена в СССР из Америки в 1930 г., испытана и дала повышение производительности сборщика в два раза. В настоящее время хлопчатник убирается машинами советской конструкции. См. Хлопкоуборочные пневматические машины.

ТУРНЕПС

ТУРНЕПС - кормовой корнеплод, дальше других продвинувшийся на С; в юж. р-нах Союза растет плохо. Т. к почве нетребователен, с успехом возделывается по свежему навозному удобрению.

ТУРНЕПС

Турнепс: 1-эстерзундомский; 2-норфолькский белый крупный.

Высевается рано или в два срока: ранний-в конце апреля и поздний-в первой декаде июня. Высевают 2,5-3 кг семян на 1 га в пропашном или паровом поле. Скороспелый Т. применяется как пожнивная культура. Расстояние между раст. в рядах 25-30 см. На сырых участках высевается на гребнях. Посев рядовой, гнездовой. Урожай корней 500-600 ц с 1 га. Хранятся корни плохо, и поэтому Т. скармливают в первую очередь.

ТУТОВАЯ ПЯДЕНИЦА

ТУТОВАЯ ПЯДЕНИЦА - бабочка; самка бескрылая, самец с серыми крыльями, хорошо летает. Гусеница сильно повреждает тутовые деревья, выедая почки и выгрызая листья. Окукливается в земле ок. деревьев. По выходе из куколки самка вползает на дерево и откладывает яйца в коре под чешуйками. Борьба: накладывать на деревья кольца из гусеничного клея, перекапывать землю и уничтожать куколок.

ТУТОВОЕ ДЕРЕВО

ТУТОВОЕ ДЕРЕВО - тута, шелковица, быстрорастущее, засухо- и морозоустойчивое дерево легких и сухих почв, 8-20 м выс. В СССР Т. д. растет в Ср. Азии, Закавказье, на Украине, Сев. Кавказе и ДВК. Различают белое, черное и красное Т. д. Культурные сорта разводятся прививкой. Лист идет на кормление шелковичного червя (кустовые насаждения в наиболее короткий срок достигают эксплуатационного возраста). Плоды сочные, содержат до 10% сахара и употр. в сыром виде, для варенья, сушки и вина. Урожай от 30 до 100 кг с дерева. Ветки путем специальной переработки обращают в волокно, заменяющее в тканях на 35% шерсть или на 70% лен; ветки хороши также для силоса. Т. д. применяется для закрепления подвижных песков и для обсадки каналов при орошении, в парках, садах. Древесина идет на клепку, мостовые шашки, изготовление бумаги.

ТУТОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД

ТУТОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД - бабочка. Гусеница Т. ш. называется шелковичным червем, питается листьями тутового дерева, завивает богатый шелком кокон, ради получения к-рого и разводится.

ТУТОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД

Тутовый шелкопряд (: 21/2): 1-гусеница; 2- куколка; 3-кокон; 4-самка, откладывающая яйца.

Т. ш. проходит 4 стадии развития: 1) яйца, или грены, 2) личинки, или гусеницы, 3) куколки, заключенной в шелковый кокон, и 4) бабочки, вновь откладывающей грену. Из большого числа пород Т. ш. в СССР разводятся гл. обр. 3 моновольтинные (одно-урожайные) породы: багдадская белая, асколи (итальянская желтая) и оро (китайская золотая).

ТУТОВЫЙ ШЕЛКОПРЯД

Тушканчик большеухий.

Для повторных летних и осенних выкормок вводятся у нас бивольтинные (дают два и больше поколений в год) породы. В шелководных р-нах СССР (Кавказ и Ср. Азия- основные; Сев. Кавказ, Казакстан, Киргизия и ДВК-новые) до сих пор разводятся чистые породы. В Италии и Японии для промышленных выкормок употр. гибриды (помеси), более устойчивые против заболеваний. Чистые породы идут только на племя.

ТУША

ТУША - тело убитого жив., с к-рого удалены коша, голова, ноги, сало и внутренности. Вес Т. называется убойным весом.

