Приглашаем посетить сайт

Сельскохозяйственный словарь-справочник (1934)
Статьи на букву "А" (часть 3, "АНЕ"-"АЭР")

Статьи на букву "А" (часть 3, "АНЕ"-"АЭР")

АНЕРОИД

АНЕРОИД - см. Барометр.

АНЕСТЕЗИЯ

АНЕСТЕЗИЯ - потеря чувствительности у чел. и жив., вызываемая поражением окончаний чувствительных нервов (напр. при сдавливании, обмораживании) или определенных участков центральной нервной системы. Искусственная А. применяется с целью вызвать временную потерю болевой чувствительности при операциях и сильных болях. В ветеринарии искусственная общая А. достигается вдыханием паров хлороформа, эфира, дачей хлоралгидрата и т. п. Для местной А. (определенного участка тела) применяется б. ч. впрыскивание кокаина или его заместителей.

АНИС

1) однолетнее, травянистое, эфирномасличное раст., культивируется в Курской, Воронежской обл. и на- Украине ради семян, используемых в медицине и пищевой промышленности. Из семян А. добывается эфирное масло (выход 1,5-3,5%), употр. в парфюмерии, виноделии и пр. Семена А. - экспортный товар. А. хорошо удается на черноземе в умеренном теплом климате. В севообороте А. помещается после пропашных или озимых. Посев хорошо очищенными семенами ранней весной. Норма высева 12 кг на 1 га. Необходима междурядная обработка и полка в рядах. Урожай 800 кг с 1 га. 2) Стандартный весьма распространенный в Поволжье позднеосенний сорт яблони. В садах встречается много разновидностей А., из к-рых наибольшей известностью пользуются алый и серый, или полосатый. Плоды аниса среднего размера, плоско-круглой формы, приятного виннокисло-сладкого вкуса, покрыты сизым налетом. Своевременно снятые плоды сохраняются до половины зимы, не теряя высоких вкусовых качеств. Деревья А. отличаются прочностью древесины, долговечны и стойко выдерживают суровые зимы и засухи. Потребное количество деревьев на 1 га 100-125 шт. Плодоношение наступает с 7-8-летнего возраста. Урожайность обильная и почти ежегодная. Культурные сады в Поволжье дают до 200 ц плодов с 1 га. 3) А. звездчатый, бадьян, субтропическое вечнозеленое дерево до 8 м выс., произрастающее в Абхазии. Из плодов добывается масло, употребляемое в медицине и технике. В СССР промышленного значения не имеет.

АННОНА

АННОНА - деревцо до 3-4 м и более выс. с ярко-зелеными опадающими листьями и висячими, коричнево-белыми пахучими цветами. Цветет в апреле-мае. Плоды величиной с яблоко, грушевидные или неправильно округлые, зеленые, далее переходящие в палевый цвет, с молочно-белой, нежной, приторно-вкусной и ароматной мякотью; содержат 22% сахара; плодоношение на 3 году посадки. А. размножается только что созревшими семенами, черенками, отпрысками, отводками и прививкой (на дичках той же А.); требует защищенного, теплого местоположения и глубокой плодородной почвы. Культивируется на Черноморском побережье, не требует большого ухода и весьма плодоносна. Плоды идут на изготовление ликеров и на ароматизацию плодовых консервов, на переработку в повидло и варенье, а также употр. в пищу в сыром виде. Древесина А. используется как суррогат пробки. Плоды чрезвычайно трудно перевозимы в свежем виде.

АНТИСЕПТИКА

АНТИСЕПТИКА - обеззараживание ран, ссадин и пр. при помощи химических веществ, убивающих микробов, попавших в рану. Средствами А. в ветеринарии являются: креолин, лизол, карболовая кислота, йодная настойка, марганцевокислый калий, перекись водорода (3%), борная кислота (1-4% водный раствор). Эти вещества применяются для промывания ран или в виде примочек. Для присыпки ран и ссадин применяются: таннин, квасцы, нафталин, йодоформ, ксероформ и др.

АНТИТОКСИН

АНТИТОКСИН - см. Токсины.

АНТИЦИКЛОН

АНТИЦИКЛОН - см. Циклон.

АНТОНОВКА

АНТОНОВКА - широко распространенный в сев. и центральных р-нах СССР стандартный осенне-зимний сорт яблони. А. предпочитает суглинистые, умеренно влажные почвы и не континентальный, более влажный климат. Количество деревьев на 1 га 100-125. Плодоношение начинается с 7-8-летнего возраста; к 10 годам урожай достигает в среднем 20-25 кг; с 30-40-летнего возраста урожайность от 65 до 150 кг и выше с дерева. А. отзывчива на удобрения и на культурных, своевременно обрабатываемых землях увеличивает урожай почти вдвое; требует систематического просветления (прорезки) кроны; сорт устойчив против вредителей и болезней. Плоды Л. сохраняются, не теряя вкуса и качества мякоти, не меньше 4 мес., а в промасленной бумаге 6-7 мес. Широко используются в переработке на тесто, яблочное вино, в мочку, идут на экспорт. А. имеет большое количество разновидностей, из к-рых наиболее распространены: тульская с более поздним сроком созревания (Тульский р-н); стаканчатая (Тульский, Курский р-ны); каменичка (распространенность ограниченная), отличается исключительной прочностью в лежке и высокими качествами плодов; степная желтая И. В. Мичурина (сев. полоса); полуторафунтовая Мичурина, дает исключительно крупные (600 г) и красивые белые с подкожными точками плоды, созревающие в сентябре, мякоть рыхлая, сладкая, с нежной кислотой, плоды неспособны к продолжительной лежке; шафранная Мичурина, пригодна для промышленных садов, сорт поздний по созреванию (созревание в лежке с января).

