Приглашаем посетить сайт
Рост и развитие животных
Рост и разви́тие животных, совокупность последовательных биохимических, морфологических и физиологических изменения, претерпеваемых организмом в течение жизни. При половом размножении животных жизнь и индивидуальное развитие особи (онтогенез) начинаются с образования зиготы и завершаются смертью организма, представляя собой каскад сменяющих друг друга качественно различных изменений организма или фаз жизни. Наследственные задатки зиготы (её генотип) определяют возможности развития животного в пределах этих фаз согласно унаследованной нормы реакции на факторы внешней среды, межклеточные и межтканевые взаимодействия, а также на нейрогуморальные регуляции. Онтогенез осуществляется в результате взаимообусловленности процессов роста (количественных изменений) и дифференцировки (качественных изменений) клеток, тканей, органов и организма в целом. Дифференцировка обеспечивает новообразования и специализацию систем организма в процессе его развития, включая преобразования и смену функций отдельных органов и тканей в онтогенезе. Рост индивидуума — это увеличение числа клеток (делением их в процессе митоза с последующим дорастанием дочерних до размеров материнских) и межклеточных образований, что обуславливает увеличение размеров и массы тканей, органов и тела животных с возрастом, а также изменение пропорций их телосложения. Последовательная смена стадий, периодов и фаз развития животных требует соответственных условий жизни, в том числе кормления, содержания и использования. В онтогенезе млекопитающих выделяют два периода: эмбриональный, или внутриутробный (с подпериодами — зародышевым, предплодным и плодным), и постэмбриональный, или послеутробный (с подпериодами — новорожденности, молочного питания и полового созревания, зрелости, или расцвета функциональной деятельности, и старости). В онтогенезе наблюдается смена периодов преобладания то процессов роста, то дифференцировки. Закономерность смены этих периодов обусловливает ритмичность роста. Продолжительность периода подъёма — спада интенсивности роста называется волной роста.
В филогенезе сельскохозяйственных животных разных направлений продуктивности человеком созданы породы относительно скороспелых и позднеспелых животных. Животные мясных пород (крупный рогатый скот, овцы, сельскохозяйственная птица) отличаются интенсивным ростом и развитием, что проявляется, в частности, в различном соотношении мышечной и жировой тканей их тела в сравнении с позднеспелыми животными на этих же этапах онтогенеза. Рост животных изучают и учитывают путём систематических взвешиваний и измерений. Кроме абсолютных показателей массы учитывают абсолютные (увеличение массы животного за определенный отрезок времени — среднесуточный, среднемесячный прирост и тому подобное) и относительный (процентное отношение прибавки массы за определенный период к полусумме начальной и конечной массы) скорость роста. Для оценки развития животных используют показатели соотношения между отдельными частями тела, данные о смене зубов, наступлении половой зрелости, а также некоторые интерьерные показатели (соотношение сывороточных белков крови, активность отдельных эндокринных желез и др.). Важнейшие факторы, влияющие на Р. и р. ж.: порода, индивидуальные наследственные особенности, условия кормления и содержания. Учение о Р. и р. ж. служит теоретической основой организации прогрессивных технологий ведения животноводства, так как получение специфических продуктов обусловлено определенными фазами жизни животных, а явления роста обеспечивают количественное выражение признака продуктивности (масса, объём, площадь).
Литература:
Возрастная физиология животных, под ред. К. Б. Свечина и А. В. Квасницкого, М., 1967;
Федоров В. И., Рост, развитие и продуктивность животных, М., 1973;
Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных, К., 1976;
Костин А. П., Мещеряков Ф. А., Сысоев А. А., Физиология сельскохозяйственных животных, М., 1983.