Приглашаем посетить сайт
ЛУК ОГОРОДНЫЙ, ИЛИ ЧЕСНОК ПОЛЕВОЙ (A. OLERACEUM L.)
Лук огородный, или чеснок полевой (A. oleraceum L.)
см. также РОД ЛУК (ALLIUM L.)
Луковица одиночная, яйцевидная, диаметром около 10 см. с буроватой или серой наружной оболочкой. Стебель высотой 25- 50 см. одетый до половины гладкими или шероховатыми влагалищами листьев. Листьев 3- 4, шириной 1-2 мм, линейных, свернутых, короче стебля. Чехол в 2-3 раза длиннее зонтика. Зонтик с луковичками, немногоцветковый, редко без цветков. Цветоносы неравные, в 2-4 раза длиннее околоцветника. Околоцветник узкоколокольчатый, беловатый или розоватый, длиной 6-7 мм; листочки его цельные, линейно-продолговатые, тупые или с коротким шипиком, равные. Пыльники желтые. Столбик выдается из околоцветника, почти в 2 раза короче коробочки.
Коробочка длиной около 6 мм, с обратносердцевидными створками (см. рис. 1).
Западноевропейский вид. В СССР распространен по всей территории европейской части, кроме Арктики, и на Кавказе (Предкавказье). Растет на разнотравных лугах, у дорог, как сорное на полях. Цветет в июне - июле.
Поедается крупным рогатым скотом (отчего у молока появляется запах лука), а также курами и свиньями. Овцами поедается выборочно. В западных районах европейской части СССР на лугах встречаются еще 2 относительно редких вида: лук причесноч-ный (A. scorodoprasum L.) и лук виноградничный (A. vineale L.), отличающиеся от лука огородного расширенными, уплощенными, вверху трехраздельными нитями внутренних тычинок. Первый из них известен своими лекарственными и пищевыми свойствами.