Приглашаем посетить сайт

Мировое овцеводство. Справочник.
Статьи на букву "Ш"

Статьи на букву "Ш"

ШАРА

ШАРА . Жирнохвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Другое название радмани. Разводят овец вдоль Сомалийского побережья. Овцы комолые, часто встречается атрофия ушной раковины. Хвост большой и жирный. Руно белое, шерсть длинная, грубая. Настриг шерсти 1,0 - 1,5 кг. Вероятно, эти овцы были завезены в Сомали из Йемена.

ШАРМУАЗ

ШАРМУАЗ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Одна из распространенных пород овец Франции. Создана в XIX веке Малинжье на ферме "Шармуаз" путем скрещивания местных пород овец с баранами кентской породы. Племенная книга ведется с 1927 года. Животные крупные, голова небольшая, белого цвета, иногда светло-коричневого. Мясные формы развиты хорошо. Живая масса баранов 75 - 90, маток - 40 - 50 кг, ягнята к 3-месячному возрасту достигают живой массы - 23, в лучших стадах - 28,5 кг. Овцы неприхотливы, хорошо используют пастбище. Около 15% ярок идут в случку в возрасте 7-8 месяцев. Средняя плодовитость 117 ягнят на 100 маток. Шерсть тонкая, густая, белого цвета. Тонина шерсти 58 качества, настриг 2,5 - 3,5 кг. Наряду с чистопородным разведением, шармуаз широко используют в скрещивании: маток шармуаз скрещивают с баранами мясных пород, баранов - с местными породами овец. По выражению французов, порода шармуаз является самой простой из всех улучшенных пород и самой улучшенной из всех простых. Благодаря небольшому размеру и хорошему использованию бедных пастбищ, при небольших затратах овцы дают ягнят с отличными мясными качествами. Насчитывают около 650 тыс. овец этой породы.

ШАРОЛЕ

ШАРОЛЕ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Новая порода овец выведена в Саоне-э-Луар и Ньере (Франция) в 1974 году. Отличается хорошим телосложением, неприхотливостью, постным мясом. Голова малооброслая, с шерстью розового или серого цвета с черными пятнами. Уши длинные и тонкие, того же цвета, что и голова. Тело длинное, спина плоская, ноги голые, короткие. Живая масса баранов 90 кг и более, маток - 55 - 60, баранчиков-одинцов в возрасте 3 месяцев - 41 кг. Шерсть короткая и тонкая. В период ягнения матки теряют некоторое количество шерсти, выпадение ее прекращается после отбивки. Масса руна около 2,0 кг. Ягнята рождаются голыми, но жизнеспособными. Плодовитость 182 ягненка на 100 маток. Ягнение проходит в марте. Шароле экспортируют в Германию, Испанию, Венгрию, Великобританию.

ШАРПЛАНИНСКАЯ

ШАРПЛАНИНСКАЯ . Короткотощехвостые грубошерстные овцы молочно-мясо-шерстного направления продуктивности. Так называют примерно 500 тыс. овец, которых разводят к западу от реки Вардан в Македонии (Югославия). Лето овцы проводят в горах Сар на границе Македонии и автономной провинции Косово. Овцы близки к породе лума (руда), которую разводят в северо-восточной Албании. В настоящее время порода поглощается мериносами. Высота в холке у баранов 63, у маток - 55см. , маток - 30 кг. Масть белая. Бараны рогаты, матки комолы. Настриг шерсти у баранов 1,5, у маток - 1,25 кг. Выход мытой шерсти 60% , основная тонина 46 - 56 качества, диаметр волокна 33 - 38 мкм. Молочность 50 кг за 5 - 6 месяцев лактации, общая молочность 90 кг. Масса ягнят при рождении 2,5 кг. Мясо очень вкусное. На 100 маток получают 100 ягнят.

ШАХАБАДИ

ШАХАБАДИ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Аборигенная порода Индии, разводят в штате Бихар. Масть белая, морда пигментированная. Шерсть очень грубая. Настриг шерсти за 6-месячный рост 0,56 кг, тонина 47,9 мкм, длина 4,8 см. %.

ШВАЙЛЕДЕЙЛ

ШВАЙЛЕДЕЙЛ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Одна из наиболее многочисленных горных пород Англии. Название происходит от "swale" трясина, болото. Овцы очень выносливы, хорошо приспособлены к условиям высоколежащей болотистой местности. Морда имеет черную окраску, передняя часть морды белая или серая. Шерсть грубая, короткая - 5 - 8 см. , свалянная. Используется для изготовления ковров, твида. Масса руна около 1,4 кг. Живая масса баранов 80 - 100 кг, Матки очень плодовиты, с хорошо развитыми материнскими инстинктами. В горах они дают приплод в первые 3 - 4 года своей продуктивной жизни. Живая масса ягнят в 4-месячном возрасте 30 - 38 кг. Чистопородные валухи хорошо откармливаются. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами. Малопродуктивных маток скрещивают с баранами тисватер, уэнслидейл, лейстер.