АНТРАКНОЗ

АНТРАКНОЗ - болезнь культурных раст., вызываемая паразитными грибками. Первичное заражение А. происходит посредством грибницы (мицелия), зимующей в семенах, остатках растений (А. бобовых) или в почве (А. тыквенных). А. поражает виноград, лен, смородину, хлопчатник, бобовые, тыквенные и др. раст. При А. на надземных частях раст. образуются углубленные пятна, язвы, ведущие к переламыванию стеблей, разрушению и опадению листьев, загниванию плодов. Антракноз: куст фасоли, пораженный грибком; слева больной проросток. Растения истощаются, слабо плодоносят. В борьбе с антракнозом наибольшее значение имеют предупредительные меры, выбор устойчивых раст., правильный севооборот, уборка остатков урожая и опавшей листвы, протравливание семян (бобовые, лен, тыквенные), опрыскивание раст. железным купоросом (виноград) до распускания почек.

АНТРАКС

АНТРАКС - см. Сибирская язва.

АПАТИТ

АПАТИТ - минерал, содержащий фосфорнокислый кальций. Крупнейшее месторождение А.-Хибинское на Кольском полуострове в СССР (разведанные запасы его составляют 850 млн. т). Оно дает до 1 млн. т обогащенного 40-процентного А. в год. А. представляет сырье для производства фосфорной кислоты и фосфорных удобрений. В настоящее время суперфосфатные заводы СССР работают на обогащенном хибинском А. Сырой А. может применяться в виде апатитовой муки только на очень кислых болотных почвах.

АПЕЛЬСИН

АПЕЛЬСИН - плодовое дерево с вечнозелеными листьями и душистыми белыми цветами. В СССР культивируется на Черноморском побережье Кавказа, в Аджаристане и Абхазии. К почве А. нетребователен, но тепла требует много (критическая температура не ниже -8°). Размножается семенами в начале апреля. К началу второго года раст. пересаживаются на расстояние 6-8 м друг от друга. Через год после пересадки можно прививать врасщеп или глазком. Лучшим подвоем является трехлистный лимон. Деревьям дают свободно расти. В 10-15-летнем возрасте дерево дает до 1 000 шт. плодов. Созревание А. в декабре. Съемку плодов производят обязательно до морозов. Сорта: вашингтон-новэл (лучше удается в сухих субтропиках), морозостойкие местные сорта - трапезундские, батумские, сухумские, сорт № 511 (выделен ВИРом из местных сортов, морозоустойчив, самый ранний из существующих).

АПОРТ

АПОРТ - зимний сорт яблок экспортного значения. Плоды крупные, яркой окраски и хорошего вкуса. В СССР встречается во всех р-нах. Особ. хорошо удается в Казахстане (Алма-Ата), Воронежской и Курской обл., в Саратовском и Сталинградском краях. Севернее А. не вполне устойчив.

АПРОБАЦИЯ ПОСЕВОВ

АПРОБАЦИЯ ПОСЕВОВ - см. Полевая апробация.

АПТЕЧКА ВЕТЕРИНАРНАЯ

АПТЕЧКА ВЕТЕРИНАРНАЯ - набор медикаментов и инструментов для подачи первой помощи заболевшим жив. А. в д. б. в каждом совхозе, колхозе и ферме. А. в. включает дезинфекционные средства (креолин, марганцевокислый калий, настойку иода, нафталин, зеленое мыло и др.), слабительные лекарства (глауберова соль, английская соль и др.), средства для приготовления мазей (вазелин и др.), лекарства для отваров, успокаивающих боли (мята, ромашка и др.), лекарства для массажа (скипидар и др.); нек-рые приборы: клизменная кружка, пищеводный зонд, троакар для прокола требухи, термометры, ножницы; бинты, марля, вата и др. необходимые материалы: нитки, иголки, булавки и т. д. В складах Ветснабпрома имеются стандартные А. в, для совхозов и колхозов, походные А. в. для пастухов, гуртоправов и табунщиков.

АР

АР - метрическая мера земельной площади, равная 100 кв. м, или 0,01 га.

