Приглашаем посетить сайт
УРЖУМСКАЯ ПОРОДА
См. также 3. СВИНЬИ
| | |
Уржумская порода свиней создана в Кировской области в результате скрещивания местных свиней с хряками крупной белой породы. Порода утверждена в 1957 году.
Численность свиней уржумской породы в 1960 г. составляла 106 тыс. голов, в 1964 г. - 79 тыс., в 1969 г. - 100 тыс., в 1980 г. - 107 тыс., в 1985 г. - 111 тыс. голов. На 1 января 1990 г. общая численность этой породы составляла 101,7 тыс. голов, в том числе 36,2 тыс. - чистопородных, из них основных хряков - 2,8 тыс. голов, проверяемых - 0,5 тыс.; основных свиноматок - 6,6 тыс. голов, проверяемых - 2,6 тыс. голов.
Уржумские свиньи по экстерьеру похожи на свиней крупной белой породы. Голова у них сухая с удлиненным рылом; уши тяжелые, несколько наклонены вперед; туловище длинное, глубокое, но не широкое; ноги крепкие; костяк массивный, грубоватый; щетина густая; масть белая. Порода характеризуется следующими показателями: масса хряков в 36 мес. возрасте - 291 кг, длина туловища - 179 см; масса свиноматок - 245 кг, длина туловища - 163 см; многоплодие свиноматок - 10,5 голов, молочность - 51 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 161 кг. В племенных заводах показатели уржумских свиней выше: масса хряков в возрасте 36 мес. - 322 кг, длина туловища - 183 см; масса свиноматок - 267 кг, длина туловища - 169 см; многоплодие свиноматок - 11,5 голов, молочность - 59 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 191 кг.
На контрольном откорме свиньи уржумской породы имели следующие показатели: возраст достижения 100 кг - 206 дней, затраты корма на 1 кг прироста - 4,29 корм, единиц, толщина шпи-га - 31 мм, длина туши - 96 см, масса заднего окорока - 11 кг.
Чемпионом породы признана свиноматка Мушка 6444, принадлежащая племзаводу "Мухинский" Кировской области. Ее показатели: многоплодие - 13,3 гол., молочность - 70 кг; среднесуточный прирост потомков на контрольном откорме - 726 г, затраты корма на 1 кг прироста - 3,56 корм, единиц, толщина шпига - 28 мм.
Свиньи уржумской породы хорошо приспособлены к местным условиям и к потреблению большого количества объемистых, сочных кормов. По переваримости сухого вещества и протеина среди 19 изученных пород уржумская порода занимает второе место, незначительно уступая в этом качестве ландрасам. Переваримость сухого вещества была 75,84%, протеина 80,16%, а у свиней крупной белой породы, соответственно, 74,98% и 79,9%.
Генеалогическую структуру породы составляют 15 линий хряков и 15 семейств свиноматок. Уржумская порода свиней разводится и совершенствуется на племзаводах "Мухинский" и "Буйский" Кировской области и на 7 племфермах. Порода районирована и участвует в системах скрещивания в Кировской, Костромской, Московской областях, Марийской АССР, Удмуртской АССР и в Татарстане.
Селекция свиней уржумской породы направлена на улучшение скорости роста и мясных качеств.