ТУШКАНЧИКИ

ТУШКАНЧИКИ - грызуны с длинными задними ногами и длинным хвостом с кисточкой. В СССР живут несколько видов, заселяя преим. юж. степи. Т.-ночные жив.; норы днем замаскированы и их трудно находить; на зиму Т. залегают в спячку. Т. часто выедают семена бахчевых раст. и иногда нападают на зерновые раст. Борьба ведется с помощью приманок (зерна проса и пшеницы), отравленных стрихнином (1 : 200-1 : 600) и раскладываемых на защищаемом поле кучками.

ТЫКВА

ТЫКВА - однолетнее овощное и кормовое раст., образующее плоды весом до 16 кг. Часть сортов, имеющих более нежную мякоть,-этампская, сетчатая и гладкая, медовая, парижская желтая-идут к столу и для кондитерских изделий; более грубые сорта-длинный кит, мамонтовая желтая, стофунтовая-идут на корм скоту. Т. требует большого числа теплых дней и только на Ю. (УССР, Сев. Кавказ, Крым, Поволжье, АССР немцев Поволжья, Ср. Азия) может размножаться посевом семян-2 кг на 1 га в грунт. Севернее (Воронежская и Курская обл.) требуется предварительная выгонка рассады. Т. дает на богатых почвах урожай в 15-35 т с 1 га.

ТЫК-КУЛАК

ТЫК-КУЛАК - сорт папиросного табака, с концами листьев, направленными вверх. Р-ны культуры-Сев. Кавказ, Ср. Азия, Казакстан, УССР. Число листьев 35-40, урожайность 8-10 ц с 1 га при густоте посадки 60 х 15 см. Близкий к этому сорт аркадия возделывается в тех же р-нах.

ТЫРЛО

ТЫРЛО - место ночевки овец на пастбище или пребывания их в дневной перерыв при жаре. Ранней весной и осенью в холодные ночи овец загоняют на Т. в защищенные от ветра места (ложбины). Летом в жаркую погоду Т. устраиваются на более возвышенных местах, чтобы овец продувал ветер. Обычно каждая отара имеет несколько (2-3) постоянных Т. Т. меняется после того, как пастбище вокруг него уже полностью выпасено. Не следует устраивать большого количества Т., т. к. трава на них сильно выбивается и овцы плохо ее используют. В зимнее время Т. служат площадки с чистым крепким снегом, на к-рых разбрасывается сено небольшими кучками или рядками. Кормить на таких Т. овец можно только в безветреную погоду при легком морозе. Дача сена на Т. во время оттепели, ветреной или сильно морозной погоды не допускается.

ТЫРСА

ТЫРСА - см. Ковыль.

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК

ТЫСЯЧЕЛИСТНИК - упорный сорняк из сем. сложноцветных, выс. в 30- 35 см, с мелкими белыми или розовыми цветами в многочисленных корзинках, собранных в плоские щитки; стерли с двояко-троякоперистыми листьями. Период цветения и плодоношения от июня до сентября. Т. развивается на лугах, пастбищах и травяных полях с легкой почвой и сообщает молоку и молочным продуктам неприятный привкус. Меры борьбы: перепашка лугов, своевременная уборка сена.

ТЫЧИНКА

ТЫЧИНКА - мужской половой орган цветкового раст. Состоит из тычиночной нити и соединенного (часто подвижно) с ее концом пыльника, содержащего пыльцу. Т. очень разнообразны по своему устройству, величине и числу. Т. часто срастаются (все или нек-рые), образуя группы или даже сплошные трубки.

ТЫЧКИ

ТЫЧКИ - иначе "насадка" дошника во время квашения капусты. Состоят из отдельных досок или клепки выс. до 1,5 м, устанавливаемых внутри дошника при его заполнении. Т. связываются веревками.

ТЫЧКИ

Тысячелистник: цветущее растение; слева- соцветие-корзинка.

По мере закисания и под действием гнета (груза) капуста в дошниках оседает несколько ниже краев дошников. После этого Т. удаляются.

ТЯГАЧ

ТЯГАЧ - транспортный грузовой трактор, автомобиль, приспособленный для тяги повозок с грузами. В СССР применяются с этой целью тракторы ФП, СТЗ, ХТЗ с заменой их колес колесами автомобильного типа.