ШВЕЙЦАРИЯ

ШВЕЙЦАРИЯ . Площадь 41,3 тыс.кв.км, население более 6 млн.человек. Это горная страна с высокоразвитыми индустрией и сельским хозяйством. На долю животноводства приходится 3/4 стоимости всей сельскохозяйственной продукции. Развито молочное животноводство, которое базируется на использовании альпийских субальпийских пастбищ. Молоко перерабатывают на сыр и масло. Всего насчитывают 366,8 тыс.овец (1988). Производство баранины составляет 3817 т, шерсти 640 т. Доля овцеводства в национальном доходе невелика и составляет всего 0,6%. Существует 464 товарищества по разведению овец, в том числе по белой альпийской 290. коричневоголовой - 70 и черно-коричневой - 55.

ШВЕЙЦАРСКАЯ БЕЛАЯ АЛЬПИЙСКАЯ

ШВЕЙЦАРСКАЯ БЕЛАЯ АЛЬПИЙСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Различают отродья: вальхаусское, люцрйнское, аппенцельское и швицкое. Живая масса баранов 80- 100, маток - 60 - 80 кг. Шерсть тонкая. Руно густое, замкнутое, уравненное. Настриг шерсти у баранов 4,5 - 5, у маток - 4 - 5 кг. Тонина от А до ВС, в среднем 20 - 28 мкм. Голова и ноги необрослые. Плодовитость по первому ягнению 1,3, второму - 1,4, третьему - 1,5 ягненка на матку. Насчитывалось более 250 тыс. овец этой породы. Порода улучшается вюртембергскими баранами и иль-де-франс.

ШВЕЙЦАРСКАЯ КОРИЧНЕВАЯ МЯСНАЯ

ШВЕЙЦАРСКАЯ КОРИЧНЕВАЯ МЯСНАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Различают оксфордское и грабское отродья. Живая масса баранов 100 - 140, маток - 80 - 85 кг. Шерсть полутонкая, руно плотное с цилиндрическим штапелем. Настриг шерсти у баранов 4,2, у маток - 3,8 кг. Средняя тонина шерсти 31-38 мкм. Бараны и матки комолы. Плодовитость - 152%. Насчитывается около 40 тыс. голов (8% от всех породных овец Швейцарии).

ШВЕЙЦАРСКАЯ ЧЕРНО-КОРИЧНЕВАЯ ГОРНАЯ

ШВЕЙЦАРСКАЯ ЧЕРНО-КОРИЧНЕВАЯ ГОРНАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-мясного направления продуктивности. Различают отродья: юрское, зааненское, симментальское, фрутигенское. Овцы средней величины: живая масса баранов 70 - 90, маток - 55-70 кг. Шерсть полутонкая, черного и коричневого цвета. Настриг шерсти у баранов 3,5 - 4,0, у маток - 3,0 - 3,5 кг. Тонина шерсти 28 - 35 мкм, длина штапеля 5 см. . Плодовитость по первому ягнению 140, второму 160 ягнят на 100 маток. Насчитывалось около 37 тыс. овец этой породы. Ее удельный вес к числу породных овец Швейцарии составляет 6%.

ШВЕЦИЯ

ШВЕЦИЯ . Площадь 450 тыс. кв.км, население 8,56 млн. человек (1990). Это страна с высокоразвитой индустрией и интенсивным сельским хозяйством, в котором преобладает животноводство. Особенно развиты молочное и мясное скотоводство, а также свиноводство. В Швеции насчитывают 400 тыс. овец (1990). Овцеводство представлено готландской породой (шведский ландрас).

ШЕВИОТ

ШЕВИОТ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Аборигенная горная порода Англии. Племенная книга на породу заведена в 1945 году. Овцы содержатся главным образом на шевиотских холмах на границе между Англией и Шотландией. Морда белая, профиль головы изогнут, глаза большие, темные, уши остроконечные, туловище глубокое, симметричное, ляжки хорошо выполнены, слизистые оболочки и копыта черные. Бараны и матки комолы, встречаются рогатые животные. Живая масса маток 50, масса туши ягнят в 4-месячном возрасте составляет 12 - 17 кг. Настриг шерсти около 2,5 кг, длина ее 8 - 10 см. - 56 качества. Шерсть идет на изготовление высококачественного трикотажа и шотландского твида (пестрый шерстяной материал). Плодовитость - 80- 150% . Маток шевиот скрещивают с баранами бордер-лейстер. Помесные животные отличаются выносливостью, высокой плодовитостью и молочностью. Шевиоты завозились в Норвегию, Канаду, Голландию, Чехию, Словакию, страны СНГ. В нашей стране на преобразование овцеводства они влияния не оказали.

