Приглашаем посетить сайт

Кулинария (cook-lib.ru)

Энциклопедия "Жизнь растений"
СЕМЕЙСТВО ГИГРОФОРОВЫЕ (HYGROPHORACEAE)

В начало энциклопедии

По первой букве
А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Э

СЕМЕЙСТВО ГИГРОФОРОВЫЕ (HYGROPHORACEAE)

У гигрофоровых грибов шляпка обычно клейкая или слизистая. Пластинки нисходящие, толстые, восковые. Базидий очень длинные, цистид нет. Споровый порошок чисто-белый. Плодовые тела ярко окрашенные.

К семейству принадлежат 3 рода. Из них отметим гигроцибе (Hygrocybe) и камарофиллус (Camarophyllus).

Представители гигрофоровых обитают в Европе, Азии, Северной Америке и Восточной Азии.

Гигроцибе киноварно-красная (Hygrocybe miniata) имеет шляпку вначале колокольчатую, потом распростертую, со сглаженным бугорком, диаметром 1-2 см, огненно- или оранжево-киноварно-красную, сначала с мелкими чешуйками, потом гладкую. Край рубчатый и растрескивающийся. Мякоть тонкая, красная, потом желтеющая.

Гриб съедобен, но практического значения не имеет.

Встречается на лугах, травянистых и мшистых местах, по опушкам и полянам, на заболоченных местах в июле - августе.

Камарофиллус белый (Camarophyllus niveus). Шляпка сначала колокольчатая, потом уплощенная, с вдавленным центром, диаметром 1-5 см, восковидная, белая, гладкая, без слизи. Мякоть белая, тонкая, вкус и запах приятные.

Гриб принадлежит к малоизвестным съедобным грибам. Из-за малых размеров плодовых тел грибники обычно их не собирают.

Встречается на лугах и пастбищах, на травянистых лесных дорогах. Часто в большом количестве.

В начало энциклопедии