АРАБСКАЯ ЛОШАДЬ

АРАБСКАЯ ЛОШАДЬ - одна из всемирно известных азиатских конских пород, с помощью к-рой созданы многие европейские культурные породы быстроходных лошадей. При небольшом росте от 144 до 152 см и при весе, немного превышающим 400 кг, А. л. используется для получения некрупной, но подвижной верховой лошади. А. л. имеет голову небольшую, шею сравнительно тонкую, холку высокую, спину короткую и крепкую, круп часто прямой, почти горизонтальный, с высоким постановом хвосте, ноги мускулистые и сухие, копыта небольшие и крепкие. Масть А. л. обычно серая, гнедая и рыжая. Улучшение А. л. проводится на Кавказе и в Ср. Азии. Лучший рассадник- Терский конезавод на Сев. Кавказе. Рис. см. Коннозаводство.

АРАХИС

АРАХИС - земляной орех, китайский орех, иерусалимский миндаль, однолетнее масличное бобовое раст. Цветоножка с завязью после оплодотворения наклоняется к земле и внедряется в почву, где происходит развитие плодов. А. дает пищевое масло, употребляемое в рыбоконсервной промышленности и мыловарении. Мука жмыхов А. (45 % белка) используется в кондитерском производстве (халва, примесь к шоколаду, какао) и в корм скоту. А. употребляется в пищу в сыром и поджаренном виде. В вылущенных семенах А. содержится 45-65% масла. А. культивируется в Ср. Азии, Закавказье, на юге Украины и на Сев. Кавказе пропашным раст. Удается на легких суглинках, супесях, сеется целыми бобами или чаще вылущенными семенами в согревшуюся почву на 75-90 см между рядами и на 30-40 см в ряду для кустовых и на90 см для стелющихся форм. Нормы высева лущеными семенами 60-100 кг. Уход как за пропашным, уборка картофелекопателями. Урожайность до 20- 25 ц с 1 га. Рекомендуемые сорта: для зап. Закавказья: Виргиния банч, ява; для вост. Закавказья: Виргиния раннер, испанский, аврора, гумбо; для Ср. Азии: ранний испанский, Виргиния раннер, ява; для Сев. Кавказа и Ю. УССР: белый испанский, Валенсия, аврора и гумбо.

АРАХНОЗ

АРАХНОЗ - см. Инвазия.

АРБА

АРБА - двухколесная повозка с диаметром колес в 2 м, что позволяет ей легко переезжать арыки и канавы, встречающиеся на дорогах поливных р-нов Ср. Азии и Закавказья; на Ю. европейской части СССР-длинная четырехколесная повозка.

АРБУЗ

АРБУЗ - однолетнее раст., разводится со столовой и кормовой целью. Столовый А. имеет нежное, сладкое, обычно окрашенное мясо, у кормового мясо всегда зеленовато-белого цвета, плотное, грубое, несладкое. На бахчах возделываются столовые А., кормовой редок. Под культуру А. земли пашутся залежные твердые с осени; земли мягкие, заплывающие-с весны. Глубокая вспашка (ок. 25 см) дает резкое повышение урожая. Посев в большинстве р-нов СССР - с 15 апр. по 15 мая. Нормы высева: мелкосемянные сорта 2-2,5 кг, крупносемянные 3-3,5 кг на 1 га. Глубина заделки семян 3,5-8 см. Посев гнездовой, без гряд, площ. питания от 1,5 до 2,5 кв. м. Уход: прорывка, рыхление, полка, окучивание, полив. Урожайность А. от 75 до 270 ц с 1 га (больше в юж. р-нах). Основные сорта: быковский, астраханский полосатый, белосемечко, белый растун - Саратовский и Сталинградский края, ажиновский-Северокавказский и Азово-Черноморский края; бельбекский - Крым; любимец хутора Пятигорска- УССР; монастырский-Ю. УССР; мраморный-Астрахань; мурашка-Камышин, шантеклер-Херсон; крымский победитель-Кременчуг. Плоды А. употребляются в свежем виде и как сырье в кондитерской промышленности (на цукаты, варенье) и на арбузный мед.

АРБУЗНЫЙ МЕД

АРБУЗНЫЙ МЕД - арбузная патока, нардек, уваренный до густоты патоки сок из мякоти арбуза. При уваривании в котлах или медных тазах А. м. получается темно-коричневого цвета с неприятным привкусом, при уваривании в вакуум-аппарате- светлый, хорошего вкуса. А. м. содержит в среднем; 24,5% воды, 60% инвертного сахара, 4,5% сахарозы, 4,1% минеральных веществ; кислотность 0,4% (по яблочной кислоте); применяется в Кондитерской промышленности.

АРДЕН

АРДЕН - бельгийская порода некрупных рабочих лошадей: плотная лошадь с костистыми и широко поставленными ногами, со сравнительно толстой и короткой шеей, мягковатой спиной и спущенным свислым крупом, ростом в среднем ок. 150 см и весом ок. 500- 550 кг. А. приспособлена, как все рабочие породы, к медленной работе на транспорте и для с.-х. работ. В СССР А. является плановой улучшающей породой в горных районах Урала, в с.-з. р-нах Украины, Западной области и в БССР. Лучшими рассадниками А. являются 6-й конесовхоз (Бикбарда, Урал) и 81-й (м. Любеч, УССР).

