Приглашаем посетить сайт
УКРАИНСКАЯ СТЕПНАЯ РЯБАЯ ПОРОДА
См. также 3. СВИНЬИ
| | |
Украинская степная рябая порода выведена путем скрещивания свиней украинской степной белой, но пестрой масти (выщепление) с хряками беркширской и мангалицкой пород. В дальнейшем при разведении помесей "в себе" применялся тесный инбридинг и жесткий отбор по крепости конституции и продуктивности животных. Работа проводилась в опытном хозяйстве "Аскания-Нова" Украинского научно-исследовательского института животноводства степных районов под руководством Л. К. Гребня. Порода утверждена в 1961 году.
Численность украинских степных рябых свиней в 1960 году составила 28 тыс. голов, в 1964 г. - 18 тыс., в 1969 г. - 8 тыс., в 1974 г. - 7 тыс., в 1980 г. - 7 тыс., в 1985 г. - 14 тыс. голов. На 1 января 1990 г. общая численность этой породы была 4,9 тыс. голов, в том числе 4,8 тыс. чистопородных, из них 297 основных хряков, 329 основных, 542 проверяемых свиноматки.
Конституция крепкая. По типу животные приближаются к украинской степной белой породе. Масть пестрая разных оттенков: черно-белая, черная, черно-рыжая и др.
Украинская степная рябая порода характеризуется следующими показателями: масса хряков в возрасте 36 мес. - 322 кг, длина туловища - 183 см; масса свиноматок - 238 кг, длина туловища - 164 см; многоплодие свиноматок - 10,8 голов, молочность - 48 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 148 кг. Показатели животных в племзаводе: масса хряков в возрасте 36 мес. - 338 кг, длина туловища - 186 см; масса свиноматок - 243 кг, длина туловища - 165 см; многоплодие свиноматок - 11,2 гол., молочность - 50 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте - 158 кг.
На контрольном откорме украинская степная рябая порода показала следующие результаты: возраст достижения массы 100 кг - 186 дни, затраты корма на 1 кг прироста - 3,76 корм, единиц, толщина шпига - 28 мм, длина туши - 97 см, масса заднего окорока - 10,5 кг.
Рекордистом породы является хряк Реал 429, принадлежащий опытно-показательному хозяйству "Аскания-Нова" Херсонской области. Его показатели: масса достижения 100 кг потомками на контрольном откорме - 187 дней, среднесуточный прирост - 811 г, затраты корма на 1 кг прироста - 3,58 корм, единиц, толщина шпига - 30 мм.
Свиньи украинской степной рябой породы по выносливости и приспособленности к условиям жаркого климата юга Украины имеют преимущество по сравнению с украинской степной белой породой.
Генеалогическую структуру породы составляют 9 линий хряков и 18 семейств свиноматок. Украинская степная рябая порода разводится и совершенствуется в племзаводе "Аскания-Нова" и на 4 племенных фермах в Херсонской и Николаевской областях.