ШЕВИОТ СЕВЕРНЫЙ (ДЛИННАЯ ГОРНАЯ ОВЦА)

ШЕВИОТ СЕВЕРНЫЙ (ДЛИННАЯ ГОРНАЯ ОВЦА) . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Происходит от шевиотов, завезенных в высокогорные районы Сатерланда и Скотланда (Англия). В настоящее время эта порода более многочисленна, чем шевиот. Морда белая, голова хорошо оброс лая, уши большие и менее прямые, чем у шевиотов. Средний настриг шерсти составляет около 2 кг с овцы. Шерсть полутонкая, белая, малоизвитая, употребляется для выделки шотландских тканей. Овцы отличаются высокой плодовитостью. Маток шевиот северный скрещивают с баранами бордер-лейстер.

ШИРВАНСКАЯ

ШИРВАНСКАЯ . Жирнохвостые овцы мясо-шерстно-молочного направления продуктивности. Овец этой породы разводят в Ширванской, Муганской, Сальянской степях и на Апшеронском полуострове Азербайджана. Туловище плоское и укороченное. Оброслость шерстью слабая. Живая масса баранов 46 - 55, маток - 33 - 59 кг. Убойный выход 47% . Масть белая с рыжим или сероватым оттенком. Настриг шерсти у баранов 2,33, у маток - 1,9 кг. В руне содержится пуха 38%, переходного волоса - 18 - 20 и ости - 20 - 22%, мертвого волоса от 1/5 до 1/3 массы руна. Порода хорошо приспособлена к разведению в жарком климате . Большая часть породы улучшается мериносами.

ШКОДРА (СКУТАРИ)

ШКОДРА (СКУТАРИ) . Длиннотощехвостые овцы молочно-шерстно-мясного направления продуктивности. Эта разновидность албанского цакеля распространена по всей провинции Скутари на севере Албании от реки Мат на юге до югославской границы на севере. Еще ее называют зета желтая и относят к разновидности праменки. Овцы не кочуют. Средний размер стада составляет 50-70 овец. Стрижку проводят в конце мая, начале июня. Высота в холке у баранов 55-60, у маток - 45-50 см. -60, маток - 30-40 кг. Масть белая с грязно-желтой головой и ногами, которые с возрастом белеют. Руно открытое, шерсть длинная, грубая. Профиль прямой, уши горизонтально поставлены, длиной 8-9 см. , матки комолы. Хвост длиной 20-24 см. ,8 кг, длина шерсти 30-40 см. -130 мкм. Молочная продуктивность 30-43 кг за 4-7 месяцев лактации. Масса ягнят при рождении 2-3 кг, в 3 месяца - 9-14, в 6 - 17-24 и в 12 месяцев - 27-30 кг. Число двоен составляет 30-45%.

ШНСКАЯ (ШНШАФ)

ШНСКАЯ (ШНШАФ) . Относится к длиннотощехвостым овцам шерстно-мясного направления продуктивности. Аборигенная порода Среднегорской области ин на севере Баварии, в ФРГ. Масть белая, голова черная. Живая масса баранов 80 -1ОО, маток - 30 - 35 кг. Шерсть полутонкая, тонина 48 - 50 качества. Настриг шерсти у баранов 4,5- 5, у маток - 3 - 3,5 кг. Длина шерсти 16 см. - 65%. Плодовитость - 110 - 12О%.

ШОТЛАНДСКАЯ

ШОТЛАНДСКАЯ . Короткотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Это аборигенная порода Шотландии и Исландии. Порода единственная в своем роде сохранившая характерные черты диких овец. Ее шерсть отличается тониной и мягкостью. При хороших условиях кормления получают высокого качества баранину. Большая часть овец имеет белую или торфяниковую окраску. Встречаются также желтовато-коричневые, де-рые или коричневые овцы. Настриг грубой шерсти составляет около 1 кг. Шерсть употребляют для производства ковровых изделий. Шотландских овец используют в промышленном скрещивании с бордер-лейстерами.