ТЯГОВАЯ СИЛА

ТЯГОВАЯ СИЛА - источниками механической Т. с. в с.-х. производстве являются: мотор, двигатель трактора, электроплуга, автомобилями живой Т. с.-лошадь, вол, верблюд и иногда (при недостатке указанных источников Т. с.) корова. На практике в совхозах и колхозах понятие Т. с. нередко выражают словом тягло. Одним из важнейших вопросов целесообразного использования Т. с. является правильное сочетание различных видов тяги: трактор выполняет наиболее тяжелые работы (пахота, посев сеялками, косьба машинами и т. д.), лошадь выполняет работы, на к-рых трактор использовать менее целесообразно (боронование, подвоз горючего к месту заправки, подвоз снопов, работа на мелких машинах, вспашка мелких и косогорных участков, опашка углов и т. д.). Волы чаще всего работают на вспашке. На подвозку горючего, свозку сена, подвозку снопов и т. д. лучше назначать лошадей. При использовании на работе коров- последние назначаются преим. на бороновку или к легким посевным машинам. Использование тракторов повышается, если на них работают опытные и добросовестные трактористы, если хорошо налажено снабжение горючим и т. д. Работоспособность живой Т. с. возрастает при лучшей упитанности, уходе, кормлении и подкормке во время работ. Средняя работоспособность живой тяги увеличивается и от правильного подбора тяги для работ.

Обязательным условием правильного использования и сохранения источников Т. с. является безусловная ликвидация обезлички в эксплуатации тракторов, автомашин и живого тягла.

ТЯГОВОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ

ТЯГОВОЕ СОПРОТИВЛЕНИЕ - оказывает прицепная машина во время ее передвижения (трактором, лошадью и пр.). Т. с. складывается из сопротивлений трения (скольжения, качения и т. д.), возникающих при работе машин. Т. с. при вспашке зависит от ширины захвата плуга, глубины вспашки, рода почвы и является следствием сопротивления откалыванию частиц почвы от общей массы, трения пласта земли о лемех, отвал, сопротивления качению и т. д. Сопротивление при вспашке [Р] вычисляется умножением удельного сопротивления почвы [К] на ширину захвата плуга в см [а] и глубину вспашки в см [б]: Р = К х а х б. При этом К находят в специальных таблицах. Т. с. повозки при движении по горизонтальному пути зависит от нагрузки, характера дороги, диаметра и ширины колес и т. д. Практически Т. с. [Р] подсчитывается умножением коэффициента сопротивления дороги [Л] на полный вес повозки [ж]: Р = Л х ж. Величина Л также находится в таблицах. Т. с. [P] сеялок, борон, косилок, жаток, сноповязалок и др. машин находится умножением [К]-сопротивление в кг на 1 см ширины захвата-на ширину захвата [а]: Р = К х а. К определяется из таблицы. Зная коэффициент сопротивления орудий, легко вычислить необходимый размер орудия для располагаемой мощности трактора.

ТЯГОВОЕ УСИЛИЕ

ТЯГОВОЕ УСИЛИЕ - сила тяги, с к-рой трактор тянет за собой прицепное орудие или машину. Т. у. передается через прицепную серьгу. Т. у тесно связано со скоростью поступательного движения трактора (скорость падает с возрастанием Т. у. и наоборот), зависит от рода почвы, рельефа местности, величины буксования, почво-зацепочных приспособлений и расположения прицепной серьги. Вычисляется Т. у. [Р] делением мощности трактора на крюке [N] на скорость поступательного движения [V] в км в ч. и умножением полученного результата на 270:

Р = N/V х 270.

Т. у. нек-рых типов тракторов на рабочей скорости таково:

Марка трактора

Мощность в л. с.

Тяговое усилие в кг

СТЗ, ХТЗ и Интернационал

15/30

900

Фордзон-Путиловец

1U/20

550

Сталинец и Катер-пиллар

48/60

3100

Клетрак

40/55

2 100

ТЯЖЕЛЫЕ ПОЧВЫ

ТЯЖЕЛЫЕ ПОЧВЫ - глины и тяжелые суглинки, отличаются связностью, плотностью, трудной обрабатываемостью и прилипаемостью к орудиям.

Предыдущая страница Следующая страница