АРЕАЛ

АРЕАЛ - область распространения отдельных видов, родов и семейств жив. и растений. Коренной (природный) А. обусловлен историческими причинами, климатом и борьбой за существование отдельных организмов. Вторичный А.- результат деятельности чел. (перенос тех или других видов жив. и раст. за пределы коренного А., акклиматизация, уничтожение вредителей, изменение форм хозяйствования и т. д.).

АРЕОМЕТР

АРЕОМЕТР - прибор для определения удельного веса или плотности жидкости. А.- стеклянная цилиндрическая трубка с утолщением внизу, куда налита ртуть или насыпан песок, дробь и т. д.; на трубке нанесены деления. А. опускается в испытуемую жидкость. Чем больше удельный вес жидкости, тем меньше погрузится в нее А. Деление, до к-рого погрузится А., дает искомый удельный вес. А. имеет широкое практическое применение. С помощью А. определяется содержание сахара в виноградном сусле, качество молока (лактометр), крепость спирта (спиртомер), крепость кислот (А. Бомэ) и т. д.

АРЖАНЕЦ ЛУГОВОЙ

АРЖАНЕЦ ЛУГОВОЙ - см. Тимофеевка.

АРЗАМАССКИЙ ГУСЬ

АРЗАМАССКИЙ ГУСЬ - порода гусей, получившая название от г. Арзамаса, Горьковского края, где эти гуси приобрели установившиеся признаки. А. г. происходит от тульских гусей, но несколько крупнее их и ценнее по хозяйственным качествам. Разводится гл. обр. в пределах Горьковского края по реке Оке. Оперение чисто белого цвета. Короткая голова с большим желтым клювом. Плотное, горизонтально поставленное туловище. Вес 6-8 кг.

АРМАТУРА

АРМАТУРА - совокупность устанавливаемых на данной машине различных приборов и приспособлений, играющих вспомогательную роль. На локомобилях - предохранительные аппараты: клапаны, манометры, краны, водомерные стекла и т. д.; в строительном деле-система железных стержней, заделанных в бетон, а также дверцы, заслонки, вьюшки печей и т. д.

АРНАУТКА

АРНАУТКА - см. Гарновка, Гордеиформе.

АРНИКА

АРНИКА - горный баранчик, многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных, выс. ок. 60 см, с простыми листьями и крупными желтыми корзинками цветов. Произрастает в БССР и на Ю.-В. УССР. Используются цветы, реже корни, для лекарственных целей.

АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ

АРОМАТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ - душистые эфирномасличные раст., обладающие б. или м. сильным запахом от содержащегося в растениях или их частях (плоды, семена, цветы, листья, корни) эфирного масла, используемого в медицине и промышленности (парфюмерно-косметической, мыловаренной, винной, фруктовых вод, табачной, кондитерской и др.). А. р. собираются дикорастущие или культивируются в различных р-нах СССР: на Кавказе (Северокавказский и Азово-черноморский края, Абхазия, Грузия, Аджаристан), в Крыму, в Ср. Азии и юж. Казахстане, в УССР, в Воронежской и Курской обл., в Средневолжском, Саратовском и Сталинградском краях, в сев. части СССР и в Сибири. При советской власти культура А. р. стала быстро развиваться. В настоящее время наибольшее значение имеют следующие А. р.: анис, кориандр, фенхель, мята, перечная, герань, мускатный шалфей, змееголовник, лаванда, роза казанлыкская, ашгон, лимонное сорго, вербена, борщевик, коллурия и др.)

АРСЕНАТЫ

АРСЕНАТЫ - соли мышьяковой кислоты. В борьбе с вредителями с. х-ва применяется А. кальция-тонкий, белый порошок, почти не производящий ожогов раст. Употребляется для борьбы с грызущими вредителями садов, овощных и технических раст. (хлопчатника, горчицы, свеклы, льна) преим. опыливанием, а также опрыскиванием. В первом случае расход его зависит от размеров листовой поверхности опыливаемых раст. На 1 га садов и хлопчатника при опыливании расходуется от 10 до 12 кг, на все др. культуры-8 кг чистого А. кальция, во втором - А. кальция берется из расчета 200 г на 100 л воды. Расход жидкости при опрыскивании также зависит от размера листовой поверхности раст. В среднем расходуется на хлопчатнике от 750 до 1500 л, на горчице и льне 400 л и на свекле 450-500 л раствора на 1 га.