ШОТЛАНДСКАЯ ЧЕРНОМОРДАЯ

ШОТЛАНДСКАЯ ЧЕРНОМОРДАЯ . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Это одна из старых аборигенных пород Англии, происходящих от старой пятнистой английской породы. Разводят в Шотландии и на ее границах. В Девоншире является основной породой. Овцы средней величины. Живая масса маток 50 - 55 кг. Костяк крепкий, голова широкая, профиль изогнутый, для баранов характерны большие рога, идущие вверх и загибающиеся книзу. Телосложение пропорциональное, ляжки хорошо выполнены. Морда белая с черными пятнами, ноги также пятнистые, плохо оброслые. Шерсть грубая, длинная - 20-30 см. ,5-4 кг. Масса туши ягнят в возрасте 4 месяцев 12 - 20 кг. Мясо нежное, высоко ценится на рынке. Молочность высокая . Плодовитость около 100%. Матки - хорошие кормилицы. Маток скрещивают с баранами бордер-лейстер.

ШПАНКА

ШПАНКА . Так в Румынии называют овец" несущих кровь испанского мериноса. Длиннотощехвостые овцы шерстно-молочно-мясного направления продуктивности. Голова средних размеров, профиль слегка выпуклый. Бараны рогаты, матки комолы. Шея средней длины, конечности длинные, костяк крепкий. Живая масса ягнят при рождении 3,5 кг, взрослых баранов - 58-72, маток - 38 - 47 кг. Тонина шерсти 26 - 30 мкм, 58-56 качества, длина 6 - 10 см. ,8, у маток - 2,6 кг. Качество жиропота хорошее. Выход мытой шерсти 45%. Молочность 70 кг. Мясность удовлетворительная, выход туши 45 - 50%. Плодовитость - 110%.

ШПАНКА УЛУЧШЕННАЯ

ШПАНКА УЛУЧШЕННАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-молочно-мясного направления продуктивности. Получены в результате скрещивания местных овец Румынии с мериносами. Голова средних размеров, профиль у баранов слегка выпуклый. Бараны рогаты, матки комолы. Шея умеренно длинная, туловище длинное, широкое и глубокое, костяк крепкий. Живая масса ягнят при рождении 3,8 кг, взрослых баранов - 80, маток - 45 - 54 кг. Тонина шерсти в среднем 23 мкм, 60 качества, длина 7,3 см. . Настриг у баранов 7,2, у маток - 5,43 кг. Жиропот хорошего качества, выход мытой шерсти 47%. Молочность 107 кг за 162 дня лактации. Мясные качества удовлетворительные. Плодовитость - 111%.

ШРИ-ЛАНКА

ШРИ-ЛАНКА . Территория 65,6 тыс.кв.км, население 16 млн. человек (1986). Это в основном аграрная страна. Главная отрасль сельского хозяйства - производство чая, продовольственная культура - рис. Животноводство развито слабо. Крупный рогатый скот используют в качестве тягловой силы. Овцеводством занимаются единичные хозяйства. Разводят овец породы джафна.

ШРОПШИР

ШРОПШИР . Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Название породы происходит от одноименного графства Шропшир. Происходят от местных овец, улучшенных саутдаунами. Живая масса баранов 80 - 90, маток - 68 кг. Голова широкая, морда и уши окрашены в интенсивно черный цвет, оброслость живота хорошая. Овцы комолые, шея мускулистая, спина длинная и широкая, грудь глубокая, широкая, ляжки хорошо выполнены, ноги короткие, темноокрашенные. Шерсть белая, голова и ноги оброслые. Средний настриг 4 кг, тонина 56 - 50 качества, длина шерсти 7 - 9 см. . Шерсть используется в трикотажном производстве. Скороспелость высокая: ягнята в 4 месяца дают тушку массой 25 - 30 кг. Плодовитость - 175%. Племенная книга основана в 1882 году. Бараны - шропширы используются для скрещивания с клан-форест, а за рубежом с мериносовыми матками. Разводят в чистоте в США, Канаде, небольшие партии шропширов завезены в Россию.

ШУМАВСКАЯ

ШУМАВСКАЯ . Длиннотощехвостые овцы шерстно-молочно-мясного направления продуктивности. Другие названия - сельская шумавская, улучшенная шумавская. Овец разводят в горных и предгорных областях Шуманы (Чехия). Окраска шерсти белая, иногда с небольшими отметинами на морде, вокруг глаз и на ушах. Овцы комолые, реже рогатые. Высота в холке у баранов 69, у маток - 65 см. - 70, маток - 40 - 45 кг. Шерсть неоднородная. Длина шерсти 24 - 30 см. - 70%. Настриг шерсти у баранов 4,2, у маток - 2,9 кг. В лучших стадах получают по 4,21 кг в среднем по стаду. Плодовитость 188,5 ягнят на 100 маток. Среднесуточный удой за 200 дней лактации 487 г, жирность молока 8,21%. Общее количество молока за лактацию 97,5 кг.