АРСЕНИТЫ

АРСЕНИТЫ - соли мышьяковистой кислоты. В борьбе с вредителями с. хозяйства применяются мышьяковисто-кислый натр и мышьяковистокислый кальций. По внешнему виду А. натра представляет мелкие комочки светло-, реже темно-серого цвета. А. кальция- тонкий белый порошок. А. производят ожоги культурных раст. А. натра- одно из лучших средств для отравленных приманок при борьбе с саранчевыми и мышевидными грызунами. На саранчевые приманки А. натра расходуется от 400 до 500 г на 1 га. Рецепты для приманок: 1) 16 кг сухого конского навоза, 18-20 л воды, 400 г А. натрия; 2) 4 кг жмыховой муки, 12 кг сухого конского навоза, 15 л воды, 400 г А. натра и др.; 3) 24 кг опилок, 12 л воды, 400 г А. натра. Для борьбы с летной саранчой доза яда увеличивается до 500-600 г. Яд предварительно разводят в воде и полученным раствором равномерно смачивают в ящике, колоде или в яме одну из указанных приманочных масс Сильно мочить приманку не следует, т. к. в этом случае она при разбрасывании не будет рассыпаться на мелкие комочки. В местах, отработанных приманкой, нельзя пасти скот в течение 15 дней. А. натра применяется также посредством опрыскивания (гл. обр. небольших кулиг) в дозировке 15-30 г на 10 л воды (в зависимости от плотности и возраста личинок). На приманки против мышей расходуется А. натра ок. 15 г на 1 000 нор. Эти приманки приготовляются из ржаного хлеба или зерен кукурузы. Печеный хлеб нарезается мелкими кусочками (2 500 шт. из 1 кг). Кусочки хлеба на одну-две минуты опускаются в решете в раствор А. натра (1 часть на 25 частей воды), а зерна кукурузы вымачиваются в нем в течение 24 ч. При борьбе с клещиками - переносчиками пироплазмоза скота - приготовляется титрованный раствор А. натра в концентрации 0,16%. А. натра применяется также в борьбе с медведками, озимым червем и нек-рыми др. насекомыми посредством отравленных приманок и опрыскивания. Мышьяковистокислый кальций широко применяется для опыливания при помощи самолетов в борьбе с саранчевыми, луговым мотыльком и грызущими вредителями леса. На опыливание 1 га зараженной площ. Расходуется 3,0-3,5 кг и на 1 га леса 10 кг чистого А. кальция. На приманки для отравления саранчевых 400-500 г на 1 га.

АРСМАЛЬ

АРСМАЛЬ - ядовитый медномышьяковистый препарат, порошок зеленоватого цвета, применяется вм. парижской зелени в борьбе с личинками малярийного комара опыливанием водоемов с аэроплана. Расход на 1 га 1 кг. А. выпущен в 1933 г. Ин-том инсектисидов.

АРТЕЗИАНСКИЙ КОЛОДЕЦ

АРТЕЗИАНСКИЙ КОЛОДЕЦ - трубчатый колодец для получения артезианских (напорных, грунтовых) вод. Грунтовые воды, заключенные между двумя водонепроницаемыми наклонными пластами, находятся под давлением. Если пробурить выше лежащие водонепроницаемые слои, то вода поднимется в буровой скважине, дойдет до поверхности земли и начнет бить фонтаном выше уровня земли. Из А к., в к-рых вода не поднимается выше поверхности земли, ее добывают поршневыми и центробежными насосами, опускаемыми внутрь колодца, или пневматическими водоподъемниками, состоящими из двух труб, опускаемых в скважину. По одной трубе к нижнему концу другой подводится сжатый воздух. Стремясь по трубе наружу, воздух увлекает за собой воду из колодца. Раньше А. к. устраивались гл. обр. для водоснабжения больших городов; в условиях строительства совхозов и колхозов А. к. получают широкое распространение и в сельских местностях.

АРТЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

АРТЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ - основная на данном этапе форма коллективного х-ва, отличная от ТОЗа (низшая форма) и коммуны (высшая форма). А., как и др. формы колхоза, есть добровольное объединение бывших батраков, бедняков и середняков для создания крупного высокопроизводительного обобществленного производства. В А. обобществляются все земельные угодья (исключая приусадебные земли, огород и сад) и все основные средства производства: рабочий скот, с.-х. инвентарь (исключая мелкий огородный), товарно-продуктивный скот, семенные запасы и т. д. В индивидуальном пользовании колхозника остаются корова, мелкий домашний скот, птица, приусадебные огороды, жилой дом, животноводческие постройки, находящиеся на усадьбе колхозника и не занятые обобществленным скотом. Постановлением XVI съезда ВКП(б) А. признана "основной формой колхозов на данной стадии". В пост. от 4 февр. 1932 г. ЦК ВКП(б) указал, что "задача организационно-хозяйственного укрепления колхозов является в настоящее время прежде всего задачей развития и укрепления артельной формы колхозов". Еще в этом пост. ЦК партии предостерег все партийные организации от попыток "искусственного ускорения перехода от артельной формы колхозов к коммуне на нынешней стадии развития колхозов". А. явилась наиболее доступной и понятной для основных масс трудящегося крестьянства и на этом основании "единственно правильной формой колхозного движения...", т. к. "а) артель правильно сочетает личные, бытовые интересы колхозников с их общественными интересами, б) артель удачно приспособляет личные, бытовые интересы к общественным интересам, облегчая тем самым воспитание вчерашних единоличников в духе коллективизма" из речи т. Сталина на XVII съезде ВКП(б)]. В настоящее время в А. объединено свыше 90% всех х-в, состоящих в колхозах, причем А., в особенности под руководством МТС и созданных партией политотделов, стала на деле школой социалистической переделки вчерашних мелких собственников. Основные принципы организации производства в А.: постоянная бригада с закрепленным за ней производственным участком (в животноводстве-продуктивным скотом), сдельщина, работа на основе плана и первоочередное выполнение всех обязательств перед пролетарским государством. Доходы А. распределяются в строгом соответствии с количеством выработанных трудодней, в основе начисления которых лежат количество и качество проделанной каждым колхозником работы. В дальнейшем колхозное движение будет переходить к следующей форме- к коммуне, но этот переход совершится по мере укрепления артели, общего развития социалистического хозяйства и создания таких условий, когда самый переход к коммуне будет являться естественно вытекающим из уровня развития колхозного движения. "Будущая коммуна,-говорил т. Сталин на XVII съезде ВКП(б),-возникнет на базе более развитой техники и более развитой артели, на базе обилия продуктов. Когда это будет? Конечно не скоро. Но это будет. Было бы преступлением искусственно ускорять процесс перерастания артели в будущую коммуну. Это спутало бы все карты и облегчило бы дело наших врагов. Процесс перерастания артели в будущую коммуну должен происходить постепенно, по мере того, как все колхозники будут убеждаться в необходимости такого перерастания".

АРТИШОК

АРТИШОК - многолетнее овощное раст., образующее крупные соцветия ("головки"), у к-рых в пищу идет мякоть цветочных чешуй и мясистое цветоложе (в вареном виде). Вкусовые качества А. высоки, культура его заслуживает распространения. К плодородию, влажности и глубине обработки почвы очень требователен. Выращивается гл. обр. на юге. В средней полосе необходимо выведение рассады и укрывание раст. на зиму. Размножается корневыми отпрысками и посевом (4 г семян на 1 раму). Плантация А. годна для использования 3-4 года. Урожай с 1 га в среднем 10-12 тыс. головок (500-600 кг).

АРФА

АРФА - цимбалы, машина для очистки и сортировки разнообразных сортов семян. А. состоит из наклонных плоскостей, снабженных параллельными рядами проволочных прутьев, между к-рыми проскакивают зерна, сортируясь по толщине. Производительность для семян зерновых до 0,5 т в 1 ч. А. в СССР не производится и распространения не имеет.

АРХИМЕДОВ ВИНТ

АРХИМЕДОВ ВИНТ - бесконечный винт, см. Водоподъемные машины.

АРЫК

АРЫК - наименование оросительного канала в Ср. Азии. В арычной сети в зависимости от расхода воды различают магистральные каналы, распределители, групповые и картовые оросители. Наинизшим звеном оросительной сети являются выводные борозды. Под арычным орошением иногда разумеют самотечное орошение.

АСБЕСТ

АСБЕСТ - азбест, ископаемое минеральное вещество, состоящее из тонких упругих волокон. А. огнестоек, химически прочен, имеет шелковистый блеск, жирен на ощупь; цвета А.-белый или зеленоватый, серый. Длинные волокна идут на пряжу, а короткие на картон для изоляции, на искусственные камни для строительства, трубы разного назначения и кровельные материалы (см. Этернит).

АСЕПТИКА

АСЕПТИКА - предохранение раны при операции от попадания в нее микробов извне. Достигается это след. мерами: шерсть у жив. на месте операции удаляется, а самое место промывается теплой водой с мылом и протирается спиртом; инструменты обеззараживаются кипячением 15-20 мин. в воде с содой, материал для швов-нитки, шелк хранится в чистом спирте и кипятится перед употреблением; оператор моет руки теплой водой с мылом и затем обеззараживает их.

АСКАРИДЫ

АСКАРИДЫ - группа круглых глистов, паразитирующих в тонких кишках жив. У каждого жив. имеется ему присущий вид А., и поэтому различают А. чел., свиньи, лошади, кр. рог. скота, собаки кошки; у птиц-аскаридия. А. выделяют ядовитые продукты, к-рые всасываются в кровь "хозяина", вызывая болезнь аскаридоз, сказывающуюся в утомляемости, нервозности и расстройстве пищеварения. Распознать эту болезнь можно только микроскопическим исследованием испражнений. Лечение сантонином (для свиньи и собаки) и рвотным камнем или четыреххлористым углеродом (для лошадей). Заражение аскаридозом происходит через яйца А., выделяемые больными жив. с испражнениями и полежавшие несколько дней во внешней среде. Основная профилактика заключается в тщательной очистке помещений от навоза, хранении навоза в кучах для его перегорания и охране питья и корма от загрязнения навозом. В целях предупреждения заражения свиней на пастбище организуется регулярная смена выпасов через каждые 10-30 дней (в зависимости от климатических условий) с таким расчетом, чтобы повторная пастьба на использованном участке была допущена не ранее как через 12 мес. Аскарида свиная.

АСКОХИТОЗ

АСКОХИТОЗ - заболевание с.-х. раст., вызываемое грибками; проявляется в виде пятен разнообразной формы и окраски с более темной каймой; пятна покрываются мелкими бурыми точками- особыми плодовыми телами грибка (пикнидиями). Пятна появляются на листьях, стеблях, плодах и семенах. А. поражает горох, свеклу, гречиху, огурцы, дыню, злаки, табак, фасоль и др. Источником заражения служат больные семена и остатки от урожая. Меры борьбы: уничтожение остатков от урожая, правильный севооборот, здоровые семена.

АСПИРАТОР

АСПИРАТОР - зерноочистительная машина, применяемая на мельницах для очистки зерна от пыли и др. легко выдуваемых примесей. А. работает по принципу отсасывающего вентилятора. Для отделения трудно выдуваемых крупных и мелких примесей на А. ставят сита. А. приводится в движение мотором. Производительность его с верхним ситом 10 т, без сита 35 т и с нижним ситом 60-100 т за рабочий день.

АССИМИЛЯЦИЯ

АССИМИЛЯЦИЯ - усвоение живым организмом питательных веществ. Обычно этим словом называется процесс усвоения раст. углерода из углекислоты воздуха, в результате чего раст. накапливает необходимые запасы углеводов (крахмал). А. у раст. обусловливается присутствием хлорофилла и . совершается только зелеными частями раст. А. зелеными раст.-единственный природный процесс, при к-ром из углекислоты и воды синтезируется сложное органическое вещество. В животном организме происходит А. жиров, белков и углеводов, созданных раст. Ассимиляционная деятельность раст. определяется одновременной наличностью света, тепла, воды и химических составных веществ почвы. Агрономическая наука и агротехника дают возможность регулировать А. раст. и воздействовать на повышение урожайности внесением удобрений и изменением структуры почвы.

АСТРАГАЛЫ

АСТРАГАЛЫ - преим. многолетние травы и кустарники из сем. бобовых. Дикорастущие в большом числе видов распространены, начиная с лесостепи и южнее, особ. на Кавказе и в Крыму. Многие из А. хорошие кормовые раст. на природных сенокоссчх и пастбищах, хорошо поедаются скотом. Наибольшее значение имеет А. эспарцетовидный, к-рый м. б. рекомендован для пастбищных и сенокосных смесей лесостепи, черноземной степи, а также предгорий. Урожайность 15-25 ц сена с 1 га.

АТАВИЗМ

АТАВИЗМ - передача от отдаленных предков наследственных признаков, находившихся в течение нескольких поколений в скрытом состоянии. Напр. качества прадеда могут появиться у правнуков, не появляясь у сыновей и внуков. Передаваться могут внешние особенности, те или иные качества, характер, предрасположение к болезни. Явление А. наблюдается у жив., раст. и чел. Практического значения при теперешних знаниях наследственности для разведения с.-х. жив. А. не имеет.

АТМОСФЕРА

1) воздушная оболочка, окружающая землю. В нижних слоях А. состоит из механической смеси, следующих газов (по объему): азота (78,3 %), кислорода (20,99%), незначительного количества аргона (0,94%), углекислоты (0,03%) и др. Кроме того в А. находятся всегда водяные пары и масса мельчайших частиц пыли. А. умеряет нагревание земной поверхности солнечными лучами и защищает землю от излишнего охлаждения. В последнее время в СССР и за границей уделяется большое внимание изучению высших слоев А., т. н. стратосферы. Это изучение преследует цель обеспечить успех авиополетов на больших высотах, а также открыть законы распределения метеорологических элементов, обусловливающих погоду.- 2) В технике-единица, к-рою измеряется давление, производимое жидкостью, паром или газом. Техническая А. равна силе давления 1 кг на 1 кв. см (см. Атмосферное давление).

АТМОСФЕРНОЕ ДАВЛЕНИЕ

АТМОСФЕРНОЕ ДАВЛЕНИЕ - сила, с к-рой атмосферный воздух давит на все находящиеся в нем предметы. Единицей измерения служит давление столба воздуха на площадку в 1 кв. м, к-рое на широте 45° на уровне моря при 0° равно давлению столба ртути высотою в 760 мм и составляет 10 333 кг. А. д. зависит от высоты и широты места, где производится наблюдение, от состояния погоды и т. д. При повышении А. д. в наших широтах обычно бывает сухая и ясная погода. Резкие изменения А. д. предшествуют изменению погоды. А. д. измеряется барометром. Техническая, или метрическая, атмосфера есть давление, равное 10 000 кг на 1 кв. м, или 1 кг на 1 кв.. см; в технических атмосферах измеряется давление паров и газов при помощи манометра.

АТОМ

АТОМ - мельчайшие, невидимые даже в сильнейшие микроскопы частицы химических элементов, из к-рых состоят все тела. Когда А. одного элемента соединяется с одним или несколькими А. др. элементов, получается т. н. молекула (частица) сложного тела. Напр. два А. водорода и один А. кислорода дают в соединении одну молекулу воды. Различные комбинации 92 первичных элементов дают все многообразие сложных тел, свойства к-рых определяются свойствами и взаимной связью между А. По современным воззрениям А. состоит из зарядов положительного и отрицательного электричества. Положительный заряд сконцентрирован в центре А., называемом ядром А., отрицательный располагается определенным образом вокруг ядра. Количественно положительный заряд уравновешивает отрицательный.

АТРОФИЯ

АТРОФИЯ - ослабление деятельности к.-н. части тела, напр. группы мышц, или органа, напр. печени, вследствие нарушения питания, недостаточного притока крови или расстройства деятельности нервной системы. При А. деятельные клетки (паренхима) часто замещаются соединительнотканными или жировыми; часто А. сопровождается уменьшением в объеме атрофированной части. При А. мышц в области плеча или крупа и бедра наступает хромота с понижением или полной потерей работоспособности жив. Лечение д. б. направлено на устранение причины основного заболевания.

АФРИКАНСКИЙ САП

АФРИКАНСКИЙ САП - заразная хроническая болезнь однокопытных жив. (гл. обр. лошадей), характеризующаяся гнойным воспалением кожи, подкожной клетчатки, поверхностных лимфатических сосудов, желез и слизистой оболочки носовой перегородки, поражающая гл. обр. ноги, грудь, шею жив. Возбудитель А. с.-дрожжевой грибок, к-рый в большом количестве содержится в гное язв кожи и лимфатических сосудов. Заражение происходит вследствие проникновения грибка через кожаные повреждения (раны, царапины и т. п.) при непосредственном соприкосновении здоровых жив. с больными и через зараженные предметы. При обнаружении заболевания необходимо больных немедленно изолировать, помещение и все предметы, бывшие в соприкосновении с больными, тщательно дезинфицировать. Больных надо обеспечить хорошим уходом и кормлением. Лечение производится ветспециалистом. А. с. может повторяться.

АХАЛ-ТЕКИНСКАЯ ЛОШАДЬ

АХАЛ-ТЕКИНСКАЯ ЛОШАДЬ - см. Текинская лошадь.

АШГОН

АШГОН - айован, однолетнее травянистое раст. из сем. зонтичных. Из семян А. извлекается эфирное масло (3-4%), а из последних тимол, применяемый в медицине и парфюмерии. А. культивируется в юж. части СССР.

АЭРАЦИЯ ПОЧВЫ

АЭРАЦИЯ ПОЧВЫ - воздухообмен почвы с находящимся над ней слоем наружного воздуха. А. п. зависит от разности суточных температур почвы и воздуха, изменяющегося давления воздуха, степени увлажнения и структуры почвы. А. п. в сильной степени влияет на микробиологические процессы в почве, а след. и на питание с.-х. раст. Путем правильной обработки почвы и создания комковатой структуры чел. может изменять А. п. в желательном направлении.

АЭРОБЫ

АЭРОБЫ - микробы, могущие жить только при доступе воздуха. Дыхание А. сопровождается, как и у высших жив., поглощением кислорода и выделением углекислоты. Есть А., к-рые не доводят реакцию окисления до конечного предела и не выделяют углекислоты (напр. уксуснокислые бактерии). Некоторые А. играют полезную роль. Таковы напр. нитрифицирующие бактерии (см. Нитрификация) в почве, жизнедеятельность к-рых протекает энергичнее, если почва хорошо обрабатывается, что всегда связано с лучшей циркуляцией воздуха. К А. относится подавляющее большинство микроорганизмов.

АЭРОПЫЛ

АЭРОПЫЛ - аппарат для распыливания ядовитых порошков, а также семян и удобрений с самолета (см. Авиация). А. состоит из бака вместимостью ок. 350 л с выпускным отверстием под самолетом.

АЭРОСЕВ

АЭРОСЕВ - посев с самолета. Производится путем рассева семян из аэропыла параллельными полосами по полю. Для большей равномерности сева применяется перекрытие, т. е. каждая полоса перекрывает предыдущую одной половиной, а вторая ее половина перекрывается последующей полосой. Особ. выгоден А. там, где неприменимы наземные машины (посев яровых в сверхранние сроки по полям, вспаханным на зябь, посев риса в воду, посев трав на сыпучих песках); при посеве культур, не требующих рядового посева, с низкими нормами высева (горчица, травы, нек-рые пожнивные и подсевные культуры). А. требует незначительного количества рабочей силы и транспорта и дает большую производительность (за летный день до 200 га). Основные р-ны применения А. пшеницы, овса, ячменя в сверхранние сроки по зяблевой вспашке: Средневолжский, Саратовский и Сталинградский края, УССР, Сев. Кавказ, Воронежская и Курская обл., Казахстан и Ср. Азия.

АЭРОФОТОСЪЕМКА

АЭРОФОТОСЪЕМКА - фотографирование земной поверхности с аэроплана для составления планов местности. А. бывает контурная, высотная и комбинированная. Первая дает расположение предметов и очертания местности, вторая, высотная - также и рельеф. Комбинированная съемка совмещает фотографирование с аэроплана и дополнительную наземную съемку.